鹅的品种

我国主要鹅的品种有籽鹅，豁眼鹅，雁鹅，狮头鹅，皖西白鹅，四川白鹅，浙东白鹅，太湖鹅。而国外的主要品种有莱茵鹅，朗德鹅，埃姆登鹅，图卢兹鹅。

我国主要鹅的品种：    

籽鹅原产于东北松辽平原，广泛分布在黑龙江、吉林、辽宁等地。全身羽毛洁白；体小而紧凑，体躯呈卵圆形；颈细长，无咽袋或偶有咽袋，头顶有缨状头髻，头上额包较小，眼虹彩为灰色；腹部不下垂，喙胫及蹼皆为橙**。籽鹅适应性强，产蛋性能高。成年公鹅体重40~45kg，母鹅体重30~35kg。籽鹅羽毛生长较快，60日龄全身羽毛长全。6个月龄左右开产，年平均产蛋量100枚左右（个体鹅最高年产蛋量可达到170枚），蛋重平均为130g，蛋壳白色。籽鹅成熟早，但无就巢性。公、母配种比例为1：5~7，春季受精率可达90%以上，受精蛋孵化率85%以上。籽鹅以产蛋性能高而著称，是世界上少有的高产鹅种。多用于系统选育，培育蛋鹅的高产品种，也可用于改良某些品种的繁殖性能，是杂交配套系的优良母本。

雁鹅体形较大，全身羽毛紧贴，头部圆而略方。上嘴基部的肉瘤黑色，质地柔软，呈桃形向上突出，喙黑色，足呈橙**，爪黑色。颈细长，具腹褶，个别有喉袋。颈背有一条醒目的褐色条纹。体背灰褐，各羽缘白色。腹部白色或灰白色，肉瘤边缘和喙的基部具白边。原产于安徽省西部的六安地区，主要分布于霍丘、寿县、六安、舒城、肥西等县。近来雁鹅逐渐向东南扩展，已进入安徽的宣城、郎溪、广德一带和江苏西南。雁鹅体型较大，体质结实，全身羽毛紧贴。头部圆形略方，有黑色肉瘤，质地柔软，呈桃形或半球形，向上方凸起。眼球黑色，大而灵活，虹彩灰蓝色。喙扁阔，黑色。胫、蹼多为橘红色，个别有黑斑。爪黑色。体躯呈长方形，胸深广，背宽平，有腹褶，个别鹅颌下有小咽袋。成年鹅羽毛呈灰褐色或深褐色，颈的背侧有1条明显的灰褐色羽带。体躯羽毛从上向下逐渐变浅，至腹部成为灰白色或白色；背、翼、肩及腿羽皆为灰褐色镶白边的镶边羽；肉瘤的边缘和喙的基部大部分有半圈白羽。雏鹅全身羽绒墨绿色或棕褐色，喙、胫、蹼呈灰黑色。雁鹅是中国灰色鹅品种的典型代表。成年公鹅体重为55~60kg，成年母鹅为47~52kg，60日龄仔鹅体重为21~25kg；210~240日龄开产，年产蛋量25~35枚，平均蛋重为150g，蛋壳白色；公母比例1：5。受 精率85%以上。受精蛋孵化率70～80%。雁鹅早期生长快，体型中等，适应性强，就巢性较强，肉用性能较好，可以进一步选育其肉用性能和群体整齐度，形成独具特色的肉用鹅种。 

狮头鹅是我国唯一的大型鹅种，也是亚洲唯一的大型鹅种，因成年鹅头形似狮头而得名，产于广东省。狮头鹅前额肉瘤发达，向前突出，覆盖于喙上。两颊有左右对称的肉瘤1--2对，肉瘤黑色。颌下咽袋发达。成年公鹅体重8．85千克，母鹅7．86千克。70日龄平均体重公鹅6．42千克，母鹅5．82千克。在改善饲料及不让母鹅孵蛋的情况下，母鹅个体平均产蛋量达35--40枚。 狮头鹅可在我国大部分地区饲养。

