如何预防和治疗宝宝呕吐
如何预防和治疗宝宝呕吐,宝宝抵抗力比较差,呕吐是常见的一种症状,大多数情况下是肠胃问题,家长需要学会辨别造成孩子呕吐的原因并有效处理这种情况,以下是如何预防和治疗宝宝呕吐方法。
如何预防和治疗宝宝呕吐1
降逆止吐法
中医治疗应根据辨证论治法,对脾胃虚弱的宝宝可采用“健脾胃法“以及“降逆止吐法”来治疗:
由于积食引起的呕吐,可给宝宝服用中成药保和丸、王氏保赤丸。脾胃虚弱的宝宝可用香砂六君丸。大宝宝常用的汤剂为:党参、白术、山药、陈皮、姜半夏、茯苓、大枣、北沙参,煎汤,每日一剂。“火丁疗法”
有一种名中医祖传法——“火丁疗法”,即压舌根法,以此法治疗宝宝呕吐很有效。操作方法简单便捷,医生只要用食指蘸少许冰硼散,快速压迫宝宝的舌根部位,隔日1次,共3次就可见效。
小儿推拿法
如果宝宝经常在进食后呕吐,爸爸妈妈不妨在家中尝试小儿推拿的捏脊法,此法对营养不良、腹泻、呕吐都有一定效果。
操作方法:从宝宝的尾骶部向上按摩至颈后部。做手法时,用两手拇指与食指合作,将皮肤轻轻捏起,同时向上提,然后拇指向食指方向搓动,均匀地前推至颈部大椎穴为1次,约10~15秒,每天推拿15分钟,10天为1个疗程。
中医食疗方
1、山药养胃粥方法
取大米或黄小米100克,山药150克,加水一起煮成粥,分次食用。功效:大米、黄小米可养胃,山药健脾。
适合对象:6个月以上脾胃虚弱的宝宝
2、丁香姜汁奶方法
取牛奶250毫升,姜汁15毫升,丁香2粒,白糖适量。将丁香用纱布包裹与牛奶及姜汁同煮沸,去丁香,加白糖饮服,每日1次,连服15天。功效:牛奶养胃,姜汁止吐,丁香降逆理气。适合对象:1岁以上经常呕吐的宝宝
3、白萝卜汁方法
取白萝卜1个,洗净切块状后捣烂,榨汁,隔水炖熟。每次饮用15毫升,每日3次。功效:白萝卜汁有顺气消食、防止呕吐的作用。适合对象:喂养方法不当引起呕吐的宝宝。
如何预防和治疗宝宝呕吐21、尚没有添加辅食的婴儿,哺乳的时候不要太急,哺乳姿势要正确,哺乳过程中不要经常变动体位。哺乳后最好把婴儿竖抱起来,轻轻拍婴儿背部。不要哺乳后立马换尿片,这样很容易引起呕吐。
2、宝宝饮食要定时定量。不要一次吃得过多。不要追着喂食。相信孩子,当孩子不吃了就不要再喂食。另外,尽量避免孩子在进食的时候哭泣。
3、尽量不要吃冷饮和生冷食物。宝宝的肠胃比较娇嫩,受到过冷刺激很可能会引起呕吐。另外,进食生冷食物和冷饮也可能会引起肠胃炎。
4、注意卫生。一定要勤洗手,不吃脏的食物,不吃没有清洗过的水果。隔夜的食物也尽量不要给宝宝食用。
5、经常到户外活动,增强抵抗力。尽量不要到人多密闭的场合,以免感染疾病。
发生剧烈胃痉挛、呕吐不止时,可服两粒云南白药胶囊,呕吐可止。
医嘱服用含蓖麻油工镁盐等药品时,可给病脸含服一些坚硬的冰糖块或口香糖。这样可除去药物引起的恶心感。但若是糖尿病患者,应禁用冰糖,只用口香糖。
姜、竹绒熬水喝,可止胃寒呕吐。
糖炒栗子
原材料:栗子,油,白砂糖
厨房用品:微波炉加热
制做:
1它是自身采摘出来的栗子,完善以后机壳便会开裂,但刺十分多
2把他们一个个剥出去清洗,并在凸起的背部用剪子剪条口子(一定要把壳剪破,不然会在微波炉加热里爆开的)
3放入微波炉加热里,先高火丁2分钟
4放进菜盘里码匀后再度放入微波炉加热里,高火2到3分钟就可以
板栗龙骨汤
原材料:主龙骨,栗子
调味品:苞米,红萝卜,葱,姜,食用盐,米酒
制做:
1主龙骨清洗。
2备好板栗、苞米、红萝卜、小香葱、姜片。
3锅中添加适量水,放进2片敲碎的姜片和1个葱结,水烧开后放入主龙骨,再度煮沸时加入一饭勺米酒,烧开,焯去鲜血,捞起来清洗预留。
4苞米切端、红萝卜切片。
