哪里产的红枣最好啊？

红枣有很多产地，新疆，山西陕西等等，特等最好。

　　乐陵金丝小枣折叠乐陵小枣，亦称金丝小枣。乐陵市地处黄河下游华北平原，是枣的原产地之一。其栽培历史，始于商周，兴于魏晋，盛于明清，距今已有3000多年。曾获有“贡枣”之称，又释名“仙枣”，被誉为“百果之王”。

　　乐陵小枣乐陵金丝小枣，以其优异的品质和丰富的营养而闻名。掰开半干的红枣，可清晰的看到由果胶质和糖组成的缕缕金丝粘连于果肉之间，拉长1—2寸不断，在阳光下闪闪发光，金丝小枣因此而得名。金丝小枣果形繁多，有椭圆型、长椭圆型和倒卵型为优，平均个重5—7克。乐陵小枣特色有三：一是味道特别甘甜，尤其鲜食，肉质细脆，且甜中微酸，极为可口;二是肉厚核小，果肉丰满，肉质细腻，出干果率高;三是鲜枣呈鲜红色，肉质清脆，甘甜而略具酸味，干枣果皮呈深红色，肉薄而坚韧，皱纹浅细，利于储存和运输。近年产量占全国枣总产量的30%左右。乐陵以盛产金丝小枣而闻名天下，素有“百里枣乡”的美称。1995年被国家林业局命名为“中国金丝小枣之乡”，2001年又被中国经济协会命名为“中国名优特金丝小枣特产之乡”。2008年，在中国国际林业博览会上，经专家评审，乐陵市林业局选送的金丝小枣、无核小枣，获得“奥运推荐果品”称号。这些获奖果品可在包装上使用“奥运推荐获奖果品”字样。河北枣折叠沧州金丝小枣沧州金丝小枣含糖量高达65%。

　　每100克鲜枣含维生素C300-600毫克，还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、钙、铁、钾、钠、镁、氯、碘、尼克酸和维生素A、B1等多种维生素。色泽鲜红、皮薄、肉厚、核小、味道甘美清香，并具有

较高的营养价值。被视为良好的滋补品，具有益心润肺、合脾健胃，益气生津、补血养颜之功能。《本草纲目》载：“枣味甘性温，……甘能补中，温能益气”。《本经》称：“枣能安中养脾，助十二经，平胃气，通九窍，益少气，少津，和百药”。临床上适用于治疗脾胃虚弱，气虚不足，贫血萎黄、肺虚咳嗽、失眠、倦怠乏力、高血压、肝炎等症。新疆枣折叠阿克苏红枣新疆阿克苏地区有“塞外江南”、“瓜果之乡”之称。由于独特的地理气候，生产的干灰枣均是在树上自然风干的吊干枣，具有皮薄、肉厚、质地较密、色泽鲜亮、含糖量高、口感松软、纯正香甜的特点。尤其是阿克苏实验林场以发展枣业为主导产业，凭借得天独厚的自然条件，

　　阿克苏红枣异军突起。红枣面积150万亩，阿克苏的枣种类较多，8月到10月，各种各样的红枣有圆脆枣、徽枣、赞皇枣、骏枣。但品种以灰枣为主，年干枣产量150000吨，是引领新疆红枣发展特色林果产业的策源地。阿克苏红枣从生产技术、果品品质、高产高效丰产枣园等各方面都起到了示范带动作用，在新疆打造的“中国枣园”中，阿克苏实验林场被誉为“中国枣园中的枣园”。2006年10月第二届中国(国际)枣产业发展高层论坛上，国内外红枣专家、学者对阿克苏红枣发展战略给予了高度评价和认可，对阿克苏展出的红枣赞不绝口。在同时举行的全国枣产品博览会上，阿克苏地区实验林场展出的三个品种，就有灰枣、相枣两个品种获得金奖，另外一个品种赞新枣获银奖。2008年北京奥运会上，阿克苏实验林场的红枣被推荐为指定果品。2008年奥运会上，阿克苏红枣走进了奥运村。每天供120吨，很受欢迎，每天都被运动员们吃完了。红枣的消费群体目前主要是华人。09年的一场拍卖会上，一公斤新疆红枣卖到了128万元。在阿克苏的红枣博物馆中，有一份原英国驻华大使傅莹女士的亲笔信,在信中，她希望阿克苏能将红枣推广到英国市场上去。若羌灰枣若羌红枣有四千年的历史，古时品种少，

　　当地人把红枣视为最珍贵的果实。古老的新疆若羌，有个美丽的传说。想要心爱的她跟你在一起，只要能找到对枣，请她吃了后她就会一辈子跟你在一起。想要一辈子跟她在一起，就请她吃对枣。若羌红枣大面积发展，是引种于20世纪70年代，1988年开始有组织地引进栽种，到2000年全县共有枣树141万株。2001年若羌县委、县人民政府为进一步加快农村产业结构战略性调整，大幅度提高农牧民收人，依据若羌得天独厚的是光热资源条件，以建设中国最优干食红枣基地为目标，确立实施了“若羌县红枣产业发展战略”，截止2004年，全县红枣种植面积已达7万亩(750余万株)，2003年，若羌县红枣生态经济林建设工程以标准化生产、标准化管理被自治区科技兴新办命名为全疆第七个科技兴新标志性工程，同年，若羌“情香的”红枣经新疆农业名牌产品认定委员会，评选认定为新疆农业名牌产品;2004年11月，若羌“情香的牌”红枣在西安市举办的“首届全国优质鲜枣及枣加工品评选一会上”获得中国红枣优质产品一等奖。这些都为若羌县建设中国最优干食红枣基地奠定了坚实基础。和田玉枣新疆和田地区的“和田玉枣”。

　　和田玉枣的营养和保健价值极高。它含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素;红枣营养十分丰富。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0l-06克，比苹果、桃子等高100倍左右24，维生素P的含量也是百果之冠，人们称赞枣是“天然的维生素丸”。人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。陕北枣折叠佳县有机红枣佳县红枣经国家相关部门

　　委托北京五岳华夏管理技术中心全面监测，各项指标全部符合国家有机产品认证标准，获得有机产品认证，这是目前全国惟一一家获得红枣有机产品认证的县。

该县近年来在红枣产业开发上坚持从数量扩张向提质增效转变，引导培训枣农严格按照国家有机产品生产指标生产管理，从而使其系列产品逐步成为人们喜欢的绿色健康食品，并于去年获得了国家绿色食品认证。在此基础上，2010年通过对9乡镇12个村9778亩红枣产品全面检测，佳县红枣被确认符合有机产品认证标准。甘肃枣折叠甘肃临泽小枣肉质致密，多汁，鲜枣可溶性固形物含量35~43%，维生素C含量高一般为6627mg/100g，制干率56%，含糖分72~80%：果皮韧性强，极耐贮藏运输。山西枣折叠太谷壶瓶枣中国十大名枣之一，

　　是新疆和田玉枣的母钟，因地域范围有限且品种优良而被移植。可鲜食或制干，也可用于做蜜枣。该品种树势强健，树体高大。果重25g，长倒卵形，皮薄，深红色，肉厚，质脆，汁中多，味甜，鲜枣可溶性固形物含量37%，制干率35%，含糖71%。果皮稍具苦辣味。成熟期

