脂肪是良好的隔热材料,而肥胖者有较厚的皮下脂肪,犹如穿了一件贴身皮袄。按理说,肥胖者应当比瘦人更耐寒,可是实际情况却恰恰相反。在冬季里,常可听到肥胖者抱怨天气冷,穿的衣服一般比别人多,更显得臃肿不堪。
这是什么原因呢可能肥胖者机体产热效率与瘦人有一定差异。有学者对肥胖者怕冷的现象作了研究之后,提出了产热假说:瘦子不管产热多少,都有…;-个很高的产热效率;而肥胖者的产热效率则十分低下。这好比说:瘦子像一座燃烧良好的锅炉,投进的燃料能燃烧完全,并很快烧热锅炉;而胖子却像一座燃烧不良的锅炉,投进的燃料怎么也烧不完,锅炉也就无法烧热。这个产热假说已经得到一些科研结果的支持,例如有学者发现,肥胖者从孩提时代起就已经显示了餐后产热显著低于非肥胖者。
因此,肥胖者虽然比瘦子多一件“皮袄”,但由于机体将食物转变为热能的效率低,在寒冷时产热不足而常常会感到冷。
另外,也正是因为肥胖者有一件额外的“皮袄”,使他们的散热也发生困难,故在炎热的夏季里,肥胖者比正常人更怕热。
相对而言,一般情况下瘦比胖健康,但不是绝对的。
目前的中国人已经温饱足够,营养开始出现过剩,医疗统计中出现前所未有的高血脂、高血糖的峰值。从这个意义上,说明人因为食物充分开始患病率增高。
从现实角度,胖的人血管中的血脂都偏高,造成血管问题严重。所以还是瘦的人更健康。但是也不能排除瘦的人没有问题,瘦的人也会有糖尿病或血糖血脂异常的问题。
过胖或瘦都不好,还是注意饮食习惯吧。
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