5锅子中煮沸适度的水,放进栗子煮约5分钟。(栗子的壳上放小刀划上一刀)
6过一下凉水,能很轻轻松松很详细的剥掉机壳。
7把主龙骨、栗子、苞米、红萝卜一起放进工作压力煲里,添加适量水,加入2茶勺的盐。
8盖好顶盖,工作压力煲调为营养成分煲里的鸡鹅肉。(也可调式至猪排骨,看本人喜爱的口味,分量不一会儿我一般挑选鸡鹅肉作用,那样恰好)
9煲好的龙骨汤,添加适量葱段变香。
一、主食 杭州为“鱼米之乡”。原始先民吃谷米习俗历史久远。南宋,杭州人口骤增,谷米消费更大。当时,北关门外已形成米市,遍布米行、米铺。《梦粱录》载:每日街市食米,城内外不下一二千余石,皆需之铺家。一般勤俭人家,都习惯吃早籼,俗称“尖米”,烧制的米饭,虽粗硬,但能耐饥,价亦便宜。富裕之户,以吃晚粳为主,俗称“晚米”,米饭较香软。逢年过节,也吃糯米和面食品。 城市居民一般一日三餐(二干一稀),郊区农户农忙季节一日五餐。烧煮干饭,淘米三次,加水烧煮,并习惯铺以饭娘(冷饭),既节约粮食,又能使饭松软,烧至水干,然后焖熟。饭店、食堂以竹笼蒸饭。蒸法先将米水浸三、四小时,加水烧至米化,然后捞到蒸笼上蒸,蒸至米粒柔而无核,便可食用,柔软喷香。饭铺出售,每碗堆如塔尖,俗称“门板饭”、“驼半碗”。另一蒸法,即将米淘净,放在钵头或碗内,加水蒸熟,便于分食。稀饭习惯有两种做法:一是将隔夜饭,加水烧滚,杭州人称为“泡饭”,夏令早餐,都习惯吃泡饭。童谣说:“冷饭头儿茶泡泡,霉干菜儿过一吊”,意思是泡饭过霉干菜。二是用米煮粥,亦可加绿豆、豌豆、红枣烧制成粥,可作夏令点心食用。 二、蒸谷米 杭州有吃蒸谷米食俗。蒸谷米是将稻谷用蒸笼蒸熟以后再晒干,经砻、舂后食用,所以也称“熟米”。该米胀性好,易保藏,食后也易消化,对老年人尤适宜。蒸谷米传说是吴越相争时,吴国要越国献优良稻种,越国大臣文种献计,将种谷蒸熟后再送给吴国。结果吴国人种了,都不出秧苗,造成大荒年,民心大乱,越国趁机灭了吴国。越国臣民大喜,以余下的蒸谷,加工成米,食之示庆。从此相沿成吃蒸谷米习俗。 三、糯米 杭州民间喜吃糯米,特别是岁时节日。年节,除打年糕外,都要以糯米包粽子。除夕家宴,或宴请客人,席上必有莲子、枣子、瓜子、核桃、细沙做成的八宝糯米饭和甜点心。清明吃青糯米团子。五月端午,民间也有包粽子、吃粽子食俗。八月十五,民间都要以南瓜烧熟后,去皮加糯米,烧南瓜糯米饭吃。 平常日子,糕团食品店也经常出售糯米烧卖、糯米团子、甜酒酿、猪油细沙汤团等等。 四、年糕 杭州每逢年节,民间都有吃年糕的食俗,这是借年糕谐音,取其“年高”、“年年高”的意思。民间吃年糕还有纪念伍子胥的说法。相传春秋时期,吴王命伍子胥建造城池。城建成后,他对左右部将说:我去世后,如果吴国遭难,人民饥苦无着,你们可在东门下掘土数尺,民饥可救。后来,伍子胥遭谗身亡,越国乘势进攻吴国。战争给老百姓带来灾难,民不聊生,饥民遍野,众人在危难中忽然想起伍子胥生前说过的话,于是拆砖挖城,竟发现基砖是用糯米作成的。众人喜悦,蒸食充饥,缓和了饥荒。后人为纪念伍子胥备战备荒之功绩,每年过年都要做年糕来纪念他。 杭州人过年,还要将年糕做成元宝、如意、十二生肖等形状,作为请年菩萨供祭的礼馍。春节期间,杭州“颐香斋”还专门供应百果年糕、脂油年糕等风味年糕,作为送礼佳品。 五、杭菜流派 杭州菜是我国八大菜系中“浙菜”的重要组成部分。 南宋建都杭州,当时的饮食烹饪技艺,已达到鼎盛时期。杭州菜就在此基础上,集前代饮食发展之大成,扬江南鱼米之乡物产丰盛之优势,吸收北方的烹饪技艺,融合西湖胜迹的文采风貌,“南料北烹”、“口味交融”,形成自己独特的风味,成为江南菜中独树一帜而富有古都风格的“京杭菜肴”。 