在减肥时期，吃什么蔬菜更有利于减肥？

夏季天气燥热难耐，每个人的食欲本就衰减很多，面对着油乎乎的肉类就更加让人提不起胃口，于是在夏季里吃上一口清爽开胃的蔬菜几乎就成了每人每餐的必选项了，再加上夏季正值露肉秀身材的大好时机，很多人都为了拥有美丽和苗条的身材而前呼后拥的步入减肥大军中，而蔬菜不仅能够提供足够的营养也能让人有一定的饱腹感。那你知道哪些蔬菜夏天吃能够既养生又减肥吗？在这里悄悄告诉你更适合夏天吃的几种蔬菜，感兴趣的不妨记一下呀~

1，黄瓜：

黄瓜有美白作用是世人皆知的事情，这是因为黄瓜中含有丰富的维生素C，对于美白肌肤和抑制黑色素很有作用。除了维生素C之外，黄瓜还含有丰富的粗纤维、蛋白质、维生素E、胡萝卜素等多种微量元素，具有清热、解渴、利尿、消肿等优秀的功效，此外黄瓜中的黄瓜酸还能促进人体新陈代谢，使人体保持身体内部循环通畅，将体内多余的垃圾排出体外，起到排毒清肠的作用。而且夏季外出之后，皮肤易受到紫外线的伤害，回家后，可以用新鲜黄瓜切片冰敷，不仅能缓解皮肤受到的紫外线带来的多余热量，还能及时给皮肤补水，帮助肌肤变得更加水润富有光泽。

但是要注意，黄瓜性寒，患有慢性气管炎、胃溃疡等疾病的人以及处于经期的女性不宜食用，尤其是要避免生食引起身体的不适。

2，茄子：

夏季正是茄子成熟的季节，夏季天气炎热，而茄子又属性寒食物，此时正是最宜食用茄子的时候。茄子的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、磷、铁等多种营养成分，对于预防高血压、冠心病、动脉硬化等疾病有一定的功效。日常中有些人会有削掉茄子皮的习惯，其实茄子皮中也含有丰富的维生素B，所以茄子皮也是可以连带着一起吃的。

3，生菜：

生菜也是平时很常见的一类蔬菜，尤其是对于减肥的人来说，低热的生菜也是能够有效减脂瘦身的蔬菜之一。在炎热的夏天里及时补水是很重要的，除了每天要喝足量的水之外，我们还要从饮食中摄取一部分的水分，而生菜中的水分含量就非常高，对于经常患有便秘、痛风、结石的人来说，经常食用生菜就可以补充一部分的水分了。除了含有大量的水分之外，生菜中的钾、钠、莴苣素等营养元素含量也不少，钾、钠对于高血压患者来说，适量的吃可以预防病情复发，而莴苣素具有清热消炎的作用。所以，夏天经常吃生菜对健康和减肥而言都是一种不错的选择。

4，苦瓜：

夏季炎热，人体暑气旺盛难消，很容易上火溃疡，食欲不佳，而苦瓜性寒，具有很强的清热去火，除燥消暑的作用，而且苦瓜的苦涩味能够刺激口腔中的唾液与胃液的分泌，增进食欲。苦瓜除了凉拌，清炒和煮汤也是不错的选择，像凤梨苦瓜汤、梅子苦瓜鸡汤等，不仅能够消暑解渴，还有助于减去多余体脂达到减肥的目的。

5，胡萝卜：

一提到胡萝卜我们就会想到利肝明目，其实，胡萝卜不仅对眼睛有好处，同时还有清热解毒的作用。胡萝卜能与体内的汞离子相结合，能有效降低血液中汞离子的含量并促进其排出，减轻肝脏的负担。胡萝卜中含有丰富的植物纤维，容易在肠胃中吸水之后膨胀，增加饱腹感的同时还能促进肠胃蠕动，改善便秘的情况。对于减肥的人群来说是一个很不错的选择，既有充足的营养，能提高身体免疫力，又有饱腹感，能减少主食的摄入。