遇雨易裂果，落果较重，耐贮运力差。抗逆性较强，适应性较广，山地，平川均可生长。9月中旬成熟。这种枣树的优点是树冠大，产量高，寿命长，平均每株产量50公斤以上。果实平均每枚重25克，最大的可达50克以上。成熟后果皮暗红，果形上小下大，中间稍细，形状象壶亦象瓶，故称之为壶瓶枣。临县红枣临县红枣核小肉厚，富含维生素C，被誉为“维生素C之王”。这里枣树种植源远流长，据县志记载，早在西汉时期，临县黄河沿岸就有大片枣园。唐宋后，因为枣树耐旱，被誉为“铁杆庄稼”，被人们移植到湫水河东岸而使全县大部分地方都有了成片的枣林。其特点是：个大、核小、皮薄、肉厚，质细味甘，富含蛋白质、有机酸。经中国科学院生化物理研究所鉴定，开阳红枣含有18种氨基酸、10种维生素和14种维量元素。特别是富含抗癌保健作用的环磷腺肝和硒元素，被誉为果中之王，滋补佳品。柳林木枣柳林、临县、离石等地成片栽植。以临县栽植面积最大，株数最多。质量则以柳林孟门、三交等沿黄乡镇最优。柳林木枣，又称柳林母枣。核小、肉厚、糖分大、耐贮藏、宜运输。木枣新鲜时甜中含酸，香脆可口，晒干后肉润如油，糖丝长亮，味道尤甜。

经山西省食品研究所测定，每百克干枣中含有蛋白33克、脂肪04克、钙61毫克、磷55毫克、铁16毫克、胡萝卜素001毫克、硫胺素066毫克、核黄素015毫克、尼克酸12毫克、总糖728%、发热量309卡。

一、显微组分组

（一）腐泥组

腐泥组主要是藻类及其他低等水生生物的腐泥化作用的产物，在煤岩组分分类方案里通常被包含在稳定组之内。由于腐泥组生源及成烃潜力明显不同于其他壳质组分，其生烃意义最大，故在源岩显微组分分类中将其单列。腐泥组主要包括藻类体、沥青质体和矿物沥青基质等。

1藻类体

按照藻类体的形态及内部结构可分为结构藻类体和层状藻类体。

（1）结构藻类体。起源于群体藻及厚壁单细胞藻，低成熟时有强荧光，具明显的形态及内部结构，荧光下呈亮**-**，显示椭圆形、不规则形状，一般外壁荧光强，胞腔内荧光较弱。

（2）层状藻类体。来源于小的单细胞藻或薄壁群体浮游藻类的有机质，低成熟时具弱-中强荧光，具明显成层展布特征。研究区的层状藻类体多为散状小薄层，呈长条状，可密集堆集，具**荧光。

2沥青质体

沥青质体是一种腐殖-腐泥混合基质，无固定形态，呈条带状、透镜状产出，反射光下在相同成熟度条件下反射率比镜质体低，呈细小的灰黑色纹层，有时见有内反射，是源岩中一种重要的生烃组分。

（二）壳质组

壳质组来自高等植物的繁殖器官、表皮保护组织及分泌物，是一些富含脂和类脂物质的富氢组分，是烃源岩中主要生烃组分。在油浸反射光下呈暗褐色、深褐色、浅褐色，并随着成熟度的增高而和其它组分难以区别。包括孢子体、角质体、树脂体等。

1孢子体

孢子体分为大孢子体和小孢子体两类。大孢子体呈压扁的长条状、长椭圆形分散于矿物沥青基质中。一般小孢子比较常见，呈细长条形顺层展布。有时见小孢子聚集成层或组成小孢子堆，小孢子堆在反光下难与藻类体分开，呈深灰黑色，椭圆形-长圆形亦有锯齿状，类似单孢藻类体，但在荧光下，孢子堆中各小孢子呈现顺层分布的特点，容易与藻类体分开。

2角质体

在反射光下，角质体呈灰黑色-黑色，在源岩中出现时大多围绕晶缝分布，也有顺层分布，荧光下具黄绿-褐**荧光，锯齿状边缘特别清晰。

3树脂体

按荧光色可有灰褐色、褐**、**、绿**、黄褐色，既有棱角分明的亮黄绿色树脂体（破碎琥珀）、褐色荧光与亮绿黄荧光交织的树脂体（分解琥珀）及褐色菌解树脂体，也有圆形萜烯树脂体。但更常见的是充填树脂体，反射光下可见这类树脂体与微粒体呈过渡的现象。

（三）镜质组

镜质组是煤中主要有机组分，无荧光，在油浸反射光下反射光强度随着Ro值变化而发生变化，反射色从深灰色、灰色到浅灰色。镜质组中主要显微组分有基质镜质体和胶质镜质体，它们是高等植物木质纤维凝胶化作用的产物。

（四）惰质组

在研究样品中，惰质组无荧光，在油浸反射光下呈灰白色、白色、亮白色。

（五）次生组

次生组表示源岩在热演化过程中有烃类形成并发生过初次运移的有机组分，它们对反映源岩的生烃性质具有重要意义，在研究样品中少见。

二、沉积有机基质及其类型特征

所谓沉积有机基质是指沉积岩中以基质形式胶结有机形态组分或矿物等物质的有机质，也可以是充填于形态有机组分或矿物等物质中的有机质。烃源岩中沥青质体和矿物沥青基质、干酪根中无定形体，煤中基质镜质体等等都属于此范畴。无论是分散型（烃源岩）还是富集型（煤）沉积有机质，有机组成中总是以有机基质含量最多，大多超过50%。无论是全岩片中无结构藻类体、沥青质体、矿物沥青基质、基质镜质体、矿物镜质体和矿物惰质体，还是干酪根中无定形体，它们大多数在数量上大于对应的形态组分；即使是有机质富集型的煤，基质镜质体也总是大于其它的组分。沉积有机基质类型多，数量大，变化大，在成烃作用起着重要的作用。然而，在现行的有机显微组分分类方案中，沉积有机基质既没有设大组，也没有设亚组，甚至连显微组分都不算，如国际硬煤显微组分分类中，基质镜质体仅为亚组分。另外，沥青质体和矿物沥青基质的划分也过于简单，不适应烃源岩评价。本书在渤海湾盆地新生界烃源岩有机质分类表中，划分出与骨架组分相对应的沉积有机基质类型。这一分类建立在泥岩及部分煤等全岩反光荧光和油浸反射白光分析上，并参照干酪根透光分析，划分与原生（沉积作用）显微组分组对应的6类有机基质。尽管严格说来矿物沥青基质不是显微组分，但因其重要的生烃意义，将其分别归入相应的类别中；与干酪根的对比，则参考了肖贤明（1992）和杨陆武（1997）的分类。

（一）藻质有机基质

藻质有机基质包括无结构藻类体和沥青质体两类。

无结构藻类体是藻类不完全降解的结果，在垂直层理方向上，无结构藻类体成层状，又叫层状藻类体，在平行层理面上成基质状可胶结结构藻类体等形态组分。无结构藻类体可分为A、B两种，无结构藻类体A为密集分布的薄层，厚为2～3μm，长100μm以上，强的柠檬色或金**荧光，可为粒状结构。在胜利油田沙三段烃源岩中分布广。无结构藻类体B为分散状小薄层，呈长条状，可密集堆集，具**荧光，正变化。可过渡为薄壁结构藻类体，酷似中小孢子，内缘平整，外缘有齿。这在中原油田濮深8井沙一段和大港油田岐口沙二段烃源岩中广有分布。