正宗杭菜由于烹饪风格和服务对象的不同,原分为“湖上帮”和“城里帮”两种不同的流派。“湖”派重视原料的鲜、活、嫩,以鱼、虾、时令蔬菜为主,讲究刀工,口味清鲜,突出本味。代表名菜有西湖醋鱼、清炖甲鱼、春笋缈鱼、生炒鳝片、火丁蚕豆、莼菜汤、满台跳(醉虾)等。“城”派用料以肉类、蔬菜为主,菜肴粗中有细,注重“鲜咸合一”,经济实惠,以鱼头豆腐、咸件儿、咸肉春笋、豆豉鱼、三虾豆腐、荷叶粉蒸肉等为它的代表名菜。 六、西湖醋鱼 西湖醋鱼,民间俗称西湖醋溜鱼,是杭州传统名菜之一。 西湖醋鱼的历史,得从八百多年前南宋杭州的“宋嫂鱼羹”说起。据说北宋末年,金兵入侵,康王赵构南逃,建都临安。当时有一妇人,人称宋五嫂,不甘受入侵者统治,也同小叔从北地逃来临安,在西湖边以捕鱼为生,勉强度日。一次,小叔淋了暴雨得病卧床不起,五嫂正在为小叔煮鱼烧蛋以进补身体,不料官兵前来抓壮丁建造皇宫,宋嫂向官兵求情别抓卧床不起的小叔,不慎碰翻了灶上的酒醋瓶,等官兵走后,锅中的鱼蛋已煮成羹状,但小叔吃着却觉得异常鲜美,胃口大开,很快恢复健康。此后,邻里仿作,成了家常美味鱼羹。后来南宋孝宗皇帝游西湖时曾召见宋五嫂,经品尝鱼羹亦大为赞赏,御赏重金,并赐酒旗为幌,准此独家烹鱼羹、沽官酒。“宋嫂鱼羹”经不断改进提高,成为鱼肴中之名菜。创业于清道光年间的楼外楼菜馆继承这道名菜,创新成鲜嫩酸甜、有蟹肉滋味的“西湖醋鱼”,并以“京人宋嫂首创,西湖第一珍馐”加以宣传,成为杭州名菜之首。 七、东坡肉 东坡肉,是杭州名菜之一。相传北宋元礻右年间,苏东坡第二次出任杭州地方官,见西湖久不疏浚,葑草蔓生,已失去蓄泄作用。遂发动数万民工疏浚西湖,筑堤灌田,造福人民。完工之日,全城百姓杀猪煮酒,奉献给苏太守。苏东坡坚辞不受,但感到盛情难却,想出一个主意,命厨师将送来的肉切成小块,“慢着火,少着水”烧好,连酒一起送给民工。厨师误以为酒肉一起烧,结果烧出的肉,特别香醇味美,别致可口。苏东坡面对西湖,与民工同吃。民工们就把这美味的肉叫“东坡肉”。 “东坡肉”,在杭州已流传八百多年,以天香楼烹制的“东坡肉”最负盛名。 八、南乳肉 南乳肉以五花条肉调以红腐乳卤汁焖制而成。民间称它为“一品南乳肉”。传说南宋衰败,元兵大举南侵,当时权相贾似道独揽朝政,置国家危亡于不顾,朝野对他的误国祸民,怨声载道,恨之入骨。因此,民间将贾似道的一品官衔名移到家乡菜南乳肉上,用以表达对贾似道寝皮食肉的心头之恨。所谓“权相误国唾千古,乡菜传世称一品”。从此,“一品南乳肉”也成为道地的杭城名菜佳肴。 九、叫化童鸡 “叫化童鸡”,是杭州天香楼等杭菜馆最早推出的传统风味佳肴,已有四百多年的历史。相传是“叫化子”偷了鸡,一时没有锅子烧,就用泥土将毛鸡连头带脚糊成一团,拾柴火把鸡煨熟,就地一摔,焦土崩碎,鸡毛随焦土剥落,就成香喷喷的“叫化鸡”。 “叫化鸡”,因它奇味特佳,经历代厨师在烹饪上不断改进,现以“叫化童鸡”、“叫化八宝鸡”等名称,成为江浙一带传统名菜。 十、清蒸鲥鱼 鲥鱼为江海回游的名贵鱼。明、清时,钱塘江至富春江水域春夏之交第一批捕得的鲥鱼,必须先送官府,始准继续捕捉,民间也有以鲥鱼上江早,作为丰年的征兆。相传一千九百多年前的东汉光武帝刘秀到富春江寻访隐居江边的严子陵时,曾品尝鲥鱼,称赞此鱼味美。 十一、龙井虾仁 “龙井虾仁”的发源地,是辛亥革命后在灵隐开设的“天外天”菜馆。“天外天”地处西子湖边和龙井茶产地,所以,虾仁选用西湖里产的鲜活大虾现剥;茶叶选用清明前后采摘的龙井嫩茶。 此菜取料讲究,清鲜味美,虾仁玉白、鲜嫩,茶叶碧绿、清香,色泽雅丽,风味独特。 十二、鱼头豆腐 “鱼头豆腐”相传为清乾隆皇帝“御封珍馐”:一天乾隆皇帝微服游吴山,突遇暴雨,挨饿半日,下山后人一小饭铺求食。