好啦，小瘦今天为你们挑选的这些夏日里适合吃的蔬菜就是这些，不知道小伙伴平时是否也经常食用这些健康的蔬菜？希望这些推荐的蔬菜能给你在这个夏日里带来不一样的感觉！同时也能为你的减脂大业添砖加瓦哦~

低GI食物搭配的菜减肥又营养。低GI食物，升高血糖指数较低，食物的GI值比较低，对血糖和胰岛素的影响比较小，饱腹感比较强，是减肥期间优选的健康食物。油麦菜的热量只有8千卡/100g，茼蒿的热量比较高，也只有21千卡/100g。其他的叶子菜，比如生菜、白菜、油麦菜、上海青、空心菜、芥蓝等等，热量都是介于二者之间的。

十字花科类蔬菜，除了含有一般的基础营养素外，还含有植物化学物质如芳香性异硫氰酸酯，以糖苷形式存在，有抑癌成分，比如：白菜、菜花、卷心菜等。一般在减肥期间，女性容易减少外源性脂肪的摄入，这样会造成女性的经期紊乱，心情烦躁等症状，而女性更容易在身体里储存糖原，所以在减肥期间女性一定要避免经加工糖的摄入。

西兰花，西葫芦，胡萝卜，切好后焯水，加入适量盐和香油拌匀。四只大虾水煮。鸡胸切片，用生抽，糖，盐，黑胡椒腌制，再用水煮熟。配两片全麦面包。也可以用牛肉。普通减肥一日蛋白质摄入不低于每公斤体重1克为宜。进行大量有氧运动时，每公斤体重不低于12克为宜。进行大量力量训练时，每公斤体重不低于18克为宜。

胡萝卜也是在市场上比较普遍的一种蔬菜。在胡萝卜里面，不仅含有丰富的胡萝卜素，而且还有丰富的维生素c跟果胶。黄瓜之所以被赞为“减肥明星”是因为其富含丙醇二酸。这个东东是减肥的关键，可以抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪哦~苦瓜具有清热解毒的效果，在夏季用来作为减肥食物是最佳的选择。苦瓜还能抑制一定的食欲，其中还含有丰富的维C，热量低，脂肪含量也是非常低的。

导读蔬菜能减肥，大家都知道。但是哪几种蔬菜减肥最有效呢？又应该怎样吃才能达到最完美的瘦身效果呢？跟着我一起来看看吧！

一、白萝卜

减肥原理

1、白萝卜中所含的淀粉酶和辛辣成分——芥子油，能帮助消化及促进各种脂肪类物质在人体内的新陈代谢，从而减少脂肪在体内的积聚。

2、含有丰富的粗纤维和木质素——可增加肠内有益菌繁殖，并加速排出体内毒素，能有效改善便秘现象，经常食用可避免脂肪在皮下囤积。

3、白萝卜的热量很低。

推荐食谱清水白萝卜汤

材料：白萝卜250克，姜10克，食盐，味精适量。

做法：白萝卜切块，于姜块放入清水同煮，至熟透，加入食盐，味精调味，即可。

推荐理由：把白萝卜做成汤会更加清爽、不油腻，还比汆烫能保留较多营养素。

我提醒白萝卜含有的辛辣成分芥子油,具有促进脂肪类物质更好地进行新陈代谢的作用,“避免脂肪在皮下堆积”这个功能可是哪种蔬果都比不上的!对付大腿脂肪是最合适不过的了。

