海参小米青菜粥——健脾养胃提高内分泌

　海参是一种大家都喜欢吃的食材，但是有点小贵的哦，物有所值就是这样的道理。海参是含有丰富的钙质，蛋白质的一种食材，具有滋补气血的作用，可以调理肠胃，海参怎么吃呢，来看看海参小米青菜粥的做法吧。

　 海参小米青菜粥

　 主料

　鲍鱼片30g、海参100g、小米80g

　 辅料

　油适量、盐适量、白胡椒面适量、小青菜适量

　 做法

　1小米洗净泡半个小时。

　2锅里烧开水，滴几滴玉米油。

　3将泡好的小米放入

　4鲍鱼片洗净。

　5海参提前泡发。

　6改刀切成条状。

　7将海参和鲍鱼片放入锅中

　8香菇泡发洗净，倒入，轻轻搅匀。

　9 盖上盖子，小火慢炖。

　10、小青菜洗净切碎备用。

　11、粥熬到黏糊的状态后，将青菜放入，在煮片刻。

　12加入白胡椒粉、再加入点盐就可以食用了

　海参含有高蛋白、低脂肪的食物，海参的肉质细嫩、易于消化，非常适合老人与儿童食用，不爱吃饭的儿童或者挑食的宝宝，家长可以做这个食谱，它容易消化还有蔬菜，营养丰富便于吸收。海参含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等能提高男性内分泌能力，提高女性的新陈代谢，促进性激素分泌能力，提高性功能。关于海参的一些好处大家都知道了吧，我们了解了以后就可以经常利用起来了，海参是很容易吸收的，加入青菜一起熬粥的话可以调理肠胃，而且还能提高内分泌的能力。

　关于海参小米青菜粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，有很好消化的作用，对于肠胃不好或者是食欲不振等人群来说是不错的选择哦，健脾养胃提高内分泌能力，平时的时候可以经常食用，增强免疫力的作用。

你好！蔬菜粥很有营养，常见的做法有:

01

五彩素营养粥

用料：白米粥；胡萝卜；玉米；青菜；姜片；油；盐；

五彩素营养粥的做法：

米放入锅中淘洗干净，加入10倍量的水。我用得是电高压锅，盖上盖子按煮粥功能，煮好之后等待它自然冷却，揭开盖子。

青菜切洗，胡萝卜和玉米都准备好。

粥煮好以后。另取1个锅，炒锅或者砂锅都可以，我用得是炒锅，放适量的白粥在锅中，根据粥的情况加适量的清水、食用油和姜片（粥若煮得比较稀就不用加清水），烧至沸腾。

沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥，防止沾锅。感觉粥有一定的粘度之后，加入胡萝卜和玉米继续搅拌5分钟，这时浓稠度应该差不多了，关火。然后在锅中加入青菜和食用盐、少许鸡精，搅拌均匀。即可享用。

02补血粥

用料：黑糯米两把(用手抓量)；黑豆一把；红豆一把；红皮花生一把；红枣10颗；枸杞一把；桂圆15颗；元宝红糖一个约50～55克；补血粥的做法：

先把黑糯米提前浸泡3个小时(黑糯米不容易煮烂，需浸泡才好吃)然后把红枣去核备用其他食材清洗备用

把提前泡好的黑糯米，与其他食材一起放入高压锅。加适量清水，上气后压一个半小时。或者用电饭煲煮粥功能也可以。

把压好的补血粥再次煮开，加元宝红糖调味即可。不喜欢喝甜粥的朋友，可以直接喝，因为粥里加了红枣和桂圆，有淡淡的甜味。

03菠菜胡萝卜粥

用料：白米粥；胡萝卜；蒲瓜；青菜；姜片；盐；油；菠菜胡萝卜粥的做法：

米放入锅中淘洗干净，加入10倍量的水。我用得是电高压锅，盖上盖子按煮粥功能，煮好之后等待它自然冷却，揭开盖子。

煮白粥的同时可以准备材料：青菜切2cm左右的长短，胡萝卜和蒲瓜都切小丁准备好。

粥煮好之后另取1个锅，炒锅或者砂锅都可以，我用得是砂锅，放适量的白粥在锅中，根据粥的情况加适量的清水、食用油和姜片（粥若煮得比较稀就不用加清水）烧至沸腾。

沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥，防止沾锅。感觉粥有一定的粘度之后，加入胡萝卜和蒲瓜丁继续搅拌5分钟。

