人为什么要吃盐？人类是从什么时候开始吃盐的？ 70分

人为什么要吃盐？人类是从什么时候开始吃盐的？ 70分

食物 蔬菜 肉里 还是饮用水里 都含有钠离子

钠离子是保持细胞内外渗透压及酸碱平衡的必须物质 不吃盐会没有力气

人们平时吃的盐比较过量 标准是一人一天6克

但是由于古代盐是稀缺物质，所以人们会在吃过量的盐进行储备，和骆驼喝水一样，经过漫长进化，所以现在人们的口味都比较重

大型食草动物不吃盐 为什么善于奔跑

就是因为每天吃大量的植物，植物从地下就会吸取钠离子

所以说间接也获取了

人为什么需要吃盐呢？

多吃盐也对人体有害无益。科学家们研究的结果表明：盐能使人体“水化”，就是说盐对恭有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起高血压。

人为什么要吃盐不吃少吃会怎样

1人的体液要保持一定盐碱平衡，当细胞盐分过少时，他就要往细胞外排水，身体健康龚会受影响2还有就是杨白劳和白毛女，那白毛女就是因为长期在山上不吃盐，导致头发白3还有就是现在盐中大部分加入碘，如果摄入不足，会导致甲状腺肿大

为什么就人类特别，要吃盐？

因为细胞起源于海洋！盐是是一个概念。并不是NaCI才叫盐！你怎么知道植物不从土地里吸收盐类！

人类为什么必须要吃盐

食物 蔬菜 肉里 还是饮用水里 都含有钠离子

钠离子是保持细胞内外渗透压及酸碱平衡的必须物质 不吃盐会没有力气

人们平时吃的盐比较过量 标准是一人一天6克

但是由于古代盐是稀缺物质，所以人们会在吃过量的盐进行储备，和骆驼喝水一样，经过漫长进化，所以现在人们的口味都比较重

大型食草动物不吃盐 为什么善于奔跑

就是因为每天吃大量的植物，植物从地下就会吸取钠离子

所以说间接也获取了

人为什么要吃盐 人一天吃多少盐合适

世界卫生组织建议正常人每人每日盐摄入量不超过5克，中国营养学家建议不超过6克。在我国，北方人平均每日食盐量15～20克，高血压患病率为10%；南方人平均每日食盐量12～13克，患病率约为5%～7%。 食盐的化学名称为氯化钠，过多摄人钠盐，对高血压病的防治不利。研究人员曾做过相关的动物实验。实验发现，进食含钠盐过多的食物，可使动物血压升高，而限制钠盐，可使血压下降。后来经医学临床验证：高血压病患者采用低盐或无盐饮食后，约有20％～60％的病人收到一定的降压效果。 医学还认为，每天吃12克食盐的人，比每天吃8克以下食盐的人，平均血压要高20毫米汞柱。为什么会有这么大的差别呢？ 经研究发现，盐易存积在血管壁内。血管的阻力越大，血压就越高，心肾等内脏的负荷就越重,机体正常代谢功能就被打乱了，水肿就会出现，产生脑血管意外或心力衰竭的危险性就大幅度增加。 当吃得太咸时，由于体内摄入大量的盐分，透过肠粘膜首先进入血回圈之中，血液中的盐分高了，必需要吸收水分来稀释它，所以人便会觉得口乾，于是便大量地喝水，这些水分进入血液中，便使得血液的量扩张了起来。于是血压便会升高。并不是说患高血压的人不能喝水，而是因为如果血液中没有过量的盐，水分便不能在其中保留，很快经肾脏作为尿被排泄出去了，而血中盐分过高的情况则不同了，盐把水分保留在血液中增高了血压。 现在也有大量研究证实，中医限盐即能有效降压和降低高血压病死亡率。如果把盐限到每日4克后，约1／3中度高血压病人不需服药，降压可达有效标准；有的虽降压不明显，但头痛、胸闷等症状减轻，血压稳定；中度限盐（3～5克／日），能增强其他降压药的作用。 在这里我们建议：高血压病患者应把食盐摄取量控制在每日3～4克以下。如果是轻度或早期高血压患者，单纯限盐就有可能使血压恢复正常。 另外，平时限盐主要是控制烹调时和餐桌上的用盐量，如果每人每天吃3～4克食盐，那么其中的钠含量足以保证人体的正常需要；如果每人每天能将食盐摄人量控制在6～8克，也就是说一个三口之家一个月用500克或略多一点盐，是比较合适的。这样既对健康有利，又不会影响菜的美味。 此外，营养学家还建议，应尽量少吃含盐量高的食物如腌制品、动物内脏、蛤贝类、菠菜等。加碱馒头也含钠，平时应多吃谷类和水果，因为里面含钠较少。如果需要补钾的话，可多吃含钾多的食物，如海带、紫菜、木耳、山药、香蕉、马铃薯、鱼类、西红柿、蘑菇干等。食用钠低钾高的"低钠盐"、"保健盐"，可起到限盐补钾的双重作用。

