红鸡蛋用什么染色？染的颜色是否对身体有害？

　　红鸡蛋一般是宝宝满月酒是必备的小食，红鸡蛋用的染料是食品级的，对身休无害。红色通常在壳上，剥壳时去掉后，蛋清上基本上没什么残留，对身体就更无害了。红鸡蛋制作方法：

　　1将完整带壳鸡蛋洗净,用清水煮熟,冷却。

　　2用红色食用色素化水,用干净小布蘸满色素水,擦抹于鸡蛋表面,凉干,完成。

　　注:最好用红壳鸡蛋做,上色好,色素水可根据鸡蛋擦抹的彦色调整浓度食用色素可在超市买,或到食品糕点制做店里要一点很便宜。

辨别鸡蛋有没有苏丹红的方法如下：

1、鸡蛋的颜色，仔细观察鸡蛋的颜色，如果蛋壳很鲜艳、光亮的话，则说明该鸡蛋是经过苏丹红染色的。

2、晃动鸡蛋，用手轻轻地晃动鸡蛋，然后仔细听声音，如果有液体撞击的声音，那么说明该鸡蛋为苏丹红鸡蛋。

3、蛋黄颜色，打开鸡蛋，然后观察蛋黄的颜色，如果颜色比一般鸡蛋深暗一些的话，则说明该鸡蛋为苏丹红鸡蛋。

4、粘稠，打开鸡蛋，然后摸看看鸡蛋是否粘稠，如果很粘稠的话，则说明为好的鸡蛋，反之则说明为苏丹红鸡蛋。

多黄蛋和软壳蛋：

双黄蛋、三黄蛋主要是母鸡卵巢中卵泡成熟时间太近或同时成熟，成熟的卵子不断地排向输卵管，使二三个卵在输卵管内相遇，被卵白或卵壳膜包在一起而成，即两个或三个蛋黄被包在同一个蛋壳里，成了双黄蛋或三黄蛋，形成时期多为刚产蛋的子鸡。

蛋壳很薄，甚至干脆没有蛋壳，称之为软壳蛋。蛋壳的主要成分是碳酸钙，在母鸡的食物里，需要含有大量的钙质，如果食物中缺乏钙质或维生素 D ，或因注射鸡瘟疫苗后的反应、或因鸡受惊后输卵管蠕动加强，卵壳来不及形成就产出等就可能产出软壳蛋。

鸡蛋煮熟染色的方法是用拜神用的红纸染色，直接把煮熟的鸡蛋表壳用红纸轻轻地一抹，鸡蛋外壳便会成为红色。也可以把染料用温水调成一盆红色染料水，然后把煮熟的鸡蛋放进盆子里。让整只鸡蛋全部染成红色就可以捞上来的，再等红鸡蛋凉干。

染红鸡蛋非常的简单，在超市买点红曲米，回家一煮，颜色就出来了，然后再把鸡蛋放里面煮熟，这样等到鸡蛋煮熟的时候，颜色也就变红了。其实这种方法可以，但是这样煮出来的红鸡蛋不仅仅红的不好看，而且有些偏黄。因此红曲米并不是最好的选择，而最好的选择其实是一种药材。

不知道大家是否知道苏木。苏木其实是一种树木，同时它也是一味中药，它的作用非常的大，有好些治病的功能呢，而用苏木煮出来的水是红色的，而且颜色非常的漂亮。这个时候把鸡蛋放进去煮，不仅仅鸡蛋上色好看，关键是吃了这种红鸡蛋不用担心危害身体，反而还能很多治病的功能呢，怎么样？现在大家知道河南农村的红鸡蛋是如何上颜色的了吧？是不是非常佩服河南人的智慧啊。

染鸡蛋的洋红是一种颜色，在招贴画色彩中代表红色。洋红又叫胭脂红或卡红，是从一种热带昆虫胭脂虫雌虫体内提取的天然染料。单纯的洋红不能直接染色，要和铁、铝等金属盐类媒染剂一起使用。洋红是优良的细胞核染料，染色的标本不易褪色。

洋红的来源及染鸡蛋的的寓意

鸡蛋象征着生命的开始，是吉祥物。蛋是圆的，预示着圆圆满满，染上洋红色的鸡蛋在人们心中是红红顺顺、大吉大利的象征。

洋红是稍偏橙的色彩，是自古以昆虫为原料制作出来的动物性染料的色彩。因为洋红视认性优越，是一种鲜艳的色彩，用心统合各种要素，充当主导色是很适合的。

天然的洋红制作的染色剂是没有毒性的、是可食用的，但价格比较昂贵。而劣质的洋红颜料则含有大量重金属如汞、镉、硒等化工原料。

有一种叫胭脂的粉末，小贩那里有卖的。你买一块钱就够了。先把胭脂兑好水（水不要放太多，多了就不红了}。鸡蛋煮熟了，涝起，待壳干了就把它放在兑好的颜料水里，（一定要等壳干了），过三分钟左右捞起，晾干就成了，这种是食用色素，对人无害。注意：不能用红纸！