英语问题

食物调料

Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒

Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料

Aniseed --------------- 大茴香子

Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔

Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶

Caper------------------ 马槟榔

Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿

Cardamom -------------- 小豆蔻

Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒

Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱

Cinnamon -------------- 肉桂

Clove------------------ 丁香

Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫

Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗

Dill ------------------ 莳萝

Fennel----------------- 茴香

Fenugreek ------------- 胡芦巴

Hop-------------------- 忽布，啤酒花

Horseradish------------ 山葵，辣根

Laurel----------------- 月桂

Mint------------------- 薄荷

Mustard---------------- 芥末

Nutmeg----------------- 肉豆蔻

Oregano---------------- 牛至

Paprika---------------- 红辣椒粉

Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜

Poppy seed ------------ **种子

Rosemary -------------- 迷迭香

Saffron --------------- 藏红花，番红花

Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草

Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿

Thyme ----------------- 百里香，麝香草

Turmeric -------------- 姜黄

vanilla --------------- 香草，香子兰

Wormwood -------------- 苦艾，蒿

化妆品

护肤: skin care：

洗面奶: facial cleanser/face wash (Foaming,milky,cream,Gel)

爽肤水: toner/astringent（紧肤水 firming lotion，柔肤水 toner/smoothing toner） facial mist/facial spray/complexion mist

护肤霜: moisturizers and creams（保湿 moisturizer，隔离霜，防晒 sun screen/sun block，美白whitening，露 lotion，霜 cream，日霜 day cream，晚霜 night cream）

眼霜: eye gel

面膜: facial mask/masque

眼膜: eye mask

磨砂膏: facial scrub

去黑头: (deep) pore cleanser/striper pore refining

去死皮: Exfoliating Scrub

润肤露（身体）: body lotion/moisturizer

护手霜: hand lotion/moisturizer

沐浴露: body wash

彩妆: cosmetics：

遮瑕膏: concealer

粉底: foundation (compact,stick)

粉饼: pressed powder（散粉 loose powder，闪粉 shimmering powder/glitter

眉粉: brow powder, （眉笔）brow pencil

眼线液:（眼线笔）liquid eye liner, eye liner

眼影: eye shadow

睫毛膏: mascara

唇线笔: lip liner

唇膏: lip color/lipstick（笔状 lip pencil，膏状 lip lipstick，盒装 lip color/lip gloss）

唇彩: lip gloss/lip color

腮红: blush

卸装水: makeup remover

卸装乳: makeup removing lotion

帖在身上的小亮片: body art

指甲: manicure/pedicure:

指甲油-去甲油: nail polish, nail polish remover

发: hair products/accessories：

洗发水: shampoo

护发素: hair conditioner

锔油膏: conditioning hairdressing/hairdressing gel /treatment

摩丝: mousse

发胶: styling gel

染发: hair color

冷烫水: perm/perming formula

卷发器: rollers/perm rollers

工具: cosmetic applicators/accessories：

粉刷: cosmetic brush, face brush

粉扑: powder puffs

海绵扑: sponge puffs

眉刷: brow brush

睫毛夹: lash curler

眼影刷: eye shadow brush/shadow applicator

口红刷: lip brush

胭脂扫: blush brush

转笔刀: pencil sharpener

电动剃毛器: electric shaver-for women

电动睫毛卷: electric lash curler

描眉卡: brow template

纸巾: facial tissue

吸油纸: oil-Absorbing Sheets

化装棉: cotton pads

棉签: Q-tips

化装包: cosmetic bag

理发用语

打薄剪刀：THINNING

乱发: SHOCK

修剪: TRIM

平顶头: CROP

分发:PART HAIR

做发型: CUTTING & STYLING

电烫: PERMANENT WAVE

点烫药水; SETTING LOTION

女子做发: HAIRDO

点烫发机: ELECTRIC HAIR CURLER

压发: HAIR FIXER

束发结: SNOOD

发网: HAIRNET

假辫子: CORONET BRAID SWITCH

前流海: BANG

A 肉品类 (鸡, 猪, 牛)

Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉

Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀

Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝

Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰

Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排

Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉

Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉

Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉

Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠

Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的廋肉

Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油

Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉

Joint 有骨的大块肉

Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰

Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉

Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉

OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心

OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉

Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉

Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排

Roll 牛肠 Cowhells 牛筋

Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚

Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚

B 海产类

Herring 鲱 Salmon 鲑

Cod 鳕 Tuna 鲔鱼

Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼

Squid 乌贼 Dressed squid 花枝

Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼

Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼

Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗

Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类

Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑

Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭

Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子

Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

Crab 螃蟹 Prawn 虾

Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁

King Prawns 大虾 Winkles 田螺

Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米

Cockles 小贝肉 Labster 龙虾

C 蔬果类

Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜

Onion 洋葱 Aubergine 茄子

Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜

Red cabbage 紫色包心菜 Cucumber 大黄瓜

Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜

Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜

Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米

Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱

Garlic 大蒜 Ginger 姜

Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱

Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒

Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒

Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜

Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜

Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆

Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜

Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵

Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头

Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯

Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽

Peas 碗豆 Corn 玉米粒

Sprot 高丽小菜心

Lemon 柠檬 Pear 梨子

Banana 香蕉 Grape 葡萄

Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸

Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子

Orange 橙 Strawberry 草莓

Mango 芒果 Pine apple 菠萝

Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃

Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃

Date 枣子 lychee 荔枝

Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子

Fig 无花果

D 其它

Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软

Brown rice 糙米

THAI Fragrant rice 泰国香米 Glutinous rice 糯米

Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉

Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉

Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）

Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉

Rock Sugar 冰糖

Noodles 面条 Instant noodles 方便面

Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 Vinger 醋

Cornstarch 太白粉 Maltose 麦芽糖

Sesame Seeds 芝麻 Sesame oil 麻油

Oyster sauce 蚝油 Pepper 胡椒

Red chilli powder 辣椒粉 Sesame paste 芝麻酱

Beancurd sheet 腐皮 Tofu 豆腐

Sago 西贾米 Creamed Coconut 椰油

Monosidum glutanate 味精 Chinese red pepper 花椒

Salt black bean 豆鼓 Dried fish 鱼干

Sea vegetable or Sea weed 海带 Green bean 绿豆

Red Bean 红豆 Black bean 黑豆

Red kidney bean 大红豆 Dried black mushroom 冬菇

Pickled mustard-green 酸菜 Silk noodles 粉丝

Agar-agar 燕菜 Rice-noodle 米粉

Bamboo shoots 竹笋罐头 Star anise 八角

Wantun skin 馄饨皮 Dried chestuts 干粟子

Tiger lily buds 金针 Red date 红枣

Water chestnuts 荸荠罐头 Mu-er 木耳

Dried shrimps 虾米 Cashewnuts 腰果

Menu caidan 菜单

Bill jiezhang/maidan 结账/买单

Chopsticks kuaizi 筷子

Fork chaizi 叉子

Spoon shaozi 勺子

Knife daozi 刀子

Glass beizi 杯子

Bottle ping 瓶

Napkin canjin 餐巾

Paper napkin canjinzhi 餐巾纸

Toothpick ya qian 牙签

Table zhuozi 桌子

Chair yizi 椅子

Please, don’t put MSG in the food qing, bu yao fang weijing 请,不要放味精

Chinese dishes: appetizers/side dishes:

