什么食物清爽不油腻，咬一口满嘴汤汁鲜美呢？

饺子，是咱们国家过年必吃的美食，感觉过年不吃饺子，就减淡了过年的气氛了呢！团圆宴上更是少不了饺子的踪影。牛羊肉、猪肉等各种肉类的饺子一定是少不了，那么在肉馅饺子吃腻的时候，试试明儿今天分享的这种馅的饺子，皮薄馅大，咬一口满嘴汤汁，清爽不油腻，鲜美！这馅饺子，清爽不油腻，咬一口满嘴汤汁鲜美。

需要原材料：小麦面粉500克茄子一个苋菜50克鲜虾100克生鸡蛋一个姜蒜适当油15克盐10克生抽酱油5克醋3克耗油3克。做法：第一步最先解决食物，小麦面粉分批放水，这馅饺子，清爽不油腻，咬一口满嘴汤汁鲜美。用筷子搅匀成絮状物，搓成光洁的面糊，密封性放进一边饧面。茄子去皮切成小细丁；苋菜剁碎；鲜虾喜欢吃颗粒的切成小丁，不喜欢吃颗粒的剁碎泥状；姜蒜切碎预留。第二步鲜虾丁放进调肉馅的盆中，放进姜蒜末，倒进油，盐，生抽酱油，醋，耗油拌匀，最好是腌制一会。第三步放进茄子丁翻拌。第四步放进苋菜碎翻拌。这馅饺子，清爽不油腻，咬一口满嘴汤汁鲜美。

第五步最终磕入一个鸡蛋，翻拌后既成美味可口水饺馅。第六步取下面糊，揉出水面筋，揪成小包子皮，擀出正中间稍厚，旁边稍薄的饺皮，正中间放馅，双手捏出元宝饺子。不断实际操作，直到包裹每一个水饺。最终放进沸水锅中煮开就可以。美味不油腻的茄子馅饺子就搞好了，我觉得许多蔬菜水果都能够做为饺子馅的原材料再用，味儿都是意想不到的美味，就怕您并没有试着的冲动。这馅饺子，清爽不油腻，咬一口满嘴汤汁鲜美。

盛夏的长茄子又鲜香又鲜嫩，亦是美味，并且茄子的营养特殊的丰富多彩，也因此，长茄子也成为了大家日常饭桌上最主要的一味食物。茄子的做法非常的多，但是粉丝的做法无非就是炒茄子、烧茄子，自然，茄子饺子都是可口极其，就是略微繁琐点。

因为孩子特殊的嘴馋，没法，工作之余的精力基本都扑到了研究美食上。我完美的爱吃粉蒸排骨，不过呢，小孩夏季对肉无恋，贵在，在米糊上我们有共同的爱好。这并不，大家尺寸2个脑壳充分发挥了集体的力量，商议出今日这道粉蒸长茄子。长茄子的鲜美再加上米糊的脆香，让这道菜吃起来尤其的美味，芳香滑嫩，营养成分美味，又因为低油一点也不油腻感，做为夏季的减肥餐也是不错的选择，自然，最爽口的吃法还是用烙馍卷着吃。

1、茄子去皮，冲干净，切割成稍厚一些的条形；2、长茄子中加入少量的植物油，翻拌；3、加入适量的白胡椒粉，爱吃辣的还能够放些辣椒面；4、加入一勺生抽酱油和少量的耗油，翻拌；5、添加小小勺郫县豆瓣酱，出香味，翻拌均匀；6、倒进米糊，用手抓拌均匀，千万不要用力，掌握不好限度，或是用筷子搅拌；7、炒锅中加入足量的冷水，大火烧开，上汽后放入配有长茄子的菜盘，走红蒸二十分钟就可以。

粉蒸长茄子简单易做，美味又美味，特别适合做为夏天饭桌上人们的开胃下饭菜。这道家常小炒不但吃起来鲜美营养成分，做起来一样的简易快手视频，除开蒸的时长，准备和腌拌也不过五分钟，跟随上边的步骤，便是厨房小白也能轻松作出这道美食。

粉蒸长茄子尽管做起来没有什么难度系数，但是想要作出正宗好吃的味儿还是需要掌握一定的技巧和方法的，要记住长茄子很容易出水，一不注意，就会让削皮后长茄子空气氧化，变黑出水量，危害口味。自然，美味还是有小技巧的，只需解决好下列三个方面，搞好这道美食零难度系数。

最先，切好的茄子条先要添加少许植物油翻拌，一个是能够防止氧化发黑，另一个，有些许油的滋养，能让做好的粉蒸长茄子口味更加的脆香。次之，调拌米粉是一个细致的工作，要依据全家人的口感来填加各种各样调味品，假如嫌麻烦，能买预拌较好的米糊，但要注意，假如再添加额外的调味品，要适当降低米糊的量。最终，由于蒸的时间较长，茄子条不适合切过细，这样容易丧失十分，危害长茄子的细嫩。