这时浓稠度应该差不多了，关火。然后在锅中加入青菜和食用盐，搅拌均匀。即可享用。

04紫薯山药粥

用料：紫薯1个；山药1段（1尺长左右）；大米1杯；冰糖适量；紫薯山药粥的做法：

山药流水中去皮切滚刀块、紫薯去皮切滚刀块

大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥

米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可

05海鲜粥

用料：中个的基围虾三两；干贝二两；大米一碗；香菜生姜少许；海鲜粥的做法：

啥也别干。回家第一件事。淘米上锅煮粥

接下来。定定心心。基围虾摘头。洗净。放进锅里和生姜料酒爆香。虾红了放进干贝一起翻炒。香味出来。关火

这些事做完。粥也成了。基围虾干贝连汤汁一起倒入粥里。搅拌。放调料。咸淡按自己喜好

香菜蒜末备好。关火，倒入香菜。可以吃了

06香菇鸡肉粥

用料：米；香菇；鸡肉；盐；香油；葱；香菇滑鸡粥的做法：

大米加水泡1小时，沥水放入冰箱冷冻。香菇去蒂切丁。鸡肉分两半：一半剁蓉；一半切丁（丝），加入少许盐、适量淀粉和匀腌制待用。

大米冻成冰块后取出放入锅内，鸡蓉加水调开倒入锅内，香菇倒一半进去，开大火煮10分钟，转小火搅一下继续熬10分钟。

放入剩余的香菇加盖继续熬5-10分钟，放入鸡丁搅一下，加盖，关火焖5分钟即可。

吃的时候盛出，加入适量盐、1小匙香油，撒点小葱花即可。

大家都知道，粥是非常好食用也是非常好消化的一类食物，因此老人和小孩可以经常吃粥，粥里可以加蔬菜和肉食。你知道青菜瘦肉粥的做法是什么？青菜瘦肉粥有什么营养？今天，就给大家讲一讲青菜瘦肉粥有哪些营养价值和做法，接下来让我们一起来看看吧。



1、青菜瘦肉粥的做法

原料：小油菜、瘦肉、大米、盐、清水。

做法：

1、小油菜洗净过热水几秒钟，立刻浸凉水，之后挤干水份切碎备用。

瘦肉切小丁，加葱炝锅，加生抽少许，过油滑炒至变色。

3、粥锅烧开水，加大米煮滚，中小火半小时后煮至米粒粘稠。

4、加炒好的肉继续煮12分钟。最后加青菜和盐，搅拌几分钟即可。

2、青菜瘦肉粥的营养价值

青菜瘦肉粥的营养价值非常丰富，非常适合宝宝吃，青菜瘦肉粥是用青菜和瘦肉一起煮的粥，青菜瘦肉粥含有丰富的维生素。我们知道，深色和绿色蔬菜含有丰富的维生素素C、维生素B和胡萝卜素，并且还有非常丰富的叶酸和无机盐，尤其是铁和镁的含量更高。猪肉，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。

妈妈们可以给宝宝做青菜瘦肉粥，在早上或者中午，都非常合适，青菜瘦肉粥容易消化和吸收，对宝宝是非常营养又健康的。青菜瘦肉粥的做法简单，妈妈们基本都是一学就会的。但是妈妈们给宝宝做辅食的时候，也不能单一的每天都吃同样的青菜瘦肉粥，而是可以给宝宝变换花样，蔬菜水果等搭配吃，效果更好。

