泰国红黄绿咖喱的区别是什么？

三种咖喱口味不太相同，红咖喱味道较辣，口味较重；青咖喱口味偏酸，略带辣味，更加鲜美不刺激；黄咖喱口味比较温和百搭。

青咖喱的绿色来自绿辣椒；红咖喱当然是因为食材中有红辣椒，因红椒本身有甜味，所以红咖喱的味道会比青咖喱温和；黄咖喱的**来自姜黄，辣椒的用量在三者中最少，所以味道是最温和的。当然，这只是相对的区分。因为咖喱本身就没什麼固定做法，所以有些主厨会在青咖喱中加入青柠、罗勒、薄荷等调味令其不那麼辣，黄咖喱也可以增加辣椒比例。

1、颜色不同：绿咖喱的颜色是由于其中的青辣椒、罗勒等等染色而呈现出来的，黄咖喱的颜色则是因为姜黄。

2、原材料不同。绿咖喱的原材料为青辣椒、罗勒等；黄咖喱的原材料以黄姜粉为主，另有白胡椒 、芫荽籽、小茴香香等香料

3、口味不太相同：绿咖喱口味偏酸，略带辣味，更加鲜美不刺激；黄咖喱口味比较温和百搭。

4、适合的食物不同：一般来讲的搭配原则：口味越重的食材+风味越浓郁的咖喱。绿咖喱搭配鸡、鱼、海鲜；黄咖喱就百搭。

——咖喱

这个是RAL

的颜色一共213种，够多了吧。颜色的名字。都是直接翻译的希望你够用！需要凑字数才能发，不知道要多少个字。

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RAL1000

Green beige

米绿色

RAL6001

Emerald green

翡翠绿色

RAL1001

Beige

米色，淡黄或灰黄

RAL6002

Leaf green

叶绿色

RAL1002

Sand yellow

沙**

RAL6003

Olive green

橄榄绿

RAL1003

Signal yellow

信号黄

RAL6004

Blue green

蓝绿色

RAL1004

Golden yellow

金**

RAL6005

Moss green

苔藓绿

RAL1005

Honey yellow

蜜**

RAL6006

Gray olive

橄榄灰绿

RAL1006

Maize yellow

玉米黄

RAL6007

Bottle green

瓶绿

RAL1007

Daffodil yellow

灰**

RAL6008

Brown green

褐绿

RAL1011

Brown beige

米褐色

RAL6009

Fir green

冷杉绿

RAL1012

Lemmon yellow

柠檬黄

RAL6010

Grass green

草绿色

RAL1013

Oyster white

近于白色的浅灰

RAL6011

Reseda green

淡橄榄绿

RAL1014

Ivory

象牙色

RAL6012

Black green

墨绿色

RAL1015

Light ivory

亮象牙色

RAL6013

Reed green

芦苇绿

RAL1016

Sulfur yellow

硫磺色

RAL6014

Yellow olive

橄榄黄

RAL1017

Saffron yellow

深**

RAL6015

Black olive

黑齐墩果色

RAL1018

Zinc yellow

绿**

RAL6016

Torquoise green

绿松石绿色

RAL1019

Gray beige

米灰色

RAL6017

May green

五月红

RAL1020

Olive yellow

橄榄黄

RAL6018

Yellow green

黄绿色

RAL1021

Rape yellow

油菜黄

RAL6019

Pastel green

崧蓝绿色

RAL1023

Traffic yellow

交通黄

RAL6020

Chrome green

铭绿色

RAL1024

Ochre yellow

赭**

RAL6021

Pale green

浅绿色

RAL1026

Luminouse yellow(特效色~见色卡本尾部)

亮**

RAL6022

Olive drab

橄榄土褐色

RAL1027

Curry

咖喱色

RAL6024

Traffic Green

交通绿

RAL1028

Melon yellow

浅橙黄

RAL6025

Ferm green

蕨绿

RAL1032

Broom yellow

金雀花黄

RAL6026

Opal green

蛋白石绿色

RAL1033

Dahlia yellow

大丽花黄

RAL6027

Light green

葱绿色

RAL1034

Pastel yellow

粉**

RAL6028

Pine green

松绿色

RAL1035

Pearl beige (特效色~见色卡本尾部)