当时菜已售完,主人只得将吃剩的半只鱼头凑上块豆腐同烧,勉强成碗。谁知乾隆是头遭儿挨饿,狼吞虎咽,饱吃一顿,只觉胜过御膳宫宴,回京后常要御厨烧鱼头豆腐,但总感到不及杭州那一餐味美。后来乾隆再次来杭就重赏御封,并题“皇饭儿”三字。从此,小店生意兴隆,扩大店面,取名“王润兴”。“鱼头豆腐”,经济实惠,烧制简便,至今已成为杭州家庭日常食用佳肴。 十三、太和鸭子 太和鸭子是杭州太和园酒家以自己店号命名的创新菜肴。太和园创建于民国15年(1926年),当时6名厨师合股开办,因北京故宫有一座太和殿,殿内有六根蟠龙金柱直抵殿顶,而他们也正好六人,便取名“太和”。 “太和鸭子”,选用活鸭现宰,用酒代水,将鸭子和煸过的蒜、葱、姜同时焖烤,烤熟后再在鸭子表面抹上酱酒。因其原汁原味,香酥可口,油而不腻,成为杭州名菜佳肴。 十四、文龙酱鸭 文龙酱鸭,为杭州酱鸭中享有盛誉的传统腌制佳肴。在洪如嵩补辑的《杭俗遗风》记载:“酱鸭一味,以杭城绍酒店所制者为佳。每岁八九月间,各酒肆皆自制酱鸭,多者数百,少者亦百余。然要以文龙酒店所制为独步。该酒店开设于清波桥侧,远自申江亦有来购者,一过冬至,即销售一空。凡老居杭城及嗜中物者,类皆知之。” 如今,文龙酱鸭早已名存实亡,代之而起的是“天香楼”菜馆等的杭州酱鸭。 十五、西湖莼菜汤 西湖莼菜汤,原名“鸡火莼菜汤”。 莼菜,为西湖著名特产之一。叶片显椭圆形,呈暗绿色,嫩茎和叶背部都有胶状透明物质。在历史上,以“三潭印月”莼菜最为著名。此菜滑嫩清香,营养丰富。 十六、素食 杭州历来寺院众多,素食影响民间。南宋作为京城的杭州,出现了不少素菜馆、素食面店,当时供应的素菜已十分丰富,《梦粱录》上列举有夺真鸡、两熟鱼、假炙鸭、假羊时件、假煎白肠等上百个品种。素面有笋辣面、三鲜面等等。 清末民初,西湖四周素菜馆不下几十家。除天竺、灵隐、虎跑、净慈、六和塔各寺院、房头办有斋堂、素食店外,市区著名素食店有功德林、素春斋、素香斋、素馨斋四家。功德林历史悠久,为标准素食处。民国17年(1928年)7月13日,著名文学家鲁迅来杭曾应友人邀请,在功德林晚餐,连平时反对素菜荤名的鲁迅,面对杭州一些著名素菜也大感兴趣。尤对“清炖笋干尖”一菜,鲁迅大为欣赏。后面三家有“三素斋”之称誉,为杭城道地素菜馆。 现在,市区素食行业有素春斋和灵隐斋堂两家。至今已有七十年历史的素春斋,集寺院、宫廷、民间素肴于一厨,素料荤做,以荤托素,味可乱真。 十七、片儿川面 片儿川面是杭州奎元馆老店历史上最具名声的面点之一。相传片儿川面,还是奎元馆初创时小面店的看家面,清时全省到杭州来赶考的各地读书人很多,店主为招徕这些读书人的生意,就以雪里蕻菜、笋片、猪肉片烧制成的大众化面专门供应外地穷苦书生。有一次,一位年轻秀才来吃面,只要一碗阳春面,店主见他眉清目秀,家境贫寒,特赠送他一碗片儿川面,外送三只茶叶蛋,祝他连中三元。后来,这位秀才中了贡土,放榜之日,特到店里向店主致谢,因小面店尚没有招牌,就提笔写了“奎元馆”三字。从此,奎元馆的片儿川面名声大振,食客盈门。 奎元馆的片儿川烹调与众不同,要先将笋片、肉片与雪菜用沸水氽煮,再加人工手制的面条烧煮而成。因“氽”与“川”同音,“片儿氽”就叫成“片儿川”。 十八、西施舌 西施舌,又叫“兰花舌”,是杭州传统的风味小吃。这个小吃所以称为“西施舌”或“兰花舌”,就是因为它形如舌头,清香甜润,使人联想到西施的娇美和兰花的馨香。 “西施舌”先用水磨粉作成皮子,裹入枣泥、白糖、板油、核桃肉、金桔脯、糖佛手、青梅、红瓜、糖桂花、瓜子等馅料,放入舌形模具揿压成形。不论汤煮或油炸,都美味可口。 十九、幸福双 幸福双,是杭州家喻户晓的传统名点。由杭州著名老店知味馆创制,系一种油包类点心。