浙东白鹅主要产于浙江省象山、定海等县。成年公鹅平均活重5公斤。母鹅一般5－6月龄开产。好的母鹅每年有3－4个产蛋期，每期产蛋量为8－12枚。每产完一期蛋即就巢孵化。浙东白鹅早期生长速度较快。雏鹅初生重平均95克。在放牧条件下，60日龄活重35公斤，70日龄活重37公斤即可上市出售。

四川白鹅全身羽毛洁白，紧贴在体表。喙和足桔红色。虹彩灰蓝色。公鹅体型稍大，头颈较粗，体躯稍长，额部有一个呈半圆形的肉瘤。母鹅颈细长，肉瘤不明显。产于四川省温江、乐山、宜宾、永川和达县等地，在江浙一带称为隆昌鹅。四川白鹅是我国中型鹅中基本无就巢性、产蛋性能优良的品种。四川白鹅配合力好，是培育配套系中母系母本的理想品种。四川白鹅成年公鹅体重5－55公斤。雏鹅初生重71克，60日龄重25公斤，90日龄重35公斤。母鹅无抱窝性，每年产蛋60～80个，最多的可达100个。蛋壳白色，平均重146克左右。

太湖鹅羽毛白色、紧密而结构紧凑，额部肉瘤发达，形圆而光滑，淡姜**，公鹅比母鹅的肉瘤大而明显。喙和足桔红色，爪白玉色。颈细长，呈弓形。是小型鹅种，原产于江苏、浙江两省的太湖流域。太湖鹅早期生长快，仔鹅80－100日龄体重可达3－4公斤，肉质鲜美，是生产肉用仔鹅的优良品种。母鹅5月龄开产，年产蛋60－80枚。

豁眼鹅体形较小，额前长有桔红色的肉瘤，肉瘤表面光滑。喙桔红色。最具特点的是其眼，豁眼鹅的眼呈三角形，上眼睑有一豁缺。颌下有咽袋，颈长呈弓形。前躯挺拔高抬。母鹅腹部丰满下垂，豁眼鹅体羽白色，足桔红色。主要分布在山东、辽宁、吉林、黑龙江、四川等地。该品种在山东省称为五龙鹅，在辽宁省称为昌头鹅，在吉林省和黑龙江省称为疤拉眼鹅。早期生长迅速，5月龄平均体重可达35公斤。母鹅8－9月龄开产，无就巢性，年产蛋120－180枚，蛋重120－140克。

皖西白鹅原产于安徽西部丘陵山区的霍邱和寿县。广泛分布于霍邱、寿县、六安、肥西、舒城、长丰等地。具有生长快、觅食力强、耐粗饲肉质和羽绒品质优良等特点。皖西白鹅体型中等。头顶有桔**肉瘤，公鹅体躯略长，母鹅呈圆形。胸部丰满，体态高昂。全身羽毛白色，喙橙**，胫、蹼橘**。有少数鹅颌下有咽袋。少数个体头顶部有顶心毛。成年公鹅体重55~66kg，母鹅5~6kg，60日龄仔鹅体重30~35kg，90日龄可达到45kg。母鹅开产日龄180d左右。年产蛋量25枚左右；无就巢性的母鹅年产蛋量约50枚。平均蛋重142g。公母配比为1：4~5，种蛋受精率88%左右，受精蛋孵化率可达92%。

　　一、小鹅饲喂以青菜为主，可以添加熟的米饭、鹅饲料等。1～4日龄的小鹅，消化力弱，每日喂5～6次即可。4日龄后，食量和饲喂次数应逐渐增加，每日喂8次，每次喂7～8成饱。过食会引起消化障碍。

　　二、20天以内的小鹅体温调节能力差，需要保温，一般在25~28度左右即可。家养数量少时，可以放在纸箱里，下面垫些清洁的干草，保温又便于清理粪便。

　　三、雏鹅接触水以后不是受惊，是受凉。

应及时擦干毛上的水，放在28摄氏度左右干燥的地方保暖处理。

出壳20天以后的小鹅，才可以根据气温情况安排下水。须在晴天的中午进行。第一次下水时水温尽量保持在25度左右，深度不要超过小鹅的背部。小鹅身上还是绒毛，防水性差，不宜过久地呆在水中，上岸待毛干后及时赶回窝，以防受凉感冒。