藻质沥青质体为藻类的强烈分解产物，Muki（1985）称为腐泥质体Ⅰ。荧光下为较强、均匀的绿**或**，呈均匀的条状或海绵状，弱荧光负变化多，但也见有弱荧光正变化，在同一光片中可见藻类体。也属Teichmüller的沥青质体Ⅱ。藻质矿物沥青基质，与藻质沥青质体同源，荧光下弱**、灰绿**，为云雾状、絮状物胶结粘土等矿物颗粒，荧光色随基质中混杂细晶粘土等或无机质含量增多而减弱呈暗黄灰色。在胜利油田沙三段和岐口沙二段烃源岩中大量可见。藻质沥青质体和藻质矿物沥青基质对应的干酪根组分为菌解无定形体A。

（二）混质有机基质

混质沥青质体可为大量疑源类、非藻浮游植物、动物有机质、细菌和其它类脂物等强烈分解所得，Muki（1985）称为腐泥质体Ⅱ1,Teichmüller（1985）称为沥青质体Ⅰ。荧光下为褐黄、黄褐色亮或褐色均匀团块形或透镜体，极强正荧光变化，蓝色荧光激发一段时间后呈强的**荧光，可为腐泥煤基质，又叫沥青质体A（肖贤明，1992）。电镜下为真正的“无定形基质”（杨陆武，1997）。混质矿物沥青基质为弱的褐色、灰褐色荧光，正荧光变化为灰**。对应干酪根中为无定形体B。抚顺油页岩、黄骅坳陷烃源岩和东濮沙一段烃源岩分布较多。

（三）壳质有机基质

壳质沥青质体为壳质组分如角质体、木栓质体、其它类脂物和细菌等降解物，荧光下为弱-中等强度褐色、浅褐色、褐**，为粒状、条纹状和小透镜状，荧光正变化至**，粒状结构，可见壳质碎屑，Muki（1985）称为腐泥体Ⅱ2。壳质矿物沥青基质为弱的灰**荧光，粒状基质，正荧光变化。与干酪根无定形体C对应。在黄骅坳陷烃源岩，在腐泥腐殖煤和腐殖煤中可出现。

（四）富脂有机基质

富脂沥青质体表现为不定形条带状，褐色、红褐色荧光，表面均匀，荧光正变化，反射油浸物镜下为灰黑色，常有暗褐色内反射，又称沥青质体B（肖贤明，1992）。它们是高等植物类脂物的降解产物，Muki（1985）称为腐殖腐泥体。荧光基质镜质体和胶质镜质体的荧光可能来自于镜质体吸附的次生烃，也可能来自于所共生类脂物的降解产物，或内部包含的超微类脂体所发荧光。富脂矿物沥青基质常见于Ⅱ2和Ⅲ型烃源岩中，暗褐色或暗红褐色荧光，弱的荧光正变化，与干酪根无定形体D相对应。东濮、黄骅和辽河烃源岩常可见。

（五）镜质有机基质

镜质有机基质包括基质镜质体和胶质镜质体，是标准的煤和Ⅲ型烃源岩的有机基质，事实上，基质镜质体也是胶质镜质体和碎屑镜质体的混合物，由于强烈凝胶化，使碎屑镜质体不明显。镜质有机基质是高等植物木质纤维经强烈凝胶化作用产物。无荧光，油浸反光下为灰色。矿物镜质体为粘土等沉积矿物与凝胶化镜质体共生物，无荧光，油浸反光下，矿物呈细粒浸染状分布于镜质体中，与干酪根腐殖（镜质）无定形体相对应。

（六）惰质有机基质

惰质有机基质无荧光，油浸反光下为灰白色。丝炭化基质，粒状结构，基质状，常胶结孢子体、藻类体角子体等稳定组分，如吐哈盆地哈密露天矿4号煤中所谓“沥青煤”中基质。在油页岩中也可伴随动物遗迹，Teichmüller（1985）称为沥青质体Ⅲ，肖贤明（1992）叫降解无定形体。它们的成因可为上述各类沥青质体的进一步氧化或碳化作用（成熟作用）下脱烃残余而成。另一种丝炭化基质为均匀无结构基质，可为腐殖凝胶进一步氧化形成，也可为再循环有机质。矿物惰质体为细粒、微粒状丝炭化基质与细粒浸染粘土等矿物的共生物。对应的干酪根组分为惰质无定形体。

冬天成熟的水果有，我们最熟悉的甘蔗，另外还有苹果，冬枣，梨，柚子。

1 甘蔗：甘蔗为喜温、喜光作物，年积温需5500℃-8500℃，无霜期330d以上，年均空气湿度60%，年降水量要求800-1200mm，日照时数在1195小时以上。

2 苹果：苹果是一种低热量食物，每100克产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称。其有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩。

3 冬枣：冬枣一般在阳历10月-11月份自然成熟，因北方天气入寒较早，因此得名“冬枣”。冬枣的最大特点是维生素C含量极高，每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克。

4 梨：梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。

5 柚子：柚子含有非常丰富的营养价值，它里面含有大量的营养元素，其中包括身体所需的蛋白质和有机酸，它里面还含有多种维生素和钙磷镁钠等身体所必需的微量元素。

以上这些水果都是在冬天成熟的，所以在冬天的时候，要注意多吃这些水果，一般在市场上卖的，都是没有经过储藏，都能保持一定的水分，有利于大家身体健康。

扩展资料：

在冬天里，市场上购买水果的时候一定要注意，尽量的买一些冬天成熟的水果，可以吃一些甘蔗，也可以经常的喝一些甘蔗汁，可以润喉，降火，也可以适量的吃一些苹果，这些都是冬天最好的水果。

参考资料：-水果

　　不锈钢封头是不锈钢管道的配套产品，主要是用来堵塞住不锈钢管道。在石油、化工、机械、建筑等等行业有运用不锈钢管的话，就有需要运用不锈钢封头。不同尺寸的不锈钢管道需要用不同型号的不锈钢封头，那么不锈钢封头价格也会有所不同，在购买不锈钢封头的时候人们也会关心它的价格。本文为大家介绍不锈钢封头价格和厂家等知识。

　　不锈钢封头价格：20元、10元、7元、9元、15元、28元等价位。(价格来源网络，仅供参考)

　　不锈钢封头厂家

　　1、温州市鑫源金属制品厂。

　　地处温州市龙湾区。离温州机场三公里，离温州火车站十五公里路程，地理位置优越，交通便捷。公司是一家集设计、开发、制造、工程安装及售后服务于一体的专业厂家。 近年来，公司因业务发展的需要，引进了国外整套的硅溶胶精密铸造设备和工艺，加之公司所聚集的一大批高素质的管理人才。

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　　振动筛分、振动过滤及振动输送的专业设计、开发、制造商，致力于解决新的筛分难题。产品有SY三次元振动筛分·过滤机、SYC超声振动筛分机、 SYZ直线振动筛、 SYS振动输送机、SYZ振动直排筛、SY检验筛、摇摆筛、提升机等系列振动设备。

　　关于不锈钢封头价格和厂家内容就先为大家介绍到这里，不锈钢封头价格影响因素也非常多，在使用不锈钢封头的时候，也需要测量不锈钢封头的外周长、封头和筒体位置、地点焊接的点等等，这样焊接到的不锈钢封头与管道斜街的才会更好。不锈钢封头产品材质也有很多，其中304这个不锈钢材质就是最为常用的产品，它的不锈钢封头质量也最好。

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北京市 制定了《中国人民抗日战争暨世界反法西斯战争胜利70周年纪念活动北京市空气质量保障方案》，通过全市上下共同联动，积极协调周边六省(区、市)协同减排，全力保障纪念活动期间的空气质量。

