切糕“后遗症”至今未消？商贩已经收敛明码标价，你买过吗？

随着国际经济快速发展，旅游业作为第三产业也蓬勃发展，人们有空会去祖国的大好河山游历一番，体验各民族之间的文化传统，品尝各类美食。

新疆由于特殊的地理位置，昼夜温差大，瓜果成熟时间快、品种丰富、个头大、汁水甜是大家众所周知的，来新疆旅游的朋友第一时间会去品尝此等美味。

新疆除了水果这一特色，还有之前饱受争议的切糕。

一、切糕是什么？

切糕又称玛仁糖。

切糕属于新疆的特产，就是平时所说的小吃。

购买切糕的大多数是来新疆旅游的朋友，当地人很少购买。

其做法是利用当地原料，如葡萄干、核桃干，杏仁、花生等果仁果干，加上糖精提高甜度，将切糕蒸熟后利用重物将其压平，成型后的切糕密度很大，像“压缩饼干”，口感硬实，营养价值高，但由于其价格高昂，通常人们在购买时不会大量购入。

二、切糕为什么不受欢迎？

一开始切糕凭着营养丰富、口感甜蜜、色彩鲜受到人们的喜爱。

但近年来，切糕逐渐退出大众的视野，不再受大家的欢迎，成为了大家避之不及的存在，这又是为什么呢？

原因很简单，首先一些不怀好意的当地卖家将切糕的价钱哄抬到按量计算，并且不是明价标卖，遭到了顾客的反感。

切糕的价格由原来的五元一两到现如今的七元一两，听着是在可以接受的范围内，但事情并没有这么简单。

陕西一小伙在购买切糕前知道它的价格高昂，于是跟卖家说要三十元左右就可以了，但卖家却说切多少要多少，切下来概不退换。

吓得小伙也不敢说话，只能眼睁睁地看着卖家切了一大块切糕，最后结账时，花了三百多元买了一大块切糕。

据本地人反应，在旅游景区附近卖切糕的人大多是在本地无所事事、游手好闲的无业游民。

由于他们体格魁梧，通常顾客收到不平等对待时也不敢多说些什么。

只能拿着高价买来的切糕发愁。

这就是第二个原因，当地人利用手段实行敲诈勒索。

切之前明明只有2厘米的宽度，越切越宽到了底下竟有五厘米，就凭着这样的手段，被坑害的顾客数不胜数，有苦不敢言。

这种事情并不止发生了一次。

之前还有一个引起高度重视的事件，发生在湖南岳阳。

湖南岳阳村里一小伙在购买切糕时，由于买卖家双方语言不通，不能理解对方意思，发生了口头争执，最后演变成集体群殴事件，导致一整车切糕原料被破坏，两人轻伤。

这件事轰动到湖南岳阳公安局，根据公安警事发布的信息了解到，那一车切糕最后商定价值16万，加上卖家的车辆和医疗费2万，最后小伙赔付20万给16个新疆人这件事才平息结束。

引起了大众的强烈讨论，人们对于切糕更是望而止步。

经过这种事之后，新疆切糕受到媒体收藏，这种行为遭到人们的大量谴责，口碑也急剧下滑，切糕的光环最终还是黯淡下来。

三、切糕的现状

在此之后，表面上切糕降低了销售单价，但却在原材料上偷工减料，用的是劣质瓜果，甚至掺水增重。

就这样，人们逐渐失去了对他的信任。

即便现在它明码标价，购买的人也少之又少。

根据当地一位新疆人自述，很多地方的切糕价格其实没有那么高，在大街小巷中很多卖家也会明码标价，有两天一块或者五元一块的，两元一块配料比较单一，五元一块的种类比较多一些。

他自称外国友人都很爱吃切糕，深受他们的喜爱，一小块的量也刚刚好，不会吃的发腻发涨，也能品味出丰富的口感。

虽说这些商贩行为可耻，但我们也不能一概而论，不能因为少数素质低下的人而讨厌新疆这个地方。

新疆本地还有很多美食，比如大家都知道的新疆大馕、烤全羊、大盘鸡和馕包鸡等等。

在这次切糕风波之后，商贩有所收敛，但已经失去了大家的信任，这个行业一天比一天落寞。

总结：

无论是做生意还是其他经营之道，只有真诚才是成功的唯一途径，靠着一些歪门邪道不仅不能盆满钵满，反而会失去大家的信任，为行业招黑。

工作就应该脚踏实地真诚为大家服务，每行每业都应该恪尽职守，不要为了蝇头小利放弃了大好前程。

从源头开始说起首先我们都知道，新疆独特的地理因素是葡萄干的盛产地聪明的古人就学会制作切糕，它便于携带营养价值也很丰富，因为切糕里面特别多干果和坚果，像什么葡萄干、巴旦木、核桃、腰果等。切糕之所以贵是因为这些坚果在我们平常时候买的话，都差不过要好几十块钱一斤它从一开始的制作成本就不便宜，所以价格高也情有可原。还有一个原因是切糕蒸熟之后会放进木槽里再进行压缩，经过压缩后的切糕密度会比较大，所以看上去即使不多称起来也会比较重。它的制作也十分的复杂步骤繁琐还要掌控一定的技巧，所以在卖给消费者时价钱还要与付出的成正比贵也有它贵的道理。它的味道很香很甜，比较酥脆，基本上没别的味。跟士力架有点像，但是不粘牙，当然也没有巧克力味。切糕又叫玛仁糖，是新疆地区的一种传统小吃。。切糕很好吃记得小时候我也特别喜欢吃光从外表看上去就十分有食欲，各式各样的款式都有。不仅外表诱人它的营养价值较高添加剂也比较少像切糕的甜味很多都来源于小麦和那些葡萄干等的，所以深受大家喜爱即使价钱稍贵生意也还是不错的愿意吃的人也比较多。网上流传的新疆的切糕贵得非常夸张其实也不能排除有的消费者遇上了黑心商家现在有的人为了得到更高的利润想出一些欺骗消费者的手段已经不是什么稀奇的了，他们在秤上做一些手脚让你的切糕增重，还有一种是卖家强行的给你多切一点看上去没有多少一称就不是那么回事。