Spring roll chunjuan 春卷

Sliced cold cucumber with garlic and vinegar liang ban huanggua 凉拌黄瓜

Preserved eggs( beware:these are an acquired taste) songhuadan 松花蛋

Boiled peanuts zhuhuashengmi 煮花生米

Doufu with scallions liangban doufu 凉拌豆腐

Northern cuisine

Stirfried spinach with egg and glass noodles bocai jidan chao fensi 菠菜鸡蛋炒粉丝

Sweet and wour pork gulao rou 古老肉

Beef noodles in soup niurou mian 牛肉面

Cold noodles with beef cubes and cucumber in brown sauce zaijiangmian 炸酱面

Boiled dumplings jiaozi 饺子

Panfried dumplings guotie 锅贴

Steamed buns mantou 馒头

Steamed buns with meat and vegetable filling baozi 包子

Beijing duck kaoya 烤鸭

Stirgried spicy chicken with peanuts and green peppers gongbao jiding 宫爆鸡丁

Fried sweet and sour Mandarin fish songshuguiyu 松鼠鲑鱼

Spicy toufu with pork meat jiachang doufu 家常豆腐

Stirfried cabbage in vinegar sauce culiu baicai 醋溜白菜

Stirfried shredded pork meat with spring onion jingjiang rousi 京酱肉丝

Stirfried mutton meat with green onion cong bao yang rou 葱爆羊肉

Mongolian hotpot shuan yangrou 涮羊肉

Sichuan dishes

Braised Mandarin fish hongshao guiyu 红烧鲑鱼

Spicy chicken( very hot) lazi ji 辣子鸡

Spicy beancurd with shredded pork meat (hot) mapo doufu 麻婆豆腐

Sichuan pickles( hot) Sichuan paocai 四川泡菜

Pork strips in spicy sweet and sour sauce yuxiang rousi 鱼香肉丝

Chili water boiled beef (very hot) shuizhu niurou 水煮牛肉

Stirfried green beans ganbian siji dou 干煸四季豆

Noodles in spicy sauce (very hot) dandan mian 担担面

Cantonese

Sweet and sour beancurd with BBQ pork chashao gulu doufu 叉烧咕噜豆腐

Braised crud meat with eggplant xierou xiazi shao qiezi 蟹肉虾子烧茄子

Black peper heijiao niuzi liu 黑椒牛仔柳

Stirfried Chinese broccoli qingchao jielan 清炒芥兰

Steamed fish with soya beans douchi lingyu zheng yunan 豆豉鲮鱼蒸鱼腩

Steamed dumplings filled with crab and pork meat shaomai 烧麦

Steamed buns filled with BBQ pork chashao bao 叉烧包

Coconut pudding with taro xiangyu ye zhi gao 香芋椰子糕

Shanghai cai

Steamed dumpling filled with pork meat xiaolongbao 小笼包

Steamed herring qingzheng shiyu 清蒸鲥鱼

Chestnut soup with osmanthus guihua xian su geng 桂花鲜粟羹

West lake vinegared fish xihu cu yu 西湖醋鱼

Beggar’s roast chicken jiaohuazi ji 叫花子鸡

Crab and fishmeat ball guan xie yu yuan 灌蟹鱼圆

Dong’an vinegar chicken dong’an zi ji 东安子鸡

Hunan cai

Hunan casserole chicken xiaoxiang baozi ji 潇湘煲子鸡

Fried pickled beans with minced meat suan daojiao chao roumo 酸豆角炒肉末

Steamed fish head with peppers doujiao zheng yutou 剁椒蒸鱼头

Fried green beans with red pepper sijidou chao hong lajiao 四季豆炒红辣椒

Braised pork hong shao rou 红烧肉

Braised hunan fish hongshao wuchang yu 红烧武昌鱼

Duck in three cups of beer pijiu sanbei ya 啤酒三杯鸭

Steamed rice in clay pot shenxian bofan 神仙铂饭

Other vegetable dishes

Stirfried doumiao qing chao doumiao 清炒豆苗

Panfried tomato and eggs xihongshi chao jidan 西红柿炒鸡蛋

Stirfried broccoli qingchao xilanhua 清炒西兰花

Braised eggplant hongshao qiezi 红烧茄子

Rice

Fried rice with shrimps, mushrooms and chicken shijin chaofan 什锦炒饭

Fried rice with eggs jidan chaofan 鸡蛋炒饭

Fried rice with vegetables sucai chaofan 素菜炒饭

Teas/beverages/spirits

tea cha 茶

jasmine tea molihua cha 茉莉花茶

chrysanthemum tea juhua cha 菊花茶

green tea lu cha 绿茶

longjing tea longjing cha 龙井茶

wulong tea wulong cha 乌龙茶

coffee kafei 咖啡

boiled water kaishui 开水

mineral water kuangquan shui 矿泉水

beer pijiu 啤酒

coca cola kele 可乐

sprite xuebi 雪碧

red wine hong potaojiu 干红

white wine bai putaojiu 白葡萄酒

Chinese spirit baijiu 白酒

Beijing spirit er guo tou 二锅头

中式早点：

烧饼Clay oven rolls；

油条Fried bread stick；

韭菜饺Fried leek dumplings

水饺Boiled dumplings；

蒸饺Steamed dumplings；

馒头Steamed buns

割包Steamed sandwich；

饭团Rice and vegetable roll；

蛋饼Egg cakes；

皮蛋 100-year egg；

咸鸭蛋Salted duck egg；

豆浆 Soybean milk

饭 类 ：

稀饭 Rice porridge；

白饭 Plain white rice；

油饭 Glutinous oil rice；

糯米饭Glutinous rice；

卤肉饭Braised pork rice；

蛋炒饭Fried rice with egg；

地瓜粥Sweet potato congee

面 类 ：

馄饨面Wonton & noodles；

刀削面Sliced noodles；

麻辣面Spicy hot noodles；

麻酱面Sesame paste noodles；

鸭肉面Duck with noodles

鳝鱼面Eel noodles；

乌龙面Seafood noodles；

牡蛎细面 Oyster thin noodles；

榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green noodles

板条 Flat noodles；

米粉 Rice noodles；

炒米粉Fried rice noodles

冬粉 Green bean noodle

汤 类 ：

鱼丸汤Fish ball soup；

贡丸汤Meat ball soup；

蛤蜊汤Clams soup；

牡蛎汤Oyster soup；

紫菜汤Seaweed soup；

酸辣汤Sweet & sour soup；

馄饨汤Wonton soup；

鱿鱼汤Squid soup；

猪肠汤Pork intestine soup；

肉羹汤Pork thick soup；

花枝羹Squid thick soup；

蛋花汤Egg & vegetable soup

甜点：

爱玉 Vegetarian gelatin；

糖葫芦Tomatoes on sticks；

双胞胎Horse hooves；

芝麻球Glutinous rice sesame balls；

麻花 Hemp flowers；

长寿桃Longevity Peaches

冰类 ：

绵绵冰Mein mein ice；

麦角冰Oatmeal ice；

地瓜冰Sweet potato ice

红豆牛奶冰Red bean with milk ice；

八宝冰Eight treasures ice；

豆花 Tofu pudding

果汁：

甘蔗汁Sugar cane juice；

酸梅汁Plum juice；

杨桃汁Star fruit juice

青草茶Herb juice

点 心：

牡蛎煎Oyster omelet；

臭豆腐Stinky tofu (Smelly tofu)；

虾片Prawn cracker

油豆腐Oily bean curd；

麻辣豆腐 Spicy hot bean curd；

虾球Shrimp balls

春卷 Spring rolls；

蛋卷 Chicken rolls；

碗糕 Salty rice pudding

筒仔米糕Rice tube pudding；

红豆糕Red bean cake；

绿豆糕Bean paste cake；

糯米糕Glutinous rice cakes；

萝卜糕Fried white radish patty

芋头糕Taro cake；

肉圆 Taiwanese Meatballs；

水晶饺Pyramid dumplings；

肉丸 Rice-meat dumplings；

豆干 Dried tofu

其 他

当归鸭Angelica duck；

槟榔 Betel nut；

火锅 Hot pot

靛蓝青年布：Indigo chambray

人棉布植绒：Rayon cloth flocking

PVC植绒：PVC flocking

针织布植绒：Knitting cloth flocking

珠粒绒：Claimond veins

倒毛：Down pile making

平绒：velveteen (velvet-plain)

仿麂皮：Micro suede

牛仔皮植绒：Jeans flocking

尼丝纺：Nylon taffeta (Nylon shioze)

尼龙塔夫泡泡纱：Nylon seersucker taffeta

素面植绒：plain flocking

印花植绒：flocking(flower)

雕印植绒：Embossing flocking

皮革沟底植绒：Leather imitation flocking

牛仔植绒雕印：Embossing jeans flocking

兔羊绒大衣呢：Angora cachmere overcoating

羊毛双面呢：double-faced woolen goods

立绒呢：cut velvet

顺毛呢：over coating

粗花呢：costume tweed

弹力呢：lycra woolen goods

塔丝绒： Nylon taslon

塔丝绒格子：N/Taslon ripstop

桃皮绒：polyester peach skin

涤塔夫：polyester taffeta

春亚纺：polyester pongee

超细麦克布：Micro fiber

锦棉稠(平纹)：Nylon-cotton fabric （plain）

重平锦棉稠：Nylon-cotton-cotton fabric(double weft)

人字锦棉纺：Nylon-cotton fabric

斜纹锦棉纺：Nylon-cotton fabric (twill)

素色天鹅绒：solid velvet

抽条磨毛天鹅绒：Rib fleece velvet

雪花天鹅绒：melange velvet

轧花天鹅绒：ginning velvet

粒粒绒布：pellet fleece velvet

麻棉混纺布：linen/cotton blended fabric

麻棉交织布：linen/cotton mixed fabric

素色毛巾布：solid terry

蚂蚁布：fleece in one side

素色卫衣布：solid fleece

鱼网布：fleece

彩条汗布：color-stripes single jersey

T/R弹力布：T/R bengaline

T/C色织格子布：T/C yarn dyed check fabric

弹力仿麂皮：Micro suede with spandex

T/R仿麂皮：T/R Micro suede

仿麂皮瑶粒绒复合布：100%polyester micro suede bounding with polar fleece

仿麂皮针织布复合：100% polyester bounding with knitting micro suede fabric

仿麂皮羊羔绒复合布：100% polyester micro suede bounding with lamb fur

蜡光缎：cire satine

全消光尼丝纺：Full dull nylon taffeta

半消光尼丝纺：semi-dull nylon taffeta

亮光尼龙：Trilobal nylon

全消光塔丝隆：Full dull nylon taslan

全消光牛津布：full dull nylon oxford

尼龙格：Nylon rip-stop

塔丝隆格：Taslan rip-stop

哑富迪：Full dull Micro polyester pongee

全消光春亚纺：Full dull polyester pongee

春亚纺格子：polyester pongee rip-stop

全消光涤纶桃皮绒：Full dull polyester peach

宽斜纹桃皮绒：Big twill polyester peach

涤锦复合桃皮绒：poly/nylon peach

涤纶格子：polyester taffeta rip-stop

涤纶蜂巢塔丝隆：polyester honey taslan

全消光涤纶低弹牛津布：Full dull poly textured oxford

涤锦交织桃皮绒：Nylon/polyester inter-woven peach

服装的英文缩略词(服装类)

SZ SPEC---SIZE SPECIFICATION

MEAS---MEASUREMENT

A/P SPL---APPROVAL SAMPLE

P/P SPL---PRE PRODUCTION SAMPLE

S/P SPL---SHIPPING SAMPLE

FAB---FABRIC

ACC---ACCESSORY

BTM---BOTTOM

FRT---FRONT

BK---BACK

PKT---POCKET

PLKT---PLACKET

SLV---SLEEVE

CLR---COLLAR

FLNG---FLANGE

A/H---ARMHOLE

SHLDER---SHOULDER

TP/ST---TOP STITCH

BTN---BUTTON

DTM---DYE TO MATCH

EMBO---EMBROIDERY

Y OR YD---YARD

H/T---HANGTAG

SZ LBL---SIZE LABEL

CC LBL---CARE CONTENT LABEL

MAIN LBL---MAIN LABEL

常用服装英语词汇

“J” SHAPED POCKET J形袋

24L BUTTON 24号钮

6 FEED PIQUE 6模珠地

ACCESSORY 辅料

BACK ACROSS 后背宽

ACROSS MEASURE 横量

ACRYLIC 腈纶

ADHESIVE / FUSIBLE INTERLINING 粘衬

ANTIQUE BRASS COATING 镀青古铜

ANTISTATIC FINISH 防静电处理

APPAREL 成衣

APPEALING LOOK 吸引人的外表

APPROVAL SAMPLE 批办

APPROVED SAMPLE WITH SIGNING NAME 签名批办

ARMHOLE 夹圈

ASSEMBLING OF FRONT & BACK PART 前后幅合并

ASSEMBLING SECTION 合并部分

ATTACH COLLAR 上领

ATTACH LABEL 上商标

ATTACHMENT （车缝）附件

BACK COVER FRONT 后搭前

BACK MID-ARMHOLE 后背宽

BACK STITCH 返针，回针

BACKLESS DRESS 露背装

BAR CODED STICKER 条形码贴纸

BARGAINING 讨价还价

BAR-TACK 打枣

BASTE 假缝

BATILK 蜡染

BEARER 袋衬

BEARER & FACING 袋衬袋贴

BEDFORD CORD 坑纹布，经条灯心绒

BELL BOTTOM 喇叭裤脚

BELLOWS POCKET 风琴袋

BELT 腰带

BELT-LOOP 裤耳

BIAS CUT 斜纹裁，纵纹裁

BIFURCATE 分叉

BINDER 包边蝴蝶，滚边蝴蝶

BINDING 包边

BINDING OF SLV OPENING R折

BINDING OF TOP VENT 面叉包边

BINDING TAPE 包边

BINDING/BOUND 滚条

BLANKET 毛毯，地毯

BLEACH 漂白

BLEACH SPOT 漂白污渍

BLEEDING 洗水后褪色

BLEND FIBRE 混纺纤维

BLENDS 混纺

BLIND STITCH 挑脚线步

BLOUSE 女装衬衫

BODY PRESSING 衫身熨烫

BODY RISE 直浪

　　给你点单词，你最好记

　　记点常用的，如不够可以查查

　　中餐:

