怎样打玉米糊糊

玉米面营养丰富，还能刺激肠道蠕动，防止便秘，还能降低人体胆固醇，但是口感比较粗糙，很多孩子都不爱吃，今天青豆妈和大家分享一个玉米面最简单又有营养的做法，做成玉米面糊糊，加上点青菜，非常好喝，带着浓浓的农家风味，是早餐的最佳选择，喜欢的朋友可以试试！

准备原材料：玉米面、青菜、食盐；

做法：

准备好的玉米面中加入适量的清水，边倒边搅拌，搅拌至玉米面糊没有疙瘩，成这种稀一点的糊状;

准备好的青菜切成细一点的青菜段，切好之后放在一边备用；

锅中水烧开，水可以适当多一些，因为后面还会煮上一段时间，水开之后倒入调好的玉米面糊，要慢慢倒入，边倒边搅拌，否则容易结成面糊疙瘩;

搅拌融合之后成这种没有疙瘩的糊状，小火慢慢煮，煮上10分钟左右，这期间要不停的搅拌，以免糊锅;

然后加入准备好的青菜碎，适量的食盐，搅拌均匀，继续煮5分钟左右;

玉米面糊糊的粘稠程度可以根据自己喜好来，喜欢稀一点的现在就可以出锅了，喜欢浓稠的可以再煮一会，这样香喷喷的青菜玉米面糊糊就能出锅了;

玉米面糊糊的做法总结：

1、调好的玉米面糊糊不能一次性倒入，要慢慢的加；

2、玉米面糊糊也可以做成甜的，甜的咸的可以根据自己的喜好来；

1、新鲜豌豆放锅内，焯熟。

2、将焯熟的豌豆捞出，放入料理机内，放入去皮的核桃仁，放入适量的清水，将其打成茸。

3、倒入筛子中，将其过滤，滤除豌豆渣子。

4、将滤除的豌豆汁中，加入足量的清水，搅拌均匀，加入糯米粉，搅拌至无颗粒状态。

5、开火，边熬煮，边用勺子轻轻搅动，防止粘锅，直至粥烧开，滚开3分钟左右，关火。

6、放入少许白糖调味，或者晾凉放入蜂蜜，搅拌均匀即可。

1、在锅中加入约1400ml水开始煮，约4大碗的量。煮水的过程开始准备下面的材料。

2、取玉米面一平勺子放碗中备用。

3、用冷水将碗中的玉米面搅拌均匀，要没有面疙瘩，全部成糊糊状。

4、在碗中打一个鸡蛋，用筷子将蛋清与蛋黄搅匀。

5、烧开水后将搅拌好的玉米面倒入锅中，边倒边搅，然后开盖中火煮3--5分钟左右，煮的过程要防止玉米面溢出来，要用勺子搅拌防止有面子粘在锅底。

6、玉米面熟了的时候，可以直接食用玉米糊糊了。又可以打上一个鸡蛋。方法如下：将筷子放在碗边，把碗倾斜让鸡蛋液沿着筷子慢慢地流下来，同时端着碗慢慢地移动，让鸡蛋液倒入锅中不同的位置，锅中泛起细细的蛋花后就好了。再配上馅饼、油条、蛋糕。一顿丰盛的早餐开始了。