根据方案，纪念活动前（8月20日前），北京市保障工作的重点是落实清洁空气行动计划2015年工作措施。目前，北京市各项大气污染治理措施正在扎实推进，国华、京能燃煤电厂关停，实现年压减燃煤460万吨；淘汰了老旧机动车178万辆，升级改造了8800辆柴油公交车；淘汰退出了185家污染企业等。

纪念活动期间（8月20日-9月4日），北京市重点在机动车、工业企业、燃煤锅炉、建设施工等方面实施临时性管控措施。具体包括以下措施：机动车临时管制，公务用车全天停驶80%；每天3时至24时实行单双号行驶（其中机动车管制时间为2015年8月20日0时至9月3日24时）；工业企业停产或限产；施工工地停工等。环保部门还将开展空气质量检测及预报，为纪念活动期间的空气质量保障及应急措施的启动和实施提供决策依据。

此外，在京津冀及周边地区大气污染防治协作小组领导下，周边六省（区、市）将共同开展纪念活动空气质量保障工作。

国家规定,9月3日阅兵当日全国放假1天,不放假的单位工资执行双薪

问题五：石家庄赵县范庄主要生产什么 梨。工业颜料。包装制品，

问题六：赵县属于哪个省 赵县属于河北省

赵县，古称赵州，位居省会石家庄市东南40公里处，总面积675平方公里，总人口55万，辖11个乡镇、281个行政村。 县府驻赵州镇。汉为平棘县，晋为赵国，北魏置赵郡，曾为赵州治，隋改为赵州。1913年改为赵县。县境位于河北平原，光热充足，地下水丰富，利于井灌，又有石津渠灌溉之利，农业发达。东部为沙质褐土，适于雪花梨生长。特产雪花梨俗称象牙梨，个大，皮薄、汁多、含糖分高，成熟后洁白如雪，故名，是河北省大宗出口的优质水果之一。

2009年赵县行政区划赵州镇、北王里镇、新寨店镇、韩村镇、南柏舍镇、范庄镇、沙河店镇、高村乡、前大章乡、谢庄乡、王西章乡11个乡镇，北中马、大安、杨户、大夫庄、圪塔头5个办事处，281个行政村（247个自然村）。是年4月，赵州镇西卜庄村、停住头村、前大章乡小马圈村、南白庄村、新寨店镇赵庄村、北王里镇烟家寨村、高村乡西江村、范庄镇西花邱村、谢庄乡大寺庄村、南柏舍镇东柏舍村由村民委员会更名为社区村民委员会。县 驻赵州镇府前街1号。

130133 赵县130133100 赵州镇

130133101 范庄镇

130133102 北王里镇

130133103 新寨店镇

130133104 韩村镇

130133105 南柏舍镇

130133106 沙河店镇

130133200 前大章乡

130133201 谢庄乡

130133202 高村乡

130133203 王西章乡区域概况

历史文物

赵县共有文物保护单位21处，其中国保文物有安济桥、永通桥、陀罗尼经 幢、大观圣作之碑、柏林寺塔，省保文物有各子汉墓群、宋子城遗址、宋村商周遗址、许家郭汉墓、禅林寺舍利塔、李宪墓，另外还有10处县级文物保护单位。

柏林禅寺

一、千年古刹

柏林禅寺坐落在河北省赵县县城（古称赵州）东南角，与“天下第一桥”赵州桥遥遥相望。它最早建柏林禅寺 柏林禅寺

于汉献帝建安年间（196～220），古称观音院，南宋为永安院，金代名柏林禅院，自元代起即称柏林禅寺。

在漫长的历史长河中，这座古刹虽几经兴衰，却仍然香火绵延、高僧辈出。据僧传记载，著名的译经大师玄奘在西行印度取经之前，曾来此从道深法师研习《成实论》。晚唐时，禅宗巨匠从谂禅师在此驻锡四十年，大行法化，形成影响深远的“赵州门风”，柏林禅寺因此成为中国禅宗史上的 一座重要祖庭。

金代，这里一度改为律宗道场，曾有五代律宗大德在此弘扬戒律达五十年。最有名的是诠宗律师。金朝末年，法传临济正宗的归云志万佛楼 万佛楼

宣禅师主持法席，柏林寺由此革律为禅，宗风大振。归云禅师平生主持七所名刹，望重当时，现在北京西郊潭柘寺尚存其舍利塔；元代，这里先后有圆明月溪禅师、鲁云行兴禅师，都是宗门大德，柏林寺由兹气象恢宏，成为燕赵一带的佛教中心；明清两朝，中央朝廷管理赵州地区佛教事务的机构――僧正司设在柏林寺。当时柏林寺的住持往往同时兼任僧正司僧正。近百年来，柏林禅寺屡遭劫难，殿堂、经像荡然无存。到1988年这里重新进驻僧人时，只有赵州禅师舍利塔及二十余株古柏，很难使人想到这里曾是一处佛教古刹。

二、赵州禅师

赵州禅师（778～897），法号从谂（音“shěn”），是禅宗史上一位震古烁今的大师。他幼年出家。后得法于南泉普愿禅师，为禅宗六祖慧能大师之后的第四代传人。唐大中十一年（857），年已八十高龄的从谂禅师行脚至赵州古城，受信众敦请驻锡观音院，弘法传禅达40年，道化大行，僧俗共仰，为丛林模范舍利塔 舍利塔，人称“赵州古佛”。

赵州禅师以其证悟渊深、年高德劭而享誉当时中国的南北禅林。>>

问题七：寻找离石家庄市离赵县最近的核桃产区 前几天看到一篇文章报道一个水泥厂拆建为一个华什么饮品的，里边提到鹿泉附近哪里有个百万亩核桃产区，具体的你查查吧。这个华什么核桃乳饮品好像还上了央视报道啥的