　　bear’s paw 熊掌

　　breast of deer 鹿脯

　　beche-de-mer; sea cucumber 海参

　　sea sturgeon 海鳝

　　salted jelly fish 海蜇皮

　　kelp, seaweed 海带

　　abalone 鲍鱼

　　shark fin 鱼翅

　　scallops 干贝

　　lobster 龙虾

　　bird’s nest 燕窝

　　roast suckling pig 烤乳猪

　　pig’s knuckle 猪脚

　　boiled salted duck 盐水鸭

　　preserved meat 腊肉

　　barbecued pork 叉烧

　　sausage 香肠

　　fried pork flakes 肉松

　　BAR-B-Q 烤肉

　　meat diet 荤菜

　　vegetables 素菜

　　meat broth 肉羹

　　local dish 地方菜

　　Cantonese cuisine 广东菜

　　set meal 客饭

　　curry rice 咖喱饭

　　fried rice 炒饭

　　plain rice 白饭

　　crispy rice 锅巴

　　gruel, soft rice , porridge 粥

　　noodles with gravy 打卤面

　　plain noodle 阳春面

　　casserole 砂锅

　　chafing dish, fire pot 火锅

　　meat bun 肉包子

　　shao-mai 烧麦

　　preserved bean curd 腐乳

　　bean curd 豆腐

　　fermented blank bean 豆豉

　　pickled cucumbers 酱瓜

　　preserved egg 皮蛋

　　salted duck egg 咸鸭蛋

　　dried turnip 萝卜干

　　冷饮:

　　beverages 饮料

　　soya-bean milk 豆浆

　　syrup of plum 酸梅汤

　　tomato juice 番茄汁

　　orange juice 橘子汁

　　coconut milk 椰子汁

　　asparagus juice 芦荟汁

　　grapefruit juice 葡萄柚汁

　　vegetable juice 蔬菜汁

　　ginger ale 姜汁

　　sarsaparilla 沙士

　　soft drink 汽水

　　coco-cola (coke) 可口可乐

　　tea leaves 茶叶

　　black tea 红茶

　　jasmine tea 茉莉(香片)

　　tea bag 茶包

　　lemon tea 柠檬茶

　　white goup tea 冬瓜茶

　　honey 蜂蜜

　　chlorella 绿藻

　　soda water 苏打水

　　artificial color 人工色素

　　ice water 冰水

　　mineral water 矿泉水

　　distilled water 蒸馏水

　　long-life milk 保久奶

　　condensed milk 炼乳; 炼奶

　　cocoa 可可

　　coffee mate 奶精

　　coffee 咖啡

　　iced coffee 冰咖啡

　　white coffee 牛奶咖啡

　　black coffee 纯咖啡

　　ovaltine 阿华田

　　chlorella yakult 养乐多

　　essence of chicken 鸡精

　　ice-cream cone 甜筒

　　sundae 圣代; 新地

　　ice-cream 雪糕

　　soft ice-cream 窗淇淋

　　vanilla ice-cream 香草冰淇淋

　　ice candy 冰棒

　　milk-shake 奶昔

　　straw 吸管

　　蔬菜与调味品:

　　string bean 四季豆

　　pea 豌豆

　　green soy bean 毛豆

　　soybean sprout 黄豆芽

　　mung bean sprout 绿豆芽

　　bean sprout 豆芽

　　kale 甘蓝菜

　　cabbage 包心菜; 大白菜

　　broccoli 花椰菜

　　mater convolvulus 空心菜

　　dried lily flower 金针菜

　　mustard leaf 芥菜

　　celery 芹菜

　　tarragon 蒿菜

　　beetroot, beet 甜菜

　　agar-agar 紫菜

　　lettuce 生菜

　　spinach 菠菜

　　leek 韭菜

　　caraway 香菜

　　hair-like seaweed 发菜

　　preserved szechuan pickle 榨菜

　　salted vegetable 雪里红

　　lettuce 莴苣

　　asparagus 芦荟

　　bamboo shoot 竹笋

　　dried bamboo shoot 笋干

　　chives 韭黄

　　ternip 白萝卜

　　carrot 胡萝卜

　　water chestnut 荸荠

　　ficus tikaua 地瓜

　　long crooked squash 菜瓜

　　loofah 丝瓜

　　pumpkin 南瓜

　　bitter gourd 苦瓜

　　cucumber 黄瓜

　　white gourd 冬瓜

　　gherkin 小黄瓜

　　yam 山芋

　　taro 芋头

　　beancurd sheets 百叶

　　champignon 香菇

　　button mushroom 草菇

　　needle mushroom 金针菇

　　agaricus 蘑菇

　　dried mushroom 冬菇

　　tomato 番茄

　　eggplant 茄子

　　potato, spud 马铃薯

　　lotus root 莲藕

　　agaric 木耳

　　white fungus 白木耳

　　ginger 生姜

　　garlic 大蒜

　　garlic bulb 蒜头

　　green onion 葱

　　onion 洋葱

　　scallion, leek 青葱

　　wheat gluten 面筋

　　miso 味噌

　　seasoning 调味品

　　caviar 鱼子酱

　　barbeque sauce 沙茶酱

　　tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱

　　mustard 芥茉

　　salt 盐

　　sugar 糖

　　monosodium glutamate , gourmet powder 味精

　　vinegar 醋

　　sweet 甜

　　sour 酸

　　bitter 苦

　　lard 猪油

　　peanut oil 花生油

　　soy sauce 酱油

　　green pepper 青椒

　　paprika 红椒

　　star anise 八角

　　cinnamon 肉挂

　　curry 咖喱

　　maltose 麦芽糖

　　糖与蜜饯:

　　jerky 牛肉干

　　dried beef slices 牛肉片

　　dried pork slices 猪肉片

　　confection 糖果

　　glace fruit 蜜饯

　　marmalade 果酱

　　dried persimmon 柿饼

　　candied melon 冬瓜糖

　　red jujube 红枣

　　black date 黑枣

　　glace date 蜜枣

　　dried longan 桂圆干

　　raisin 葡萄干

　　chewing gum 口香糖

　　nougat 牛乳糖

　　mint 薄荷糖

　　drop 水果糖

　　marshmallow 棉花糖

　　caramel 牛奶糖

　　peanut brittle 花生糖

　　castor sugar 细砂白糖

　　granulated sugar 砂糖

　　sugar candy 冰糖

　　butter biscuit 奶酥

　　牛排与酒:

　　breakfast 早餐

　　lunch 午餐

　　brunch 早午餐

　　supper 晚餐

　　late snack 宵夜

　　dinner 正餐

　　ham and egg 火腿肠

　　buttered toast 奶油土司

　　French toast 法国土司

　　muffin松饼

　　cheese cake 酪饼

　　white bread 白面包

　　brown bread 黑面包

　　French roll 小型法式面包

　　appetizer 开胃菜

　　green salad 蔬菜沙拉

　　onion soup 洋葱汤

　　potage 法国浓汤

　　corn soup 玉米浓汤

　　minestrone 蔬菜面条汤

　　ox tail soup 牛尾汤

　　fried chicken 炸鸡

　　roast chicken 烤鸡

　　steak 牛排

　　T-bone steak 丁骨牛排

　　filet steak 菲力牛排

　　sirloin steak 沙朗牛排

　　club steak 小牛排

　　well done 全熟

　　medium 五分熟

　　rare 三分熟

　　beer 啤酒

　　draft beer 生啤酒

　　stout beer 黑啤酒

　　canned beer 罐装啤酒

　　red wine 红葡萄酒

　　gin 琴酒

　　brandy 白兰地

　　whisky 威士忌

　　vodka 伏特加

　　on the rocks 酒加冰块

　　rum 兰酒

　　champagne 香槟

　　其他小吃:

　　meat 肉

　　beef 牛肉

　　pork 猪肉

　　chicken 鸡肉

　　mutton 羊肉

　　bread 面包

　　steamed bread 馒头

　　rice noodles 米粉

　　fried rice noodles 河粉

　　steamed vermicelli roll 肠粉

　　macaroni 通心粉

　　bean thread 冬粉

　　bean curd with odor 臭豆腐

　　flour-rice noodle 面粉

　　noodles 面条

　　instinct noodles 速食面

　　vegetable 蔬菜

　　crust 面包皮

　　sandwich 三明治

　　toast 土司

　　hamburger 汉堡

　　cake 蛋糕

　　spring roll 春卷

　　pancake 煎饼

　　fried dumpling 煎贴

　　rice glue ball 元宵

　　glue pudding 汤圆

　　millet congee 小米粥

　　cereal 麦片粥

　　steamed dumpling 蒸饺

　　ravioli 馄饨

　　rice cake 年糕

　　moon cake 月饼

　　green bean cake 绿豆糕

　　popcorn 爆米花

　　chocolate 巧克力

　　marrons glaces 糖炒栗子

　　breakfast早餐 人物外貌

　　skipping rope 跳绳

　　jogging 慢跑

　　running 跑步

　　long jump 跳远

　　high jump 跳高

　　table tennis 乒乓球

　　badminton 羽毛球

　　tennis 网球

　　football/soccer 足球

　　basketball 篮球

　　surfing 冲浪

　　skiing 滑冰

　　wind surf 风帆

　　swimming 游泳

　　taichi 太极拳

　　boating 划船

　　Suspension loop 吊环

　　The stay rod jumps 撑杆跳

　　Hockey 曲棍球

　　Ice hockey 冰球

　　Tennis 网球

　　Athletics 竞技

　　Swimming 游泳

　　Individual Sports 体育项目

　　Football 足球

　　Games and Competitions 球类运动

　　Baseball & Softball 棒球和垒球

　　Water Sports 水上运动

　　Wrestling 搏击类竞技

　　Bicycles and Motorcycles 自行车和摩托

　　Basketball 篮球

　　Riding and Horse Races 赛马

　　Boxing 拳击

　　manager 经纪人

　　instructor 教练,技术指导

　　guide 领队

　　trainer 助理教练

　　referee, umpire (网球棒球)裁判

　　linesman, touch judge (橄榄球)裁判

　　contestant, competitor, player 运动员

　　professional 职业运动员

　　amateur 业余运动员,爱好者

　　enthusiast, fan 迷,爱好者

　　favourite 可望取胜者 (美作:favorite)

　　outsider 无取胜希望者

　　championship 冠军赛,锦标赛

　　champion 冠军

　　record 纪录

　　record holder 纪录创造者

　　ace 网球赛中的一分

　　Olympic Games, Olympics 奥林匹克运动会

　　Winter Olympics 冬季奥林匹克运动会

　　stadium 运动场

　　track 跑道

　　ring 圈

　　ground, field 场地

　　pitch (足球、橄榄球)场地

　　court 网球场

　　team, side 队

　　竞技性运动competitive sport

　　用粉笔记下（分数等）；达到，得到 chalk up

　　出名 make one's mark

　　体育项目（尤指重要比赛） event

　　体育 PE (Physical Education)

　　体格、体质 physique

　　培训 groom

　　余的，带零头的 odd

　　年少者 junior

　　残疾人 the handicapped/disabled

　　学龄前儿童 preschool

　　全体；普通；一般 at large

　　平均寿命 life expectancy

　　复兴 revitalize

　　使有系统；整理 systemize

　　历史悠久的 time-honored

　　跳板 spring-board

　　秋千 swing

　　石弓，弩 crossbow

　　（比赛等的）观众 spectator

　　取得进展 make headway

　　体育大国/强国 sporting/sports power

　　与有关系，加入 be affiliated to/with

　　落后 lag behind

　　武术 martial arts

　　五禽戏 five-animal exercises

　　体育运动 physical culture and sports

　　增强体质 to strengthen one's physique

　　可喜的，令人满意的 gratifying

　　称号，绰号 label

　　涌现出来 to come to the fore

　　源源不断 a steady flow of

　　队伍 contingent

　　又红又专/思想好，业务精 to be both socialist-minded and vocationally proficient

　　体育界 sports circle(s)

