一、成熟、健康的心态
成熟、健康的心态是成功的基础。经营过程中,很少有一帆风顺的情况,各种意料之外的问题、复杂的局面都有可能出现,没有成熟、健康的心态,成功几乎不可能想象。
1.理解自己
成熟心理的第一步就是理解自己,认识自己的管理能力和弱点;经营美发店是在有限的资源与外界环境中展开的。只有理解自己,才能理解可以动用的资源,以及外界真实的竞争环境。
理解自己是一种全面理解,包括自己的家庭背景、学习、能力、自己的身体素质等。然后再理解这些事实的意义,哪些是有利的,哪些是不利的;如何发挥有利的因素,又怎样克服不利的因素。坦然承认自己的缺点与错误,这就是成熟;坦然面对自己的成功,这也是成熟。
2.自信心
自信心是经营美发店的保护神。自信是一种优秀的心理素质,是我们面对风险的心理基础。自信源于接受自己,并相信自己。
营销时代是一个快速变化的时代,经营美发店很大程度是“谋事在人,成事在天”的事实,即使我们做好了充分准备,能否达到成功的目的地,真的很难预先知道。促使我们下决心开业的是信心;过程中的奋斗也建立在信
心的基础上。
3.强烈的成功欲
成功欲是个人渴望成功的强烈愿望,并推动自己获得真正的成功。没有成功欲的老板是不存在的。
成功欲与理想是两个不同的概念。理想是一种忽略自己实际情况的幻想,成功欲是建立在有限资源上切实可行的奋斗目标,以及获得成功的强烈欲望。
营销时代是一个高度竞争的时代,天上绝对不会掉馅饼,所有的成功都是奋斗的结果。美发店能够赚钱,是因为老板想赚钱,并付出一定的代价。成功欲必须有明确的目标,例如想赚钱就是一个含糊的目标,谁都想赚钱。成功欲支持下的目标应当是:在多长的时间内,您必须赚到多少钱。成功欲的目标是建立在资源上的切实可行的目标。您必须有条件与基础实现自己的目标。一个小型美发店,试图在半年内赚到10万元就不是切实可行的目标。
成功欲还必须有实际的行动。如果您通过经营美发店赚钱,您就必须努力地去做,钱是一分一分赚来的。
有了成功欲,还必须克服阻力与困难,您必须做很多应该做的事情;很多事情并不是很容易解决的,但您必须解决。
4.直面风险的能力
风险是我们不能控制特定的事物。如果我们能够完全控制特定的事物,也就无所谓什么风险。
成熟的心理必然能够直面风险,因为您已经接受了这个事实。
经营过程中,老板的确可以做很多事情,但并不能保证所有的事情做得都对;即使做对了所有的事情,也不能保证一定成功,因为还有其他的人也做对了所有的事情,并且做得更好。只有直面风险之后,才能理智地评估特定的风险,并采取适当的措施应对可能的风险。在现实生活中,风险往往和机遇同在。在做决定时,要考虑的是,会怎么样,自己能否承受带来的结果;果进行仔细的评估,再做决定。
5.正视失败
可能面对的风险是什么,如果失败了如果成功了又会获得什么,将两种后
失败是经营美发店不能回避的问题。
失败是风险导致的不良结果。
经营美发店的失败,实际上真的只是一件小事情(有太多成功的美发店,也有太多失败的美发店),其他人这样认为,您也应当这样认为。正视失败,才能学会如何摆脱失败。
6.乐观
生意的成功实际上在于追求成功的过程,不是结果。做生意其实很辛苦,不乐观的人做不了老板。
乐观是一种精神,在处于困境时是对未来的希望和信心。
乐观就是对前途充满信心,并不断地为未来做准备。而悲观就是相信未来没有希望,并放弃任何努力。
7.务实
缺乏脚踏实地的务实精神已经是很多现代人的通病。务实有两个意义,一方面从真实情况出发,看问题务实;另一方面是做事情,将所有的细节都做好,做到位。很多事情,到最后拼的是细节。做事情要务实,要有平常心。务实是做生意的核心原则之一,经营美发店如果没有务实的心理准备,成功只能是纸上谈兵。
8.恒心与毅力