日常生活中，我们的辣椒通常都是用来做配菜，或者做成蘸水，辣椒就是一种调味品。不过辣椒也有当主菜的时候哦，虎皮青椒的家常做法，大厨教你这样做，香辣开胃解馋，好吃不油腻。虎皮青椒就是这么一道川味名菜，主要是青椒干煸而成。虽然说着很简单，可想要做出好吃的虎皮青椒，还是需要一些小诀窍的，不然做出来的虎皮青椒可能就光辣，一点也不香了。辣椒的营养价值非常的高，它含有丰富的维生素c，辣椒素等营养物质，常吃点辣椒，具有很好的增加食欲，促进消化，降脂减肥的作用，同时辣椒还有较强的解热镇痛，抗老化等功能。所以平时我们可以适当吃一些辣椒，对身体是非常有好处的哦。喜欢吃辣椒的朋友赶紧收藏起来吧，香辣开胃又解馋，而且好吃不油腻，就光这一盘菜，能吃下两碗米饭哦。

虎皮青椒

一，食物：辣椒7根，蒜8瓣，水豆豉1勺，生抽酱油1勺，耗油1勺，白糖小勺，盐适量，植物油适当。二，虎皮鹦鹉青椒的做法：1把所有食材都备好，将辣椒清理干净，随后用手往里推辣椒的蒂，把下面的籽除掉。假如不怕辣的朋友们，也可以不用去籽哦，吃着会变香。并把辣椒对半分割开，装进盆中预留。蒜先敲碎，剁碎蒜泥预留。2起一锅，里边无需加植物油，小火烧至略微发热的情况下，还把辣椒插进来。接着文火爆锅，一边煸炒，一边用炒勺轻按，让辣椒遇热匀称。煮出朝天椒的香气来，爆锅至辣椒外表发生虎皮鹦鹉状，朝天椒变软了，就能盛出来装进盘内预留。

3骤起一锅，里边放进适量植物油，直到油热了，把蒜泥倒进来，添加1勺水豆豉，文火炒匀，炒出香味来。然后添加1勺耗油，1勺生抽酱油，小勺白糖提味，少量盐炒匀。然后添加小勺冷水，拌匀，此刻把辣椒倒进来，炒匀，小火烧上1min，让朝天椒进味。出锅前再倒入少许米醋，炒匀就行了。4麻辣健脾开胃的虎皮青椒就做好，香味十足，每一口吃着都那么的舒服，并且特殊的下饭菜哦。做出来的虎皮青椒，尽管没有肉，却比肉吃着还需要香。

小提示：给大家分享这个虎皮鹦鹉青椒的做法，非常简单，大伙儿你学会了吗。我们在选择做这个虎皮青椒时，假如怕辣，你也就选择色调翠绿的，较为嫩的那类朝天椒，吃着没那么辣，并且特殊的鲜嫩多汁。而喜欢吃辣的好朋友，可以选择墨绿色的朝天椒，便是长得很老，辣味十足，做出来虎皮青椒那叫一个可口。除开这类非常大个的辣椒能做，实际上还可以选择二荆条做哦，那一个没那么辣，能做出去中辣口感，香味十足，吃着尤其舒服。

自制猪皮冻

规格型号：生猪皮（嫩白没毛）主要材料：生猪皮1250g，水3750g辅材：小葱50g、姜50g调料：一品鲜50g、盐13g、味粉13g、蒜末10g、红烧酱油20g粗加工：1、将生猪皮清洗，开水烫熟2、小葱、姜清洗削皮。二、打花刀：将烫好一点的猪肉皮去肠油，切割成7cm长，1cm宽条，用温水清洗植物油脂，然后将小葱、姜用刀头被敲碎。

可口刀鱼

原材料：刀鱼1条，可口可乐250ml，指天椒2个，姜1一小块，蒜头2瓣，米酒15ml，生抽酱油15ml，木薯淀粉15g，盐适量作法1刀鱼开膛破肚除掉内脏器官后清洗干净，切割成6cm的长段，用少量黄酒和盐水泡5min；姜和蒜头切成薄片，指天椒切段儿预留2锅中放入适当油，油约6分熟后，将刀鱼裹一层干淀粉后放进锅里，煎至两面金黄后捞起来3锅中留少量油，下生姜片、大蒜和辣椒进行爆香，把煎好的刀鱼倒回锅中，倒进米酒、生抽酱油、可口可乐和少量盐，烧沸后用小火煮5min，将刀鱼翻个面后，转猛火将汁水收干就可以。

响油白菜

1、大白菜清洗，拿手掰成条，放进煮沸了水锅里，待水再度开启就捞起来，不必煮时间久了，那样恰好可口;2、烫直的大白菜控掉水，放进盘里，先后淋上生抽酱油，盐糖，花椒面辣椒面;3、1茶匙油放进锅子中烧暖暖的，匀称淋在撒了调料的大白菜上，此外倒进一勺好醋(今日使用的宁化府老陈醋)~拌一下就可以吃啦。

海带烧肉

原材料：小海带、五花肉、良姜、生姜片、生抽酱油、老抽王、老冰糖、米酒、五香粉、水作法1、将小洋泡去盐分清洗，叠成卷，切手指稍宽的段，弄成结。2、五花肉成块，清洗沥干水。3、锅中入少量油，烧开后，放进五花肉，爆锅掉色冒油后，倒入生姜和良姜，再次炒。4、添加老抽王、生抽酱油、老冰糖、米酒、五香粉，添加过虑后水，未过肉就行，走红烧开，转小火慢炖三十分钟。5、添加海带结，再次炖20分钟即可。