　　承担义务 to undertake obligation

　　黑马 dark horse

　　冷门 an unexpected winner; dark horse

　　爆冷门 to produce an unexpected winner

　　发展体育运动，增强人民体质 Promote physical culture and build up the people's health

　　锻炼身体，保卫祖国 Build up a good physique to defend the country

　　为祖国争光 to win honors for the motherland

　　胜不骄，败不馁

　　Do not become cocky/be dizzy with success, nor downcast over/discouraged by defeat

　　体育道德 sportsmanship

　　打出水平，打出风格 up to one's best level in skill and style of play

　　竞技状态好 in good form

　　失常 to lose one's usual form

　　比分领先 to outscore

　　打成平局 to draw/to tie/to play even/to level the score

　　失利 to lose

　　中华人民共和国运动委员会（国家体委）

　　Physical Culture and Sports Commission of the PRC (State Physical Culture and Sports Commission)

　　中华全国体育总会 All-China Sports Federation

　　国际奥林匹克委员会 International Olympic Committee

　　少年业余体育学校 youth spare-time sports school, youth amateur athletic school

　　辅导站 coaching center

　　体育中心 sports center/complex

　　竞赛信息中心 competition information center

　　运动会 sports meet; athletic meeting; games

　　全国运动会 National Games

　　世界大学生运动会 World University Games; Universiade

　　比赛地点 competition/sports venue(s)

　　国际比赛 international tournament

　　邀请赛 invitational/invitational tournament

　　锦标赛 championship

　　东道国 host country/nation

　　体育场 stadium; sports field/ground

　　体育馆 gymnasium, gym; indoor stadium

　　比赛场馆 competition gymnasiums and stadiums

　　练习场馆 training gymnasiums

　　操场 playground; sports ground; drill ground

　　体育活动 sports/sporting activities

　　体育锻炼 physical training

　　体育锻炼标准 standard for physical training

　　体育疗法 physical exercise therapy; sports therapy

　　广播操 setting-up exercises to music

　　课/工间操 physical exercises during breaks

　　体育工作者 physical culture workers, sports organizer

　　运动爱好者 sports fan/enthusiast

　　观众 spectator

　　啦啦队 cheering-section

　　啦啦队长 cheer-leader

　　国家队 national team

　　种子队 seeded team

　　主队 home team

　　客队 visiting team

　　教练员 coach

　　裁判员 referee, umpire

　　裁判长 chief referee

　　团体项目 team event

　　单项 individual event

　　男子项目 men's event

　　女子项目 women's event

　　冠军 champion; gold medalist

　　全能冠军 all-round champion

　　亚军 running-up; second; silver medalist

　　第三名 third; bronze medalist

　　世界纪录保持者 world-record holder

　　运动员 athlete; sportsman

　　种子选手 seeded player; seed

　　优秀选手 top-ranking/topnotch athlete

　　田径运动 track and field; athletics

　　田赛 field events

　　竞赛 track events

　　跳高 high jump

　　撑杆跳高 pole jump; polevault

　　跳远 long/broad jump

　　三级跳远 hop, step and jump; triple jump

　　标枪 javelin throw

　　铅球 shot put

　　铁饼 discus throw

　　链球 hammer throw

　　马拉松赛跑 Marathon (race)

　　接力 relay race; relay

　　跨栏比赛 hurdles; hurdle race

　　竞走 walking; walking race

　　体操 gymnastics

　　自由体操 floor/free exercises

　　技巧运动 acrobatic gymnastics

　　垫上运动 mat exercises

　　单杠 horizontal bar

　　双杠 parallel bars

　　高低杠 uneven bars; high-low bars

　　吊环 rings

　　跳马 vaulting horse

　　鞍马 pommel horse

　　平衡木 balance beam

　　球类运动 ball games

　　足球 football; soccer

　　足球场 field; pitch

　　篮球 basketball

　　篮球场 basketball court

　　排球 volleyball

　　乒乓球 table tennis; ping pong

　　乒乓球拍 racket; bat

　　羽毛球运动 badminton

　　羽毛球 shuttlecock; shuttle

　　球拍 racket

　　网球 tennis

　　棒球 baseball

　　垒球 softball

　　棒/垒球场 baseball(soft ball)field/ground

　　手球 handball

　　手球场 handball field

　　曲棍球 hockey; field hockey

　　冰上运动 ice sports

　　冰球运动 ice hockey

　　冰球场 rink

　　冰球 puck; rubber

　　速度滑冰 speed skating

　　花样滑冰 figure skating

　　冰场 skating rink; ice rink

　　人工冰场 artificial ice stadium

　　滑雪 skiing

　　速度滑雪 cross country ski racing

　　高山滑雪 alpine skiing

　　水上运动 water/acquatic sports

　　水上运动中心 aquatic sports center

　　水球（运动）water polo

　　水球场 playing pool

　　滑水 water-skiing

　　冲浪 surfing

　　游泳 swimming

　　游泳池 swimming pool

　　游泳馆 natatorium

　　自由泳 freestyle; crawl (stroke)

　　蛙泳 breaststroke

　　侧泳 sidestroke

　　蝶泳 butterfly (stroke)

　　海豚式 dolphin stroke/kick

　　蹼泳 fin swimming

　　跳水 diving

　　跳台跳水 platform diving

　　跳板跳水 springboard diving

　　赛艇运动 rowing

　　滑艇/皮艇 canoeing

　　帆船运动 yachting; sailing

　　赛龙船 dragon-boat racing

　　室内运动 indoor sports

　　举重 weightlifting

　　重量级 heavyweight

　　中量级 middleweight

　　轻量级 lightweight

　　拳击 boxing

　　摔交 wresting

　　击剑 fencing

　　射击 shooting

　　靶场 shooting range

　　射箭 archery

　　拳术 quanshu; barehanded exercise; Chinese boxing

　　气功 qigong; breathing exercises

　　自行车运动 cycling; cycle racing

　　赛车场（自行车等的）倾斜赛车场 cycling track

　　室内自行车赛场 indoor velodrome

　　摩托运动 motorcycling

　　登山运动 mountaineering; mountain-climbing

　　骑术 horsemanship

　　赛马场 equestrian park

　　国际象棋 (international) chess

　　特级大师 grandmaster

　　象棋 xiangqi; Chinese chess

　　To the top(回页首)

　　2Athletics 竞技

　　race 跑

　　middle-distance race 中长跑

　　long-distance runner 长跑运动员

　　sprint 短跑 (美作:dash)

　　the 400 metre hurdles 400米栏

　　marathon 马拉松

　　decathlon 十项

　　cross-country race 越野跑

　　jump 跳跃

　　jumping 跳跃运动

　　high jump 跳高

　　long jump 跳远 (美作:broad jump)

　　triple jump, hop step and jump 三级跳

　　pole vault 撑竿跳

　　throw 投掷

　　throwing 投掷运动

　　putting the shot, shot put 推铅球

　　throwing the discus 掷铁饼

　　throwing the hammer 掷链锤

　　throwing the javelin 掷标枪

　　walk 竞走

　　3Individual Sports 体育项目

　　gymnastics 体操

　　gymnastic apparatus 体操器械

　　horizontal bar 单杠

　　parallel bars 双杠

　　rings 吊环

　　trapeze 秋千

　　wall bars 肋木

　　side horse, pommelled horse 鞍马

　　weight-lifting 举重

　　weights 重量级

　　boxing 拳击

　　Greece-Roman wrestling 古典式摔跤

　　hold, lock 揪钮

　　judo 柔道

　　fencing 击剑

　　winter sports 冬季运动

　　skiing 滑雪

　　ski 滑雪板

　　downhill race 速降滑雪赛,滑降

　　slalom 障碍滑雪

　　ski jumping competition 跳高滑雪比赛

　　ski jump 跳高滑雪

　　ice skating 滑冰

　　figure skating 花样滑冰

　　roller skating 滑旱冰

　　bobsleigh, bobsled 雪橇

　　4Games and Competitions 球类运动

　　football 足球

　　rugby 橄榄球

　　basketball 篮球

　　volleyball 排球

　　tennis 网球

　　baseball 垒球

　　handball 手球

　　hockey 曲棍球

　　golf 高尔夫球

　　cricket 板球

　　ice hockey 冰球

　　goalkeeper 球门员

　　centre kick 中线发球

　　goal kick 球门发球

　　throw in, line-out 边线发球

　　to score a goal 射门得分

　　to convert a try 对方球门线后触地得分

　　batsman 板球运动员

　　batter 击球运动员

　　men's singles 单打运动员

　　in the mixed doubles 混合双打

　　5Water Sports 水上运动

　　swimming pool 游泳池

　　swimming 游泳

　　medley relay 混合泳

　　crawl 爬泳

　　breaststroke 蛙式

　　backstroke 仰式

　　freestyle 自由式

　　butterfly (stroke) 蝶泳

　　diving competition 跳水

　　water polo 水球

　　water skiing 水橇

　　rowing 划船

　　canoe 划艇

　　boat race 赛艇

　　yacht 游艇

　　kayak 皮船

　　sailing 帆船运动

　　outboard boat 船外马达

　　6Bicycles and Motorcycles 自行车和摩托车

　　car 车类运动

　　velodrome, cycling stadium 自行车赛车场

　　road race 公路赛

　　race 计时赛

　　chase 追逐赛

　　motorcycle, motorbike 摩托车

　　racing car 赛车

　　racing driver 赛车驾驶员

　　rally 汽车拉力赛

　　7Riding and Horse Races 赛马

　　riding 骑马

　　racecourse, racetrack 跑马场,赛马场

　　jockey, polo 马球

　　rider 马球运动员

　　show jumping competition 跳跃赛

　　steeplechase 障碍赛

　　fence 障碍

　　trotter 快跑的马

　　8Tennis 网球

　　tennis 网球运动

　　lawn tennis 草地网球运动

　　grass court 草地网球场

　　racket 球拍

　　racket press 球拍夹

　　gut, string （球拍的）弦

　　line ball 触线球

　　baseline ball 底线球

　　sideline ball 边线球

　　straight ball 直线球

　　down-the-line shot 边线直线球

　　crosscourt 斜线球

　　high ball, lob 高球

　　low ball 低球

　　long shot 长球

　　short shot 短球

　　cut 削球

　　smash 抽球

　　jump smash 跃起抽球

　　spin 旋转球

　　low drive 抽低球

　　volley 截击空中球

　　low volley 低截球

　　deep ball 深球

　　heavy ball 重球

　　net 落网球

　　flat stroke 平击球

　　flat drive 平抽球

　　let 重发球

　　fluke, set-up, easy 机会球

　　ground stroke 击触地球

　　wide 打出边线的球

　　overhead smash, overhand smash 高球扣杀

　　game 局

　　set 盘

　　fifteen all 一平

　　thirty all 二平

　　forty all 三平

　　deuce 局末平分, 盘末平局

　　love game 一方得零分的一局

　　double fault 双误, 两次发球失误

　　‘not up’, 两跳，还击前球着地两次

　　service line 发球线

　　fore court 前场

　　back court 后场

　　centre mark 中点

　　server 发球员

　　receiver 接球员

　　To the top(回页首)