成功的一个重要诀窍就是坚持,可能是很短的一段时间,也可能是很长的一段时间。恒心与毅力代表了您坚持的程度。
二、健康的体魄
健康的体魄是老板最关键的本钱。
营销时代是一个快速、讲究效率的时代,老板的身体将面对巨大的压力,体力与脑力的高强度工作,必须以健康的体魄为基础。
1.做生意对老板体魄的严格要求
开店当老板,通常意味着更大的工作量,更长的工作时间,也就是您的身体将在更加恶劣的环境中长期使用。
健康的体魄一方面可以提高您的工作与生活的效率与品质;另一方面可以降低生意的风险,老板是美发店的核心人物,是不能离开经营第一线的。
2.体魄与心理的关系
人的心理与身体情况有密切的关系。个人通常面对很大的压力,身体不好,很难有健康、乐观的心理。
人的心理承受能力与身体素质有直接的关系。科学家已经证实,对于特定的个人,在身体状况良好的情况下,可以承担更大的压力。老板通常面临着更大的工作压力,心理承受力是一个人成功的必要条件。
3.维持一个健康的体魄
制定适合自己的健身方案,长期坚持是保持健康体魄的关键。锻炼身体不是一曝十寒的方式,贵在坚持。还有就是保持合理的生活方式,戒除不良嗜好。
三、生活的观念与原则
做老板必须深刻地理解各种人情世故,并形成合适的生活观念与原则。
I.正确的金钱观念
老板必须理解金钱的概念。营销时代,最有意义的资源就是金钱,金钱是所有资源转换的媒介。
对于老板来说,更重要的是认识到“金钱也不是万能的”,许多事情金钱不能完全解决。例如,您希望一个比您有钱的朋友帮您的忙,您只能通过友谊影响您有钱的朋友,金钱对于这件事情意义不是很大。挣钱很关键,花钱也是一项重要的常识与技巧。钱要花在值得的地方。花钱的目的是为了获得自己需要的东西,而不只是为了花钱。
2.名利观
关键的有一点,就是追求适合自己的名利。如果仅仅经营小门小脸,就不要试图成为世界知名人士。名和利是相对的,名可以是世界闻名、全国闻名,也可以是在一个行业里有相当的知名度。利也是如此。正确的名利观可以帮助您制定合理的营销目标。不要心存过高和不切实际的想法。
3.家庭观
家庭是事业的基础,家和万事兴对每个人都十分重要。成功的个人必须形成负责任的家庭观念。
4.一些有用的观念与原则
做生意必须与很多人来往,离不开与人打交道。老板还应当牢记以下的观念与原则。
(1)独立自主
人们只关心与自己有关的事情通常情况下,人都是自私的,关注与自己相关的事情是其基本的表现。因此,做生意在很大程度上仅仅只能依靠自己。
(2)寻求外援。
在困难的时候,寻求外援通常是一种有效的方式。个人的能力最终是有限的,寻求外援是必不可少的。
(3)成为赢家
英雄并不代表赢家。经营美发店应当追求成为赢家,而不是短期的英雄。
四、通用的知识与技能
知识经济时代的老板,必须掌握有效的知识与技能。
1.市场营销的常识
做生意不知道市场营销的知识是不可想象的。
2.识别各种类型的人
经营美发店主要是与不同的人打交道,您必须会识别、理解、判断形形色色的人。
3.理财
做老板不会理财,将是一种重要的缺陷,而且对美发店管理是一种致命伤。
4.电脑
科技的进步使得电脑渗透到社会生活的一切领域,电脑管理美发店是必然的趋势。
五、专业知识、经验
美发店电脑有一个重要的原则——不熟不做。只有经营老板熟悉的生意,才有成功的可能。所谓熟悉是指老板对于美发店要有足够的专业知识、经验和业务关系。
1.行业资讯
对于老板来说,掌握专业知识并不是要成为行业的专家,这没有必要也困难重重。当然,如果掌握了美发的专业知识,肯定有很大的好处。
专业知识主要是行业的市场资讯,包括现有产品的基本情况;主要美发店和品牌,以及特定品牌的市场影响力;目标消费者的基本情况;影响行业产品的主要因素等。
2.专业经验