“幸福双”的豆沙馅,采用赤豆制成,用赤豆假借“红豆”,取“红豆生南国,粒粒皆相思”的诗意。馅中配有“百果”。一般都是配对供应,象征未来幸福成双的美好意愿。 二十、猫耳朵 猫耳朵是著名的杭州传统小吃。它是用拇指捏成一只只类似猫耳朵形状的“麦疙瘩”,故名。 “猫耳朵”,本是清官的御膳小吃。70多年前,杭州知味馆的点心师傅,仿照御膳制法,精选杭州地方出产的各种名贵配料,调制而成佳味。风味别致,十分清口开胃。 二十一、吴山酥油饼 吴山酥油饼是杭州传统名点,至今已有七八百年历史,号称“吴山第一点”。 吴山酥油饼的起源有两种传说。一说源于宋初问世的名点“大救驾”,后南宋迁都杭州,世人为借故讽政,便仿制“大救驾”,希望南宋朝廷记住开国的艰难,不要丧权辱国。此点以吴山所制最为有名,故得“吴山酥油饼”的美名。二说起名于北宋苏东坡。当时,苏东坡任杭州知州,一天公余兴浓,身披蓑衣,脚着芒履,冒雨游吴山,见众人争购油饼,也买几只,解下酒葫芦,坐在野花丛中,品尝起来。觉得此饼香脆松口,味道特佳。问店家有何美名店家回答:“山野小吃,无什么美名”。苏东坡细观此饼,一层层、一丝丝,像身上蓑衣一样,便随口说道:“好,既无雅名,就叫它蓑衣饼吧!”因为,苏东坡为此饼取名,从此,吴山“蓑衣饼”,生意兴隆,声名远扬。因为,“蓑衣饼”与“酥油饼”,字音相谐,又加此饼本身又油又酥,后来就改称为“酥油饼”。 二十二、桂花鲜栗羹 “桂花鲜栗羹”,是一道有浓厚杭州地方特色的时令名点。相传,唐明皇时,有一个中秋之夜,皎洁的月光把大地照得晶亮。月中嫦娥见到杭州西湖的迷人景色,禁不住翩翩起舞,震得月中“天香桂子落纷纷”。半夜时分,杭州灵隐寺的德明和尚正在积善厨中烧栗子粥,见有无数芳香扑鼻的小颗粒飘落粥中。清晨,众僧吃了这种粥,都说特别好吃。德明师父便把散落在寺院中的桂子拾起来种在对面山上。第二年中秋节就成树开花了。这座山就叫“月桂峰”。从此,桂花在杭州西湖落户繁殖。而桂花栗子羹粥,经不断改进,配以著名的西湖藕粉,便成了现在的“桂花鲜栗羹”。 二十三、朝糕 朝糕是杭州民间传统的早点糕饼。这种朝糕,据说原是专供上早朝官员吃的糕点,起源于南宋。后来,传人民间,因这些糕点都在早上当点心食用,故沿用“朝糕”之名。 杭州制作的朝糕,大都以米为主要原料,配以各种果品、调料,品种有:黄条糕、水晶糕、薄荷糕、绿豆糕、豌豆糕、茯苓糕、松花团子等十余种。以颐香斋、五味和等百年老店制作的朝糕最负盛名。朝糕除在店面门市外,还有零售小摊小贩,提篮顶盘,街头巷尾、茶楼酒肆,到处叫卖。旧时,每天清晨,“颐香斋条头糕!”“黄条糕,水晶糕,薄荷糕,茯苓糕!”乡音声声,悦耳动听。 二十四、油炸桧 油炸桧是杭州民间的一种传统小吃。民间传说:南宋年间,民族英雄岳飞被卖国贼秦桧和他的老婆王氏以“莫须有”罪名害死于风波亭后,杭州百姓个个愤恨不平。那时,在秦桧每天上朝经过的望仙桥畔有家油煎饼小店,一天,店主王二又见秦桧坐轿而来,他随手抓起两个面疙瘩,捏成两个形似秦桧夫妇的面人,背对背地粘在一起,丢进滚油锅去炸。一面炸,一面高喊:“大家来看‘油炸桧’罗!”消息传开,人人赶来观看,还都想吃一吃“油炸桧”。老百姓当初吃“油炸桧”是为了解解恨,但一吃味道不错,吃的人越来越多。从此,“油炸桧”便传遍全国各地,成为大众食品。后来为了方便,“油炸桧”不做成人形,而用两根面条一绞,人油锅一炸而成,俗称“油条”。 二十五、葱包桧儿 “葱包桧儿”是杭州特有风味的传统小吃。传说望仙桥畔王二油煎饼店炸“油炸桧”出了名,一时众起仿效,油炸桧店林立杭城。王二有时炸多了,一下子卖不出去,冷了又软又韧,味道不佳,更无人买。