　　9Swimming 游泳

　　swimming pool 游泳池

　　changing room 更衣室

　　shower 淋浴

　　diving platform 跳台

　　ten-meter platform 10米跳台

　　five-meter platform 5米跳台

　　three-meter springboard 3米跳板

　　one-meter springboard 1米跳板

　　diving pool 跳水池

　　non-swimmer's pool 浅水池

　　swimmer's pool 深水池

　　starting block 出发台

　　starting dive 出发起跳

　　rope with cork floats 水线

　　swimming lane 泳道

　　touching the finishing line 终点触线

　　timekeeper 计时员

　　lifesaver, lifeguard 救生员

　　land drill 陆上练习

　　breaststroke 蛙泳

　　crawl stroke 爬泳

　　back stroke 仰泳

　　side stroke 侧泳

　　butterfly stroke 蝶泳

　　dolphin butterfly stroke 海豚式蝶泳

　　treading water 踩水

　　underwater swimming 潜泳

　　swimming pool with artificial waves 人工海浪泳池

　　artificial waves 人工海浪

　　swimming trunks 泳裤

　　swimsuit, swimming suit 泳衣

　　swimming cap 泳帽

　　bikini 比基尼泳衣

　　bikini top 比基尼乳罩

　　bikini bottom 比基尼式泳裤

　　surfing 冲浪

　　surfboard 冲浪板

　　water ski 滑水橇

　　10Football 足球

　　football, soccer, Association football 足球

　　field, pitch 足球场

　　midfield 中场

　　kick-off circle 中圈

　　half-way line 中线

　　football, eleven 足球队

　　football player 足球运动员

　　goalkeeper, goaltender, goalie 守门员

　　back 后卫

　　left 左后卫

　　right back 右后卫

　　centre half back 中卫

　　half back 前卫

　　left half back 左前卫

　　right half back 右前卫

　　forward 前锋

　　centre forward, centre 中锋

　　inside left forward, inside left 左内锋

　　inside right forward, inside right 右内锋

　　outside left forward, outside left 左边锋

　　outside right forward, outside right 右边锋

　　kickoff 开球

　　bicycle kick, overhead kick 倒钩球

　　chest-high ball 平胸球

　　corner ball, corner 角球

　　goal kick 球门球

　　ground ball, grounder 地面球

　　hand ball 手触球

　　header 头球

　　penalty kick 点球

　　spot kick 罚点球

　　free kick 罚任意球

　　throw-in 掷界外球

　　ball handling 控制球

　　block tackle 正面抢截

　　body check 身体阻挡

　　bullt 球门前混战

　　fair charge 合理冲撞

　　chesting 胸部挡球

　　close-marking defence 钉人防守

　　close pass, short pass 短传

　　consecutive passes 连续传球

　　deceptive movement 假动作

　　diving header 鱼跃顶球

　　flying headar 跳起顶球

　　dribbling 盘球

　　finger-tip save （守门员）托救球

　　clean catching （守门员）跳球抓好

　　flank pass 边线传球

　　high lobbing pass 高吊传球

　　scissor pass 交叉传球

　　volley pass 凌空传球

　　triangular pass 三角传球

　　rolling pass, ground pass 滚地传球

　　slide tackle 铲球

　　clearance kick 解除危险的球

　　to shoot 射门

　　grazing shot 贴地射门

　　close-range shot 近射

　　long drive 远射

　　mishit 未射中

　　offside 越位

　　to pass the ball 传球

　　to take a pass 接球

　　spot pass 球传到位

　　to trap 脚底停球

　　to intercept 截球

　　to break through, to beat 带球过人

　　to break loose 摆脱

　　to control the midfield 控制中场

　　to disorganize the defence 破坏防守

　　to fall back 退回

　　to set a wall 筑人墙

　　to set the pace 掌握进攻节奏

　　to ward off an assault 击退一次攻势

　　to break up an attack 破坏一次攻势

　　ball playing skill 控球技术

　　total football 全攻全守足球战术

　　open football 拉开的足球战术

　　off-side trap 越位战术

　　wing play 边锋战术

　　shoot-on-sight tactics 积极的抢射战术

　　time wasting tactics 拖延战术

　　Brazilian formation 巴西阵式， 4-2-4 阵式

　　four backs system 四后卫制

　　four-three-three formation 4-3-3 阵式

　　four-two-four formation 4-2-4 阵式

　　red card 红牌（表示判罚出场）

　　yellow card 黄牌（表示警告）

1、病亡VS挽歌

2、耳语VS眠辞

3、归玖VS温玖

4、旧友VS陈酒

5、念初VS盼旧

6、暖夏VS凉秋

7、笶栀VS沫菊

8、安眠药VS兴奋剂

9、初夏。VS深秋。

10、故友绊VS寡剧者

11、何曾有VS几时拥

12、花岛丶VS草浅丶

13、萌哒哒VS亮晶晶

14、柠岫？VS汐屿？

15、深交？VS友尽？

16、时光凉VS春衫薄

17、拾荒者VS旧梦人

18、兮颜°VS昔年°

19、一载别VS三秋远

20、柚屿iVS柠汐i

21、爱你如水VS爱你如风

22、安久黑奈VS安久奈白

23、八年梦@VS九年囚@

24、半醉半醒VS半癫半梦

25、北栀怨寒VS南葵思暖

26、别太甜iVS我会腻i

27、病了心脏VS湿了眼眶

28、初见惊艳VS再见依然

29、待你如故VS对你如初

30、冬暖依旧VS心凉如初

31、二月青迟VS二里逐风

32、疯子一号VS逗比二号

33、高山流水VS月斜江上

34、孤独成性VS寂寞成海

35、孤枕人iVS暖人光i

36、故人依旧VS情人已久

37、惯我心凉VS灌我心冷

38、何必当初VS过往当年

39、花前小饮VS月下小酌

40、回忆像海VS深不可埋

41、记得笑？VS忘了哭？

42、记树与影VS寄鱼予海

43、娇喘少女VS病房少女

44、娇美女孩VS娇媚女孩

45、角色依旧VS还是老友

46、惊鸿一瞥VS惊鸿一面

47、九命猫°VS七秒鱼°

48、离人梦iVS旧人颜i

49、离人怎挽VS不挽离人

50、亮瞎你iVS萌翻你i

蔬菜与调味品

string bean 四季豆

bean sprout 豆芽

cabbage 包心菜; 大白菜

celery 芹菜

leek 韭菜

caraway 香菜

spinach 菠菜

carrot 胡萝卜

loofah 丝瓜

pumpkin 南瓜

bitter gourd 苦瓜

cucumber 黄瓜

white gourd 冬瓜

needle mushroom 金针菇

tomato 番茄

eggplant 茄子

potato, 马铃薯

lotus root 莲藕

agaric 木耳

vinegar 醋

peanut oil 花生油

soy sauce 酱油

ginger 生姜

scallion,青葱

green pepper 青椒

pea 豌豆

bamboo shoot 竹笋

seasoning 调味品

green soy bean 毛豆

soybean sprout 黄豆芽

mung bean sprout 绿豆芽

kale 甘蓝菜

broccoli 花椰菜

mater convolvulus 空心菜

dried lily flower 金针菜

mustard leaf 芥菜

tarragon 蒿菜

beetroot 甜菜根

lettuce 生菜

preserved szechuan pickle 榨菜

salted vegetable 雪里红

lettuce 莴苣

asparagus 芦荟

dried bamboo shoot 笋干

water chestnut 荸荠

long crooked squash 菜瓜

gherkin 小黄瓜

yam 山芋

taro 芋头

champignon 香菇

dried mushroom 冬菇

white fungus 百木耳

garlic 大蒜

onion 洋葱

wheat gluten 面筋

miso 味噌

caviar 鱼子酱

barbeque sauce 沙茶酱

tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱

mustard 芥末

salt 盐

sugar 糖

sweet 甜

sour 酸

bitter 苦

lard 猪油

餐类

breakfast 早餐

to have breakfast 吃早餐

lunch 午餐

to have lunch 用午餐

afternoon tea 下午茶(4-5点钟)

high tea 午茶,茶点(下午黄昏时)

dinner, supper 晚饭

to dine, to have dinner, to have supper 吃晚饭

soup 汤

hors d\'oeuvre (正餐前的)开胃食品

entree 正菜

main course 主菜

sweet, dessert 甜食

snack 点心,小吃

helping, portion 份,客

sandwich 三明治,夹肉面包

食品和调味品

meat 肉

beef 牛肉

veal 小牛肉

lamb 羊肉

sirloin 牛脊肉

steak 牛排

chop 连骨肉,排骨

cutlet 肉条

stew 炖肉

roast 烤肉

pork 猪肉

ham 火腿

bacon 咸肉

sausage 香肠

black pudding, blood sausage 血肠

cold meats 冷盘 (美作:cold cuts)

chicken 鸡

turkey 火鸡

duck 鸭

fish 鱼

vegetables 蔬菜

dried legumes 干菜

chips 炸薯条,炸土豆片 (美作:French fries)

mashed potatoes 马铃薯泥

pasta 面条

noodles 面条,挂面

macaroni 通心粉

consommé 肉煮的清汤

broth 肉汤

milk 奶

cheese 奶酪

butter 奶油

bread 面包

slice of bread 面包片

crust 面包皮

crumb 面包心

egg 蛋

boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋

hard-boiled eggs 煮硬了的蛋

fried eggs 煎蛋

poached eggs 荷包蛋

scrambled eggs 炒鸡蛋,摊鸡蛋

omelet 煎蛋卷

pastry 糕点

sponge cake 奶油鸡蛋,蜂糕

tart 果焰糕点

biscuits (英)饼干,(美)小面包

C 肉品类 (鸡, 猪, 牛)