育雏期先将育雏舍清理干净，铺上垫草进行第一次消毒，到进雏鹅前一天再用百毒杀消毒液喷洒消毒。刚出壳的鹅温度是第一关，要根据气候环境的变化，仔细的调节温度；

温度要保持在28~32℃之间，以后每周要下降2~3℃，要保持在25~28℃，因雏鹅的体温调节能力较差，抗寒能力不强，因此要保持育雏舍的环境温度，冬季要做好保暖的工作，夏季则要做好防暑降温的工作，育雏室还要控制好相对湿度。

提供充足的睡眠时间，睡眠是保持健康生长的第一条件，腿黑激素的分泌高峰是黑暗的环境，因此环境光线必须要暗，才有利于睡眠，同时睡眠的环境须要安静，排除杂躁干扰，才能保持安静。

扩展资料：

饲料的供给

肉鹅为食草型水禽，有强健的肌胃和发达的盲肠，消化粗纤维的能力较强，可以利用大量的青绿饲料，如各种野草、蔬菜、饲草等都可作为肉鹅的饲料，因此饲养成本较低。

达到一定饲养规模的鹅场可实行种草养鹅的方式，适宜种鹅的牧草主要有黑麦草、苦菊等，紫花苜蓿等牧草中含有的皂素较多，不适合单独饲喂肉鹅，在使用时宜与禾本科的牧草搭配使用。

除此之外，还可以选择在林下、果园等处饲养肉鹅，但是在选择林下和果园喂鹅时要注意禁止在喷洒过农药后喂鹅。

鹅在胚胎时期开始形成毛囊和最初羽毛覆盖，50日龄时，小鹅全身被雏羽覆盖，77日龄时，小鹅全身羽毛完全成熟。小鹅羽毛炸毛有可能是天气过于炎热或小鹅白痢、小鹅瘟。如果是天气炎热，可以喷洒水雾进行降温，如果是小鹅白痢，可以使用氯霉素或痢特灵拌料/饮水服用。如果是小鹅瘟，使用抗小鹅瘟高免血清进行治疗。

一、小鹅多久长羽毛

1、鹅在胚胎时期就开始形成毛囊以及最初的羽毛覆盖，在胚胎期第12天左右的时候，鹅的背部第一次可以观察到明显的羽芽结构，胚胎期第19天的时候，鹅的身体表面将会覆盖一层最初的羽毛。

2、当鹅孵化而出后，身上覆盖一层淡**的胎毛（与最终成熟羽毛不同，没有片羽和翼羽）。28-56日龄的时候，雏羽在小鹅的全身开始密集的生长发育。50日龄的时候，小鹅的全身被雏羽覆盖（此时雏羽尚未完全成熟）。60日龄的时候，小鹅腹部的羽毛已经成熟，其它部位的羽毛同时也开始伸长。77日龄的时候，小鹅背部中间部分的羽毛最终成熟，此时小鹅全身的羽毛完全成熟。

二、小鹅羽毛炸毛咋办

小鹅羽毛炸毛有可能是天气过于炎热，也有可能是小鹅白痢或小鹅瘟。

1、天气炎热

如果是天气过于炎热，可以将小鹅转移至室内进行饲养，同时喷洒水雾进行降温。

2、小鹅白痢

（1）每1L饮用水中加入1g氯霉素，或者是每kg饲料中添加2g氯霉素，连续使用3天。

（2）每1L饮用水中加入02g痢特灵，或者是每kg饲料中添加04g痢特灵，连续使用5-7天。

（3）青霉素饮水，每只鹅使用2000-4000国际单位，连续使用3-5天。

3、小鹅瘟

（1）每kg体重肌肉注射05-1ml的鹅疫清进行治疗，如果有细菌感染，可配合抗生素进行治疗。

（2）使用100g黄芪多糖兑水800kg，供病鹅饮用，连续使用3-5天。如果是拌料服用，用量加倍。

（3）每kg体重肌肉注射05ml鹅免疫肽，进行治疗。

（4）5-10日龄的雏鹅，每只皮下注射1ml的卵黄抗体或抗小鹅瘟高免血清。10-15日龄的雏鹅，每只皮下注射15-2ml的卵黄抗体或抗小鹅瘟高免血清。15-30日龄的雏鹅，每只分2点一共皮下注射25-3ml的卵黄抗体或抗小鹅瘟高免血清。30日龄以上的雏鹅，每只分2-3点一共皮下注射35-4ml的卵黄抗体或抗小鹅瘟高免血清。