3、鸡肉青菜粥

材料

鸡腿。青菜。大米。盐。料酒。食用油。鸡精。香油。

做法

1。将鸡腿洗净。去骨。切成丁备用。

2。青菜叶用手撕碎，大米淘洗干净。

3。将鸡腿肉丁和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，加入两滴食用油，调入盐，少许料酒，鸡精，盖上锅盖，大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。

4。关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶搅拌均匀，加热30秒钟即可，出锅可点少许香油。

优先考虑从食物中获取足够且优质营养是非常好的健康理念，理想状态下应该是身体实际获得的营养≈食物可能被吸收的营养素。能做到日常食材多样化，已经是非常难得的，能满足身体不少必须营养素，但也会出现相当一部分身体实际吸收的营养＜本来可能吸收的营养素的情况，在此想做一些解释和建议，希望对大家有帮助。

一、食物的制备、烹调方法

这对食物中营养最终可被吸收的量影响非常大！水溶性维生素（例如维生素C）会被氧化、被高温破坏活性，而很多绿叶菜中就富含水溶性维生素，被切碎后的菜会比较完整的菜更容易流失维生素，而且草酸易溶于水且影响矿物质吸收，部分富含草酸的蔬菜煮粥里，会影响其他食材带来的钙铁镁等矿物质吸收。

微加工可以使新鲜蔬菜保留更多的膳食纤维、水溶性维生素，并能提供更好地营养物质，较短时间且烹调温度较低的焯水、清炒、白灼，都比高温爆炒的蔬菜更有益。含草酸多的蔬菜焯水后，也能大大降低草酸含量，不影响钙等吸收。

二、增加优质蛋白质摄入

我看到有的人吃菜粥说几乎不吃肉，偶尔才喝牛奶，这方面需要改进下噢。想要保证日常营养，蛋白质是必不可少的营养，也影响了其他营养素吸收和发挥作用。

蛋白质的功能：构造身体，运输物质，参与免疫，提供能量，调节激素重要生理功能。氨基酸在人体内通过参与代谢可以发挥多种生理作用。摄入充足的优质蛋白质对我们身体健康有着非常重要的作用。（原理很多很复杂，感兴趣可以搜索相关资料）

如果你不爱吃红肉，可以吃点鱼虾、鸡蛋（每日一个），牛奶也每天一杯，或者换花样做一些肉菜吃，不用很多，掌心大小也可以，保证每日有一些量的补充积累即可。

另外，如果大家肠胃没有健康问题只能吃粥的话，还是建议日常只是适量吃粥，每天也要吃一些有点“嚼劲”的食物，或者本来煮粥的一些食材换个烹饪方式配粥，因为胃肠功能不被锻炼是会退化的，对未来长期健康并不利

蔬菜瘦肉粥的营养价值丰富，补充蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素E、胡萝卜素等。而对于蔬菜来讲，所放的蔬菜不同营养价值也不同。

一道蔬菜瘦肉粥的做法

主要食材：瘦肉，香菇，胡萝卜，芹菜等青菜

第一步，用电饭锅煮好白粥备用，肉末用白胡椒粉和盐抓匀腌一会儿。香菇，胡萝卜，芹菜切成小丁，青菜等绿叶蔬菜，用手撕碎。

第二步，锅内放少量油，油温烧至六七成时，放上葱段，姜片煎黄，放肉末炒至变色，接着放入准备好的蔬菜丁炒出香味儿，然后把葱段和姜片捡出来扔掉。

第三步，将蔬菜丁及肉末放入白粥熬煮一会儿等粥入味，再放入绿叶蔬菜碎煮开，这样蔬菜瘦肉粥就做好了。

香菇营养价值：

1香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。

2菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80%。

3香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美。

猪肉营养价值：

1猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。