他对秦桧夫妇的心头之恨,还愤愤难平,就将冷油炸桧在热锅一烤,把烤熟的油炸桧同葱段卷入拌着甜面酱的春饼里,再用铁板压烤,烤到表皮呈金**,油炸桧“吱吱”发叫,王二方才解恨,他拿起来一吃,觉葱香可口,便取名叫“葱包桧儿”,一直流传至今。 二十六、宓大昌旱烟 宓大昌旱烟,旧时曾被称为驰名全国的“杭烟”鼻祖。 宓大昌创始于清同治八年(1869年),在外国卷烟侵人中国市场以前,吸烟者习惯用长烟管吸旱烟。宓大昌业主为保证烟丝质量,远至广东南雄、江西广丰,近至萧山四邻,而以新昌为重点设庄收购烟叶。采购时有专业师傅评级定价,以在大伏天受过日露的烟叶为上乘,购进存放三年,越陈越好。制烟时自有一套传统程序。 宓大昌旱烟有十多个品种,以元奇、呈奇为主要产品,市场广阔,远销到新疆、云南及东北各省。 抗战胜利至解放前后,名为“杭烟”的宓大昌旱烟,终被行销广泛的卷烟所逐步取代。 二十七、茱萸酒菊花酒屠苏酒 农历九月,气候初寒,制茱萸酒,饮之可以御寒、健身,俗传可“辟邪”,南宋已盛行杭州民间,《梦粱录》记载:“今世人(于重阳节)以菊花、茱萸,浮于酒饮之,盖茱萸名‘辟邪翁’,菊花为‘延寿客’。”如今,茱萸酒俗已废,而以菊花制酒,市上尚有出售,名称为“菊花酒”。 饮屠苏酒也为古代杭州岁时饮食风俗,相传每逢农历正月初一,家人团聚,都要饮屠苏酒,以除邪气,避瘟疫,祈一年平安。屠苏为药名,其方用大黄、椒、桔梗、桂心、防风、白术、虎杖、乌头等八种中药合而为剂,名“屠苏散”,除夕用以调酒,称“屠苏酒”。饮时,年幼者先饮,老者后饮,全家共饮,可去病消灾。 二十八、龙井茶叶虎跑水 龙井因茶而驰名中外,虎跑以泉饮誉古今,虎跑泉水泡沏的龙井绿茶,色青味甘,清香醇厚,历来被誉为西湖“双绝”:“饮之舌根尽留芳,香馨整日回九肠”。因此,“龙井茶叶虎跑水”,成为杭州一句著名民谚。 二十九、七家茶元宝茶 七家茶为杭州茶乡饮茶习俗,相传起源于南宋,至今尚流传西湖茶乡。每逢立夏之日,新茶上市,茶乡家家烹煮新茶,并配以各色细果、糕点,馈送亲友比邻,以象征邻里之间的和睦相处。 春节民间有敬元宝茶习俗。从农历正月初一至初五,至亲好友,相互往来,恭贺新喜。讲究的人家,首先敬一杯元宝茶,在茶中加两颗青橄榄,或金桔,以取新春吉利的意思。饮茶而佐以橄榄、金桔,清脆可口,茶味更香。 三十、婚礼敬茶 茶在民间旧式婚礼中,自始至终都占有重要地位。因为茶树长成后必然开花结籽,所以,民间订婚时,男方以馈赠茶叶为礼,加上其他饰物和糖果包等等,称为“下茶”,有预祝生男育女的含意。在新娘的嫁妆中,一般都陪嫁有八角式的锡制茶瓶,供贮藏茶叶之用。结婚行礼后,新郎新娘的长辈行拜见礼时,除向长辈三叩首外,还要献上香茗,作为一种尊敬的象征;长辈要摸出红纸包的拜见钱,放在茶盘上,仪式才算结束。当晚,还有闹新房时的敬茶。婚后第三天,新娘还要在喜娘的陪伴下,挨户向四邻敬茶。
蒸鸡蛋羹
原料:新鲜鸡蛋三个
调料:色拉油1匙,味精,料酒,胡椒粉,葱花少许。
做法:①将鸡蛋打入碗内,搅打均匀即成蛋液。
②微波炉容器内淋入适量色拉油,倒入鸡蛋液,加盐,料酒,胡椒粉,葱花,再加入400毫升(1杯半水)凉白开,搅拌均匀,加盖高火5分钟即可。
虎皮尖椒
原料:尖椒4-5只(约400克)
调料:色拉油2-3匙,米醋,盐,味精,香油。
做法①将尖椒去蒂及籽,洗干净后在尖椒中段处四周顺切几刀(更容易入味),摆好放入微波炉容器内,不盖盖子高火3分钟。
②出炉淋入适量色拉油(也可以刷上少许油),加盖入炉高火1分钟。
③出炉撒上适量盐,翻动一下,加盖入炉高火1分钟。
④出炉后加入米醋,味精,香油,拌匀即可
传统方法需要干煸,油煎,浇汁等工序。微波炉加热快,辣椒不易成黄褐色,制作节能省时,营养健康,味道也并不差!
