大暑吃仙草,荔枝,羊肉,米糟,凉拌菜等风俗食物。南方人在大暑节气前后喜欢吃各种凉拌素菜,大都是制作简单且经济的菜品,如芽菜凉拌油豆腐、凉拌豆角,都有着脆生生的凉快口感,能让人提起食欲。夏季养生,水也是人体内不可缺少的物质。
由于天气炎热,人体的水分蒸发消耗过快,需要及时补充水分,平时喝开水最好,也可以饮用绿豆水、菊花茶等清暑药茶。大暑天,宜穿着舒适、透气、吸汗性能好的衣服。人体皮肤汗孔开泄,衣衫宽松易于散热,并且衣衫要勤洗勤换,防止久穿湿衣和刚暴晒过之衣物,以免暑湿之气侵袭肌体。大暑时节,运动时间在早上或傍晚为宜,运动地点建议在公园、湖边等树荫下的阴凉地方。
大暑是24个节气中最热的时期,这使中国地区的气温很高,雷阵雨也很多,尤其是在南方或者沿江地区又湿又热应该多吃些降火去湿的食物。
1夏季应该多吃一些瓜果,蔬菜
像夏季有很多果蔬类食物上市,比如说黄瓜就是应季食物,它的水分很多并且消暑,做凉菜还能开胃解决夏日炎热而导致的食欲不振。像丝瓜,冬瓜,苦瓜等也是夏日应季蔬菜,这些蔬菜都可以消暑去湿,清热解暑。
2豆类食品
像黄豆,红豆,绿豆等都适合夏季使用,尤其是红豆汤,绿豆汤在夏季是热门解暑饮品。像绿豆里面有很多的蛋白质和脂肪,维生素……可以补充人体所需要的营养物质,在夏季喝绿豆汤很养生。
3蔬菜类
夏季也会有很多蔬菜上市,像空心菜这样的绿叶菜等都是应季食物,里面有很多的人体所需要的维生素和叶绿素,叶酸等清凉又消暑。还有西红柿是在夏季最常见的,这类食物因酸甜而可口开胃,还有清热止渴,美容养颜的功效。
4水果类
夏季有很多常见的水果,比如说西瓜,菠萝,荔枝等,这些水果都有很多葡萄糖,各种维生素,可以补充人体所需要的营养物质和水分,还能起到清热解暑的功效。
5荷叶茶
夏季是盛产莲子的季节,同样荷叶也可以晒干泡茶喝,也可以煲汤喝,除了有清除湿气,还能起到减肥的作用。其中可以在合页中加入山楂片和柠檬片,这样效果更好。
6肉类
夏季食用的肉类有鸭肉和羊肉,鸭肉有丰富的蛋白质,并且它的脂肪不高,能起到滋阴清热的作用。很多人在大暑节气都会熬羊肉汤喝,是因为在夏季,很多人都会吃生冷食物,喝很多冷的饮料,羊肉可以起到暖胃效果。
大暑是我国传统的二十四节气之一,每个节气,人们都会吃一些对应的传统食物,那大暑要吃什么传统食物呢?我们来了解一下吧!
1、凤梨:民间百姓认为这个时节的凤梨最好吃。凤梨营养丰富,具有清热解暑、生津止渴,是消夏解暑的最佳水果。加上凤梨的闽南语发音和“旺来”相同,所以也被用来作为祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。
2、羊汤:在大暑这一天,山东南部地区有“喝暑羊”,即喝羊肉汤的习俗。羊肉在伏天吃最有营养。炎热的三伏天,人们体内容易积热,将加有辣椒油、醋、蒜的羊肉汤喝下去,身体就会大量出汗,而五脏积热以及体内毒素就会随着汗液排出体外,对身体来说是有好处的。
3、荔枝:大暑,按莆田习俗家家户户都要吃荔枝,叫做“过大暑”。大暑节气是在梅雨季节刚过后不久的月份,人体容易为暑、湿、邪所侵,甚至发病,而吃荔枝,能增强机体抗病的能力,以驱除暑、湿。同时,荔枝含有多量的葡萄糖和多种维生素,富有营养价值,吃鲜荔枝可以滋补身。
4、仙草:广东很多地方在大暑时节有“吃仙草”的习俗。由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。将其茎叶晒干后,可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。
5、莲子汤:明清以来,伏日最盛行吃莲子汤。莲子性味甘平,有补脾涩肠,养心益肾的功用。夏日常饮莲子汤,能补中强志,养神益脾。
6、青草豆腐:温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之,清凉解毒,生津止渴
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