什么样的玉米称糯玉米？食用鲜食玉米有哪些营养？

       糯玉米是发生基因突变而形成的一个特殊玉米类型，它起源于中国，最初是在我国的西南地区被发现的,它是由当地种植的硬粒型玉米发生基因突变,经过人工选择而保存下来的一种新类型,其糯质性状受隐性基因控制，籽粒外观上不透明,呈蜡制状，种皮无光泽,故又成蜡质玉米,有“中国蜡质种”之称。因籽粒中的胚乳均为支链淀粉,煮熟后黏软故俗称黏玉米。以其籽粒类型划分,主要为硬粒型和少量的马齿型。籽粒颜色有白、黄、紫、黑、红等。

       糯玉米主要有两大用途，一是工业利用，二是用作饲料。在工业方面，由于糯玉米支链淀粉胶的透明度和稳定性好，使得糯玉米特别适于商品加工中加稠、制罐、冷冻，还广泛应用于造纸、纺织与黏着剂工业;糯玉米也是优质畜禽饲料，由于糯玉米消化吸收率高，用做畜禽饲料，其饲用价值会比普通玉米明显提高。用糯玉米喂猪，其日增重显著增加;用糯玉米饲养奶牛，产奶率比普通玉米增加12%,并使奶中的黄油含量显著增加;另外，糯玉米的茎叶也是上等青饲料。

       甜、糯玉米具有丰富的营养物质和很好的适口性，风味独特，属高蛋白低脂肪食品，容易被人体消化吸收，深受市场欢迎，已成为大中城市各大超市的新宠。(1)甜玉米:不仅含糖量高、甜味纯正，而且含油量，蛋白质量也远高于普通玉米，易于被消化吸收，又含维生素，磷铁、钙等多种营养成分，是一种较为理想的营养平衡食品。同时因在乳熟期收获，蛋白质中的醇溶蛋白的比例少，大大提高了蛋白质的品质。同时富含17种氨基酸，其中丙氨酸含量最高，约占34%,其次是谷氨酸、苏氨酸、脯氨酸、丝氨酸和撷氨酸;此外还含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B,、维生素B2、维生素B。

       以及肌糖、胆碱、烟碱等;油分含量比普通玉米高50%。适口性好,具有甜、香、脆的特点。此外，甜玉米鲜食还有较好的药用价值。长期食用对增强胃肠的蠕动，促进机体新陈代谢,增强体力和耐久力、美容、延缓衰老和预防老年人的心脑血籽粒煮成粥,粒如珍珠,黏软稠糊,营养丰富。配以红枣、红小豆桂圆等,可制成珍珠百宝粥，激发食欲，易于消化，可调节食物结构。糯玉米的鲜嫩果穗内含物丰富,还特别适合加工籽粒罐头,若加工成罐头出售,其价值就更可观了。

1首先豆腐渣煮熟断生。

2不能全用豆腐渣

3实验好的最佳配比:5公斤豆腐渣、05公斤米糠、025公斤包谷粉的最佳比例。这样投喂羊不再拉稀，育肥速度也比单纯放养或用圈养投喂粮食的快20%左右。没喂豆腐渣的羊喂一年增重30公斤，用豆腐渣喂的羊增重40公斤，还很少生病。

沾化白山羊为地理标志证明商标。沾化白山羊为农产品地理标志产品。

山东沾化的白山羊是沾化鲁滨白山羊繁育养殖有限公司独特培养的产品。国家农业部对公司的环境等一系列进行了审核，指出环境优美，是天然的牧场，同时又有省农业厅认证为无公害产品，养殖基地被市畜牧局评为市级标准化生态农业养殖示范园区等称号的保证。最终经过严格的审核和考察授予了地理标志认证标志。

“白山羊”国家地理标志认证的获得，提高了沾化白山羊的知名度和信誉度，对公司的发展具有至关重要的意义。

沾化白山羊

地域范围

沾化白山羊广泛分布在山东省北部滨州市沾化县境内的富国街道办事处、富源街道办事处、古城镇、大高镇、下洼镇、黄升乡、冯家镇、泊头镇、下河乡、利国乡、滨海乡、海防办事处等12个乡镇（街道、办事处），地理座标为：东经117°45'-118°33'，北纬37°34'-38°24'，总面积2114平方公里，2009年底全县存栏1598万只。