实务中,专业经验往往比理论更加直接与重要。事实上,专业理论必须与实践结合之后,才能真正变成个人的经验。
所有的专业知识通常都是老板在工作中学习的,尤其是自己经营美发店之后更是突飞猛进。
第四节赚钱美发店的八个特征
经营美发店赚钱的很多,赔钱的也不少。尽管不同的美发店生意有很大的差异,但赚钱的美发店都必须具备以下八个特征。
一、赚钱的美发店都有一个“灵魂人物”
在复杂、激烈的市场环境,要求美发店必须有一个核心人物,也就是赚钱的美发店都有一个“灵魂人物”。
经营美发店必须具备特定的“商业感觉”,也就是理解特定美发店的目标顾客、准备适销对路的产品、制定合适的价格政策、采取有效的促销措施,这些依赖于特定的“灵魂人物”。尽管一些营销理论与技巧可以提供一定的帮助,但更大程度上依赖个人的直觉和经验。
同时美发店生意每天人来人往,千头万绪,各种琐事如果不及时处理,都可能影响美发店的经营业绩,甚至影响美发店的生存,也必须有人及时决策与处理,美发店生意做的可是“人”的生意。
因此,赚钱的美发店必须有一个“灵魂人物”,及时、正确的打点美发店生意。这个人或许是老板;也可能是美发店店长,甚至是特定的员工。总之,肯定要有这样一个人存在,当然最好是老板了。
二、创新才有前途
只有努力创新的美发店,才会有前途。墨守成规或一味模仿他人,到最后一定会失败。任何美发店,都必须表现出自己的特色,才能创造出附加价值,也才能不断增加顾客。做生意总会遭遇到困难和挫折,这就要靠老板去突破了,一定要拿出魄力和决断力,在创新方面去寻求机会。美发店生意通常都是“扎堆”的生意,竞争对手或许就在隔壁,没有创新是不可能形成自己的竞争优势的。在香港,如果一家美发店更换招牌,不出三天,整条街的招牌都会更换一遍,可见美发店生意创新的压力有多大。
三、追求成长
做生意如果不追求成长,或不向更高的目标挑战的话,就只能不进则退。业务的成长,通常都是以营业额来衡量。要想扩大营业额,就必须加强有关的一切活动,例如资金的筹集、现场销售等。
只有想把生意做好做大的美发店,才会有足够的动力提高美发店的经营水准,才能应对同行的竞争以及市场的挑战。美发店生意永远没有尽头。
四、确保合理的利润
做生意,必须获得合理的利润。大家都知道赔本的生意不能做,美发店生意还更进一步,没有合理利润的生意也不能做。所谓合理利润是指除了赚钱之外,还必须赚到一定水平的利润。
五、以顾客为出发点
做生意要以顾客的眼光为出发点,才能让他买到他所需要的东西。顾客的价值观念,不见得跟发型师相同,何况顾客还分男女老幼。发型师应该设法去了解顾客的需要,然后去满足他。经营美发店,必须把自己当作顾客,这样才能设法去了解顾客的需要。
六、倾听顾客的意见
前面提到,必须了解顾客的需要。最好的办法当然是倾听顾客的意见了。经营事业,集思广益,然后才去做该做的事,才能无往不利。如果只顾推销产品,而听不进顾客的意见,就不会受到大众欢迎。在经营过程中,以谦虚的态度,去倾听顾客的看法,只要持之以恒,生意必定会日益兴隆。
七、掌握良机
生意的成功关键在于能否掌握良机。
平时就要选择适当的时机,进行顾客消费调查。所有的美发店生意都有周期,淡季旺季的经营业绩相差很大。时机就是美发店生意中的“天时”;“地利”是美发店的店址;“人和”是顾客的忠诚度以及美发店工作人员的凝聚力。
美发店生意能否维持取决于地利与人和;能否赚钱,尤其是赚大钱完全取决于天时。赚钱的美发店都把握了关键的时机。
八、发挥特色
现代市场是个性化的市场。市场上都是说洗剪吹,打的都是价格战,要想顾客上门,非得有一些特点不可。
美发店的特色,当然要配合顾客的需要。至于如何去发挥,则要个别考虑。除了要注意店址和开店条件,还要考虑该地区的收入水平、文化水平等等。
