淮安油炸的油子,怎么炸才好吃

淮安油炸的油子这样炸才好吃：

1、淮安油炸的油子中将大芋头刨丝，放入生姜，蒜泥、盐、辣椒面，头抽拌匀。

2、面粉加鸡蛋，少量水调匀，调成稀糊状。

3、倒入菜油，油热放入模具浸泡，取出，一层面糊一层菜，再加入一层面糊，入油锅中炸。

4、二分钟左右，敲出油子。

5、浮上来时，就可翻面了，将油子炸出金**，出锅，装盘。

6、热腾腾香喷喷的好吃的淮安油子就做好了。

大锅菜是一道色香味俱全的汉族名菜，中国北方地区常见菜品之一，在北方地区较流行。食材多样，营养丰富，汤汁浓郁。此菜其名称的由来，首先是它有很多种菜的风味，其次就是说在早年大家是在一起吃饭一起干活，所以就叫做了大锅菜。主要配料为猪肉，白菜，豆腐，粉条等。

做法1

大锅菜的做法很简单，把几种家常菜蔬放进大锅一起或煮或炖，到了一定火候便成了“大锅菜”。熬炖中各种菜相互沾光借味，杂而不乱，多却不琐碎。当然也不是什么都可以放，自然也不是什么人都喜欢吃。

大锅菜的原料不外乎白菜、豆腐、粉条之类，当然也少不了大片的肉或大块排骨，有时候还要放上红红的辣子或者火锅的底料。熬炖出来的鲜香浓郁的大锅菜：白菜熬得立不起身，豆腐炖得挺不起腰，粉条烀得站不住脚，而肉和排骨更是咕嘟得松松垮垮。

吃法

大锅菜虽有些土，但却能上得大席面。大锅菜只有用普通东西才做得地道，若放进山珍海味，反倒失了味道。所谓“百菜白菜美，诸肉猪肉香”。大锅菜为家常菜，要用家常吃法。没有了大锅，也就不能称作“大锅菜”，虽然还是那些东西，虽然仍是那样做法，但做出来只能改头换面唤作“炖大菜”，相比“大锅菜”，已不是原来面目。在讲究仪表、注重风度的诸多场合，在要求体型、讲求口味的时候，享用大锅菜如绅士般的吃法不仅少了韵味，更缺了底气。

做法二

食材准备 主料：大白菜切块1500克,河北熟肉切片250克过油,炸肉丸子250克,炸豆腐块150克,海带切丝150克,宽粉条150克．东北的珍蘑

调料：大豆油100克,豆瓣酱30克,酱油少许,葱末少许,盐少许,味精少许．

制作步骤

1将白菜块海带丝粉条用开水煮软，捞出待用；

2炒锅上火，倒入大豆油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制

3、当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜海带丝，粉条放入锅内翻炒

4、然后加水15升，水开后加入酱油盐．味精炸丸子．炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨15分钟即可。

营养价值

冬瓜含糖量低，水分含量较高。能利水消肿，去掉过剩堆积的体脂，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压。海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏，防止骨质酥松、促进骨骼发育。香菇化痰止咳,解毒,养胃。

70个减肥冷知识别再踩坑啦!