问题八：河北产什么 前几天，碰见一个机灵鬼，一起吃了个饭。跟她打听，河北的特产都有啥？――惭愧我在河北呆了十几年，可是没什么见识。她提到梨。赵县的梨很有名！可是不知为什么，我非常怕吃梨，很少买。四月时，有人去赵县，回来送了我一袋赵县生产的梨干，我一吃，殊觉有风味，尤其喜欢的是，这个“梨”字怕不是预示着我的命运？我心想。现在，赵县的这种梨干――在石家庄的某些超市已经崭露头角，可是我买起来仍然心有余悸，迎合了我心愿的离别固然是好，万一是我不愿意的离别，可叫我怎么好呢？ 第二个妙物是枣，小枣。苍州出的小枣，很有名――到底多大的名，我也不知道。人说多吃枣补气血。而在我极为需要补血的那些年，我好像没吃什么枣，现在我有点精神了，再说什么补气血的话，我就很漠然。常常买一袋枣，吃不了几颗，就由着它在那里生虫子，最后扔掉。这个枣，和前面说的梨，我的感觉都是浑浑噩噩地。唐山栗子。在我不了解唐山的栗子好时，我曾得到过一袋那的栗子。是一个学生毕业工作后，寄给我的。很感动，但是不会吃。我以为栗子就是炒着吃，因为我经常看见街边炒栗子的，炒得栗子油汪汪的，有一股子甜香。趁热吃应该很好吃，可是吃不了几颗就饱了。不知为什么，我常把它和橡子混在一起，实际上我不认识橡子。可是一说栗子，我就想起从前看过的关于解放前穷人吃橡子面如何便秘的事，怎么也分不开了。所以想不起吃栗子。后来又经常看到、吃到一种白菜混着栗子做的菜。其中的栗子，干巴巴的。总之，栗子可能很不错，可是我对它没有感情。邢台的苹果好吃，那个机灵鬼说。不知道，没吃过。我以为，好吃的东西弄得哪哪都是，可能就不太好吃了。关于邢台，我除了1962年的邢台地震，别的就不知道什么了。其实，我非常喜欢吃苹果，吃过我能够买来的各种苹果。但是，我最觉得好吃的，是我从前在东北吃过的“国光”苹果，现在看不到了，而且我吃苹果的胃口，也比不上从前了。因此，好吃的苹果，就只是我记忆中和怀想里的了。邢台的苹果哈，就在我心里装一下吧。 蔚县的剪纸。蔚字，我一直念wei，现在知道，多音字，还念yǔ。机灵鬼告诉我们，南三条附近的中江商城，有卖这种剪纸。和晓燕去那里找了个摊子看了看，又长了见识。原来我以为，剪纸就是拿剪子剪，手随心转，把心里的图画、人物，用剪刀表现出来。错啦，这里的剪纸都是拿刀子刻的。对于那些精包装的礼品，我非常不以为然，你知道，它那个册子，一边是摄影、娇艳欲滴的鲜花，一边是刻画的艺术剪纸。不知什么人想出来的蠢主意，可能想表现那艺术品是巧夺天工，可是在我眼里，只觉得那剪纸相形见绌。你知道什么是民间工艺么？就是那红绿纸色不自然，俗气，不是真实的花朵能有的，难道伊不知自然的原则，乃是最高的原则么？你用自然的花朵，比衬手刻的花朵，肯定也不是什么心灵手巧的工匠，不过是做比成样，然后两两摆放，要一个很高的价钱，不知道是因为摄影还是因为剪纸，太可笑了。再说它的内容。一看也还是农业社会的产物：福寿禄掷病⒛昴暧杏唷⑺砂爻で嗬玻一只青蛙、一朵菊花啦，既没有细致入微的观察，也没有守贫安分的平静，能剪出什么像样的图画，还假模假式地精细包装然后狮子大开口，气死我了。可是我还是买了几本，给我们上上或者王大壮作为认识自然的入门书，也未尝不可。 昨天，有一个妹妹回老家，带给我几穗家乡的玉米，一吃之下惊为仙品，非常好吃，不知怎么形容，反正非常好吃，不是什么KFC那种一吃满嘴皮子的烂玉米能比的；也是这个妹妹，每年春节回来，总要送我一点家乡的年糕，蒸一下然后油煎，也很美味，且寓意良好，令人感怀。河北的好东西，我知道的就是这样了，也许还有更好的，就不是我能知道到了。人云，“我思故我在”，我不思就不存>>

问题九：河北有什么特产？ 赵县的雪梨

赞皇县大枣

沧州金丝小枣

衡水老白干

邯郸丛台大曲

藁城宫面

饶阳金丝杂面

白洋淀松花蛋

保定槐茂酱菜

唐山蜂蜜麻糖

石家庄 扒鸡（正定老马家烧鸡）

保定马家老鸡铺卤煮鸡

高碑店豆腐丝

唐山棋子烧饼年画

白洋淀苇编 织品

饶阻鞭炮

引用

问题十：石家庄特产有哪些 赵州雪花梨雪花梨是河北省赵县（古称赵州）的特产，是河北省出口的优质水果之一。因其成熟后肉质洁白无暇，如霜如雪，故被称为赵州雪花梨。赵州雪花梨与其它品种的梨相比较，具有以下特点，一是成熟期早。一般比天津鸭梨早下树赞皇大枣赞皇大枣是河北省著名的土特产品之一。其特点是：色鲜、皮薄、个大、核小、味甜。看外形，体硕如卵，紫红发亮，酷似一件精美的艺术珍玩；剥开后，则见肉质肥厚，质地细密，晶莹如冰；吃一口味道甘甜，鲜美如酪；晒干雪花梨雪花梨（别名象牙里梨）是河北省土特名产之一，主要分布在河北省中南部，赵县是著名的集中产区，故称“赵州雪花梨”。早在卑微时就有是向宫廷进贡的土特产品，至今已有2000多年的栽培历史。雪花梨也是河北省传统藁城宫灯藁城宫灯始于东汉、盛于隋唐，相传东汉光武帝刘秀定都，为了庆贺统一天下之功业，在宫廷里张灯结彩大摆宴席，所挂宫灯盏盏精致，宫灯之名由此而生，后来宫灯的制作技术传入民间。在河北藁城，每逢元宵佳节，家家宝灯河北接黑枣按接穗不同，可分为：牛奶黑枣、大羊奶黑枣、老鸦嘴、蜜黑枣。牛奶墨枣又名无核黑枣、接枣，呈长椭圆形，个中等，肉厚味甘，种子极少，熟时由**变为蓝黑色，外有白粉，属上等品质。果汁少，适宜生食，亦可加工成枣河北大红袍柿晋州鸭梨鸭梨亦名雅梨,是中国古老的优良梨品种。河北晋州被称为“中国鸭梨第一乡”,具有2000多年的栽培历史。该果呈倒卵圆形,近果柄处有一鸭头状突起,形似鸭头,故名鸭梨。因主要在天津口岸出口，又称天津鸭梨。赵县雪花梨又名“象牙梨”。产于河北赵县。赵县雪花梨赵县雪花梨果形长圆，色泽鲜雅，果面有浅褐色斑点，个头硕大而皮薄，单果平均350克，大个儿有500多克。果肉洁白似雪，汁多味甜，质细脆嫩，有冰糖味和怡人的香气。贮赞皇金丝大枣又名赞皇大枣。产于河北赞皇。长圆形，果顶稍凹入皮，呈褐色，外形美观，白亮紫红，肉厚皮薄，油大味甘，晒干掰开，尺余长的蜜丝维连不断。鲜枣甜脆可口，干枣肉绵甘香，含糖量达62%-70%，每百克鲜枣含维生素石家庄“三大宝”东北有三大宝、保定有三大宝，不知情的人说石家庄没有特产，殊不知石家庄早年也有“三大宝”DD修鞋、烧饼、大山药（红薯），虽然远不及东北、保定三件宝那样辉煌，但也反映了石家庄的地方特色。

瓮棺葬是古代墓葬形式之一，以瓮、盆为葬具，常用来埋葬幼儿和少年，个别成人也有用瓮棺，一般用2或3件较大的陶器扣合在一起，多数埋在居住区内房屋附近或室内地面下。瓮棺葬的葬具一般是日常使用的陶器，底部一般钻有小孔，作为死者灵魂出入的地方。无论是幼儿瓮棺葬或是成人瓮棺葬，随葬品一般较少，多则几件，少则一件，或没有随葬品。瓮棺作为一种特殊的葬具，它的使用从新石器时代早期，一直延续到新石器时代的晚期。它的出现与后期的石棺、木棺具有共同的信仰和观念，即灵魂不灭。

河北省黄骅市今年5月首次在郛堤城遗址附近发现瓮棺葬后，经过几个月持续发掘，目前已发现瓮棺葬超过110座，墓葬形制与规模均为全国罕见。

考古发掘现场遍布大大小小的墓坑，墓坑内以瓮、盆等陶器为葬具，2件或3件扣合在一起成为一具棺葬。来自河北省文物研究所、黄骅市博物馆的考古人员已发掘儿童瓮棺葬107座，成人瓮棺葬6座。

黄骅市博物馆馆长张宝刚说，“由于2000多年来河道挖掘以及自然环境破坏，目前我们发掘的只是整个瓮棺葬群遗址的一部分。据现场勘查，在发掘点向南150米范围内都有遗迹发现，成人瓮棺葬区范围可能比目前的规模大很多。”