二、黄瓜

减肥原理

1、黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。

2、黄瓜中含有一种叫做“丙醇二酸”的物质，它能有效抑制糖类物质转化为脂肪。换句话来说，多吃黄瓜就能防止脂肪的增多。

3、黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。

推荐食谱黄瓜炒木耳

原料：黄瓜600克，泡过的木耳60克。

调料：油20克，盐3克，味精4克，糖2克，大蒜2瓣，葱少许。

做法：热锅放油，放蒜下去爆香，加入青瓜炒。在锅里加入少许水，加入木耳。一分钟后调味，熟后装碟即可。

推荐理由：此菜清淡、爽口，有助于开胃。木耳营养价值高，和黄瓜放在一起炒后味道更香，还能有效清理体内废物。

我提醒黄瓜虽然可作菜蔬水果食用，但之所含的维生素和营养素含量较少，所以不宜单独食用，最好与其他蔬菜，水果一起吃，才能吸取机体所需的营养。

三、芦笋

减肥原理

1、莴笋的汁液还可增加胃液、胆汁和消化酶的分泌，并 胃肠道平滑肌的蠕动，可增加食欲、帮助消化和通大便。

2、莴笋的含钾量高，有利于促进排尿。

3、莴笋水分高、热量低，可以缓和饥饿感，达到减肥目的。

4、中医有记载：莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用，能够去脂消炎。

推荐食谱莴笋花椰菜汤

材料：莴笋120克、花椰菜150克、四色蔬菜(冷冻)80克。

做法：莴笋切适当大小、花椰菜拨块，加超市内买的冷冻蔬菜煮汤，加适量调味即可。

推荐理由：莴笋花椰菜汤是简单营养又减肥的家常菜谱，做好了香喷喷的!

我提醒莴笋虽好，但也不可多食。莴笋苦寒，凡脾胃虚寒者，不宜多吃。有眼疾者不宜吃莴笋。

四、芥菜

减肥原理

1、芥菜有助于清除人体内多余的脂肪，从而起到减肥的作用。

2、芥菜组织较粗硬、含有大量的B族维生素，量食用纤维素，故有减肥与宽肠通便的作用，可以用来防治便秘。

推荐食谱白灼芥菜

材料：主料：芥菜400克，

调料：植物油20克，白酱油5克，黄酒10克，姜汁3克，白砂糖3克

做法

1 将芥菜择洗干净;

2 炒锅注油烧热，放入芥菜炒至断生，加水、黄酒、姜汁煨片刻，捞出控水，码在盘内;

3 酱油、糖调成味汁，浇在芥菜上即可。

推荐理由：白灼芥菜的热量(以100克可食部分计)是67大卡(280千焦)，单位热量较低。

每100克白灼芥菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

我提醒芥菜不宜生做凉拌菜，它的减肥功效在煮熟后会发挥得更好。

五、魔芋

减肥原理

1、魔芋中含大量的葡萄甘露聚糖，具有强大的膨胀力，可以填充胃肠，消除饥饿感。

2、热量低，用以替代主食，可以减少摄入食物的数量和能量，消耗人体内脂肪。

推荐食谱菠菜鲜笋魔芋汤

材料：菠菜200克、鲜笋1个、魔芋100克、辣椒1个

配料：鲜汤、盐各适量。

做法：

1、菠菜洗净切段，鲜笋切块，辣椒去子切成丝;

2、魔芋浸泡清水10分钟，捞出，放入滚水烫一下去味，再捞出冲凉，切片;

3、锅内倒入鲜汤煮开，放入菠菜、鲜笋片、辣椒丝、魔芋煮熟，加入盐调味即可。

推荐理由：魔芋是排毒减脂，润肠通便的秘密法宝，让你在享受可口的同时轻松减脂，是一款健康又绿色的纤体瘦身汤。

我提醒

1、生魔芋有毒，必须煮熟才可食用。

2、消化不良的人，每次食量不宜过多。

3、有皮肤病的人少食。

4、魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。

六、韭菜

减肥原理

韭菜中含有大量的粗纤维，能促进肠蠕动，有较强的通便作用，可排出肠内过多的营养成分及代谢废物，从而有利于减肥和清洁肠道。

推荐食谱豆芽炒韭菜

材料：豆芽、韭菜、葱、姜、蒜、咸盐、生抽、醋、鸡精、油。

做法：

1、豆芽洗净择好，韭菜洗净切段备用;

