超简单水蜜桃慕斯蛋糕

1、饼干装进保鲜袋，用擀面杖擀碎，然后在干净的锅中放入黄油，加热，融化后倒入饼干末，拌匀。

2、把拌匀的饼干倒入模具，压平。

3、锅中倒入牛奶和鱼胶粉，加热搅匀备用。水蜜桃果肉300克入料理机打成果泥，备用。

4、淡奶油加入白砂糖，隔冰水打发至七成，可以划出纹理即可。

5、把朗姆酒、桃子浆、桃子果粒和牛奶鱼胶粉溶液倒入打好的奶油，快速拌匀，入模，刮平，然后放进冰箱。

6、树莓融化后用纱布包着挤出果汁，备用；蔓越莓干也捞出，备用。 一个半小时后取出蛋糕，用热毛巾把模具一圈擦几遍，就可以顺利脱模啦然后再将淡奶油2和白砂糖（木糖醇）2隔冰水打发至九成，加入树莓汁，打匀，装入裱花袋做装饰即可。

7、慕斯蛋糕和普通蛋糕的区别：慕斯蛋糕的口感：味道冰冷，入口即化，吃起来爽滑朗朗上口，奶油甜而不腻。普通蛋糕的口感：蓬松柔软，气孔较多吃起来非常有嚼劲，香甜可口。慕斯蛋糕主要以淡奶油、果胶或慕斯粉制作成凝固状的免烤蛋糕，普通蛋糕用鸡蛋和面粉烤制而成。

空腹饮食大家都比较熟悉，几乎每个人都有过这种情况。根据一些科学研究的说法就是空腹状态下很多食物不宜食用，否者很容易造成肠胃不适。水果是大家非常喜爱的一类食物，在空腹状态下有些水果也是可以食用的，那么水蜜桃能够空腹吃吗？

1、可以空腹吃

水蜜桃可以在空腹情况下食用，不过一定不可以多吃，通常建议是一次性不超过一个中等大小的水蜜桃（约200克）。成熟的水蜜桃清甜多汁，味微酸，少吃对肠胃刺激性并不大，不用担心影响胃酸和胃黏膜的问题，不过不建议晚上空腹吃，尤其是睡前的时候。

2、空腹禁忌

虽然大多数食物在空腹状态下适量食用并不会产生什么不利影响，但有些食物明确不能在空腹情况下食用，包括含有酒精的食物、高糖食物，富含鞣酸、果胶等成分的食物，这些食物不宜在空腹情况下吃，尤其是肠胃功能不太好的人。在空腹状态下吃这些食物对胃酸会产生较大影响。

3、饮食建议

一般空腹情况下建议先吃一些性质温和、刺激性低且营养丰富的食物，如面包、馒头、饼干，然后再吃其他食物。需要注意的是，有些人在饥饿状态下遇到美食时就开启暴饮暴食模式，这样对健康极为不利，在短时间内摄入大量的食物，将原本的空腹状态变成饱腹状态，这样对肠胃和消化系统的负荷非常大，不利于消化和吸收。

有创意搞笑昵称服务类

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一·可爱又搞怪的网名

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好听不易撞的网名|孤单仙女必备

愿每个小仙女在七月都能更好看更幸运

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网上搜一下有好多的。。

材料：

桃子一个、白砂糖适量、朗姆酒一大匙、金宝粒若干

做法：

1、将桃子去皮切块：

2、适量清水，加入白砂糖，用小火煮沸；

3、桃肉入锅用小火煮，加朗姆酒，煮至糖色均匀、桃肉绵软；

4、把桃肉放进碗里，浇上锅内剩余的焦糖浆。

桃子果冻

油桃5个、蔓越莓、2-3片鱼胶片、白糖

　1、油桃5个，去皮切成块。

2、榨汁机给捣成桃泥

3、加了一点泡好的蔓越莓，是做饼干剩下的一点，也放入榨汁机中捣碎。

4、把桃泥和蔓越莓末一起放入锅中。

5、稍微加入一点水炖煮半小时，加入白糖，根据甜度来加糖，以为桃子比较酸，主妇加的糖稍多。锅开后加入2-3片鱼胶片（上那个网网状的片就是鱼胶片，如果买不到也可以用琼脂），鱼胶片主妇没用过，也不知道加多少量，就放了这几片，结果还好，凝冻挺快的。

6加入鱼胶片要不停搅动，让它完全融化在果汁中。

7、熬好的汁要过筛，只留下果汁，然后倒入容器中（最好用玻璃碗，这样比较容易脱模），晾凉后放入冰箱冷藏室冷藏2小时以上，拿出来先用刀把边沿划开，然后倒扣脱模。

8、用一些小模具把果冻做成各种形状，这样看起来更有食欲，这可是完全是无色素添加的纯天然水果果冻哦！

最近真的疯狂迷恋上派系列的点心，不管是一个人的优雅下午茶、或是闰蜜开趴、孩子下课点心，无论是咸派或甜塔，保证都能很上得了台面。原本一直以为塔皮很难驾驭，但试了几次后越来越上手！