据考古人员初步统计，已发掘出土的113座瓮棺葬中，形制多达20多种，经鉴定为战国时期器物，其中6座经吉林大学边疆考古研究中心鉴定为成人瓮棺葬，且为一次葬。

中国社会科学院考古研究所副所长白云翔介绍说，此次发掘的瓮棺葬墓地类型多样、分布密集、年代清楚，在全国同类型墓葬中规模较大，对研究2000多年前的丧葬习俗、城池状况极为重要。

郛堤城遗址位于黄骅市城区西北部，在史书记载及相关研究中，多被当做战汉时期军事防御城池。当地历史学者认为，瓮棺葬墓地实际上是郛堤城的一部分，大规模儿童墓葬的发现反映了当时城池的繁荣，同时也对此前古城是单纯军事城池的说法提出了质疑。

延伸阅读

瓮棺葬（urn burial），古代葬俗之一。古代以瓮、罐一类陶器作葬具的墓葬形式。多见于史前时代（中国流行于新石器时代直到汉代）。常用来埋葬幼儿和少年；但日本在绳纹时代和弥生时代有成人瓮棺葬。欧洲青铜时代和早期铁器时代的一些文化，还盛行以瓮棺盛放骨灰。多数埋在居住区内房屋附近或室内居住面下，也有专门的儿童瓮棺葬墓地。有人将洗骨葬和火葬的葬具称作藏骨器或骨灰瓮，以区别于一般瓮棺。

瓮棺葬出现于新石器时期时代至解放前，中国西南边疆的一些少数民族中还保留这种习俗。瓮棺葬具绝大多数是人们日常生活中使用的陶器。有的器物在出土时表面还留有一层黑灰或草 泥土痕迹。在仰韶文化半坡等遗址中也有尖底瓶瓮棺或陶罐口部相对，瓮棺为横置。汉代瓮棺葬多由盆形和筒形的陶质器物套接而成。

婴幼儿瓮棺葬多出现在居住区，是体现当时人们对小孩子的体贴和爱护，以防止野兽对小孩子尸体的伤害；再或是因小孩太小，未行“成丁礼”，故不能埋进本族成年人的公共墓地。也有研究者认为瓮棺是死者实现转生前所居的模拟“子宫”，成人瓮棺葬的墓主是某些原始氏族部落的精英人物 ，用瓮棺葬埋葬这些精英和夭折的儿童是为了加速死者的二次转生。

这些陶瓮以及瓮盖不是专门烧制的，而是将日常生活中的储物器随机拿来用于埋葬之用。因此，出土的瓮棺规格不同，形状各异，其中瓮盖也是由陶片、陶钵以及陶盆等随机组成的。众多的儿童瓮棺墓，既显示出当时社会生活水平低下儿童死亡率极高的现象，也说明儿童受到了特别的照顾。此外，很多瓮棺底部或用作棺盖的盆上，大多有一个小孔，有的钻成很规则的圆形，有的则是敲击成不规则的形状，小孔上往往还加盖一块小陶片，其内表面还涂有红色颜料。

考古发现

河北

河北迁安发现战国时期“瓮棺葬”的“一釜两瓮”的形式。

2005年，河北省考古人员在河间市发现汉代和唐代的墓葬群，其中包括西汉时期瓮棺葬7座，瓦棺葬3座，在瓮棺上还发现了可能是希望死者灵魂复生而打凿的小孔。 为配合河北沧州到保定的高速公路建设，河北省文物研究所牵头对沿线进行考古调查，在河间市区西北约7公里小张庄村南，发现一个汉代和唐代的墓葬群，通过发掘，共找到墓葬13座，分为南北两区，其中有西汉时期的瓮棺葬7座、瓦棺葬3座，唐代的砖室墓3座。瓮棺和瓦棺葬主要在北区发现，南区仅发现唐代砖室墓两座。勘探表明，北区的南部和西部还可能有大面积墓葬存在。瓮棺葬和瓦棺葬都是汉代埋葬未成年儿童的方式，这么多瓮棺葬和瓦棺葬的发现，证明当时这一带儿童死亡率较高。

2014年8月31日，河北省文物部门在位于任丘市青塔乡后赵各庄村村北的西汉高郭侯国国都遗址进行第二次考古发掘时，在墙体倒坍夯土中发现了战国时期的瓮棺葬以及尚待确认年代的一条南北向古道路。

2016年5月，河北省黄骅市郛堤城西北发现成人瓮棺葬群，墓葬形式为罐釜和大小罐组合的埋葬形式，年代初步推断为战国时期。经过初步勘探，墓葬有6处，位于地面约2米深。考古人员对其中四座进行了抢救性发掘，揭露后的墓葬墓向为南北方向，呈东西排列，全部为瓮棺葬制。

瓮棺葬2003年11月18日，考古工作者在蒙城县尉迟寺史前遗址大汶口文化层发现一座最早期的儿童瓮棺葬。

这座儿童瓮棺葬在探方的西北部被发现，从已经暴露的墓葬和地层看，它埋设在大汶口红烧土房址的上面，直接打破了红烧土居住面和最早的建筑面。专家介绍，这个墓葬在房子的建筑之上，它是埋葬最早的一批墓葬，也是整个尉迟寺史前遗址中最早期的墓葬之一。

专家还对埋葬的用具进行了分析，专家认为，这是一个并不完整的大口尊，墓葬的底下用其他的陶器作下半部的葬具，把孩子装进去以后，上边又盖一件东西，属于两类器物组合成的葬具。这种葬具规格虽不高，但也不属于贫穷家庭的孩子，很可能是一个一般家庭孩子的墓葬。

山东

山东广饶县看守所在建猪圈挖地基时发现了一组陶器，在保护现场的同时向东营市历史博物馆报告这一情况，博物馆王建国副馆长立即带领考古部的二名同志前往调查。经清理发掘这是一处西汉时期的瓮棺墓葬，距地面13米，墓底经过夯实。瓮棺葬呈东西走向，全长067米，由三件汉代陶器物组成：一件夹砂红陶圜底罐与两件灰陶盆扣接组合而成，由于时间久远罐内婴儿尸体已被腐烂。经专家鉴定这是一个不足周岁婴儿的瓮棺葬。

河南

河南鲁山县邱公城仰韶文化遗址中曾发现五座成人瓮棺葬。器盖呈半球形，口沿外壁安有五个倒勾状的“泥钮”，上下对称，可能是将死者骨骼装入后，上面扣上盖子，外面再用绳索勾住“泥钮”捆缚在一起。简报中说：这五座瓮棺葬“出土时集中地堆葬在一起，……其中墓10的死者臼齿磨耗甚烈，似为老年人的骨骼”。

在河南省博物馆曾陈列过几件高大的瓶状陶器，尖底，口沿的外壁一般都有一圈倒钩状的“泥钮”，有的呈束根状，有些器物的底部还穿有一个小孔，其口部的接合处，都附有突出的“泥钮”，甚至有的口沿还制成明显的“子母口”状，这些很别致的器物，可能特制的一种葬具。

四川

四川省绵阳市三台县发现一处类似瓮棺葬的清代墓葬——王母李氏墓，该墓位于三台西路乐安镇福利村。北靠五差梁，东西两侧为绵延约1公里的长梁子。上世纪末修建三（台）中（江）公路时导致该墓葬完全破坏，现仅存石质葬具及墓碑。空心石质葬具由上下两部分组成，棺体直口平唇鼓腹呈椭圆，通高098米，内深077，腹径1米，底径062米。口部分内外两层，外凹内凸，外径085,内径067，内外壁有凿线纹饰。棺盖为青沙石质，分内外两层，外凸内凹，外径081米，内径068米，盖厚018米；内层横书“壬山丙向”并直书阴刻墓志，墓志已漫漶不清，依稀可辩“清故显”三字。据其后人介绍，该葬具内原置瓦罐，罐内为先葬于外省后迁入川内的