米珍珠色

RAL6029

Mint green

薄荷绿

RAL1036

Pearl Gold(特效色~见色卡本尾部)

金黄珍珠

RAL6032

Signal green

信号绿

RAL1037

Sun yellow

日光黄

RAL6033

Mint turquoise

薄荷绿蓝色

RAL2000

Yellow orange

黄橙色

RAL6034

Pastel turquoise

崧蓝绿松石色

RAL2001

Red orange

橘红

RAL6035

Pearl green(特效色~见色卡本尾部)

珍珠绿

RAL2002

Vermilion

朱红

RAL6036

Pearl opal green(特效色~见色卡本尾部)

不透明蓝白绿

RAL2003

Pastel orange

淡橙

RAL6037

Pure Green　※新色

纯绿

RAL2004

Pure orange

纯橙

RAL6038

Luminous

green　※新色(特效色~见色卡本尾部)

荧光绿

RAL2005

Luminous orange(特效色~见色卡本尾部)

亮橙

RAL7000

Squirrel grey

松鼠灰

RAL2007

Luminouse bright orange(特效色~见色卡本尾部)

亮浅橙

RAL7001

Silver grey

银灰色

RAL2008

Bright red orange

浅红橙

RAL7002

Olive grey

橄榄灰绿色

RAL2009

Traffic orange

交通橙

RAL7003

Moss grey

苔藓绿

RAL2010

Signal orange

信号橙

RAL7004

Signal grey

信号灰

RAL2011

Deep orange

深橙色

RAL7005

Mouse grey

鼠灰色

RAL2012

Salmon orange

鲑鱼橙

RAL7006

Beige grey

米灰色

RAL2013

Pearl orange(特效色~见色卡本尾部)

珍珠橙

RAL7008

Khaki grey

土黄灰色

RAL3000

Flame red

火焰红

RAL7009

Green grey

绿灰色

RAL3001

Signal red

信号红

RAL7010

Tarpaulin grey

油布灰

RAL3002

Carmine red

胭脂红

RAL7011

Iron grey

铁灰色

RAL3003

Ruby red

宝石红

RAL7012

Basalt grey

玄武石灰

RAL3004

Purple red

紫红色

RAL7013

Brown grey

褐灰色

RAL3005

Wine red

葡萄酒红

RAL7015

Slate grey

浅橄榄灰

RAL3007

Black red

黑红色

RAL7016

Anthracite grey

煤灰

RAL3009

Oxide red

氧化红

RAL7021

Black grey

黑灰

RAL3011

Brown red

红玄武土色

RAL7022

Umbra grey

暗灰

RAL3012

Beige red

米红色

RAL7023

Concrete grey

混凝土灰

RAL3013

Tomato red

番茄红

RAL7024

Graphite grey

石墨灰

RAL3014

Antique pink

古粉红色

RAL7026

Granite grey

花岗灰

RAL3015

Light Pink

淡粉红色

RAL7030

Stone grey

石灰色

RAL3016

Coral red

珊瑚红色

RAL7031

blue grey

蓝灰色

RAL3017

Rose

玫瑰色

RAL7032

Pebble grey

卵石灰

RAL3018

Strawberry red

草莓红

RAL7033

Cement grey

水泥灰

RAL3020

Traffic red

交通红

RAL7034

Yellow grey

黄灰色

RAL3022

Salmon pink

鲑鱼粉红色

RAL7035

Light grey

浅灰色

RAL3024

Luminouse red(特效色~见色卡本尾部)

亮红色

RAL7036

Platinum grey

铂灰色

RAL3026

Luminouse bright red(色卡本后部分~淡亮红色)