醋溜白菜
原料:嫩白菜帮350克,胡萝卜25克
调料:色拉油3匙,酱油一匙,盐2/1匙,米醋2-3匙,花椒粉(或胡椒粉)3/1匙,水淀粉2-3匙,葱丝10克,白糖,味精少许。
做法①将白菜帮洗净切成菱形块,放入一块较大的微波炉容器内,加盖入炉高火3分钟,然后盛出来,胡萝卜洗净,切成小片!
②另一个微波炉容器放入葱丝,姜丝,花椒粉,淋入色拉油,搅拌一下,加盖入炉高火1分30秒。
③出炉放入米醋,搅拌均匀,加盖入炉高火30秒。
④出炉放入白菜块,胡萝卜片,酱油,盐,白糖,搅拌均匀,加盖入炉高火1分钟。
⑤出炉放入味精,淋上水淀粉,搅拌均匀,加盖入炉高火1分钟即可。
微波炉蛋糕
:食材
面粉、鸡蛋、牛奶、白醋、糖。
做法
1、蛋黄蛋清分开,分别拿两个大容器装着。
2、加入黄油打匀。
3、用筛子过滤面粉,加入牛奶倒进蛋黄里。
4、白加糖打发。
5、导入面粉中打匀,要上下翻搅,不能平面。
6、范进微波炉加热3分钟。
在很多古装影视剧当中,在夜晚会听见打更的人,嘴里常说这么一句话:“天干物燥,小心火烛!”由于古人的房屋都是木质结构,很容易着火,所以打更的人,就会提醒人们防火防盗。问题来了,现在遭遇火灾可以拨打119让消防员灭火,那么古代着火了,该找谁灭火呢?古代有消防员吗?
城门失火
周代•司爟(guàn)据说在甲骨文当中就有记载,商朝时期奴隶防火烧奴隶主的粮仓。在周朝就已经有专门管火的部门,称之为“司爟”。根据《周礼•夏官》就记载:“司爟掌行火之政令。四时变国火,以救时疾,季春出火,民咸従之。季秋内火,民亦如之。时则施火令。凡祭祀,则祭爟。凡国失火,野焚莱,则有刑罚焉。”
司爟掌管着全国的行火政令,并规定四季的用火情况,春季和夏季都不能再野外放火,一旦违反规定需要受罚劳役。如果是祭祀需要在野外烧火,祭祀完以后,也要灭火。如果,国家失火,有在野外放火的人,都要遭到惩罚。周代的司爟大概是中国最早的消防部门,只是当时没有专门救火的消防员。但是,一旦出现火灾,司爟就有职责救火或者追究放火人的责任。
抱薪救火
汉代·执金吾(yù)真正意义上的有明确职责的“消防员”最早出现与汉朝——“执金吾”。《后汉书 • 皇后纪 •光烈阴皇后》载:光武适新野,闻后美,心悦之。后至长安,见执金吾车骑甚盛,因叹曰:“仕宦当作执金吾,娶妻当得阴丽华”。
执金吾相当于中央卫戍部队的最高长官,属于高级军事干部。执金吾负责维护帝都的安全,制造、贮存和管理兵器,以及水火灾等非常事件的专门处理。虽未将消防责任单独分离出来,但也称的上是消防员的鼻祖了。
古代火攻
唐代·武侯铺唐代京师长安建有“武侯铺”的治安消防组织,分布各个城市和坊里。这种“武侯铺”,大城门100人,大坊30人;小城门20人,小坊5人。这个时候的武侯铺也并不只是在长安市民大呼一声“火起”才会出现,它还担负着维护城内的日常秩序和治安的责任。武侯铺受左右金吾下属左右翊府领导,类似现在的片儿警城管消防集合体。
宋代·防隅军和水铺宋代设立的防隅军是我国最早的专职消防部队。它以军巡铺为基本单位,遍布京都各地。其初期主要职能为夜间巡查火警,提醒居民注意防火,扑灭小火等。但我们知道宋代是一个经济非常繁荣的朝代,尤其首都汴梁。一幅清明上河图向我们生动形象的展示了当时的汴梁有多么繁华。但随着社会繁荣一块儿到来的就是更加高风险的火灾隐患。早期防隅军的职能已经无法满足社会发展的需求,而需求推动改革和进步。
宋代的望火楼
根据《东京梦华录》的记载:“每坊巷三百步许,有军巡铺屋一所,铺兵五人,夜间巡警及领公事。又于高处砖砌望火楼,楼上有人卓望。下有官屋数间,屯驻军兵百馀人,及有救火家事,谓如大小桶、洒子、麻搭、斧锯、梯子、火杈、大索、铁猫儿之类。每遇有遗火去处,则有马军奔报。军厢主马步军、殿前三衙、开封府各领军汲水扑灭,不劳百姓。”
宋朝汴京城内每个住宅区两三百步,就设有军巡铺屋,每个铺屋有五名消防员。在高处还有望火楼,楼上有专人警戒。在火楼的下面还有官屋数间,消防员有上百人。此外,还有救火工具,如水车、水桶、梯子、大叉、大索、斧锯等。一旦出现火情,则有军马奔报,主管火情的部门,全员出动救火,还不劳百姓救火。