王氏残骸。王氏后人已将该墓迁至70米外山坡上，并复立墓碑，棺盖镶嵌于冢正面，碑为长方体桃首碑，通高12、宽07、厚023米。碑体正面书刻：王母李老太君之墓，清道光十五年；背面直书阴刻子孙名讳。

据资料记载，瓮棺葬多见于汉代，常用来埋葬幼儿和少年，且多为陶制，但此次发现的墓葬却为清代成人墓葬，材质也有差异，且保存较完整。该处墓葬的发现为研究该区域内清中期的社会发展及丧葬习俗提供了新的材料。

重庆

瓮棺葬2015年2月，重庆三峡库区丰都赤溪遗址群进行了考古发掘工作，发现了峡江地区比较罕见的唐代墓葬。

文化遗存主要分为汉至六朝、唐、宋三个时期。其中，唐代遗存为墓葬，共计6座，分为土坑墓和瓮棺葬两种，随葬品有瓷双唇罐、四系罐、砚台、开元通宝等。瓮棺墓葬葬具用大口小底的瓷四系瓮。

考古专家指出，以往峡江地区发现的唐墓较少，赤溪遗址集中出现的一批唐墓是本次发掘的重要突破，为研究唐墓的类型、特点和物质文化面貌提供了全新的材料，具有重要的考古价值。

内蒙古

考古人员在位于和林格尔县的盛乐古城发现58座汉代瓮棺葬，为了解中国古代儿童墓葬制度提供新实物资料。

考古人员在盛乐古城南城的考古发掘中，发现瓮棺葬55座，在北城的考古发掘中，清理出瓮棺葬3座。同时出土的遗物还有陶器、瓷器、铜器、铁器、石器、骨器、蚌器、钱币以及建筑构件等，种类多、数量大，时代从汉代到唐代。

盛乐古城遗址面积约4平方公里，墙体保存基本完好，是中国规模较大、沿用历史年代较长的古代城址。从考古发掘得知，盛乐古城遗址西城为春秋时期文化遗存；南城地层内含春秋、战国、两汉以及北魏时期的文化遗存；中城含战国、汉、魏晋、唐、辽、金、元等多个时期的文化遗存；北城主要为隋唐时期文化遗存。

河北十大经典特色小吃盘点

　谁也抵挡不了美食的诱惑，尤其是就地取材，原汁原味透露着当地百姓生活风貌的当地小吃。下面我们就一起来看看河北的特色小吃吧!

　NO1：饹馇

　饹馇又称咯扎，是唐山的汉族面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。

　历史小故事：

　据说清朝年代，在遵化马兰峪建东陵以后，守陵人为讨得皇家的欢心，就把这一特产送进了皇宫。当时，慈禧吃饭有个习惯，端上来的菜最多只夹两口就撤下。有一次，御膳房端上了醋熘饹馇，她一看没有吃过，问了声：“这是什么菜呀”太监赶忙回答：“还没起名字呢，请老佛爷赐个名吧。”慈禧一边听一边吃了两口，太监就忙着往下撤。

　谁知，慈禧老佛爷还没有吃够，就说了句“搁着”吧。太监以为这是太后赐的菜名，马上传下去：“老佛爷赐此菜名为‘咯扎’。”咯扎与搁者谐音，从此，饹馇的叫法便在民间流传开了，饹馇的身价也就成了唐山宴席上的一道名菜。

　营养价值：

　从营养食疗角度看，绿豆咯扎还具有清肝合胃，泻火消暑，美容解毒，降低血压，血脂的功能，符合现在提倡的食疗合一，饮食养生的要求。现在，咯扎菜肴已经成为唐山人民喜爱的独特美味，醋溜咯扎、烩咯扎、炸咯扎、焦溜咯扎、玻璃咯扎、炒咯扎、咯扎签子、糖醋咯扎等等，据说能做一百多道菜，很有特色，摆在餐桌上，质高形异，色美味香。近年来，咯扎更是登上了大雅之堂，咯扎宴已成为招待国内外宾客的拿手菜，深得食客的赞誉。

　如何制作：

　人们把精选的绿豆用水发泡，漂去豆皮，然后用水磨成汁，再过滤去渣，经过三次去毛浆，待成洁白的淀粉后，再兑好汁，搅成浆糊状，用尖锅缓火摊制成圆形薄片，一张饹馇就做成了。

　NO2：薛家窝头

　清朝道光年间，河北省大城县里坦镇薛家祖传一种独特的蒸制窝头的技术。薛家窝头，色泽金黄，味道纯正，香短期可口，营养丰富，在当地享有盛誉。薛家窝头至今已有一百五十年的历史了。相传，清光绪年间，皇宫大太监李连英吃后称赞不已，他在回宫时带了些窝头。此后一直长盛不衰。

　营养价值：

　光绪末年，太监总管李莲英(大城籍人)，把薛家窝头作为贡品送给慈嬉太后，慈嬉品尝后，大悦，称之为“黄金塔”，并亲书匾额赐给薛家。此事在大城一带广为流传并有史记载。薛家窝头，是根据中国古医学，医食同源的原理，以糜子米、大黄豆为主要原料，辅以其它配料，属纯天然绿色食品。含多种对人体有益的微量元素、高蛋白、低脂肪、低糖份、粗纤维、细口感。食用后有降低血脂、胆固醇、高血压及防治糖尿病的作用，经常食用能调节人的中枢神经及新陈代谢机能。其营养价值和保健作用是一般面食难以相比的。

　如何制作：

　薛家窝头原料采选严格，所用的黄豆和糜子，全部来自于无公害种植基地，手工精挑细选。磨好的面，时间不能放的过久。在常温条件下，夏天要随磨随蒸，不能隔夜,冬天最多放置两三天。蒸制火候也要掌握得恰到好处，稍有偏颇，就难以达到好的效果。刚出屉的窝头要色泽黄润，看似罩着一层透明的膜，光亮油润，气味清香，入口细腻爽滑才够标准。

　NO3：保定白运章包子

　白运章包子铺是名声遐迩的中华老字号，创建于1919年，是白运章师傅以自已的名字开设的一家包子铺。1958年，在全国大中城市包子质量评比中，白运章包子与天津“狗不理”包子双双夺魁。白运章包子是以肥瘦相间的新鲜牛肉、时令蔬菜为馅料，包子皮是用发面和烫面按一定比例制成。

　如何制作：

　白运章包子由回族面食厨师白运章创制。包子以鲜牛肉浇馅，拌以多种调料、佐料、切碎挤干的菜料，面粉作皮，包馅，蒸熟。皮薄、边窄、馅大、油香、形美，隔皮见馅，由馅成丸，入口喷香。包子的特点是皮薄有筋道，肉馅鲜香，回味无穷。