2、起火，在锅中放入油，待油热后，炝葱姜蒜末出香味，放入豆芽翻炒均匀，再放入韭菜翻炒，随后加入生抽、醋，继续翻炒，待豆芽软，调味出锅即可。

推荐理由：豆芽也具有清热解毒利尿的作用，在选择豆芽的时候选择绿豆芽，这样减肥的效果会更加明显。豆芽和韭菜搭配食用，口感清爽不腻。

我提醒听说香港明星阿sa也很喜欢韭菜减肥哦。

七、冬瓜

减肥原理

1、冬瓜含人体所需的多种维生素、蛋白质和矿物质，却不含脂肪。

2、冬瓜中含有葫芦巴碱和丙醇二酸，前者可促进人体新陈代谢，后者能抑制体内糖类物质转变为脂肪，因而有很好的减肥作用。

推荐食谱冬瓜海带汤

材料：海带、冬瓜

辅料：香葱、料酒、盐

做法：

1、海带切条;香葱切碎;

2、锅中加水，放入海带煮约十五分钟，捞出放大量清水中浸泡;

3、锅中加水烧沸，下冬瓜煮一下，捞出放清水中漂上;

4、锅中加一斤汤或水，下海带煮两分钟，下冬瓜共煮五分钟;

5、放盐搅匀后起锅装盆，撒上葱碎即可上桌。

推荐理由：此汤集防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最适合贪靓一族饮用。

我提醒冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。因冬瓜性寒，故久病的人与阴虚火旺者应少食。

吃什么蔬菜可以瘦脸

　吃什么蔬菜可以瘦脸，有的人脸看起来很大，其实并不是脸部骨架大，而是脸上有很多肉，所以才看起来肉肉的，吃什么蔬菜可以瘦脸？让我们一起来看看下面的文章吧，也许你可以找到答案。

吃什么蔬菜可以瘦脸1

　 可以瘦脸的蔬菜

　1、豆苗。绿油油的豆苗菜含有相当丰富的营养，其中当然少不了有利消除水肿的钾，而且豆苗菜也可以强化咀嚼效果，是兼具营养价值及促进口腔活动的优质食品哦!

　2、芹菜。牛奶汁做适当的美容瘦脸练习，再加上芹菜的维生素和游离氨基酸等物质，能够起到降血压、降血脂、促进通便、解毒消肿，促进血液循环等功效。另外，牛奶有美白的功效。这个芹菜牛奶汁的制作方法也十分简单，将芹菜洗净，榨成汁，在加牛奶拌匀后就可以食用。每天食用两次，可促进脂肪燃烧，起到瘦脸的功效。

　3、西芹。西芹是瘦脸食品的冠军。一大棵西芹中大概含有4～5卡路里的热量，但是咀嚼它反而需要消耗5-8卡路里的热量，进入肠胃中又需要大约5卡路里的热量。这样，消化(消化食品)芹菜所需的热量就超过了它本身提供的热量，真称得上是“越吃越瘦”啦。

　4、冬瓜。经常食用冬瓜可以减少脂肪，水肿，是瘦脸食品的佼佼者哦!持续吃一至两个月，效果就会慢慢显效啦!另外，冬瓜熬汤可以达到更加理想的瘦脸功效。

　5、玉米。冬瓜汤冬瓜和玉米能够消除水肿性脂肪，是一个最好的汤瘦脸!它的制作方法也很简单，将玉米和冬瓜放入锅中熬煮，再加少许盐调味即可，记住，不要加得太咸，否则反而会产生反作用。玉米煲茶也可以用来当茶饮，利尿消肿，持续喝1-2个月，就能有效消除脸部甚至身体的水肿现象。

