为什么都说南通gdp注水

1、人口老龄化严重，缺少劳动力。

2、缺少高新技术产业。

3、产业分布不均匀。

4、城市规划不好，产业转移受限。

5、南通市长是苏州人，用苏州的模式去发展南通显然是不行的。

1、肉质不同

牛肉一旦注水，肉纤维便显得粗糙，纤维暴露明显。因为注水，使牛肉有鲜嫩感，很容易吸引消费者的眼球，但仔细观察辨认肉面，常有水分渗出。

注胶肉常用的卡拉胶，为一种淡**粉末，所以注胶肉的颜色会与正常肉有一点区别，其肉色紫红。

2、手感不同

用手去摸肉，注水牛肉会粘手、湿度重，如果用干燥的纸张贴在牛肉表面，纸张很快地被湿透。注胶牛肉摸着发黏，并能闻到一点刺激性气味。

扩展资料

挑选好牛肉

1、色泽鉴别

新鲜肉——肌肉呈均匀的红色，具有光泽，脂肪洁白色或呈乳**。次鲜肉——肌肉色泽稍转暗，切面尚有光泽，但脂肪无光泽。变质肉——肌肉色泽呈暗红，无光泽，脂肪发暗直至呈绿色。

2、气味鉴别

新鲜肉——具有鲜牛肉的特有正常气味。次鲜肉——稍有氨味或酸味。变质肉——有腐臭味。

3、黏度鉴别

新鲜肉——表面微干或有风干膜，触摸时不粘手。次鲜肉——表面干燥或粘手，新的切面湿润。变质肉——表面极度干燥或发粘，新切面也粘手。

人民网-牛肉好吃又营养 5方法辨别优劣牛肉

十大谣言：谣言一：香蕉浸泡不明液体。谣言二：又红又甜的西瓜是被打了针。谣言三：空心草莓用了激素。谣言四：无籽葡萄都是蘸了避孕药的。谣言五：顶花带刺的黄瓜是蘸了避孕药。谣言六：蘑菇富含重金属。谣言八：“速生鸡”是激素催大的。谣言九：为了增重出售注水的“针孔螃蟹”。谣言十：养殖黄鳝是用避孕药喂大的。

草莓残留乙草胺，速生鸡，避孕药黄瓜，水煮不烂的猪肉钩虫，

注水的针孔螃蟹……如果你平时关注食品安全，那一定对上面这些词语不陌生，甚至还因为这些新闻而胆战心惊。

不过，这些新闻其实大多是蒙蔽人的谣言！

近日，在2017全国食品宣传周农业部主题活动启动仪式上，农业部对近期农产品质量安全十大谣言进行了曝光，并加以解释澄清。

如果您正在被这些谣言所迷惑，不妨来了解一下真相，从而在享受美食时不再糊里糊涂。

谣言一：香蕉浸泡不明液体

“香蕉浸泡不明液体，吃了有毒？”

农业部专家证实不明液体实为低毒杀菌剂，是为了抑制香蕉有氧呼吸，利于远距离运输。

香蕉采摘后呼吸旺盛易腐烂。割蕉后，产地周边鲜销的就直接入库贮存了，需要长距离运输的则马上就要做保鲜处理。视频中的乳白色液体是保鲜剂,消费者不用担心。

谣言二：又红又甜的西瓜是被打了针

又红又甜的西瓜是被打了针？

多次实验证明，西瓜打针之后，口感酸涩、极易腐烂。一难注射、二难扩散、三难食用，费时费工易腐烂，西瓜打针图个啥？

至于常常被怀疑为打针残留痕迹的“白筋”、“**硬块”，是由于西瓜子房发育以及果实生长过程中，遇到低温连阴天等情况，导致子房与果实发育不良导致的。

谣言三：空心草莓用了激素

空心的草莓，是打了激素的？

草莓空心的原因有很多种，无法由此直接判断一定用了激素。有的是跟品种有关，一些品种果肉密度小，天生就易出现空心。另外，草莓生长时的土壤、湿度、温度在技术管理上跟不上，也易出现空心。因此，简单看草莓是否空心，来辨别是否为“激素草莓”，并不合适。

谣言四：无籽葡萄都是蘸了避孕药的

无籽葡萄都是蘸了避孕药的？果农都不吃！

无籽葡萄分两种：一种是天然无种子的葡萄；另一种则是天然有种子的品种进行无核化栽培获得的葡萄。

所谓无核化处理的葡萄，其实是人为添加了一种叫赤霉素的植物生长调节剂，来抑制种子的发育。赤霉素植物本身也含有，并非化学合成。中国、欧盟、美国、日本等均认可其可以安全地用于葡萄种植。