其实,特色并不限于服务。其他如符合定位的装修,诚恳的员工,只要发挥其中一两项特点,就足以吸引顾客上门了。
开一家发廊,是眼下极受很多美发设计师和投资美发行业的朋友所青睐的一种投资理财方式。的确,自己开店当老板,假如经营状况比较理想,不仅可使你的财产得到有效的保值增值,而且还能在心理上获得一份成就感。因此眼下关注和涉足开店的人已越来越多。要开店,就不能不考虑选择店面的问题。找到一个理想的店面,你的开店事业也就等于成功了一半。这话一点都不为过,开店不同于办厂开公司,以美发服务为主的经营模式决定了店面的选择是至关重要的,它往往直接决定着事业的成败。那么如何才能选好理想的店面?有开店打算的人不妨参照下列做法——
第一步:选好地段和店面
选择经营地段要把握以下几个关键:
把握“客流”就是“钱流”原则在车水马龙、人流熙攘的热闹地段开店,成功的几率往往比普通地段高出许多,因为川流不息的人潮就是潜在的客源,只要你所销售的商品或者提供的服务能够满足消费者的需求,就一定会有良好的业绩。客流量较大的地段有:
① 城镇的商业中心(即我们通常所说的“闹市区”);
② 车站附近(包括火车站、长途汽车站、客运轮渡码头、公共汽车的起点和终点站);
③ 大型住宅区或高尚住宅区门口或必经之处。
④ 大型学校门口,大学和职业学院较佳;
⑤ 人气旺盛的特色消费处附近;
⑥ 办公大厦比较集中的地方。
利用“店多隆市”效应我们不妨来听一听消费者的说法:某公司的白领陆**是美发消费的大户,经常要去做头发或带朋友去做头发。她说,除了必要马上做个头发时有可能会就近找一家正规的高级发廊做头发,绝大多数时候都是赶到市中心一个经常光顾的发廊去,因为那里商场多,可以在做完头发后和朋友一起顺便购物或休闲;在某高校任教的江女士每次要做头发,也总喜欢到XX路等美发店密集的地方去,她认为店多除了可以有更多选择之外,也可以货比三家,选择起来比较容易,何况那里的店都比较专业有知名度,去那消费也有档次消费的感觉。因此别担心同业竞争,一旦同业店越开越多,就会产生聚集效应,容易扩大影响,凝聚人气,形成“美发专业街”,生意反而比单枪匹马更容易做,当然竞争也会激烈,这时候要参考优胜劣汰法则。
注意因店制宜营业地点的选择与发廊形态及潜在客户群息息相关,各类型发廊均有不同的特性和消费对象,黄金地段并不就是唯一的选择,有的发廊开在闹市区生意还不如开在相对偏僻一些的特定区域,例如营业面积不是很大,但美发技术相对要好的小型精品店,不能完全靠装修吸引顾客,但因为房租相对要低,开支也比闹市要少很多,可以靠口碑慢慢“培养”老客人,开在居民区内生意肯定要比开在闹市区好
01
事先在家洗头,提前大家洗头也许大家会觉得有些莫名其妙,毕竟去理发店洗头肯定要洗头的,为何还要多此一举,其实理发店内的洗发水质量不是很好,大概几块钱左右,等到清楚了解后就有些不敢用,当然偶尔去一次洗发店洗头发没有关系,也无需太担心,不过为了可以保护头发健康,建议大家现在家里洗头,等到头发干了再去理发店。
02洗发力度,在理发店洗头发的时候有些人觉得力气越大越好,因此会要求店员力气大点,并且用力去抓头皮,其实这样对头皮和发根会造成很大的伤害,从而让头发出现更多的头皮屑。除此之外理发店每天接触的顾客比较多,要是指甲一不小心有刮破头发,这样很容易让细菌滋生,造成感染。
03明确价格,如果想要去理发店,到了以后还应该明确价格,同时也要明确知道会有哪些服务,只有提前了解清楚,这样才能免去不必要的麻烦。即便是选择普通的剪发,每家理发店价格都不同,所以最好先问清楚。
04错开高峰期,理发店如果忙碌起来的话,走进去就会看到到处都是人,比如年前和前后,还有周末等,这个时候理发店的人非常多,而且价格比起平常也要高很多,建议大家不要在高峰期去剪头发,这样就能省去等待的时间,更重要的是还能省钱。