产品品质特性特征

1、沾化白山羊的品质特征：11体型外貌：头、颈、肩部结合良好，颈较粗，肋骨开张良好，前躯肌肉发达。头小清秀，上宽下窄呈三角形，颌下有须。公羊颈部粗短，前躯发达，背腰平直，胸前腹下及四肢有长毛，后躯瘦削，侧视呈长方形。-发育良好，-左右对称，雄性特征明显。母羊颈部细长，前躯较宽，后躯发育好，四肢细致干燥，被毛较公羊短，侧视呈楔形。乳房发育良好，结构紧凑，0长度适中。全身被毛纯白色，毛短而稀，皮薄而有弹性，绒毛甚少。公母羊分有角和无角两种类型，据统计，有角羊占58%，无角羊占42%。公母羊均有胡须。颈部上方有肉垂者，公羊占39%，母羊点68%。公母羊蹄质均坚硬。12、生产性能：a繁殖性能:在正常饲养管理条件下，公羊性成熟4－5月龄，开始配种为6－7月龄，种公羊每次0量10毫升，精子密度每毫升175亿个，活力07。使用期5-7年。母羊初情日龄87±39天，母羊未满周岁即产头胎，妊娠期1495±224天。产后第一个发情期4967±503天，发情持续期3105±85小时，性周期1675±225天。母羊一年四季均有发情，胎繁殖率230%，一年四季均有产羔。两胎间隔时间为209±1378天，年产178胎。初产母羊产羔率208%，二胎264%，三胎311%，四胎316%。初产单羔率为1647%，双羔率6118%，三羔率2000%，四羔率235%；经产单羔率571%，双羔率4143%，三羔率4000%，四羔率857%，五羔率429%。产羔率水平显著高于肉用山羊品种标准。b肉用性能:沾化白山羊成年公、母羊体重分别为4107±337公斤、3068±328公斤。在放牧饲养条件下，4-6月龄平均日增重9633克。未经育肥的3、6月龄公羔，宰前活重分别为1033±183公斤、1772±183公斤，胴体重分别为480±156公斤、724±174公斤，净肉重分别为385±067公斤、543±116公斤，屠宰率分别为4647±232%、4083±227%，净肉率分别为3723±271%、3067±134%。2、内在品质要求：沾化白山羊羔羊肉肉质细嫩，第一腰椎部背最长肌鲜肉有大理石纹，颜色呈淡红色，味道鲜美，膻味小，食用时味香而不腻口，营养丰富且肉质柔软易于消化。每100克沾化白山羊羊肉中蛋白质含量规定值20-22克，实际测定为206克，比肉用山羊最低标准高36克；脂肪含量规定值15-25克，实际测定为20克，是普通羊肉的1/2，远低于普通羊肉的脂肪含量；胆固醇含量规定值55-60毫克，实际测定为589毫克，比肉用山羊胆固醇含量标准低81毫克。另外，沾化白山羊羊肉中氨基酸含量丰富，每100克氨基酸中含天冬氨酸198克、谷氨酸337克、缬氨酸125克，分别比普通羊肉高018克、016克、021克，说明沾化白山羊羊肉更具有鲜味，是肉食中的佳品。3、安全要求：明确登记产品市场准入所遵循的国家强制性技术规范名称、具体内容和相关法律法规规定。中华人民共和国农业行业标准NY5147-2002《无公害食品羊肉》。

由于明子不腐烂、不怕潮湿、有香味（湖泊的）含有大量油脂，易点燃。所以生活在东北大山里的农民用来点火，常常上山寻找明子，用来取火之用，用明子为原料的装饰之物更有沧桑复古内涵铿锵之美。

松死亡腐烂后都能够形成的，松塔因此就决定了明子形成的苛刻条件，首先其一树龄越大形成的概率就越高，其二松树油脂达到一定程度，所以松树的树杈、根结部才是形成明子的部位。

自然铸就了明子形状不一、形态各异，明子色泽呈黄红色，纹理美观绝伦，堪称大自然的巅峰杰作。

扩展资料：

松明子分为三大类：陈化料、其次选腐化料、新料。

1、陈化料外表都包含着树皮，去掉树皮后会发现红色的松明子，比较硬，适合做些雕刻，提精油；陈化料通常江南地区的料比较好。

2、腐化料指的树皮已经被严重腐蚀，或者树皮由于缺少水分脱落。

3、新料通常时间不是很长，农村通常用来制作些农作物工具。