谣言五：顶花带刺的黄瓜是蘸了避孕药

顶花带刺的黄瓜是蘸了避孕药？

人们常说的避孕药是动物激素，对植物性的黄瓜生长发育没有任何作用，不可能使用在黄瓜上。人们之所以谣传为避孕药，可能是因为黄瓜上使用的植物生长调节剂能促进黄瓜生长发育，具有激素的作用，避孕药也是激素。结果，传来传去，最后传成了黄瓜使用避孕药。植物激素只对植物有作用，对人和动物无作用。

谣言六：蘑菇富含重金属

蘑菇富含重金属？

食用的蘑菇多是人工无土栽培，都是在车间或者大棚里面种的，完全切断了重金属的污染源。不会吸附到土壤重金属。专家指出，市场上常见的大宗食用菌并不存在富集重金属的情况。

而常见的野生菌也无危险。以野生菌出口大省云南为例，云南的牛肝菌出口到欧盟、美国，野生松茸出口到日本将近30年了，没有出现野生食用菌中重金属含量造成危害的报道，也从来没有因为重金属含量超标被退回的现象。

谣言七猪肉里有钩虫，“水煮不烂”、“油炸不熟”

网络传言：猪肉里有钩虫、“水煮不烂、”油炸不熟“！

所有感染畜禽的寄生虫及微生物（包括细菌、真菌、支原体、病毒等）均可通过高温处理后被灭活，寄生虫虫体一般在80℃以上即可被杀死。

网上所说的“钩虫”“水煮不烂、油炸不熟、高温杀不死”是因为它们本身并不是虫子，也没有生命，而是肌腱等致密结缔组织，所以一般的烹饪方法很难煮烂。

谣言八：“速生鸡”是激素催大的

45天出笼的白羽鸡，是激素催大的吗？

“速生鸡”的学名叫快大型白羽鸡，它的特点就是长得大，长得快，而且羽毛是白的。这种鸡40多天出笼非常正常，完全不用激素催大。它是从国外引进的品种，是目前世界上最重要的禽肉来源。以前在农村，一只鸡从孵出来到长大至少要半年，但是世界粮农组织提供的数据显示，2012年全球肉鸡平均出笼时间在42-45天。德国、美国一些先进的农场已经实现33天出栏，而且这一切跟激素毫无关系。

谣言九：为了增重出售注水的“针孔螃蟹”

网传市面上无良商贩为了增重而将注过水的“针孔螃蟹”出售。

注水后的螃蟹身体内部平衡被改变，就会马上死亡，如死亡后容易腐败变质就无法再食用了，因此商贩不会顾此失彼地去为每一个螃蟹注水，况且螃蟹体内并不能存住多少水，就算是给即将冷冻的螃蟹注水，大部分水也会在冷冻的过程中流出。

蟹壳上的损伤痕迹多为养殖过程中出现的自然现象。类似孔洞是养殖时微生物侵蚀造成的，是普遍现象。

谣言十：养殖黄鳝是用避孕药喂大的

养殖黄鳝是用避孕药喂大的？这种黄鳝你敢吃吗？

实验显示，在一个月内，给黄鳝吃避孕药，对于它的生长速度并没有显著效果，反而在一个月后还会造成黄鳝的大批死亡。所以，在黄鳝养殖中添加避孕药不仅没有必要，反而会得不偿失。

明清中后期，人们对金钱的欲望没有良性的意识形态引导。于是，社会行为失范，欺诈盛行；

这降低了人们的信任度，带来了社会信任危机。于是，冷漠、道德滑坡、欺诈成为社会的痼疾

明清时期，中国传统农业经济转向现代商品经济的萌芽阶段，商品意识日益强烈，社会风气日益浮躁，欺诈层出不穷，几乎达到顶峰。

当时，在江南发达城市钱塘，明朝中期人田汝澄在《西湖游览志余》年描述自己造假时说，“杭州式，一把大葱，一簇簇花，里面空空”。

有些奸商，“也爱作伪，为邀礼物，不顾背，如酒掺灰，鸡塞沙，鹅羊吹，鱼泡水，织成刷油粉。”为了盈利，他们毫无诚信可言。

与杭州并称为“人间天堂”的苏州，不仅有杭州的各种招数，还让假货更加花里胡哨。石业泉在《贤博编》年说：

“在这个时代，市场上的商品变化莫测，尤其是在北京和苏州。卖花的挑一担花，鲜艳可爱，真的没人开着赶牛；用棕色大刷子染成紫色和黑色；老母鸡毛插长尾，假遁鸡卖。别墅里进货的都是有本事的。一般很多商家在大都市都能被欺负。”