05自带毛巾,理发店相信大家都知道毛巾的用量非常大,肯定会重复使用,这主要是因为他们没有多少时间去洗毛巾,更不用说还会给毛巾去消毒,一般情况下都是直接放在太阳底下晒晒,所以理发店内的毛巾会存在许多细菌,如果想要去理发店,最好自己带上毛巾。
06不要被理发师诱导消费,相信大家都有碰到过,大家在理发的时候,理发师会根据你的头发然后介绍其他的服务,特别是自己在染发或者烫发的时候,一般来说只要理发师说了,自己就会心动,这个时候千万不要被诱导了,必须理性才行。
07办会员卡需谨慎,现在很多地方都会有办会员卡的习惯,理发店内也会有,如果在理发的时候,理发师让你办理会员卡,并且告诉你办卡可以享受到优惠等,其实这些都会为了有多点回头客,要是非常大型的理发店还能考虑下,小店的话就没有那么必要,办卡一定要非常谨慎才行,免得给自己造成麻烦。
近年美发业硝烟四起、群雄割据,使众多美发同行陷入极度困扰之中将来究竟如何发展?选择美发是否正确?为什么如今发廊如此难经营?员工流动性大,优秀发型师难养成?低价格混战严重扰乱市场,发廊越开越多客人越做越少?投资越来越大,成本越来越高,利润越来越少……这些事实相信很多同行人事均有同感,分析一下现状,看看将来的发展趋势,或许能能帮您更清楚的了解美发市场:
低价格破坏市场竞争:
现在相信广大同仁身有同感的一件事就是,低价竞争白热化已经严重破坏了原有业界的游戏规则,此现象对消费者来讲是受益的但服务品质、技术品质及产品使用品质也打折扣这是众所周知的,值得关注
美发是一个以技术为基础的行业而低价竞争让技术随之变的贬值设计师成了苦劳力,没有了价值体现所以有能力的设计师流失率很高有消费能力的客人自然也会流失有人说我们以量取胜,当硬体装潢、软体服务、技术水准相差不多时,压低价格获取客量增加是没有问题的提高员工语言开发能力,出外“请”客人进店,一定会因增加客量而提高业绩因为随着客量的增加,烫、染客的增加,所以总业绩一定会提高但现在所有人都意识到这一点了都采取同样做法结果会是……
你的价格低,我的价格比你还低,现在据了解离子烫操作的最低市场价格到了一次10元钱不知道还能不能再低,终结之时大概就是免费另加赠送了你到路上拉人,我到你家店门口去抢人,我做不成你也别做。你的员工优秀我给高薪加股份挖走……这样的竞争结果相信您一定能想象的到,低价格竞争只能扰乱美发市场正常的发展,其实我们还有很多方法可以稳定客人,增加客源,后面我们会有一些方法建议分享。
服务意识提高:
服务意识的提高是一个好的现象,由于行业竞争白炽化,人们都意识到,装潢设备等硬件再好,服务的软件不好客人一样留不下,凡来店咨询的顾客,已经不只去过10家以上的发廊了只要有一点不满意都不会留下来,顾客满意,不一定回来但不满意,一定不会再回来而谈到服务很多店内根本就没有一个标准,到底服务好不好拿什么来评价?什么样的服务才是标准,无疑服务的表现就在服务流程上,服务流程的设计才是服务的根本。
技术学习热:
现在很多设计师意识到,客单价低、客人太多累的臭死还没多少钱赚,而且技术也提升不了,客人的满意度也会随之下降,致使很多设计师到处求学。我是设计师出身,所以很清楚如今设计师最缺乏的是扎实的基本功,而并非一些花哨的东西,现在很多设计师也已经开始意识到基础的重要性了,开始务实的学习。还有很多设计师师在盲目的追求艺术,试问哪一位设计师没有好的基础可以达到艺术的境界一味追求艺术而忘了我们现在的立场,即使达到艺术的境界又有多少人能欣赏呢?估计世人都懂得欣赏的时候,可能艺术家已经等不到了,有史以来的很多艺术家就是见证,我非常尊重艺术,不希望艺术被玷污,也不希望各位设计师成为穷困潦倒一生的艺术家,追求更高的艺术境界需要金钱,所以我们首要目的就是赚钱,可是离子烫收费都收到10元钱了,还有钱赚吗
