鲤鱼怎么杀和清洗2024年_健身

鲤鱼是经常吃的一种淡水鱼类，并且鱼也能为人体补充更多营养，尤其一些钓鱼爱好者，在鱼塘中钓到鲤鱼，回家都能烹饪出美味的鱼餐，鲤鱼可以烤着吃，蒸着吃，但是吃鲤鱼之前要进行处理，那么鲤鱼怎么杀和清洗呢

要想吃到一顿美味的鲤鱼大餐就要有好的处理方法，要先杀鱼，杀鱼的时候要先用菜刀在鱼头上用力敲打，将鱼打死，接着就是处理鱼鳞，可以使用菜刀或者专门去鱼鳞的刮子，如果鱼鳞不处理干净，会影响口感，鱼鳞处理完以后，处理鲤鱼的腮和额鳞，可以直接用手扣除即可，鲤鱼的腹部内的内脏要清理干净，用手抠出，再将鲤鱼的血筋从鲤鱼的体内拔出，再清水清洗就大功告成。

鲤鱼宰杀要先将鲤鱼敲死，再去鱼鳞，破开肚子以后将内脏掏出，去掉鱼筋，如果腹部内有黑色的纹路，需要将黑色纹路处理干净，避免鱼腥味过重影响口感，最后用清水冲洗即可。

其实不管什么鱼。杀法都只有一种，总体就是要快，狠，准，。

当然了不同的鱼根据鱼的实际大小来说

也有稍微变化

比如鲫鱼个子都比较小

不需要使劲打晕它

但是捻鱼呢？如果不先打晕。根本没法下手，当然力气足够的话，直接杀也是没问题的，。不过麻烦

杀鱼之前准备工作是特别需要的

准备一次性手套

锋利的刀（切记不要用菜刀，不方便，用一般的刀。细长锋利的）

具体步骤是

带上手套----去鱼鳞（一定记得鱼肚子上的白色的鳞片也要仔细去掉，刀法很重要。自己多琢磨几次吧，这个不好说，要靠自己去体会）---------剖腹（把内脏彻底清理掉）-----去鱼腮-------洗干净尸体吧。。

基本步骤就这样，

希望楼主多多体会，。其实杀多了

经验自然就出来了。。。