1减肥先健脑，请勿盲目跟从。

2减肥是为了健康、为了好看，对健康有影响的，哪怕瘦的再快的方法，也别用，会得不偿失。

3百分之90的人的肥胖，都是营养不良。把营养补充均衡了，自然就瘦了。

4想要瘦，最好的办法就是少吃，但不是不吃或者节食而是少热量，制造热量缺口。

5控制饮食，不等于节食。

6节食，会让肌肉流失加快，姨妈出走，掉头发。

7减肥可以吃米饭、吃肉。

8减重不等于减脂。

9真的把脂肪减去了，反弹没那么快。

10在减脂期，一天盐的摄入量控制在5克。

11吃水煮菜前面会掉，后面会越来越难减。

12减肥也需要摄入脂肪。

13控制饮食+改变饮食结构，比运动更重要。

14睡眠不足会长胖。

15姨妈期吃多了，也会胖。

16吃甜食比吃肉，更容易胖。

17水果当正餐，不仅不减肥，还会催肥。

18蜂蜜水是糖水，喝了不减肥，还会变胖。

19没有绝对不能吃的食物，把控好量是关键。

20体型大于体重，适当看秤，多照镜子。

21一天油脂摄入不要超过20克。

22吃肉不长肉，长肉是因为你吃太多了。

23女生姨妈期间，体重上浮2-4斤都是正常的。

24戒掉一切奶茶饮料，水是最好的饮料。

25减肥最快的方法是节食，但这个也最伤身。

26盛饭盛菜选择小餐盘、小碗和小勺子，而不是大盘子、大碗和大勺子。

27改变吃饭顺序，先吃蔬菜再吃肉，最后吃主食，真的能让你瘦。

28山药、芋头、土豆、红薯、莲藕、南瓜算主食，不算蔬菜。

29市面上大部分酸奶，含糖高，不利于减肥。纯酸奶是很酸的。

30小心“健康低脂”食品背后隐藏的糖衣炮弹或热量炸弹。

31糖分高的水果，比如榴莲、菠萝蜜、荔枝、牛油果、香蕉、椰子等，容易胖。

32吃沙拉的话，尽量选择柠檬汁、油醋汁，少吃沙拉酱!沙拉酱是用油、白糖做的。

33坚果一半是油，就算是优质脂肪，也要适量摄入。

34鸡蛋的蛋白质质量是非常好的，一天吃三个都没有问题。

35酸梅汤、鲜榨果汁、果茶、含乳饮料、咖啡饮料碳酸饮料都是易胖饮料，适量饮用。

36肉汤里面脂肪含量很高，喝多了容易发胖，不如直接吃肉。

37酒的热量都很高，请少喝或者不喝。

38减肥都是减全身的，没有减局部的。局部减肥，那是塑形。

39鸡肉鸭肉鹅肉这些禽类的肉，只吃肉不吃皮。

40零食吃多了会变得难减，垃圾食品吃得多，肚子会变大。

41糖吃多了会让人上瘾，甜味剂吃多了同样也会让人上瘾，所以无糖饮料也要适量，不能无节制。

42马甲线不用练，瘦下来就有了。

43拉伸不减肥，但有利于塑形。

44购买食物时，包装越大，吃得越多。

45睡前不吃任何东西，包括水也是要适量。

46不吃主食减肥，效果快，但衰老也快。皮肤容易变差、月经不来，易脱发。

47低碳饮食比低脂饮食，更容易瘦肚子。

48想要靠单一食物减肥，是不可能的，还会造成营养不良。

49除了水是0卡路里，不存在负卡路里的食物。

50蛋白质吃不够，基础代谢会下降，但吃多了，同样会变胖。

51想吃什么食物就吃点，不要强迫自己，越强迫，越容易暴食。

52红枣、菠菜、猪肝不补血，想要补血补铁，动物血是最好的。

53嘴巴馋的时候，先喝杯水，有时候是假性饥饿。

54吃饭的时候就专注吃饭，不然容易多吃。

55长期睡眠不足，食欲会增加。

56瘦脸霜、瘦腿霜不能减肥，只是暂时消水肿。

57甩脂机会让你脏器受损。

58脂肪没办法通过按摩，或者排泄出去，唯一的方式是经过一系列化学反应后，通过呼气，以及少量的汗液、尿液，排出体外。

59暴汗减肥，减的多是水分，一吃饭喝水就回来了。

60想通过运动减肥，那就找一个自己喜欢的，并坚持下去，不然停了就容易反弹。

61压力大也会造成肥胖。

62肠胃不好的人，先调理肠胃再减肥。

63只要运动就会消耗热量。但时间拉长，以及达到自己的燃脂心率，效果会更好。

64补充维生素D有助于减肥，补充方法:晒太阳或者吃维生素D补剂。

65跑步后腿粗，是因为充血了，多拉伸。把时间拉长来观察，腿是会变细的。

66想要保持身材，就得培养新的饮食习惯和健康的生活方式。

67减多少瘦多少，在健康的基础上，自己先开心了最重要。只要健康，喜欢自己，胖也是美的。

68最好的运动方式是有氧+无氧结合。

69长期高强度运动并不好，一周给身体休息两天，这样效果会更好。

701公斤的体重，每天对应的是吃1克的蛋白质，这样比较理想。

食疗养生是最常见的养生方法，春天食疗养生切不可以少了下面这些食物。

荠菜

农村的孩子对这个菜肯定不陌生，每年3-5月，地里遍地都是荠菜，口感鲜嫩，营养价值极高，是我春天最喜欢吃的菜了，而且有很多做法，比如：蒸着吃、凉拌或者还可以包成饺子，不管怎样的做法，味道都非常鲜美，而且荠菜还有很高的药用价值，具有明目、降压的功效，不过一些消化不良、身体虚弱的老人尽量还是少吃，会加重身体负担。