　　雏鹅初次放牧与放水时间视外界气温而定。天气暖和时间在7～11日龄开始放牧，冷天在15～20日龄。必须选择风和日暖的天气。待饲喂完后，将其赶到附近平坦草地上放牧，任其自由采食青草，放牧05～1小时左右，赶到清洁的浅水塘中嬉水几分钟，再赶到岸上让其梳理绒毛。切忌在日光暴晒的中午放牧，暴风雨来临时，立即将雏鹅赶回舍内或避风遮雨的场所。初次放牧后，只要天气好，要坚持天天放，随雏鹅日龄增加逐步延长放牧时间，加大放牧距离，相应减少喂青次数，白天甚至不喂，只需夜间补饲1次。每天争取放5～6个饱，所谓吃饱，即鹅的嗉囊发鼓发胀到喉部下方处，即为一个饱的标志，收牧时清点数，毛干后再赶回育雏室。

　　防疫灭病在1～2日龄注射小鹅瘟抗血清05～1毫升/只或小鹅瘟高免卵黄抗体1毫升/只，也可在雏鹅3日龄皮下注射10倍稀释的小鹅瘟疫苗02毫升/只；5～7日龄用鹅副黏病毒油乳剂灭活苗肌肉或皮下注射03毫升/只；在鸭瘟常发生地区雏鹅在5～10日龄取鸭瘟弱毒疫苗2～3只份，用05毫升生理盐水稀释后肌肉注射；30日龄左右用01%的敌杀死对鹅体喷洒，杀灭体外寄生虫。 雏鹅初次放牧与放水时间视外界气温而定。天气暖和时间在7～11日龄开始放牧，冷天在15～20日龄。必须选择风和日暖的天气。待饲喂完后，将其赶到附近平坦草地上放牧，任其自由采食青草，放牧05～1小时左右，赶到清洁的浅水塘中嬉水几分钟，再赶到岸上让其梳理绒毛。切忌在日光暴晒的中午放牧，暴风雨来临时，立即将雏鹅赶回舍内或避风遮雨的场所。初次放牧后，只要天气好，要坚持天天放，随雏鹅日龄增加逐步延长放牧时间，加大放牧距离，相应减少喂青次数，白天甚至不喂，只需夜间补饲1次。每天争取放5～6个饱，所谓吃饱，即鹅的嗉囊发鼓发胀到喉部下方处，即为一个饱的标志，收牧时清点数，毛干后再赶回育雏室。

　　防疫灭病在1～2日龄注射小鹅瘟抗血清05～1毫升/只或小鹅瘟高免卵黄抗体1毫升/只，也可在雏鹅3日龄皮下注射10倍稀释的小鹅瘟疫苗02毫升/只；5～7日龄用鹅副黏病毒油乳剂灭活苗肌肉或皮下注射03毫升/只；在鸭瘟常发生地区雏鹅在5～10日龄取鸭瘟弱毒疫苗2～3只份，用05毫升生理盐水稀释后肌肉注射；30日龄左右用01%的敌杀死对鹅体喷洒，杀灭体外寄生虫。

　　预防性投药一般出壳羽毛干后运到育雏室，稍加休息就可以饮水，1日龄饮5%多维葡萄糖水或5%～8%蔗糖水，以增加雏鹅能量，促进胎粪排除；2日龄饮002%高锰酸钾水，以清洗和消毒胃肠道，并补充锰元素；3日龄饮01%穿心莲和板蓝根(大青叶)水，以清胃解毒，健胃杀菌；4～7日龄投喂002%土霉素和强力霉素10～20毫克/只，以及沙星类等药物，以防止雏鹅胃肠道疾病。一旦发现雏鹅食欲不振、打蔫、粪便异常，立即投喂003%土霉素或卡那霉素，与水混合内服，每升水加入30～120毫克，每天2次，连用2～3天。