除此之外,宋朝政府还制定了相关的奖惩措施,对在抢救火灾中忠于职守的军士,上级给予犒赏以示褒奖,受伤者给予全力救治;对玩忽职守、退缩不前者按军法治罪,救火中对部属治理不力者追究军巡铺首领之过。值得注意的是,水铺、水社、冷铺等民间的消防组织也逐渐开始兴起。
明代·火兵明朝消防体制发展逐步走向分工化、多元化。明代皇宫消防工作由禁军兼管,京城火盗事宜则有五城兵马指挥司负责。京城设有“红铺”112处,每铺有火丁官军10人,一些城市还组建了专业的消防部队--火兵。
火兵:地方专业消防部队。日常办公训练地点:多在城市中心或建筑密集,人员聚集之处。人员配置:通常每组50-100人,均为经过挑选,受过严格训练的军士。装备:配备水桶、藤斗、麻搭、竹梯、斧、锯等救火器具。职能:防御敌军火攻引起的火灾和防范其他日常火患。
清代水龙局救火
清代·救火兵丁和消防警察根据清代《救火事宜》的记载:清代消防队伍的名字非常直白——救火兵丁。救火兵役固宜专设责成,更须操演熟练。州县应于民壮内挑选20-30名,将救火各器具分人派定,某项器具配兵役几名编列成册籍。平日令其各将器具不时操演其登高拉扯之步武,翻水(桶)拖(水)统之疾徐,上房拆屋已断火路,刨柱倒墙以压火势。
根据史书的记载,我们可以得出一个结论:清代消防队伍的职业化得到了极大的发展。除了专业的人员选拔外,其日常训练也更加规范化。各人负责各人的救火器具,每日训练救火器具的使用方法和于团队其他成员的互相配合。职能明确,分工合作,这已经隐隐有了现代化管理的味道。而最后一句“上房拆屋已断火路,刨柱倒墙以压火势。”则告诉我们清代的消防经验已经十分丰富,对于灭火的各种方式已经有了比较明确的规范。而另外一个很有趣的点来证明清朝的消防队伍非常职业化的一点来源于独属于清朝的一项制度。我们在各种各样清代的影视剧当中总能看到一些固定的画面。当兵的衣服上有一个“兵”字,囚犯衣服上有一个“囚”字,清朝的消防官兵们同样不例外。
古代皇宫灭火器
《杭州府志》载:“向总督刘公,于城守营练习兵丁四十,供救火之用。都司佥书亲督之。选强壮 便捷者为之,每人置号衣一件,背缝白布一方,上书杭协营救火兵丁某,字取粗大明显,该协盖以印文,首戴蓝布盔衬一顶,以此为识,杜奸徒假冒滋害之。”
1889年1月16日,紫荆城贞度门失火。此时的清政府已经腐烂到了骨子上,曾经那些规定形同虚设,现在官方救火兵丁们的表现和前辈们可以说是天壤之别。这场大火不仅把贞度门烧了,也烧光了清朝救火兵丁制度那虚伪的外壳。此时在位的光绪帝意识到改变的时候到了,消防改革的想法在他心中生根发芽。近代化消防体系的种子也悄悄被种下。
其实在乾隆年间,清朝就设立了水龙局,负责灭火。直到1900年,清政府新政,袁世凯效仿西方国家建立警察制度。1902年,第一支消防警察队伍在天津成立,中国消防开始近代化历程。
在新中国成立后,随着我国不断的发展。我国的消防队伍也历经数次改革,最终成为了我们今天所熟悉的消防官兵。
不能。医用紫外线灯本身是具有杀菌的作用,蟑螂比较怕光,用上紫外线灯后蟑螂可能会因为有灯光而躲开,而蟑螂仅仅是躲起来而已,并不能杀死蟑螂,在没有灯光的地方还是一样会有蟑螂。所以紫外线灯是不能灭除蟑螂的。
有效灭蟑螂的方法:
1、用一只小口径长颈玻璃瓶,瓶内放些香甜食物,瓶口涂上芝麻油,蟑螂进入瓶内,因为瓶壁很滑,爬出来就困难了。
2、利用蟑螂爱钻缝隙的习性,用一个纸盒,盖上开有一些缝隙,盒内涂上粘胶,撒些新鲜面包屑,让蟑螂钻进去偷吃而被粘住。
3、利用蟑螂喜欢在硬物上刮去背部污垢的习性,在房间角落撒些硬而带锐棱的硅藻土,蟑螂到那里去擦制身体的时候,表面的那层蜡油会擦掉过多,结果,蟑螂体内的水分大量散失,脱水而死。
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