蒲公英

蒲公英是紧跟着荠菜冒出来的，如果食用的话，要趁它没开花之前采摘，这个时候的蒲公英最为鲜嫩，可以凉拌、还可以煎鸡蛋，富含各种维生素，营养价值极高，如果药用的话，要等到8-9月份了，而且你知道吗？蒲公英的根部还可以晒干后泡茶喝，我家每年都会晒，到了夏天炎热的时候，饮料、雪糕根本解决不了燥热，这时就可以泡点晒好的蒲公英，清热驱火。

穿心莲

穿心莲又名一见喜，也是在春天食用再好不过的蔬菜了，穿心莲分为蔬菜穿心莲和药用穿心莲，药用穿心莲入嘴会很苦，是不适合作为蔬菜使用的，蔬菜穿心莲的使用方法和我们大多数吃的蔬菜相仿，凉拌、刷火锅或者清炒都可以，富含各种维生素，对身体具有很高的保健功效，此外，还有清热解毒、凉血消肿、祛燥湿的功效。

春韭

“正月葱，二月韭”，每年农历二月是吃春韭的黄金时节，韭菜又称“起阳草”，春天气候变化比较大，所以不妨多吃点春韭，驱阴散寒，而且春天的韭菜品质最佳，可以多吃，我最喜欢吃韭菜包子了，每到春天都要馋着妈妈给我做，除了包子，还可以包饺子、炒菜，而且韭菜独特的香气，还可以增进食欲。

菠菜

“蔬菜之王”菠菜也是春季要多吃的蔬菜，虽然菠菜一年四季都有，但春天的菠菜品质最佳，我最喜欢吃菠菜的原因就是下火，春天天气干燥，特别容易长口疮，这个时候我妈就会给我做菠菜吃，除此之外，菠菜还具有保护视力、通肠通便的功效，但要切记，蔬菜不可和含钙量高的食物一同食用。

大蒜

我最喜欢吃春天的新蒜了，辣味很浓，吃起来很上头，而大蒜也是有很高的营养价值的，首先就是强大的杀菌功效，对很多病毒和真菌都有抑制作用，也因此被誉为“土里长出来的抗生素”，经常服用的话，还有降压降脂的功效，另外，大蒜不宜空腹食用，，因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性。

莴笋

莴笋又称莴苣，春天的“千金菜”，莴笋的口感也是极好的，吃起来脆脆的，可以凉拌，可以和各种肉类炒着吃，最好连着叶子一起炒，还能加工腌制酱菜、泡菜等，莴笋不仅口感好，而且营养价值高，含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质，不过莴笋属凉性蔬菜，所以脾胃虚寒的人尽量少食。

山药

营养丰富的山药，也是非常适宜春季食用的，因为春天容易肝气过旺，适当的补充山药，可以健脾益气，我很喜欢用山药煲汤喝，再配点大枣、莲子、枸杞，超级有营养，非常适合体弱多病者和中老年人食用，不光煮粥，山药还可以炒着吃，或者做成拔丝山药都可以，正值春季，快多吃点山药吧。

香椿

香椿含有人体所需的大部分营养素，是名副其实的“十全蔬菜”，而且从香椿的价格中就能看出它的营养价值，从40元一斤，到80元一斤，还有一些地方甚至卖到200元一斤，而香椿常见的做法就是香椿芽拌豆腐，炸香椿鱼、香椿炒鸡蛋、腌香椿等，香椿的功效主要是健脾开胃、增加食欲、增强身体的免疫力。

花椰菜

花椰菜又称花菜、菜花，花椰菜应该是大家日常生活中非常常见的了，那你知道花椰菜吃了对身体有什么好处吗？花椰菜中的蛋白质、脂肪、胡萝卜素都非常丰富，并且含有其他蔬果都少有的维生素K，花椰菜中的含水量非常高，热量却降低，所以想要减肥的可以多吃点花椰菜。