淡亮红色

RAL7037

Dusty grey

土灰色

RAL3027

Raspberry red

悬钩子红色

RAL7038

Agate grey

玛瑙灰

RAL3028

Pure red※新色

纯红色

RAL7039

Quartz grey

石英灰

RAL3031

Orient red

戈亚红色

RAL7040

Window grey

窗英灰

RAL3032

Pearl ruby red

红宝石珍珠红

RAL3033

Pearl pink

珍珠红色

RAL7042

Traffic grey A

交通灰A

RAL4001

Red lilac

丁香红

RAL7043

Traffic grey B

交通灰B

RAL4002

Red violet

紫红色

RAL7044

Silk grey

深铭灰色

RAL4003

Heather violet

石南紫

RAL7045

Telegrey 1

电视灰1

RAL4004

Claret violet

酒红紫

RAL7046

Telegrey 2

电视灰2

RAL4005

Blue lilac

丁香蓝

RAL7047

Telegrey 4

电视灰4

RAL4006

Traffic purple

交通紫

RAL7048

Pearl mouse grey(特效色~见色卡本尾部)

珍珠鼠灰

RAL4007

Purple violet

紫红蓝色

RAL8000

Green brown

绿褐色

RAL4008

Signal violet

信号紫罗兰

RAL8001

Ochre brown

赭石棕色

RAL4009

Pastel violet

崧蓝紫色

RAL8002

Signal brown

信号褐

RAL4010

Telemagenta

电视品红色

RAL8003

Clay brown

土棕褐色

RAL4011

Pearl violet(特效色~见色卡本尾部)

珍珠紫

RAL8004

Copper brrown

铜棕色

RAL4012

Pearl blackberry(特效色~见色卡本尾部)

珍珠黑

RAL8007

Fawn brown

鹿褐色

RAL5000

Violet blue

紫蓝色

RAL8008

Olive brown

橄榄棕色

RAL5001

Green blue

蓝绿色

RAL8011

Nut brown

深棕色

RAL5002

Ultaramarine blue

群青蓝

RAL8012

Red brown

红褐色

RAL5003

Sapphire blue

蓝宝石蓝

RAL8014

Sepia brown

乌贼棕色

RAL5004

Black blue

蓝黑色

RAL8015

Chestnut brown

粟棕色

RAL5005

Signal blue

信号蓝

RAL8016

Mahogany brown

桃花心木褐

RAL5007

Brillant blue

亮蓝色

RAL8017

Chocolate brown

巧克力棕色

RAL5008

Gray blue

灰蓝色

RAL8019

Grey brown

灰褐色

RAL5009

Azure blue

天青蓝

RAL8022

Black brown

黑褐色

RAL5010

Gentian blue

龙胆蓝色

RAL8023

Orange brown

桔黄褐

RAL5011

Steel blue

钢蓝色

RAL8024

Beige brown

哔叽棕色

RAL5012

Light blue

淡蓝色

RAL8025

Pale brown

浅褐色

RAL5013

Cobalt blue

钴蓝色

RAL8028

Terra brown

浅灰褐色

RAL5014

Pigeon blue

鸽蓝色

RAL8029

Pearl copper(特效色~见色卡本尾部)

珍珠铜棕色

RAL5015

Sky blue

天蓝色

RAL9001

Cream

彩**

RAL5017

Traffic blue

交通蓝

RAL9002

Greey white

灰白色

RAL5018

Turquoise blue

绿松石蓝

RAL9003

Signal white

信号白

RAL5019

Capri blue

卡布里蓝色

RAL9004

Signal black

信号黑

RAL5020

Ocean blue

海蓝色

RAL9005

Jet black

墨黑色

RAL5021

Water blue

不来梅蓝色

RAL9006

White aluminium

白铝灰色

RAL5022

Night blue

夜蓝色

RAL9007

Grey aluminium

灰铝色

RAL5023

Distant blue

冷蓝色

RAL9010

Pure white

纯白色

RAL5024

Pastel blue

崧蓝蓝色

RAL9011

Graphite black

石墨黑

RAL5025

Pearl gentian blue(特效色~见色卡本尾部)

珍珠龙胆蓝

RAL9016

Traffic white

交通白

RAL5026

Pearl night blue(特效色~见色卡本尾部)

珍珠夜蓝

RAL9017

Traffic black

交通黑

RAL6000

Patina green

铜锈绿色

RAL9018

Papyrus white

草纸白

RAL9022

Pearl light grey((特效色~见色卡本尾部)

珍珠浅灰

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RAL9023

Pearl dark grey(特效色~见色卡本尾部)

珍珠深灰