　6、纳豆。纳豆是日本餐桌上必备的食品之一。纳豆含有粘蛋白多肽成分，膳食纤维，它的作用类似于麸酸，不容易被人体肠道吸收，能够分解体内脂肪，减少脂肪的吸收。纳豆中的维生素K2也能帮助燃烧体内脂肪，防止脂肪在体内蓄积，从而达到健康减肥的效果。而这也会作用到脸部，再配合上按摩，就能让大饼脸变纤细。

　 生活中瘦脸的好方法

　 1、DIY按摩

　手指并拢，将手掌虎口放于下巴位置，然后由下往上轻压滑动;脸颊部位，则运用大拇指和食指轻轻压捏的方式，从鼻翼两侧往耳际方向慢慢滑动按摩;下颚至锁骨部位，也可在涂抹保养品后，利用手掌从上至下地轻拍滑动，加强下巴和颈部肌肤的弹性和支撑力。

　 2、高温沐浴

　我们都知道高温沐浴是瘦身的好方法，同样也可以瘦脸。你可以每天在38℃的水温中坐在浴缸里沐浴，水深达心窝处，并配合瘦脸霜按摩面部，沐浴时间以20分钟为宜。

　 3、每天脸部操

　每天练习发出英文a、i、u、e、o字母的声音，可帮助锻炼平常不易运动到的脸部肌肉，并且让肌肤更为紧实，修饰轮廓的线条感。

　 4、食物瘦脸

　利用某些食物的特殊疗效，促进身体循环代谢的功能正常，也有助于降低脸部浮肿现象的发生，例如具有美白、排水效果的薏仁，可加速新陈代谢、促进脂肪代谢的anslim植提纤和增强细胞代谢脂肪功能以及冬瓜、玉米等，皆为不错的选择如果你的脸是因肌肉硕大引起的肥胖，就请拒绝口香糖、甘蔗等锻炼咀嚼肌的食品，因为它们只能促使你的面部肌肉更加健硕。

　 5、运动法

　运动也可瘦脸!运动减肥的效果是全方位的，如果你的脸真的“肿”了，剧烈运动后的大量排汗，可有助于水分迅速排出体外。

　 6、面部减肥操

　有氧按摩：按摩过程中着重刺激睛明、太阳、四下关、颊车几个穴位，能有效预防面部赘肉横生。

吃什么蔬菜可以瘦脸2

　 1、四种蔬菜吃出“瓜子脸”

　 吃胡萝卜瘦脸

　胡萝卜中的维生素和胡萝卜素含量丰富，补充大量的维生素有助于促进皮肤的新陈代谢功能，增进血液循环，有效改善脸部肤质，使脸部肌肤变得更加紧致尖细;而所含的胡萝卜素则可以加速脸部脂肪燃烧，从而起到瘦脸的效果。

　 吃西芹瘦脸

　西芹在食用的`过程中需要用力咀嚼，这样一来有助于提高口腔活动功能，加强脸部肌肉锻炼，再者一颗西芹大约含4到5卡路里热量，食用一颗西芹人体可以消耗5到8卡路里的热量，而且西芹含丰富的蛋白质和纤维素，因此吃西芹既能补充营养，又可以达到瘦脸效果。

　 吃豆苗瘦脸

　绿色的豆苗中营养元素相当丰富，尤其是是钾元素，人体摄入适量的钾元素，有利于消除水肿，帮助消耗脸部脂肪，以达到瘦脸的效果。而且豆苗还能强化咀嚼功能，锻炼脸部肌肉，瘦脸功效更加明显。

　 吃黄瓜瘦脸

　黄瓜中含有大量的丙醇二酸，这种物质能够帮助抑制摄入人体内的糖分转化成脂肪，从而有效减少体内脂肪的堆积，尤其是预防下巴上脂肪堆积，帮你摆脱双下巴的困扰。

　 吃菠菜瘦脸

　菠菜中富含钾及维生素A和C，含钾元素丰富的食物一般都具有瘦脸功效。另外，菠菜中含有的维生素有助于消除色素沉积，有很好的祛色斑功效，β胡萝卜素和铁是维生素b6、叶酸的重要来源，补充这些元素有助于改善缺铁性贫血症状，从而改善苍白面色，所以菠菜不仅能瘦脸，还有美容的效果。