Fresh Grade Legs 大鸡腿

Fresh Grade Breast 鸡胸肉

Chicken Drumsticks 小鸡腿

Chicken Wings 鸡翅膀

Minced Steak 绞肉

Pigs Liver 猪肝

Pigs feet 猪脚

Pigs Kidney 猪腰

Pigs Hearts 猪心

Pork Steak 没骨头的猪排

Pork Chops 连骨头的猪排

Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉

Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮

Pork sausage meat 做香肠的绞肉

Smoked Bacon 醺肉

Pork Fillet 小里肌肉

Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉

Spare Rib of Pork 小排骨肉

Pork ribs 肋骨可煮汤食用

Black Pudding 黑香肠

Pork Burgers 汉堡肉

Pork-pieces 一块块的廋肉

Pork Dripping 猪油滴

Lard 猪油

Hock 蹄膀

Casserole Pork 中间带骨的腿肉

Joint 有骨的大块肉

Stewing Beef 小块的瘦肉

Steak & Kidney 牛肉块加牛腰

Frying steak 可煎食的大片牛排

Mimed Beef 牛绞肉

Rump Steak 大块牛排

Leg Beef 牛键肉

OX-Tail 牛尾

OX-heart 牛心

OX-Tongues 牛舌

Brantley Chops 带骨的腿肉

Shoulder Chops 肩肉

Porter House Steak 腰上的牛排肉

Chuck Steak 头肩肉筋、油较多

Tenderized Steak 拍打过的牛排

Roll 牛肠

Cowheels 牛筋

Pig bag 猪肚

Homey come Tripe 蜂窝牛肚

Tripe Pieces 牛肚块

Best thick seam 白牛肚

D 海产类

Herring 鲱

Salmon 鲑

Cod 鳕

Tuna 鲔鱼

Plaice 比目鱼

Octopus 鱆鱼

Squid 乌贼

Dressed squid 花枝

Mackerel 鲭

Haddock 北大西洋产的鳕鱼

Trout 鳟鱼、适合蒸来吃

Carp 鲤鱼

Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃

Conger (Eel) 海鳗

Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类

Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃

Smoked Salmon 熏鲑

Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭

Herring roes 鲱鱼子

Boiled Cod roes 鳕鱼子

Oyster 牡犡

Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜

Crab 螃蟹

Prawn 虾

Crab stick 蟹肉条

Peeled Prawns 虾仁

King Prawns 大虾

Winkles 田螺

Whelks Tops 小螺肉

Shrimps 小虾米

Cockles 小贝肉

Lobster 龙虾

E 蔬果类

Potato 马铃薯

Carrot 红萝卜

Onion 洋葱

Aborigine 茄子

Celery 芹菜

White Cabbage 包心菜

Red cabbage 紫色包心菜

Cucumber 大黄瓜

Tomato 蕃茄

Radish 小红萝卜

Mole 白萝卜

Watercress 西洋菜

Baby corn 玉米尖

Sweet corn 玉米

Cauliflower 白花菜

Spring onions 葱

Garlic 大蒜

Ginger 姜

Chinese leaves 大白菜

Leeks 大葱

Mustard & cress 芥菜苗

Green Pepper 青椒

Red pepper 红椒

Yellow pepper 黄椒

Mushroom 洋菇

Broccoli florets 绿花菜

Curettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食

Coriander 香菜

Dwarf Bean 四季豆

Flat Beans 长形平豆

Iceberg 透明包心菜

Lettuce 莴苣菜

Swede or Turnip 芜菁

Okra 秋葵

Chilies 辣椒

Eddoes 小芋头

Taro 大芋头

Sweet potato 蕃薯

Spinach 菠菜

Beans rots 绿豆芽

Peas 碗豆

Corn 玉米粒

Sport 高丽小菜心

Lemon 柠檬

Pear 梨子

Banana 香蕉

Grape 葡萄

Golden apple 黄绿苹果、脆甜

Granny smith 绿苹果、较酸

Barleys 可煮食的苹果

Peach 桃子

Orange 橙

Strawberry 草莓

Mango 芒果

Pine apple 菠萝

Kiwi 奇异果

Star fruit 杨桃

Honeydew-melon 蜜瓜

Cherry 樱桃

Date 枣子

leeched 荔枝

Grape fruit 葡萄柚

Coconut 椰子

Fig 无花果

FBeverage饮料

drink 饮料

mineral water 矿泉水

orange juice 桔子原汁

orangeade, orange squash 桔子水

lemon juice 柠檬原汁

lemonade 柠檬水

beer 啤酒

white wine 白葡萄酒

red wine 红葡萄酒

claret 波尔多红葡萄酒

cider 苹果酒

champagne 香槟酒

cocktail 鸡尾酒

liqueur 白酒,烧酒

whooshing wine 绍兴酒

yellow wine 黄酒

Kaoliang spirit 高粱酒

Wu China Pee 五加皮

vodka 伏特加

whisky 威士忌

brandy 白兰地

cognac 法国白兰地

gin 琴酒

gin fizz 杜松子酒

martini 马提尼酒

G餐馆

eating house 饮食店

canteen (机关单位和军队里的)食堂

dining hall 大餐厅,食堂

refectory (学校里的)餐厅

waiter 服务员

service 服务

headwaiter, maitre d\'hotel 餐厅领班

bill of fare, menu 菜单,菜谱

wine list 酒单

table 餐桌

to lay the table, to set the table 摆桌子

to wait at table 侍候用餐

to clear the table 收拾桌子,撤桌子

tablecloth 桌布

napkin, serviette 餐巾

cutlery 餐具

fork 叉

spoon 匙

teaspoon 茶匙

ladle 长柄勺

knife 刀

dishes, crockery 器皿

dish, plate 碟,盘

soup dish, soup plate 汤盘

(serving) dish 大盘子 (美作:platter)

soup tureen 盛汤盖碗

salad bowl 色拉盘

fruit dish 水果盘

fruit bowl 水果钵

sauce boat, gravy boat 调味汁瓶,酱油壶

glass 玻璃杯

bottle 瓶子

carafe, decanter 玻璃水瓶

cup 杯子

saucer 小碟

sugar bowl 糖罐

glass service, glassware 玻璃器皿

tea service, tea set 茶具

teapot 茶壶

coffee service, coffee set 咖啡具

coffeepot 咖啡壶

salt shaker 盐瓶

cruet 调味瓶架

tray 托盘

H 其它

Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时

Pudding rice or short rice 短米，较软

Brown rice 糙米

THAI Fragrant rice 泰国香米

Glutinous rice 糯米

Strong flour 高筋面粉

Plain flour 中筋面粉

Self- raising flour 低筋面粉

Whole meal flour 小麦面粉

Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用）

dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）

Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点）

Icing Sugar 糖粉

Rock Sugar 冰糖

Noodles 面条

Instant noodles 方便面

Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种

Avinger 醋

Cornstarch 太白粉

Maltose 麦芽糖

Sesame Seeds 芝麻

Sesame oil 麻油

Oyster sauce 蚝油

Pepper 胡椒

Red chili powder 辣椒粉

Sesame paste 芝麻酱

Bean curd sheet 腐皮

Tofu 豆腐

Sago 西贾米

Creamed Coconut 椰油

Monosodium glutamate 味精

Chinese red pepper 花椒

Salt black bean 豆鼓

Dried fish 鱼干

Sea vegetable or Sea weed 海带

Green bean 绿豆

Red Bean 红豆

Black bean 黑豆

Red kidney bean 大红豆

Dried black mushroom 冬菇

Pickled mustard-green 酸菜

Silk noodles 粉丝

Agar-agar 燕菜

Rice-noodle 米粉

Bamboo shoots 竹笋罐头

Star anise 八角

Wanton skin 馄饨皮

Dried chestnuts 干粟子

Tiger lily buds 金针

Red date 红枣

Water chestnuts 荸荠罐头

Muter 木耳

Dried shrimps 虾米

Cashew nuts 腰果

·中式早点

烧饼 Clay oven rolls

油条 Fried bread stick

韭菜盒 Fried leek dumplings

水饺 Boiled dumplings

蒸饺 Steamed dumplings

馒头 Steamed buns

割包 Steamed sandwich

饭团 Rice and vegetable roll

蛋饼 Egg cakes

皮蛋 100-year egg

咸鸭蛋 Salted duck egg

豆浆 Soybean milk

·饭 类

稀饭 Rice porridge

白饭 Plain white rice

油饭 Glutinous oil rice

糯米饭 Glutinous rice

卤肉饭 Braised pork rice

蛋炒饭 Fried rice with egg

地瓜粥 Sweet potato congee

·面 类

馄饨面 Wonton & noodles

刀削面 Sliced noodles

麻辣面 Spicy hot noodles

麻酱面 Sesame paste noodles

鸭肉面 Duck with noodles

鳝鱼面 Eel noodles

乌龙面 Seafood noodles

榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles

牡蛎细面 Oyster thin noodles

板条 Flat noodles

米粉 Rice noodles

炒米粉 Fried rice noodles

冬粉 Green bean noodle

·汤 类

鱼丸汤 Fish ball soup

贡丸汤 Meat ball soup

蛋花汤 Egg & vegetable soup

蛤蜊汤 Clams soup

牡蛎汤 Oyster soup

紫菜汤 Seaweed soup

酸辣汤 Sweet & sour soup

馄饨汤 Wonton soup

猪肠汤 Pork intestine soup

肉羹汤 Pork thick soup

鱿鱼汤 Squid soup

花枝羹 Squid thick soup

·甜 点

爱玉 Vegetarian gelatin

糖葫芦 Tomatoes on sticks

长寿桃 Longevity Peaches

芝麻球 Glutinous rice sesame balls

麻花 Hemp flowers

双胞胎 Horse hooves

·冰 类

绵绵冰 Mein mein ice

麦角冰 Oatmeal ice

地瓜冰 Sweet potato ice

红豆牛奶冰 Red bean with milk ice

八宝冰 Eight treasures ice

豆花 Tofu pudding

·果 汁

甘蔗汁 Sugar cane juice

酸梅汁 Plum juice

杨桃汁 Star fruit juice

青草茶 Herb juice

·点 心

牡蛎煎 Oyster omelet

臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu)