是说小孩就天生跟蚂蚁一样，除了巧克力蛋糕，其实外食的餐厅点心蛋糕。维妈大多会私心让两宝以奶酪或是起司蛋糕类选择为优先！所以我们家对起司蛋糕也爱不释手，这方面算挺好养的。记得今年母亲大姑做了一个水蜜桃起司蛋糕，大获好评。微酸甜的口感，塔配充满蜜桃香的冰凉果冻馅儿，觉得爆炸好吃。

所以今年迷你宝3岁生日蛋糕，决定自己试做「水蜜桃起司塔」。因为生日蛋糕在下午学校点心时间庆生，虽然7吋还真的有点不够分食，但还有外加糖霜饼干可以带回家，蛋糕就当吃巧不吃饱，尝点甜头有感受到妈妈的用心就好。

水果拼花光视觉就让人心花朵朵开丫！边做还边跟欧爸说：好像这派比较适合做给情人，不太适合小孩吼？！当然如果觉得塔皮制作麻烦，也可以用做简易的消化饼干起司底。

食材准备（7吋2个）「塔皮」

1高筋面粉：75g 2低筋面粉：140g 3鸡蛋：1颗 4细砂糖：50g 5杏仁粉（奶粉）：10g 6泡打粉：2g 7无盐奶油：140g 8盐：少许 9水：10g

「起司馅」

1Cream cheese：250g 2鸡蛋：2颗 3细砂糖：35g 4柠檬：1颗 5动物性鲜奶油：25g

「水蜜桃果冻」

1蜜桃罐头：1罐 2蜜桃汁：350g 3水：50g 4柠檬汁：1匙 5吉利丁：8g （1g吉利丁=50g液体比例）

「步骤一」将低／高筋面粉、杏仁粉（亦可奶粉取代）、泡打粉混合过筛备用。

「步骤二」奶油置室温软化，加入细砂糖、盐，使用电动搅拌器打发呈现乳白色 再倒入蛋液搅拌均匀。

「步骤三」加入水搓揉按压成面团后，装入塑胶袋杆平置冰箱30分钟，平铺于塔模中稍整型一下再搓洞。

「步骤四」铺上烘焙纸放上镇石或耐热容器预防派皮膨胀，预热烤箱180度烤约15分钟呈半熟状态即可。

「步骤五」柠檬洗净挤出柠檬汁，削皮备用。

「步骤六」Cream cheese室温软化后，加入细砂糖搅拌均匀，再依序加入鸡蛋、动物性鲜奶油、柠檬汁、柠檬皮削，轻搅拌均匀即完成起司面糊。个人很喜欢加柠檬汁和柠檬皮削，增加清爽感！

「步骤七」起司面糊倒入菊花派模约8分满。

「步骤八」取一个深烤模倒入冷水，模型底部以烘焙纸包裹隔水，以半蒸烤的方式180度烤约35-40分钟表皮上色即完成。

「步骤九」烤后的起司塔取出冷却后，冷藏2小时冰镇。

「步骤十」取出定型起司塔，将水蜜桃薄切后，由外向内渐层平铺布满排列出美美的花型。

「步骤十一」吉利丁泡冰水约5分钟软化后把水份拧干捞起。

「步骤十二」取罐头内的蜜桃水350g+水50g（依个人喜好也可全蜜桃水）混合加热后，加入「步骤十一」拌匀后稍冷却。

再倒入起司搭中盖过水果，直接送进冷藏凝结即完成。

前一晚维妈就趁著三个孩子睡着的深夜里，一个人挑灯先把派皮烤好，隔天再进行未完成的部份。看到这梦幻的蜜桃花，真的心情也跟着美丽起来了！再加以薄菏叶或香草缀饰，真想捧着她跳首华尔姿。

结果可能前一晚睡太少精神恍惚，明明抽了4张吉利丁，但吉利丁却像穿了隐形斗蓬般瞬间鬼遮眼看不到它，结果就在要完成的最后一个步骤，足足少放了2片吉利丁片。满心期待着打开冰箱才发现，果冻不见了，水蜜桃汁全被外围派皮全吸附，派皮不酥，反变得湿润！还想跳什么华尔姿，一脱模就倒山，现在是要含泪跳恰恰了！鸣～～～

哥哥上学第一年做了重乳酪蛋糕，原以为小孩都只习惯爱戚风蛋糕，没想到竟然大家吃到舔盘子，还有要再续盘追加。今年不仅内馅配方不同，饼干底也换成派皮，最后却意外在自己只为了让小孩吃到心蜜桃果冻，却失手坏了原本派的美好。

不过后来发现只有外围派皮有受到影响，但内乳酪馅却不失原有的美味，所以把外圈派皮切了之后，还是拎着她去学校了！不过也再加买了黑森林蛋糕让老师们可以一起享用，如果没有这场美丽的错误，孩子们就有最上层的冰凉果涷吃了！

希望这一道你们会喜欢，但千万不要像维妈一样，被透明的吉利丁给恶整了！给维妈点时间疗伤，很快会再揉面团重新来过的。（绑头巾）

因为甜派和咸派皮的配方不太一样，之前也有写过咸派食谱，大家也可参考。

制作真的没有想像中的难，家人也能尝到自己手作的用心。重点是：每完成一项挑战，妈心就觉得好有成就啊！

Smile Life授权转载　原文出处超梦幻下午茶点心-水蜜桃起司派