　 2、这些水果瘦脸效果明显

　 吃葡萄柚瘦脸

　葡萄柚热量极低，所含的酸性物质有助于促进消化，加快体内新陈代谢，所含的维生素C还有美白肌肤的功效，人的脸部与身体相比而言更容易堆积脂肪，而且不像其他部位一样可以通过运动来减脂，因此苦于脸部肉肉太多的人群不妨试试吃点葡萄柚来瘦脸吧。

　 吃苹果瘦脸

　苹果中不但含有大量的果胶，还含有人体所必需的钾元素，人体补充了充足的钾元素，更有助于消除身体水肿现象，慢慢溶解囤积的脂肪，另外苹果中的果胶能够帮助身体排毒，减少热量的吸收，防止脂肪堆积，从而起到一定的瘦脸功效。

　 吃猕猴桃瘦脸

　猕猴桃中的维生素C丰富，而且热量也比其他水果要低，每天适量的吃点猕猴桃，不但有助于增加胃口，促进消化，还能快速分解脂肪，排出体内营养过剩的食物，不止有很好的瘦脸功效，对于减少身体其他部位的脂肪也有很好的效果。

　 喝柠檬水瘦脸

　柠檬也是酸性水果，其中所含的柠檬酸可以有效促进体内热量的消耗和新陈代谢，每天用柠檬蜂蜜兑水喝，不但能促进肠胃蠕动，燃脂排毒，有效瘦脸，还有美白肌肤的功效。

　 3、日常瘦脸食谱推荐

　 胡萝卜蜂蜜汁

　胡萝卜中含有的维生素丰富，蜂蜜有很好的排毒美容功效，将胡萝卜榨汁后加入一勺蜂蜜搅拌均匀，每天早上喝上一杯，既能有效排除体内的废弃物和毒素，还能帮助消除脸部水肿，有明显的瘦脸功效。

　 冬瓜玉米汤

　冬瓜玉米汤煮法很简单，只要将玉米和冬瓜一起放入锅中加水熬煮，并放少许食盐调味即可，但是切记不能太咸，以免产生反作用，坚持喝这道汤一到两个月，便能够有效消除水肿，预防脂肪囤积，起到明显的瘦脸效果。

　 芹菜牛奶汁

　牛奶中营养元素丰富，而且有美白功效，芹菜中的维生素和游离氨基酸等物质有助于促进血液循环，促进通便，解毒消肿，而且可以消耗人体内多余的热量，将芹菜洗净后榨成汁，兑入牛奶饮用，每天喝两次，能促进脂肪燃烧，从而起到瘦脸的作用。

　 4、瘦脸大法

　 第1步：加强脸部弹性

　1、眼睛凝视前方，紧绷脸部肌肉，嘴角微笑，这样能加强脸部的肌肉弹性。

　2、继续以上的表情，然后双眼微微眯着，保持微笑，这个动作有助加强眼睛周围的脸部肌肉。

　3、闭上双眼，深呼吸，然后慢慢地数5个国家的名字，然后吐气，动作重复5次。

　 第2步：减掉脸部多余脂肪

　1、伸出一点点舌头，有牙齿轻轻咬住，然后微笑，持续动作20秒。

　2、伸出一点点舌头，牙齿不要咬在舌头上，心里默数5下后恢复自然表情，动作重复10次。

　3、伸出一点点舌头，有牙齿轻轻咬住，然后微笑，用双手的食指和中指的指腹按住笑脸处往上推，动作持续20秒。

　 第3步：消除双下巴

　1、表情自然，牙齿用力咬着，眼睛眯着看着前方，然后下巴微微向上抬，持续30秒。这个动作对减少下巴的赘肉有很大的帮助。

　2、嘴巴紧闭，然后上牙齿往后拉，下面的牙齿往前移，让脸部的肌肉紧绷，动作持续20秒。

　 第4步：美化脸部线条

　1、嘴巴微微张开，脸部肌肉尽量拉紧，这样能让你脸部的线条更加美丽哦!