油豆腐 Oily bean curd

麻辣豆腐 Spicy hot bean curd

虾片 Prawn cracker

虾球 Shrimp balls

春卷 Spring rolls

蛋卷 Chicken rolls

碗糕 Salty rice pudding

筒仔米糕 Rice tube pudding

红豆糕 Red bean cake

绿豆糕 Bean paste cake

糯米糕 Glutinous rice cakes

萝卜糕 Fried white radish patty

芋头糕 Taro cake

肉圆 Taiwanese Meatballs

水晶饺 Pyramid dumplings

肉丸 Rice-meat dumplings

豆干 Dried tofu

·其 他

当归鸭 Angelica duck

槟榔 Betel nut

火锅 Hot pot

国外生活必备英文词汇全搜索－饮食篇1

餐具：

coffee pot 咖啡壶

coffee cup 咖啡杯

paper towel 纸巾

napkin 餐巾

table cloth 桌布

tea -pot 茶壶

tea set 茶具

tea tray 茶盘

caddy 茶罐

dish 碟

plate 盘

saucer 小碟子

rice bowl 饭碗

chopsticks 筷子

soup spoon 汤匙

knife 餐刀

cup 杯子

glass 玻璃杯

mug 马克杯

picnic lunch 便当

fruit plate 水果盘

toothpick 牙签

中餐：

bear's paw 熊掌

breast of deer 鹿脯

beche-de-mer; sea cucumber 海参

sea sturgeon 海鳝

salted jelly fish 海蜇皮

kelp, seaweed 海带

abalone 鲍鱼

shark fin 鱼翅

scallops 干贝

lobster 龙虾

bird's nest 燕窝

roast suckling pig 考乳猪

pig's knuckle 猪脚

boiled salted duck 盐水鸭

preserved meat 腊肉

barbecued pork 叉烧

sausage 香肠

fried pork flakes 肉松

BAR-B-Q 烤肉

meat diet 荤菜

vegetables 素菜

meat broth 肉羹

local dish 地方菜

Cantonese cuisine 广东菜

set meal 客饭

curry rice 咖喱饭

fried rice 炒饭

plain rice 白饭

crispy rice 锅巴

gruel, soft rice , porridge 粥 —

noodles with gravy 打卤面

plain noodle 阳春面

casserole 砂锅

chafing dish, fire pot 火锅

meat bun 肉包子

shao-mai 烧麦

preserved bean curd 腐乳

bean curd 豆腐

fermented blank bean 豆豉

pickled cucumbers 酱瓜

preserved egg 皮蛋

salted duck egg 咸鸭蛋

dried turnip 萝卜干

西餐与日本料理：

menu 菜单

French cuisine 法国菜

today's special 今日特餐

chef's special 主厨特餐

buffet 自助餐

fast food 快餐

specialty 招牌菜

continental cuisine 欧式西餐

aperitif 饭前酒

dim sum 点心

French fires 炸薯条

baked potato 烘马铃薯

mashed potatoes 马铃薯泥

omelette 简蛋卷

pudding 布丁

pastries 甜点

pickled vegetables 泡菜

kimchi 韩国泡菜

crab meat 蟹肉

prawn 明虾

conch 海螺

escargots 田螺braised beef 炖牛肉

bacon 熏肉

poached egg 荷包蛋

sunny side up 煎一面荷包蛋

over 煎两面荷包蛋

fried egg 煎蛋

over easy 煎半熟蛋

over hard 煎全熟蛋

scramble eggs 炒蛋

boiled egg 煮蛋

stone fire pot 石头火锅

sashi 日本竹筷

sake 日本米酒

miso shiru 味噌汤

roast meat 铁板烤肉

sashimi 生鱼片

butter 奶油

牛排与酒：

breakfast 早餐

lunch 午餐

brunch 早午餐

supper 晚餐

late snack 宵夜

dinner 正餐

ham and egg 火腿肠

buttered toast 奶油土司

French toast 法国土司

muffin 松饼

cheese cake 酪饼

white bread 白面包

brown bread 黑面包

French roll 小型法式面包

appetizer 开胃菜

green salad 蔬菜沙拉

onion soup 洋葱汤

potage 法国浓汤

corn soup 玉米浓汤

minestrone 蔬菜面条汤

ox tail soup 牛尾汤

fried chicken 炸鸡

roast chicken 烤鸡

steak 牛排

T-bone steak 丁骨牛排

filet steak 菲力牛排

sirloin steak 沙朗牛排

club steak 小牛排

well done 全熟

medium 五分熟

rare 三分熟

其他小吃：

meat 肉

beef 牛肉

pork 猪肉

chicken 鸡肉

mutton 羊肉

bread 面包

steamed bread 馒头

rice noodles 米粉

fried rice noodles 河粉

steamed vermicelli roll 肠粉

macaroni 通心粉

bean thread 冬粉

bean curd with odor 臭豆腐

flour-rice noodle 面粉

noodles 面条

instinct noodles 速食面

vegetable 蔬菜

crust 面包皮

sandwich 三明治

toast 土司

hamburger 汉堡

cake 蛋糕

spring roll 春卷

pancake 煎饼

fried dumpling 煎贴

rice glue ball 元宵

glue pudding 汤圆

millet congee 小米粥

cereal 麦片粥

steamed dumpling 蒸饺

ravioli 馄饨

学习英语有捷径 培养兴趣最重要

在现今分秒必争，资讯发达的时代中，语文能力的培养将不仅是学校的一门功课而已，无论贸易、出国考察、外交、观光旅游，甚至考试、就业、升迁在在都需要外语。近年来更由於国外贸易的频繁，科技的引进，学习英语的风气蔚为时尚。据调查报告显示，国内十年来英语人口急增数十倍，学习人口已超过五百万人，且比例仍在激增当中；据专家表示，再五年时光，不懂英语将成为「文盲」，极易流为失业人口，因此学好外语乃现代人必修课程；但目前众多的学习人口中，有1/3的学习者，却因兴趣缺乏而放弃学习，以致说不出流利的英语。

国内著名的语文专家，台大外文系的颜元叔教授说过：要学好英文就要先克服「心理障碍」，学英文正像学其它任何东西一样，心态很重要。绝不要有怨怼之心。许多的青年一看到英语就皱眉头，他们让大脑告诉自己：「我不喜欢英文！」这种先入为主的成见，一开始就扼杀了学英文的生机。一个人生下来直至死去，无时无刻不与语言为伍，英文跟中文同样是语言，你根本不会不喜欢；至少说，没什麼喜不喜欢。语言就像饮水，你能不喝吗？所以，喜欢不喜欢英文，全是后天造成的。譬喻说，一开始发因没搞好，看到英文字「不知从何说起」；或者英文老师你不喜欢，讨厌老师也就讨厌上英文课；如此等等的理由却教人掷英文课本而兴叹，但这都不是真正的理由，就算你把英文当作Necessary evil（必要的邪恶），人生就是语言，若有人说：「我不喜欢中文」，这等於是说「我不欢活下去」。这个邪恶你必须去学习它，因为这已是时代必定的趋势，会成功的人，就是擅於把「必要之事」化为「善欢之事」。把不喜欢变成有兴趣。故学习英语当务之急首在「培养兴趣」。

早期学英语，早已形成社会风气，早期学英语者无论在考试或谋职上便占尽了便宜，为了让您得到公平，赶上时代之趋势，以免被淘汰，在新年度起，拟定一套学好英语的计画，充实自己。

目前国内的学生均视英语为最难的科目，甚至有人直到毕业还写不出完整的二十六个字母，而大多数者虽然能看一点，但说到「听」、「说」和「写」，就傻了眼，究其原因就是缺乏学习无正确的学习方法。在我们学习英语书过程中，是否常发生下列问题？

1 您是否只能开口说一些简单的英文句子，而无法完整表达意思，因为您担心文法错误？

2 您是否常忘记所背过的单字与文法规则？

3 您是否说英文时，先想中文再试著将它翻作英文？

4 您是否觉得枉花了许多时间而仍无法掌握学习英文的重点？

5 您是否觉得自己的英文「阅读能力」强过「听」与「说」的能力。

6 您是否有时听老美讲话，似乎听得懂，但是却要再思考一下才能了解涵义，但每当停下来思考时就会漏听下一句话？

为什麼我们一再读文法、背单字，却因句型不熟而不能立即运用，总是背背忘忘，而无法学好英语。事实上，学好英文有三大要件：

（一） 培养正确的「语法习惯」。

（二） 训练用英语思考的能力。

（三） 进行实际的会话练习。

根据语言自然学习法则，学英语首先会听、会说、再去读，而后才会去写，听不懂英语的学生是不可能读好英语或写好英语的，也就是说要先学习「听、讲」－>「语」然后在学「文」，也就是研究文法。我们以前学习国、台语就是以此自然的原则，美国人学习英语或日语也不会笨到先去学文法，若先学了「文法」以后您要开口说话时，必想文法，就无法说出流利的语句。试问：您用台语或国语说「我口很渴，要去喝一罐可乐」，您会不会去想文法：我－>主词，口－>名词，渴－>形容词，喝－>动词，可乐－>名词。相信绝对不会的。为什麼？因为我们耳已养成了正确的语法习惯。因此在学习英语时，首先应先训练自己多听，习惯正确的英语发音及口语化，并试著去模仿，不要怕、多听敢讲，才是最重要的，至於学习「读与写」是其次，也就是说先把英语的发音和音调当作一种习惯的养成，然后辅以第二阶段「声音与思想」强力的结合，如此便产生直觉反应，这也正符合人类学习语言的两大环境原则，说之「先语后文」的观念是必须建立的，如此学习语言就能事半功倍。

当我们养成了语法习惯的正确用法之后，我们必须更注意一件事：在我们讲英语时，总是先想中文再翻译成英语，一但我们了解这段的意思，留在脑海里只是深刻的中文印象，而英文本身的印象却模糊不清。事实上只有在我们完全脱离中文的窠臼，让自己进入英语全面思考的环境下，脑海理想的是英语的字汇与结构，而很自然的会去寻找与之匹配的正确英语。

当您熟悉了语法习惯，并能用英文思考后，亦需要「实际练习」帮助您达到熟能生巧的境界！首先（一）密集的听录音带－>看课本－>先大概了解含义－>口中模仿说出－>使声音与意思初步结合（二）听录音带－>确实分辨声音的区别－>心中明了其含义－>完全进入英语的世界。（三）看课本及－>说出正确的英语－>逐渐养成英文思考的习惯－>对意思产生反应而能自然说出。（四）再思考方才所学而自然脱口而出心中的回想，当您这样练习时，即使是您独自学习也彷佛有人与您实际交谈，相信对您的英语定有助益。

学英语有捷径吗？当然没有。学英语有方法吗？当然有。

做任何事情都一定会有最优的方法，学英语也肯定有方法，如果不得其法，必然事倍功半，但是再好的方法如果没有踏实的努力做基础，那么也只能是纸上谈兵，毫无用处。

如果你问，学英语有捷径吗？我说没有，所谓捷径就是不费力气到达目的地的路径，至今还没有听说有哪个人通过学英语的捷径学好了英语，如果有这样的捷径，那么拥有这个捷径的人一定已经发了大财了。实践证明学英语是没有捷径可走的。

那么学英语有方法吗？答案是肯定的。大家在学习过程中都知道学习有方法，有好学习方法的人可以轻松的将课程学好，得到好的成绩，或者做出好的成果。学习英语既然有方法，那么就一定有一个最好的方法。我们的目标就是找到好的方法，用最短的时间把英语学好。做事情不努力不会成功，但如果不得其法也是不可能成功的。有人学习从来不讲方法，一头扎进知识的海洋中，结果永无出头之日。这是对自己精力的浪费。为什么我们在学校里学了这么多年的英语，英语还是没有学好呢？一方面是因为我们的有效学习时间不够，虽然天天都有英语课，但每节课我们都有效利用了吗？另一方面，就是方法不对，学习方法不对路，导致我们学习英语的效率特别低。所以，我们需要寻找更有效的方法。

世界上不可能有一个对任何人都适用的方法，因为每个人都有自己的特殊情况。所以，才有“师傅领上门，巧妙在个人”的说法，才有“因材施教”的说法。有一些规则，有一些标准，如果你遵循了，那么你的英语学习道路就会相对轻松，这就是方法。如果，你找到了在最短时间内达到最好效果的方法，那么这就是最好的方法。

首先分析自己的情况，自己的年龄，自己的英语基础如何。现在，学习英语的方法很多，比较有名的如：疯狂英语，逆向法学英语，千万别学英语等等。可以将这些书买来看一下，系统的研究一下各种方法，然后确定自己该怎么做。上面三种方法，都是看了后让人精神振奋的方法，有许多人通过这些方法获得了成功，也有许多人中途放弃了，认为方法不合适。

方法只是一种手段，不要被方法迷住了眼睛，更不要迷信方法。不要只是去追求花样，而是要踏踏实实地静下心来学习英语。你的目标是学好英语，不是研究方法。所以，记住：不要掉进方法的陷阱