　　饮水与开食头3天最好饮温开水，每昼夜饮水不少于6～8次。经过长途运输或饮水不足容易出现脱水现象，表现为粘膜干燥，眼凹陷、脚蹼皮肤干瘪、皱缩、羽毛逆立、体重减轻，应立即采取相应措施：提高育雏室温到30℃～32℃，用09%的食盐水浸泡细菜叶，令其充分采食，然后喂精料，最后再饮水，发现雏鹅脱水或极度口渴时，第1次饮水必须限制饮水量，逐渐增加饮水量，切忌暴饮，以防水中毒。饮水后1小时就可以开食，开始以细小的谷实类饲料为好，如小米、碎米等，经水浸泡2小时左右，喂前沥干水分，或喂半生不熟的米饭，不粘不烂，或蒸六七分熟的玉米面窝头，用麸皮或玉米面将窝头搓成小颗粒喂给。开食时可把精料撒在草席或暗色塑料布上，任其啄食。然后再喂青绿饲料。每昼夜喂6～8次，其中夜间2～3次。每天喂的次数宜多不宜少，每次喂量宜少不宜多。喂的方法是“先饮后喂，定时定量，少给勤添，防止暴饮暴食”。2～3天后按定时、定量、定质饲喂。4日龄开始喂不溶性河砂，以帮助消化，喂量占精料的1%，大小1～15毫米，喂前砂砾用清水冲洗干净或砂锅消毒，每周喂量一次性喂完，切勿天天喂和敞开喂，否则招致“食砂癖”，影响对其他饲料采食。

　　“三度”的控制“三度”系指温度、湿度和密度。一般雏鹅的保温期为3～4周。舍内温度要平稳。稳中有降，切勿忽高忽低，忽冷忽热，否则影响雏鹅健康与整齐度。温度计应悬挂在鹅群中央，高度距垫料8厘米左右，应尽量保持雏舍干燥，有利于减少胃肠疾病和球虫病的发生。1～5日龄：温度27℃～28℃，相对湿度65%～75%，饲养密度：中、小型鹅种每平方米15～20只，大型鹅种12～15只；6～10日龄：温度25℃～26℃，相对湿度60%～65%，饲养密度：中、小型鹅种10～15只，大型鹅种8～10只；11～15日龄：温度22℃～24℃，相对湿度60%～65%，饲养密度：中、小型鹅种6～10只，大型鹅种5～8只；16～20日龄：温度20℃～22℃，相对湿度65%～70%，饲养密度：中、小型鹅种5～6只，大型鹅种4～5只。

　　通风与光照育雏室空气越新鲜，雏鹅长的越快，成活率越高。若发现育雏室二氧化碳、氨、硫化氢等有害气体多，有刺鼻、眼感觉，应先把雏鹅赶起来活动一会，再逐渐打开门窗通风换气，不要有过堂风吹到鹅身体上。一般以人进入鹅舍时不觉得闷气，没有刺鼻眼的臭味为宜。

　　育雏期间，一般要保持较长的光照时间，有利于雏鹅熟悉环境，增加运动，便于采食、饮水。1～3日龄24～23小时光照，4～15日龄18小时光照，16日龄逐渐减为自然光照，晚上需开灯喂料。光照强度0～7日龄每15平方米用1个40瓦灯泡，8日龄后换用25瓦灯泡，高度距鹅背部2米左右。