一些减肥的冷知识。

减肥冷知识

1、口味要淡一些，盐吃多了也会胖。

2、零食越吃越胖,多吃零食真的瘦不下去。

3、水果不能当正餐，热量越高越催肥。

4、不要在空腹状态下猛然摄取碳水化合物，容易胖。

5、饭前喝杯水会增加饱腹感。

6、改变吃饭顺序，先吃蔬菜再吃肉然后再吃主食，真的可以变瘦。

7、戒掉一切饮料像奶茶碳酸饮料等等，每天多喝水才是王道。

8、跑步不会让腿变粗，跑完步不拉伸才会，但是久坐不动比跑完步不拉伸更易腿粗。

9、吃饭时别找下饭剧看，越下饭吃得越多。

10、不要再问跳绳、呼啦圈、跑步打球哪个减脂效果更好, 动起来都好!

11、买小一码衣服多照镜子，多角度观察自己 可以分析自己长处与短板,这样可以促使自己下定决心控制饮食并加以运动。

12、喝足水睡够觉三餐规律也很重要。

13、姨妈期吃多了照样会胖。

14、晚饭早点吃，适当延长空腹时间。

15、无糖+无油，无蔗糖+无糖。

16、茶叶、黑咖啡有助于减脂,前提无糖。

17、吃宵夜不一定会长胖, 关键是看你这一天总共吃了多少。

18、跳绳比跑步燃烧卡路里更快，快速跳绳一小时大约消耗720大卡热量。

19、细嚼慢咽不易胖,狼吐虎咽的人发胖概率高于细嚼慢咽的人44倍。

20、先做有氧再做无氧,能更快燃烧脂肪,提高减脂塑身效率。

21、熬夜不仅变丑还会长胖。

22、减肥都是减全身,局部减只是塑形。

23、想要运动瘦下来就要坚持每天运动,让自己爱运动多运动。

24、少吃冰的,影响循环，循环慢了自然易胖还会水肿。

25、带着饥饿感入睡，第二天一定会瘦。

26、保持情绪稳定很重要,压力大、不开心很容易暴饮暴食。

27、千万千万不要节食肥, 很容易反弹并且还会有出现其他问题。

28、饮食觉得你能否瘦下来,坚持运动决定你瘦下来好不好看。

29、减重成功后马上复食必定反弹。

30、盛饭盛菜选择小餐盘、小碗和小勺子。而不是大盘子、大碗和大勺子。

31、没有什么东西一定不能吃，只要控制好量就可以吃。

32、饱腹感强的食物:糙米饭、牛肉、土豆、橙子、苹果、葡萄、香蕉。

33、减肥有助于记忆力增强。

34、不要靠单一食物一肥, 容易营养不良。

35、早餐不吃会变瘦吗假的。反而容易变胖。

36、吃得太少，油脂摄入过少,容易便秘。

37、多吃菜少吃肉不一定瘦,重要的是烹饪时要少糖少油少盐。

38、少吃外卖，学会自己做饭,既可以犒劳自己，还饮食健康也节省开支。

39、减少大餐次数、酒局也很有用喔。

40、晚八点过后不进食，这时候可以去刷牙漱口就会降低想吃夜宵的冲动。

41、晚九点过后不喝水，第二天会水肿。

42、 在空闲时多敲敲胆经，增加血液循环。

43、每天睡前泡泡脚，缓解疲劳又养生。

44、不要久坐，时不时站起来活动身体，扭动腰甩甩手臂都行。

45、多照照镜子暗示自己:我今天瘦了喔。

46、酸奶选择0蔗糖的。

47、拒绝甜食、拒绝膨化油炸食品。

48、每天多踮脚,踮起脚尖腰部臀部同时收紧可以让腿部线条更流畅。

49、久坐时间越久会造成腰腹部赞肉堆积。

50、脖子前倾+驼背=气质全无。

51、减肥不以快慢论英雄，瘦下来不反弹才是王道。

52、减肥没有捷径。要想永远瘦，就得养成全新的饮食作息和生活规律状态。

53、饭后靠墙站20分钟,又瘦又气质挺拔。

54、学会接受自己,不要容貌焦虑不要身材焦虑。 爱自己的每一个样子，或者活成自己喜欢的样子。

不是。

安徽阜阳有一种水果叫炸子，是一种野生藤本水果，味道鲜美营养丰富，果形是橄榄形，成熟时开裂，雅名叫北方白香蕉，又名八月瓜。

八月瓜的味道和香蕉比较像，软糯香甜，也正是因此它才有了北方白香蕉的称号。