近年来受欧美流行趋势的影响,现在很多设计师只喜欢剪直线,,哪里会设计烫发,只会做怪异的颜色,哪里会做适合客人消费的颜色,只会一味追求遥不可及的艺术而忘了东方人头骨、发质、发性、发色与西方人是完全不同的,东方人的头发不烫、不染、没有变化如何创造消费呢?无法创造更高的消费,就无法增加收入,就更谈不上艺术了。
各位经营者一定要告戒身边的设计师,能创造高业绩的发型,才是自身价值的体现,剪发好,烫、染不好,会穷一辈子,所以学习千万要注意选择好发型导向,千万不要总是认为外来的就是好的,盲目的追求。
团队学习力提高:
近几年可以看到行业的一个更好的景象就是团队学习,美国麻省理工史隆管理学院彼得·圣吉博士,编写的《第五项修炼》带给经营者很大程度上的帮助,事实证明二十一世纪最有竞争力的团队----学习型组织,而组织团队学习是一个难突破的障碍很多经营者根本就不理解为什么要让员工一起学习,更不能接受团队学习造成经营上业绩的损失。
人员难于管理在于人的心智模式各不相同,不团结是因为团队没有共同愿景业绩不好是企业系统不完善,激励制度不合理,个人无法自我超越,缺少团队学习后的良性竞争,经营不善是缺少系统思考,而根本问题要靠团队学习来解决没有团队学习就不会有团对协作,没有良性的竞争意识没有竞争就没有发展很多经营者、管理者学了很多的专业经营管理课后收效甚微,纠其根源是执行力欠佳,员工不懂如何配合,官僚式管理不能适应现代人的心智模式,高压式的管理使员工逆反心理增强,所以上下无法统一,很难达到理想的效果。
很多经营者不进行系统思考,不知道自己究竟缺少什么怕员工不听话所以建立很多处罚制度,制度完善了业绩不但没提高,反而形成了最可怕的高压式管理,总怕员工流失,员工却流失更严重总怕客人不来,客人却越来越少,总怕价格降低,而价格却越来越低怕别人超越自己,却不知如何提高自己?
团队学习最重要的不是技术而是改变心智模式,自我超越、树立共同愿景,增强员工语言表达能力,提高烫、染开发能力及服务素质但是技术是根本,老板最怕员工学习回来后跷脚,技术是提高了,员工也管不了了,甚至学完技术后就离开。所以技术学习应该选择好老师,而不是单纯的学校,还要注意一定要团队学习,这样员工之间就会有所比较,有比较就会有竞争,也会有相互之间的切磋交流,可以提高学习的效果,还能加强员工之间良性竞争促进发展,防止人才流失等益处
投资成本加重:
将来随着经济的发展房地产热面临房租上涨,也会对发廊经营者造成很大成本负担以往的发廊注重的是业绩与利润,往往忽略了投资报酬率的计算,没考虑到投资多少,回收多少的问题,每一个都谈业绩的高低都不考虑店的大小,大家都关心赚了多少钱,都从不算计投资了多少钱,目前美发业的竞争日益激烈,装潢的费用,员工学习的培训费用提高,员工薪资提高,经营的成本随之高涨,若不能详细算清楚怎么能创造利润呢成本增高风险亦随着增高,回收也就比较难因此请大家再次关注,经营时多考虑投资报酬率的问题,别一味只注重业绩,市场上业绩高达上百万却仍在亏钱的大有人在,最理想的是小投资大回收,而并非大投资小回收降低投资成本是未来发廊经营必然趋势,近年来由于竞争激烈,大家纷纷在装潢上各出奇招,开家店投资上千万的都不稀罕,但现在大家重视的是利润的创造,而纷纷将装潢的成本降低,回归到最早的做法
发廊的消费主要是一种感性消费,装潢的好坏有时并不是采用材质所能决定的,店内气氛的营造才是最重要的,吸引客人来店的因素往往是店内的感觉与技术等软体的条件而并非种种硬体的设备。而员工是最大的成本也是最大的资源往往经营者宁愿让员工拿客人练手学习,都不愿投资费用让员工学习,学习达标后再上岗,客人在越来越难进店的今天,还能让员工随便损失掉客人吗员工在店里等待是最大的成本损耗,有一个培训有素的团队,从服务到技术均能胜人一筹,才能稳固客源