人为什么要吃盐

在古代，盐的价格是非常贵的。盐，在目前来看，不止是一种调味品，人们的身体也是却不了盐的。但是，可能学习文科的同学们对这一问题并不太了解，那么今天就主要来介绍一下人为什么要吃盐这一课题吧！

人为什么要吃盐呢？仿佛越是比较容易回答的问题，越是不能简单地解释清楚。首先，盐的组成是氯化钠，人体中组织液中必须含有的成分就是氯化钠，不管在哪里，都能看见游离态的离子在不断地运动。人的细胞都是有膜的，如果缺少了这种平衡，人体就会出现一些症状，比如浮肿。那么在出汗之后，人体就会缺少一部分氯化钠，那么如果人么不从外界摄取一些，为了保持这种平衡，人的细胞就会向组织液中渗透水分，这样细胞就有可能变瘪，破坏了形态。后果可以说是不敢想象了。

那么看完了这篇文章，您是否知道了人为什么要吃盐这一问题的答案了呢？不过虽然盐是比较重要的，也不能过量地摄取，比如很多老人喜欢吃咸鱼，咸菜，这些都是不好的习惯，也是需要改正的。

在人类的日常饮食中，盐是必不可少的。岂止是人类，各种动物也需要摄入盐。家畜有人喂给盐，而野生食草动物会舔食含盐的土。食肉动物不必舔盐土，因为它们捕食的动物血液中含有盐。为什么盐这样重要呢？

一种可一直追溯到寒武纪晚期的理论是：5亿年前，海洋中小小的后生动物初次在体内形成封闭的液体循环系统，海水大概就成为所有动物体液的化学模型，一任周围环境千变万化，细胞活动总以它为基础进行。因此，时至今日与海洋相去极远的物种的血清仍然异常相似，它们血球周围液体的盐含量并无两样。

当远古海生动物向陆地进发并终于登陆时，食盐始终是保持其体内环境的关键成分。

各种动物的嗜盐机制各不相同，但它们都能顺利应付繁殖、温度变化、争夺资源等方面的需要。在繁殖过程中，不但胎儿体内组织需要盐，产乳也离不开盐。

影响动物盐平衡的另一个因素是群体密度。高密度常会导致侵击行为，先是对脑垂体和肾上腺产生刺激，继而因遏制了保持盐分的激素醛甾酮的产生，从而加速了失盐。换句话说，群体密度高的地方，个体对盐的需求增加；反之，富盐环境里情况则相反。

各种动物都有保持体内盐分平衡的共同本领。科学家对绵羊进行过试验：抽取绵羊富含盐分的大量唾液以破坏其体内的盐平衡，然后喂以盐水，它能在2～5分钟内喝下正好补足所失盐分的盐水。这种适可而止的本领还是一个谜，因为在多余的盐水进入血液和人体组织之前，它们就停止不喝了。

人对盐的需求没有这么精确，但总的来说还是按照生理需要进行调节。在烹调中，食盐是最主要的佐料，没有盐，再好的美味人们也会觉得无味。

食盐对于人类来说不可缺少，但是高血压等疾病与食盐有关，这引起了人们的关注。现在知道，缺盐会使人体难以保持适当的血浆容积，食盐过多则会使血浆容积增大，致使动脉血压增高。动物实验表明，个体是否会患高血压病，主要由肾脏排除多余盐的能力所决定。肾功能遗传差异可以解释为什么有人患高血压，而许多人虽摄取过量的盐却平安无事。当然，高血压病因复杂，这只是其中主要的因素。

人体对盐的需求，每日1～2克已足，然而现代人却经常摄取这个数量的5～10倍！既然过量食盐有潜在危险，人们为什么还嗜盐如故呢？这种有害无益的食欲又是怎么经过漫长的自然选择过程而保存下来的呢？原来，这与人类食物的构成有关。早期人类主要食素，近期肉食才占主要地位。当人食素为主时，过量食盐并未形成问题。北美的年轻白人和年轻黑人都很嗜盐，但后者的体内滞盐能力明显较强。有趣的是美国黑人的高血压和中风发病率远较美国白人高。

白人来到美洲之前，在北欧生活了50万年以上，那里雨水富含盐分，气候寒冷，肉食为主。在这种环境中生活，强烈的食盐欲和滞盐代谢趋势都无必要。而当黑人约于400年前到达美洲时，多数人背离的是摄取和保存盐分的压力从未松弛过的赤道环境，于是原先具有高度适应性的代谢和行为准则在新环境里明显成为不利条件。

由此看来，为了自身的健康，人们有必要改变嗜盐的饮食习惯，不致因追求美味而陷入具有潜在危险性的过量盐的包围之中。