　营养价值：

　中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。

　NO4：桲椤饼

　桲椤饼是秦皇岛地区长城沿线的地方名吃，相传明朝将领戚继光率领以浙江义乌人为主力的"戚家军。

　"镇守山海关，北方粗粮较多，戍边士兵生活艰苦，因此有人利用每年五月长城沿线桲椤叶鲜嫩时机，制成长城桲椤叶饼，粗粮细做，改善生活。

　历史小故事

　“桲叶饼”也叫“长城菠椤叶饼”。食品的制作方法据说来自明代防守长城的“戚家军”。据传，戚继光镇守山海关年间手下有精兵数万，因阵营内有相当一部分的南方兵，他们很难适应当时的北方伙食，恰巧山海关一带的长城边处长着好多的桲椤树，树叶清香且肥大，有个聪明的火头军用树叶做皮，里面用面粉包了点菜馅，经过蒸制清香扑鼻且非常好吃，这样一传十、十传百的就把这种做法传了下来，很受人们的喜爱，故一直延续至今，经过对原料的改进发展至今仍沿用“长城桲椤饼”的名称。

　如何制作：

　首先做馅，最具代表性的是三鲜馅，三鲜馅主料有对虾、鸡蛋、肉丁和韭菜;随后将桲椤叶剪成圆形或椭圆形，再用淀粉和面做成薄薄的饺子皮状，平铺在桲椤叶上，然后放馅;最后两面合起为半圆形的桲椤叶饼，上锅蒸熟，即可食用。

　NO5：黄骅烧饼

　吊炉烧饼制作技艺是黄骅市后街村穆斯林独特的'民间传统面食制作技艺，以家庭作坊的形式传承下来，至今已有120年历史。吊炉烧饼原称千层吊炉烧饼，制作流行于黄骅市城区北部后街村，该村2300人，是回族聚居村。

　历史小故事：

　据考，中国烧饼是由汉代班超通西域时传来，当时称做是胡饼、馕，盛于唐朝。明代，国人用铸铁做成吊炉，加工工艺得到改良。后街回族王氏先祖由唐从阿拉伯入中国，后迁此地。此后常、张、韩、李、刘、赵等姓氏陆续迁居后街村。

　清末(1890年前后)，黄骅财神庙村仉氏制作吊炉烧饼，后街人王云龙、张云亭等将吊炉烧饼制作方法引进，并进行改进，成为独特的后街回族吊炉烧饼。此后，后街人王俊成、刘金岭等对吊炉进行改进，将铸造铁板由固定改制成转动板，不仅提高了效率，也提高了烧饼品质

　如何制作

　制作烧饼，要用1斤油和2斤面，加盐或白糖做成油酥面，然后用白面按一定比例，加上发面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小剂，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形状或圆或方均可，入炉烤熟，熟后即食。

　NO6：河间驴肉火烧

　河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。凉肉夹饼，再加以驴冻，驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽，清爽醇香。俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉肉质红嫩、口感劲道，比牛肉的纤维要细，口感更好，没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。

　营养价值：

　驴肉的营养价值很高，它的氨基酸构成十分全面，驴肉的不饱合脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，具有良好的保健作用，能为人们提供良好的营养补充。

　如何制作：

　火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到特制的炉灶里烤制好。做好的火烧有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。驴肉火烧好不好吃，关键在香焖而不在肉。选好特制的驴肉后，划开火烧的一边，把驴肉、香肠、焖子、青椒等塞入火烧里边。一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成。

　NO7：临西二哥卷饼

　二哥卷饼品种有为牛肉土豆丝饼卷、土豆饼卷、豆芽饼卷、牛肉罩饼、驴肉饼卷、剔骨肉饼卷、猪头肉饼卷等多，卷饼清香不腻、绵软适口、营养丰富、老少皆宜。2005年6月，由众多部门专家考察审定荣获河北名吃称号。

　如何制作：

　临西二哥卷饼主要原料是面粉、肉和食用油等，但在制作工艺上极为精良，首先面粉的选择及用水的温度，和面的水温及醒面的时间均有严格的要求。

　面下锅烙制时就会有面香溢出，成品薄如纸张，色泽鲜明，吃起来绵软非凡，香浓适口。而牛肉的炖制更是二哥饼卷肉的重中之重。从牛肉的选择到牛肉的泡制时间再到炖制的火候大小，都有明确规定及讲究。做好的牛肉饼卷清香不腻、绵软适口、营养丰富、老少皆宜。

　NO8：曲周曲面

　曲面产于河北曲周，是杂面的一种，系曲周特产，久负盛名，畅销全国。曲周人素来以面食为主，尤其喜食面条，但在明清时代，小麦产量甚底，而豆类作物种植较多，人们便以小麦面与豆面掺和制作面条，俗称杂面。

　历史小故事：

　明朝万历年间，曲周县城开始出现以制作、出售杂面为业的手工作坊和以卖杂面为主的餐馆、饭店,其中东关赵家技艺精湛，他们用麦面、绿豆面、黄豆面按比例配料，用鸡蛋汁和面，所制杂面粗细均匀，色泽明透，不散不乱，冠绝全县。吃食时，以鸡汁调汤，或以肉卤相佐，美味可口，食之不腻。

　如何制作：

　主要制作方法为，取绿豆、黄豆、冬小麦3种主料，按一定比例磨成细粉，合置盆中，拌入鸡蛋清与芝麻香油。调和成面块;揉和约半小时以上，使之成为软、柔、韧兼备的熟面，再用纯绿豆粉做铺面，用面杖擀压成薄片，以快刀切为粗细一致的细条，最后按规格断拢成把，成为成品。条细如丝，色泽淡黄，煮熟后具有果子露香味，入口柔滑，咀嚼筋韧。质疏散不粘连，耐贮存，便携带。为高蛋白营养食品，极宜糖尿病、高血压、动脉硬化等患者及年老体弱者食用。

　NO9：南沙饼

　南沙饼又名八勾糖饼，是一道美味可口的汉族名点，属于河北小吃。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、荞麦粉和面，包馅成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉围猎，食而赞之，遂为贡品。已有500余年制作历史。

　历史小故事：

　当时清朝皇帝命避暑山庄的御厨房大量制作南沙饼，供给往返的蒙古王公当干粮，据说当时山庄的御厨房忙不过来，就请地方饭馆帮忙，这样便成为地方流行食品，现在承德许多饭馆都有南沙饼供应。

　如何制作：

　南沙饼以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、荞麦粉和面，包馅成型，烙制而成。

　水晶馅：将猪板油去皮切丁，用开水焯一下晾干。按500克板油750克白糖和成馅。此馅适于冬季食用。

　NO10：白肉罩火烧

　白肉罩火烧，是河北保定的汉族名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出版的《中华小吃》中，它赫然醒目。它还是保定名楼义春楼的主要名吃之一。

　历史小故事

　“义春楼”开业于清代光绪年间，店主是张洛丙和张洛瑞。义春楼是清末民初保定的五楼之首，白肉罩火烧是它的招牌。1908年开业之时，末代皇帝爱新觉罗溥仪的叔父爱新觉罗溥新亲笔为名吃题了匾。

　如何制作：

　制作白肉罩火烧，须挑选新鲜的猪肉，经反复冲洗熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤反复浇制而成。它的吃法讲究三吃六味，即以白肉罩火烧配合不同的辅料，便可以吃出不同的风味来，吃后让人回味无穷。

　怎么吃：

　行家们都说，白肉罩火烧流行三吃六味，三吃就是饭、菜、汤，也就是说有肉有汤有主食，六味是指如果就不同的小料有不同的口味，比如，蘸保定三宝之一的面酱就能吃出烧鸭味;蘸上自做的虾酱就有海鲜味，而蘸上自做的辣酱就有辣鲜味，如果配以自制糖蒜、黄瓜条、大葱和酱豆腐等小料，则更是妙不可言。

　营养价值：

　它的营养价值更是值得一提，既含有丰富的蛋白质，又不含过多的脂肪，白肉罩火烧真是又解馋又健康的食品。

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