店里员工应该以最差的为标准,因为木桶哲学告诉我们,木桶装水多少取决于最短的木板,因为我们要的是平均单客消费的提高,培训有素的员工才会成为最好的资源,所以以有限的成本营造出最好的效果才是明确之举。
员工教育方式的改变:
传统发廊做法,发廊内的教育有老板一人负责,洗、剪、烫、染、护都由老板亲自教导过去由于师徒相授,学生人数少这样可以教得精、教的专,但是目前员工人数增加,员工的需求多样化若要由老板一人包办所有的教学内容即会产生经营超重负荷,而且过去由于传统发廊仅有师徒几个人,客人来时基本上一人包办所有项目的服务流程所以设计师样样专精,而现在发廊的做法则全然不同,每种项目都采取分层负责的方式,所以导致近年来的设计师每项技术都不是很专精,基本功不扎实,设计师只负责发型设计,烫染师负责烫染,学员负责洗头在此建议经营者除了外出提升教育外,店内员工教育不防采取分层教导的方式由老板教导设计师,设计师教导烫染师,烫染师教导助理手,助理手教导学员这样不仅老板的负担减轻,而且也可全面顾及到所有员工在教育上的需求增加学习力及凝聚力没有学习力的团队会消极、散漫不好管理
人力结构的改变:
传统发廊的做法很简单,往往是师徒相授,师徒两人最多不过四、五个人而现在发廊人力编制则不是这样,店内除设计师外还有烫染师、吹风手、助理手……等人员,编制扩大的结果就会有很多的问题,经营者的负担也相应加重由于人力结构的改变,近年来的抽成制度变的有些不合理例如:一位设计师若无助理手的协助一个月业绩顶多做不到三万、五万,但若有助理手的帮助,业绩则可冲到数十万都很现实表面上看来似乎老板与设计师都获利但实际上业绩越高老板投资在助理手身上的成本就相应增高,以投资报酬率来算,不见得划算,然而设计师都全然不需负担这些费用抽成照算,因而明确的讲从事美发行业真正获得暴利的应该是设计师而并不是经营者
如果想降低投资成本,将利润转移到经营者身上,唯一的做法就是尽量减少助理手的人数,而且由于现在助理手比较难请助理手的人数开始降低,将来的发展趋势也会像美容院一样演变成一人服务制由一人包办所有的服务流程即提高服务品质又降低了成本支出减轻管理难度同时助理师一少就不会再出现所谓红牌设计师,一向让老板头痛因为红牌设计师业绩太好,而难以管理的问题也会迎刃而解
行销时代的到来:
以前发廊在行销上采用的是蜘蛛商法,就是像蜘蛛一样先布上一张大网,坐在店里静静的等待顾客上门,上门后有可能位置不对,还会被猎物跑掉以往由于发廊少客群多,即使采用被动的行销方式生意还是可以做的不错演变到今天发廊一家家的成立早就超过市场需求,客源被分散。如果继续采用被动的方式经营到头来只有坐以待毙自然淘汰的结果,一些经营体制不良、管理不善、人员素质不高、技术条件不佳的发廊将被逐出竞争的行列
若不想遭到淘汰的命运,就必须改变行销策略,从采用被动的蜘蛛商法改变为采用主动出击的蜜蜂商法,蜜蜂商法指的是如蜜蜂般辛勤地四处采蜜,不再被动等待而以主动出来的方式来争取客源,由以往无法掌握客人改变成可以控制客人何时进门,将不可控变为可控,至于如何主动出击这就牵涉到SP行销策略,在往后的单元中将会为大家详细讲解分析在此就不做过多说明
现在市场中采用的蜜蜂商法有些扭曲了 ,扰乱了正常的竞争对顾客及同行都造成了很大的负面影响,更重要的SP已经形成了恶性的低价竞争,这绝对不是我们需要的,请大家关注我们在后面单元中的详细分析
财 务 系 统 混乱