鲜艳的假花，染成成熟紫色的杨梅，乔装打扮的长毛假山鸡等等。骗你不讨论。

掺水卖酒是当时流行的伎俩。学者吴禄贞在《五葺志逸》年写道：“云中有笑轻酒之人，作《行香子》字云这个瓶子重约三磅。你还是不相信。称称体重。有一斤酒，一斤水，一斤瓶子。”这种酒现在还在市场上销售。不是大家都不知道，只是“假”而已。

市面上有很多骗术，比如把混有红色颜料的黄泥搓成球冒充老鼠药，卖假药欺骗患者等等。

明代，古玩造假的不正之风十分猖獗。阿明学者沈德福这样描述当时的“假古董”:“顾东出身多假，尤其在吴中，文士皆以此为生。前不久，张、等前辈忍不住住了进去。就王伯钧而言，这都是计然的政策。”

“除了读书人，什么都没用”，有的读书人还造“古董”混日子。制造假古董，结果发现他花巨资购买的燕《醉道士图》也是赝品。颜真卿《朱巨川告身》由著名的陈明吉如秘密保管，也是后人的赝品。

为了满足赚钱的梦想，有人铤而走险制造假币。明朝郑德年间，姜南在《抱璞简记》年间说：“在这个世界上，造银的人都是用铁、铜、或铅、锡制成的，都披着银皮，所以已经无法辨别他们的赝品了。”

此外，还有制造假黄金、假票子、私铸铜钱的。然而，明朝政府在打击伪钞方面非常强硬。任何制造假币的人，无论数量多少，都要被斩首。

明朝末年，社会上有各种各样的欺骗。张小说《杜骗新书》讲述了84起骗术案例，如美人计、偷梁换柱、苦人计、连环计、拔火罐、囤火、放鸽子等。可谓是民间骗术的概括。

相比明朝，清朝的造假更厉害。乾隆十二年，纪晓岚在京城一家小客栈买了一根蜡烛，却点不着。原来蜡烛是泥做的，只不过上面盖了一层羊脂。

在首都纪晓岚，我还买了16件明代制墨大师罗小华的墨宝。它们被装在一个旧盒子里，就像那样。回去用的时候发现是泥做的，但是表面被染成bla了

“吴江县属同里镇，杨等五人是当地有名的棒子。开始的时候，他只是假装成一名巡警但后来他变得越来越狡猾。每天傍晚，杨假装成一个抗洪官员，领着一盏破烂灯笼，手里拿着一个小竹板，然后两个人在街上走来走去，叫做巡逻。村庄愚昧无知，任其掠夺。如果是这样，会持续几个晚上。”

这是典型的地方小人冒充小官压榨百姓的例子。但和假官比起来，那就是九牛一毛了。

在张祖义《点石头斋画报》中有记载：“天上飞的不出名，也是一族他们知识渊博，熟悉宫廷故事。有几十名党员，他们在各省巡回，照顾地方官员赚钱。”

这个“飞天”是乾隆、嘉庆年间，曾经冒充皇子、朝廷大臣，专门勒索政府官员的人物。

就是在宰杀牛之前，人为地强制给牛灌入大量的水给其增重。

所以肉就会含有很大的水分，这就是注水肉的来由

还有就是把宰杀后的肉在水里长时间浸泡也会使肉里含水量增多！！

最简单的辨别方法就是触摸和看！

触摸。新鲜的没有注水的肉类是有一定粘度和弹性的，注水后的肉摸上去似乎有些水水的感觉并且没有任何弹性

看，新鲜的没有注水的牛肉应该是漂亮的玫瑰红，注水后的牛肉因注水多少会影响肉的颜色

给猪注水的目的在于增重，对一头活生生的猪而言，各种各样的注水花样是一种极不“人道”的酷刑，对于消费者而言，吃注水肉身体会受到很多伤害。

首先，猪胃肠注入大量水分后，使胃肠严重张弛，造成失去收缩能力，肠道蠕动缓慢。胃肠道内的食物会腐败，然后分解产生氨、胺、’甲酚、硫化氢等有毒物质。这些有毒物质遍布猪的全身肌肉，最后被人吃进则会有害。

大量灌水，还会使猪的胸腔受到压迫，呼吸困难，造成其组织缺氧，肌体处于半窒息和自身中毒状态，胃肠道细菌通过血液循环进入肌肉，食用后对人体不利。