怎样学好英语

想学好英语，首先要培养对英语的兴趣。“兴趣是最好的老师”,兴趣是学习英语的巨大动力，有了兴趣，学习就会事半功倍。我们都有这样的经验：喜欢的事，就容易坚持下去；不喜欢的事，是很难坚持下去的。而兴趣不是与生俱来的，需要培养。有的同学说：“我一看到英语就头疼，怎么能培养对英语的兴趣呢？”还有的同学说：“英语单词我今天记了明天忘，我太笨了，唉，我算没治了。”这都是缺乏信心的表现。初学英语时，没有掌握正确的学习方法，没有树立必胜的信心，缺乏了克服困难的勇气，丧失了上进的动力，稍遇失败，就会向挫折缴枪，向困难低头。你就会感到英语是一门枯燥无味的学科，学了一段时间之后，学习积极性也逐渐降低，自然也就不会取得好成绩。但是，只要在老师的帮助下，认识到学英语的必要性，用正确的态度对待英语学习，用科学的方法指导学习。开始时多参加一些英语方面的活动，比如 ，唱英文歌、做英语游戏、读英语幽默短文、练习口头对话等。时间长了，懂得多了，就有了兴趣，当然，学习起来就有了动力和欲望。然后，就要像农民一样勤勤恳恳，不辞辛苦，付出辛勤的劳动和汗水，一定会取得成功，收获丰硕的成果。毕竟是No pains, no gains吗。

练好基本功是学好英语的必要条件，没有扎实的英语基础，就谈不上继续学习，更谈不上有所成就。要想基本功扎实，必须全神贯注地认真听讲,上好每一节课，提高课堂效率，脚踏实地、一步一个脚印地，做到以下“五到”：

一、“心到”。在课堂上应聚精会神，一刻也不能懈怠，大脑要始终处于积极状态，思维要活跃、思路要开阔，心随老师走，听懂每一句话，抓住每一个环节，理解每一个知识点，多联想、多思考，做到心领神会。

二、“手到”。学英语，一定要做课堂笔记。因为人的记忆力是有限的，人不可能都过目不忘，记忆本身就是不断与遗忘作斗争的过程。常言说，“好脑筋不如烂笔头”。老师讲的知识可能在课堂上记住了，可是过了一段时间，就会忘记，所以，做好笔记很有必要。英语知识也是一点点积累起来的，学到的每一个单词、词组以及句型结构，都记在笔记本上，甚至是书的空白处或字里行间，这对以后的复习巩固都是非常方便的。

三、“耳到”。在课堂上，认真听讲是十分必要的，不但要专心听老师对知识的讲解，而且要认真听老师说英语的语音、语调、重音、连读、失去爆破、断句等发音要领，以便培养自己纯正地道的英语口语。听见听懂老师传授的每一个知识点，在头脑里形成反馈以帮助记忆；理解领会老师提出的问题，以便迅速作答，对比同学对问题的回答，以加深对问题的理解而取别人之长补自己之短。

四、“眼到”。在认真听讲的同时，还要双眼紧随老师观察老师的动作、口形、表情、板书、绘图、教具展示等。大脑里形成的视觉信息和听觉信息相结合，印象就会更加深刻。

五、“口到”。学习语言，不张嘴不动口是学不好的，同学们最大的毛病是读书不出声，害羞不敢张嘴。尤其是早读课，同学们只是用眼看或默读，这样就只有视觉信息，而没有听觉信息在大脑里的反馈，当然记忆也不会太深刻，口部肌肉也得不到锻炼，也就很难练就一口纯正的英语。所以，要充分利用早晨头脑清醒的时间，大声朗读；课堂上要勇跃回答老师提问、积极参与同学间讨论和辩论，课下对不清楚的问题及时提出，要克服害羞心理，不耻下问。对学过的课文要多读、勤读、苦读，可以跟录音机读，竭力模仿其语音语调以纠正发音，要读得抑扬顿挫朗朗上口，一些精典文章最好能背得滚爪烂熟。利用一切可能的机会，练习英语口语，比如，与外教交流、参加“英语角”活动、与同学进行对话、讲英语故事、唱英文歌曲、演英语短剧、进行诗歌朗诵等。除了对课本中的范文要细读精读之外，还要多看些适合我们中学生的课外读物，既可增长知识，又开阔了我们的视野，也提高了我们的阅读水平。

学英语，词汇的记忆是必不可少的，词汇是学好英语的基础，没有了词汇，也就谈不上句子，更谈不上文章，所以记单词对我们就显得极其重要。记忆单词关键有二：

一是持之以恒：每天坚持记忆一定量的词汇，过几天再回头复习一次，这样周期循环，反复记忆，经常使用，就会变短时记忆为长时记忆并牢固掌握。需要注意的是，一旦开始，就要坚持下来，千万不能半途而废，切不可三天打鱼，两天晒网。

二是良好的记忆方法：记忆单词的方法很多，学无定法，但学有良法。我认为，张思中的“集中识词，分类记忆”不失为一种适合中学生的好方法。把中学生应掌握的3500个单词集中汇总，分门别类，先过单词关，然后再学教材，在课本中使用和巩固它们的用法。分类的方法有多种，同一元音或元音字母组合发音相同的单词归为一类；根据词形词性、同义词反义词等集中记忆；把相同词根、前缀、后缀、合成、转化、派生等构词法相同的单词或词组列在一起集中识记印象比较深刻，记忆效果也比较明显。这样每天记40－80个单词，坚持不懈，多联想，多思考，多使用，词汇问题不就解决了吗？在学习的过程中多注视单词的用法和词组的搭配，牢记老师讲过的单词惯用法和句型，这样不仅有助于我们解题，而且在写作时也会信手拈来，运用自如。

把单词记住，了解词性、词义，掌握其固定搭配与习惯用法，背会时态、从句的各种用法，工作只是完成了一半，我们还得将它们应用到实践中去。就像学游泳，光学理论，不下水应用，不等于掌握了这门技术。不必要搞题海战术，但一定量的典型练习来巩固所学知识是必不可少的。先重视基础练习，如课后习题，单元同步练习，这些是针对课堂知识的巩固性练习，不能好高骛远，光想着一口吃个胖子。基础知识掌握后，有的放失地做一些语法方面的专项练习和考试题型的专题练习。特别提倡同学们准备一本“错题集”，把平时做错的具有代表性的试题或语言点记录下来，以备将来查漏补缺，这样对知识的掌握可以达到事半功倍的效果。

英语是一种语言，不是记住了单词、词组、句型和语法项目就是把它学好了，关键在于使用语言，所以在学习英语时一定要注意听、说、读、写、译全面发展。英语学习首先是一个记忆过程，然后才是实践过程。学习英语，无论如何，勤奋是不可少的，它是一个日积月累的渐进过程，是没有任何捷径可走的，也没有所谓“速成”的灵丹妙方，急于求成，不做踏实工作，是学不好英语的。任何成功的获得都要靠自己的努力，要踏踏实实、勤勤恳恳、兢兢业业、一步一个脚印地学习，端正态度，认真对待学习中的挫折和失败。失败并不可怕，可怕的是对自己丧失信心而一蹶不振。对考试的失败，冷静分析，认真思考，只要对胜利充满信心，善于总结经验教训，不断努力，不断追求，胜利一定是属于你们的。

怎样学好英语，这似乎是一个很古老的话题了。在三年的大学生活中，我最引以为豪的是我的 英语成绩。当然我的英语成绩不是很突出，但我所取得的进步却是很可喜的。高中时我的英语成绩属于中等水平，高考也只有98分。一进大学，我就为英语学习犯难了。再学不好英语，那就等于给自己以后的道路增设障碍。于是乎，路漫漫其修远兮，吾将上下求英语。终于，工夫不负有心人，我终于取得了优异的成绩。在过了四级的同时，我也取得了口语考试的资格，并且也在口语考试中得了c+。去年又一次性通过了六级。最让我感到欣慰的是在大二时，我参加全国大学生英语竞赛得了三等奖。我所有的成绩也证明了一个道理：一分耕耘，一分收获。

从三年的学习英语的经历中，我总结出了以下几点。以供参考。

首先，要学好英语，最关键的是要有兴趣。俗话说：兴趣是最好的老师。教我们英语的是一位 年轻的老师，他讲课很风趣，还总是让我们自己上台讲课，演小品。生动的英语教学，让我对英语产生了浓厚的兴趣。

光有兴趣还不行，我们还得知道如何去学。

先说说背单词吧！对很多同学来说背单词无疑是件很痛苦的事了。我在背单词时，不是按照单词书上的一个一个背下来，这样很容易让人产生厌倦心理，而且很容易忘。我是在每一页抽几个背，就是很随机的。在平时，我们可以制作一些小卡片，把很难记的写在上面，一有空就那出来看一下，或者可以在床头放一些卡片，每天睡觉前看几眼。更有效的就是在睡前和寝室的同学进行猜字竞赛。每次大家互相把当天学的单词猜一遍，这样就记的牢了。当然背单词最重要的是要不间断的进行温习。

很多同学都很头疼阅读理解，一是时间紧，二是难理解。如果觉得时间紧，那我就教你一招。那就是把每次的练习当作考试，自己限定时间，做不完的就猜。久而久之，你的心中就会有一只无形的闹钟，使你在做题时总有一种紧迫感。练习时间长了，你也就习惯了。

对于理解，我觉得我们应该扩大阅读的范围。我们可以看英文报或杂志。在大一时我看的是中英文对照的《英语沙龙》。以后随着词汇量的增加，我就开始看英文报。我经常看的是上海星报，shanghai star。这份报纸内容覆盖广，且较浅，易懂。在看报纸的时候，我不喜欢逐个字的去查，碰到生词就猜，遇到好的词句，就顺手抄下来。三年下来，这样的小小摘录本我已有好几本了。总之，看英文报，不仅可以摄取更多的知识，而且可以培养语感，练习阅读速度。

听力也是大家头疼的一个问题。我觉得要提高听力能力，光用听力磁带是不够的。我们可以采用其他的方法啊！比如我们可以听英语新闻。我常听的是上海990的夜间十一点档播出的live it up shanghai。这个说话节目挺不错的。当然另一个方法便是去英语角。我是从去年开始上英语角的，在那里一大群的英语爱好者在一起，大家用英语聊天，发表言论。有时也有机会和老外来个亲密接触。多说多听，你的听力和口语的能力就在不知不觉中提高了。到英语角去说，去听，去感受，你会发现原来讲英语并不是一件难事哦！

学英语，也要学会做个有心人。每次看到街上的英文招牌或网上的英文缩写，你有没有去想过它的全称呢？BBS，大家都用过吧，但它的全称Bulletin Board System 你知道吗？在报纸上经常看到RMB ，这是什么的缩写呢？当然是人民币的中文缩写了。还有GDP ，MBA ，MPA 等等。时间长了，你就会发现，原来英语不仅出现在课堂里，它已溶入到了整个社会中了。看看你的衣服，或许上面就有一个你不认识的单词呢！赶紧学吧