由于之前发廊没有过正规的财务系统,所以数字混乱不清因为数字不清晰,所以发廊才会倒至很多的混乱。但会计人员缺乏是一直以来发廊老板们感到非常困扰的一件事,发廊之所以请不到会计人员主要是工作时间太长,薪资又不高因此没有人愿意从事,不得已许多发廊都是由老板自己兼任会计,不过随着科技咨询时代的来临,目前的电脑设备已完全可取代会计的繁琐工作。从客户资料管理、库存管理、会员管理、人事管理、收银管理……等工作,使用电脑不仅可节省人力,又可节省成本因此,在此建议请不到会计的老板不如以电脑来取代会计的功能。协助处理各项烦琐的事物。这样财务流程清晰了,管理事物就变的简单了。
员工流失严重
现在发廊的一大难题,人才难招难管难养成,好不容易培养了一段时间,眼看能创造价值了就流失了,所以很多人就想扣押金。不教东西这样学不到东西又押钱才,这儿就不会轻易走了,可恰恰又是因为没有东西学没钱赚,所以才容易人才流失。因为每一个人到发廊就是学习,赚钱的最终目的。当无法满足意愿的时候就会出逸动,每个人都希望有自己的舞台,体现自我价值,往往有能力的人会适时发展架构导至人才流失,我们会在后面的单元有选才、育才、留才的详细解析,在这里也不多谈了。
学校教育发展的影响
以往美发行业被称为技术行业,但实际上不能被称为技术性行业,而应说是技巧性行业,这主要是由于传统的技术没有理论作基础,多半是自己摸索而来这种土法炼钢的方式与国外注重理论基础教育的做法截然不同,国内的美发技术若想在国际上占有一席之地,则非得在理论上求突破不可,建立一套更适合中国人自己的技术理论,避免设计师的学习走弯路
但由于国内美发业向来注重的是技术而并非理论¸以前的美发学校担任教学工作的都是一些老师傅,但随着教育体系的建立现在的美发学生在理论方面都有了相当的基础,甚至超越在现场操作资深的设计师,随之出现设计师无法驾驭助理手的情形,而传统师授徒的做法自然不能适用,此外经济发展条件变好也使得现在的年轻人不愿投资时间在学艺上,假如能用金钱换取时间,他们宁愿花大笔钞票在美发学校学习,毕业后即可当设计师不需要经历长时间的学徒生涯。而这也正是发廊人力越来越缺乏的原因。在这种因素促使下为适应市场的需求,学校教育的发展是必然趋势。所以现在美发学校发展到了一个顶峰,但随着市场优胜劣态那些技术性差,理论知识不强师资差,误人子弟的学校会逐渐淘汰。
技术要理论化配合实际操作,这是美发业未来必定要走的路,也惟有如此才能满足要求越来越高的消费者需求。因此消费者除了要求技术外还要你能告诉他为什么,而这些不单单是理论基础知识。还要很强的实战经验,所以选择学校千万不要只听名气,还要看教学的老师学校好未必老师好,很多学校老师自己都不过关,优秀的教师教书育人,给人未来,反之则误人子弟,毁人前程。将来美发教育上会出现师授徒,学校教育两种并行的情况,但在日本美发需先通过考试。设计师全部都是正规学出身,由此可见越是先进的国家越重视理论教育的正规训练,正所谓十年树木,百年树人。
以往大家都把技术当作宝,但慢慢的未来技术将转移成一种理论化的专业知识,再以专业知识转化成常识以后,连消费者也都会了解有关美发的知识。随着电子科技的发展网络时代的来临,这一点已经成为现实由于人工将来会越来越贵,所以自己在家动手做是必然的趋势,以日本来讲日本美发品的生产非常发达,一般人都在家自行护发处理头发,不到发廊去做。现在的竞争要比学习力看谁学的快掌握的快,应用的快否则一眨眼就会被人超越,大浪淘沙不进则退,如今进慢都是退。
不用担心,你抗体虽然很弱,但人体的免疫系统有记忆力,在病毒再次感染的时候会大量生成抗体从而中合掉入侵的病毒避免成为感染者。基本上你不会感染上,可以去防疫站和疾控中心打疫苗,产生足量抗体后的保护时限在12---15年。可每隔三、五年加强一次乙肝疫苗。
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