　2、嘴巴微微张开，然后微笑，再闭上嘴巴恢复没有脸部表情的状态，动作重复5次，每次停留10秒。

　3、表情自然，眼睛看着前方，注意脸部肌肉的紧绷，动作持续20秒。

以下是一些高纤维、低脂肪的蔬菜，可以帮助您减少肚子部位的脂肪堆积，越吃越瘦：

白萝卜：含有芥子油和淀粉酶，有助于促进消化和新陈代谢。

冬瓜：含有丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化成脂肪，并且冬瓜不含脂肪，热量也很低。

西兰花：含有硫代葡萄糖苷，被分解后会产生萝卜硫素，能促进身体分泌帮助代谢的酶类物质，帮助加速燃脂。

紫菜：含有丰富的蛋白质、多种维生素以及矿物质，脂肪含量低，吃了不会变胖。

西红柿：含有丰富的膳食纤维，其中的红茄素可以降低热量摄取，柠檬酸能促进糖分代谢，帮助脂肪燃烧。

豆芽：含水分较多，含热量较少，不易形成皮下脂肪堆积，每100克豆芽中含的热量仅8卡路里。

菠菜：富含维生素K、叶黄素和维生素C，对肌肉和心脏有益。

黄瓜：营养丰富，口感清脆，含有的黄瓜酸能促进新陈代谢，减少脂肪堆积。

西葫芦：热量极低，有丰富的维生素C，可加快新陈代谢，是减肥瘦身的良品。

此外，控制饮食摄入量并结合运动也是减肥的关键。食用这些蔬菜时，应控制好量，避免一次性进食过多。

导读：健康的饮食才能很好的帮助减肥，除了坚持运动，提高自身的代谢，最好的就是选择多吃一些健康的刮油食物，下面一起来看看有哪些刮油食物。

越吃越瘦的10种蔬菜

西红柿

西红柿比普通的水果还要减肥，果腹能力也是非常好的，可以直接选择生吃，效果会更明显。只是1/3杯的纯榨番茄汁就能够满足人体每天所需的所有维生素A和维生素C，另外，西红柿其独特的柠檬酸能促进糖分代谢酸味，可以 胃液分泌，促进肠胃蠕动，从而帮助脂肪燃烧。

西兰花

西兰花经常会出现在沙拉里面，那么最常见的就是清水直接煮，不需要放任何的调味料。西兰花含有丰富的膳食纤维，纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。

冬瓜

冬瓜的水分含量很高，建议减肥的时候多吃冬瓜。冬瓜富含人体所需的许多维生素、蛋白质和矿物质，却不含脂肪。它具有利尿、利便、利水和滑肠等作用。所以，肥胖的人多吃冬瓜，可以使身体逐渐消瘦，达到减肥的目的。

黄瓜

黄瓜含有的黄瓜酶能促进新陈代谢，丙醇二酸能抑制脂肪产生，纤维素能促进人体肠胃蠕动降低胆固醇。营养价值高的黄瓜清香脆甜，水分含量高，吃了后很有饱腹感，非常适宜减肥的你使用。

豆芽

豆芽富含丰富的蛋白质，水分也是很多的，几乎不含有脂肪，吃的方法也是很简单的，选择清炒味道一样是很好的。

白萝卜

白萝卜吃了帮助排出身体的垃圾，与许多果蔬一样，白萝卜也具有帮助通便通气的功效。除此之外，促进消化和新陈代谢也是其主要功效，可以对皮下脂肪的积累起到一定的抑制作用。白萝卜所含主要成分是芥子油和淀粉酶。

