7 8 9月份可食用的蔬菜有哪些

7月：豇豆、茄子、鸡毛菜、卷心菜、冬瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等。

8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、鸡毛菜、南瓜、丝瓜、毛豆、辣椒、土豆、卷心菜等。

9月：青菜、冬瓜、萝卜、丝瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等。

气候分析：

1、现今通用以天文季节与气候季节相结合来划分四季。 即3、4、5月为春季，6、7、8月为夏季，9、10、11月为秋季，12、1、2月为冬季。

2、时令蔬菜是指那些根据蔬菜生长特点，在自然环境条件下，通过人工栽培管理（或野生），采收后新鲜上市的蔬菜。这些蔬菜最大特点是采收时间与春、夏、秋、冬四季密切相关，所以消费者把它们称为时令蔬菜。

1、扁豆一般在夏季露地栽培，通常在1月中旬后即可陆续保证，但是不同的地区的气候不一样，所以它播种时间也是不一样的，比如在长江流域扁豆的种植时间在5-7月进行，而华北地区的种植时间大多在6月进行。

2、扁豆按它的荚色可分为白扁豆、青扁豆以及紫扁豆，其中青扁豆荚扁薄、脆嫩；紫扁与白扁豆类似，荚肉厚，煮熟绵软。

扁豆几月份种植

小扁豆适合在气候较温暖的地方种植。在大多数情况下，小扁豆会在每年的五月到七月种植。一般最晚种植时间不要超过7月。一般扁豆会用播种的方式种植，会比较方便。北方种植时间：南北方种植扁豆的适宜时间是有区别的。一般南方种植扁豆的时间会比北方早一个月左右，4月份开始种植，而北方的种植时间会集中在5月份左右。大棚种植时间：扁豆可以在大棚种植，大棚种植时间和露天种植时间会有一定的差距。多数情况下，大棚种植小扁豆的时间在2月左右，小扁豆成苗后即可移栽露天种植。

扁豆产地与种植月份

扁豆可以在任何地方种植。一般比较常见的产地是河北、河南、山西、陕西、甘肃、湖北、云南、四川。

河北扁豆

河北的扁豆5月播种，9月成熟。河北的扁豆豆荚会比较扁平，结实率高，豆荚长得饱满，很少空心。

河南扁豆

河南的扁豆5、6月份播种，秋季成熟。河南产的扁豆味道很香，豆荚会膨大，呈椭圆形。一般来说，一个豆荚大约有10粒种子。

扁豆品种与种植月份

常见的扁豆品种有绿扁豆、红扁豆、绿扁豆和白扁豆。这几种扁豆口味不同，一般的吃法也会不一样。

绿扁豆

绿色扁豆通常在初夏种植，然后在秋季成熟。绿扁豆的形状会比较干，果肉会长得比较密，表面会稍微凸起。

红扁豆

大多数红小扁豆会在5月和6月种植，一般会在9月成熟。红扁豆的豆荚会长得很饱满，豆荚的颜色是绿色的，表面有紫色的小纹路。

春与秋的区别，就在于一个是N+，一个是N-。

春天里，所有的植物都是那么的朝气蓬勃，天天在生长，时时有变化。

而秋天的变化则是，万物渐渐凋零，叶黄枝枯，一番衰落景象。

当然也有收获，而收获也正意味着，年度生命的终止。

比如这几天的长乐园里，植物越来越少，院落越来越空旷。

唯有邻居家的紫莓豆，花开一片，豆角也越来越丰盈。

小时候去农村，经常看到农家院落前，盛开着一片片淡紫色的花儿，攀爬着一个个深紫色的豆荚。

询问大人，回答说，这是莓豆。

谁知叫了几十年的莓豆，查了度娘，原来学名扁豆，而且是引进物种。它原产印度，分布在热带、亚热带地区，如非洲、印度次大陆与印尼等，中国南北方均有种植。

扁豆花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等颜色。

扁豆是蔬菜，也是一味中药材。药食同源，绝大多数的植物都与中药有关。

扁豆的嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有消暑除湿，健脾止泻之效。

平时常用扁豆做菜，切成细丝炒肉，好吃，也很下饭。

如今，看着满架的紫豆角，似乎已嗅到扁豆炒肉丝的香味儿了。