　　放牧与放水雏鹅放牧地应“就近、平坦、草嫩、水洁、僻静”。鹅群大小以300～500只为宜，将日龄、大小、强弱接近的组成一群，最好采用全进全出制的管理方式。

　　雏鹅初次放牧与放水时间视外界气温而定。天气暖和时间在7～11日龄开始放牧，冷天在15～20日龄。必须选择风和日暖的天气。待饲喂完后，将其赶到附近平坦草地上放牧，任其自由采食青草，放牧05～1小时左右，赶到清洁的浅水塘中嬉水几分钟，再赶到岸上让其梳理绒毛。切忌在日光暴晒的中午放牧，暴风雨来临时，立即将雏鹅赶回舍内或避风遮雨的场所。初次放牧后，只要天气好，要坚持天天放，随雏鹅日龄增加逐步延长放牧时间，加大放牧距离，相应减少喂青次数，白天甚至不喂，只需夜间补饲1次。每天争取放5～6个饱，所谓吃饱，即鹅的嗉囊发鼓发胀到喉部下方处，即为一个饱的标志，收牧时清点数，毛干后再赶回育雏室。

　　防疫灭病在1～2日龄注射小鹅瘟抗血清05～1毫升/只或小鹅瘟高免卵黄抗体1毫升/只，也可在雏鹅3日龄皮下注射10倍稀释的小鹅瘟疫苗02毫升/只；5～7日龄用鹅副黏病毒油乳剂灭活苗肌肉或皮下注射03毫升/只；在鸭瘟常发生地区雏鹅在5～10日龄取鸭瘟弱毒疫苗2～3只份，用05毫升生理盐水稀释后肌肉注射；30日龄左右用01%的敌杀死对鹅体喷洒，杀灭体外寄生虫。

小黄鸭长大后喙长宽而扁平，上喙尖端有1个坚硬的豆状突起，肉用型鸭颈粗，蛋用型鸭颈细，公鸭体型较大，背阔肩宽，母鸭体型比公鸭小，身长颈细。在鸭苗出炕后24-26小时左右可以给其喂食，食料一般以大米饭为主。鸭苗出壳10天后就能进行训练式放养，可以先在小沟里，初放时不能将其赶得太远。

一、小黄鸭长大了是什么样子

1、小黄鸭长大后喙会变得长宽且扁平，上喙尖端还会有1个坚硬的豆状突起。一般肉用型鸭长大后脖颈较粗，蛋用型鸭脖颈较细。公鸭体型大，背部比较宽阔，母鸭体型比公鸭小，身体很长，脖颈细。鸭子的尾巴普遍比较短，尾羽不发达，尾脂腺发达，能分泌油脂。

2、一般在鸭苗出炕后24-26小时左右喂食为宜，食料以蒸熟的大米饭为主，但一定要经过漂洗后再喂。第2天可给其掺喂些小鲜鱼或混合饲料，鸭苗在孵后10天内一定要勤喂，每天喂7-8次，然后再减到4-5次即可。鸭苗的饮水一定要清洁，夏天饮凉水，冬天饮温水。

3、鸭苗出壳10天后就可以进行训练式的放养，先在小沟里放养，初放时不能将其赶得太远，放的时间也不能过长。1个月后鸭苗的肩、腹部就会长出羽毛，这时可以放的远一些，甚至可以让鸭在野外露宿过夜。夏季时要经常把鸭苗赶到阴凉处进行歇息，预防中暑，鸭苗的胆子比较小，在鸭苗休息时一定不要制造出很大声响。

二、小黄鸭与小鹅怎么区分

1、看颜色

（1）小黄鸭身上的羽毛颜色比较杂，**中还夹杂着黑灰色，小鹅身上的羽毛颜色很正，纯**，一点杂毛都没有。

（2）小黄鸭和小鹅在幼年时期特别像，不容易让人分辨。因为在特殊时期，小黄鸭身上的颜色也是很纯正的纯**，这时就和小鹅身上颜色一样所以不好分辨。

2、看嘴巴根部

（1）小鹅的嘴根部比较整齐，小黄鸭的嘴根部不整齐。

（2）小鹅的额部有肉瘤，颈较长，嘴扁而阔，腿高尾短，脚趾间有蹼色；小黄鸭的嘴扁平且短，趾间有蹼，善于游泳。

3、看体型

小鹅的体型一般比小黄鸭大，因为鸭的体型相对较小，颈短，且腿位于身体后方，因而走路摇摇摆摆。