苦瓜

苦瓜味道苦，但是对于消脂的作用是显著的。苦瓜具有清热解毒的效果，在夏季用来作为减肥食物是最佳的选择。苦瓜还能抑制一定的食欲，其中还含有丰富的维C，热量低，脂肪含量也是非常低的，能帮你清除肠道内的脂肪和垃圾。

生菜

生菜的营养素种类比较全面，饱腹感比较强，适当多吃些生菜来减肥可以避免节食减肥的饥饿感和营养素缺乏，以因此非常适合想减肥的人羣食用。

洋葱

洋葱属于辛辣的食物，不要选择油炸的食用方式，选择蒸煮的方式可以帮助减肥。洋葱是一种家常菜。可以做凉菜，也可以炒菜。其营养元素含量丰富。有助于保护心脑血管健康，能 食物，促进食欲。

芹菜

芹菜富含大量的水分，味道也是十分好的，是减肥最好的食物。芹菜含有的热量也很低。芹菜中含有丰富的维生素，具有清热解毒、消肿利尿的作用。芹菜中含有丰富的膳食纤维，能促进消化，排毒瘦身。

很多人为了减肥天天节食，盘算着什么该吃什么不能吃，美食的诱惑让他们心里充满罪恶感。其实，在我们身边，有10种蔬菜会越吃越瘦，在享受美味的同时还能有减肥的功效。那这10这种蔬菜分别是什么呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

紫菜

紫菜含有丰富的纤维素及矿物质且脂肪含量低，可以帮助排走身体内之废物及积聚的水分，吃紫菜有很大的减肥功效哦。

西兰花

西兰花含有丰富的膳食纤维，纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。

白萝卜

与许多果蔬一样，白萝卜也具有帮助通便通气的功效。除此之外，促进消化和新陈代谢也是其主要功效，可以对皮下脂肪的积累起到一定的抑制作用。白萝卜所含主要成分是芥子油和淀粉酶。

苦瓜

苦瓜具有清热解毒的效果，在夏季用来作为减肥食物是最佳的选择。苦瓜还能抑制一定的食欲，其中还含有丰富的维C，热量低，脂肪含量也是非常低的，能帮你清除肠道内的脂肪和垃圾。

西红柿

西红柿中还含有丰富的食物纤维，让人很容易有饱腹感，而且纤维不会被人体所吸收。是所有蔬菜中最不容易转化为脂肪的食品之一。

黄瓜

黄瓜含有大量的纤维和水分，但脂肪却为零，吃进肠胃后很容易产生饱腹感，而且黄瓜所含的大量纤维很容易帮助肠胃挪动，排除体内毒素。自然容易达到减肥的目的。

卷心菜

100克的卷心菜热量只有23卡，每次吃上一大盘，最多也就70卡，再加上它含有丰富的维生素、叶酸以及抗氧化的营养素，减肥之余，还有美肌、抗衰老的功效。其中所含的丙醇二酸，可以抑制体内的糖分转化为脂肪，从而减少脂肪的堆积。

生菜

生菜的营养素种类比较全面，饱腹感比较强，适当多吃些生菜来减肥可以避免节食减肥的饥饿感和营养素缺乏，以因此非常适合想减肥的人群食用。生菜中含的膳食纤维有降低血胆固醇、减低血脂等作用，与多种维生素、矿物质联合发挥减肥保健的作用，是减肥的理想食品。

冬瓜

冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。

蘑菇

蘑菇是一种真菌，它的热量非常低，无论你怎么吃，都很难会因此而变胖，因为属于真菌类，蘑菇具有抗氧化的功能，对体内的脂肪转发过程可以起到妨碍作用，降低脂肪生成量，既可以减肥瘦身，还可以美白肌肤。真真是一类好食品。