1 好邻居卡
利基点:这主要是运用于方圆1000米以内的商住客户(沿街店铺 商务大楼等)目的是增加有烫染痕迹的客户的记忆,对本店的初步认识
因为有客数才会有客单价产生,故在淡季一定要制造客数,旺季要制造高客数和高客单价
方案:1 好邻居剪发卡 1)凭此剪发卡X折优惠 2)烫染护拉XX---YY折
2 好邻居倒膜天然醋疗卡 1)凭此倒膜卡免费护理 2)此醋疗可以消除头发内的化学垃圾成分消除头发内的天然垃圾成分 防止脱发 止痒并使头发备感柔顺
备:A 最新流行发型500款以上 必须是有烫染的发型
B 备好宾邻卡 免费醋疗卡
C 备好记录好商圈拜访预约单填好姓名 电话 生日等
2 老顾客带新顾客
利基点;利用老顾客的网络关系,扩展新顾客客数,创造倍增业绩,缔造气氛
方 案;老顾客每带来一个新顾客,本店便给老顾客价值 W元的倒膜卷,造型品或现金充值卷或现 W金等
分析案利;SIMEN正在给冰冰**做发型并且是SIMEN的老顾客,两个人正谈的很好时,并终止了一个话题
SIMEN;冰冰**,有没有感觉我们好象很谈的来呢,性格也很象呢?
冰冰**;恩,好象是
SIMEN; 我感觉您一定有很多的朋友对吗?
冰冰**;是啊,(或您怎么知道或……)
SIMEN; 因为我感觉象您这样的朋友可以深交。
冰冰**;是吗 (或是或恩)
SIMEN;冰冰**不如这样,我帮您约几个您的朋友来陪您一起做,正好我也可以沾沾您的光,认识一下他们好吗
冰冰**;好的(或行或不过………她有点犹豫时我们必须跟上话述)
SIMEN;哦,是这样的,我们店在做活动,凡是我店老顾客带来的新顾客进行消费,我们都会给老顾20%的话费酬劳或………
冰冰**;是吗
SIMEN;那您找几个您认为最好的朋友,我帮您约好吗(SIMEN打电话时一定要用冰冰**的电话并且站在她的身旁)
SIMEN:喂您好,您是冰冰**的好朋友吗?
对方 :是的
SIMEN:是这样的,我是冰冰**的发型师,我要告诉您一个好消息,我们店在做活动,我们店的老顾客的好朋友可享受一次免费的倒膜服务,冰冰就在这里,她想让您过来做,好吗?
对方:真的吗?(或没时间).
SIMEN:真的,冰冰想跟您讲话.(这时把电话给冰冰**,以消除对方的恐惧心理.)
3 商圈预约或商圈拜访.
利基点:通过拜访,使有烫染痕迹的顾客进行店烫发,目标主要针对商户,行人进行预约创造高客数,营造气氛.
方案组合:一个发型师+一个助理师两个组合但必须保证一个话述很强的人)
1组合进行登门服务或追踪服务,一定是一个强带一个弱.
2主要是针对18――45之间有烫染痕迹的女顾客.
3填写好顾客预约卡(单)
话述:SIMEN:(老板,美女,**)您好!我们是英伦沙宣美发纹身连锁沙龙的,我们店在做上门预约服务活动,我叫SUMEN,这是我店的优秀发型师(助理师),这是最新的发型,您挑3款您认为最好的发型好吗?
对方:行.(对方挑出任何之款,SIMEN都必须说“您真有眼光,我们好象很有共鸣等”).
对方:这 这 这三款
SIMEN:(老板,美女,**)您很有眼光,我们好象很有共鸣,我也这样认为,这三款很适合您,不过,您的流海可以........后边我是用水能烫做出来的,因为您的脸型是......所以您最好是...........
此时加以赞美,如她的肤色,服装如何漂亮,这时顾客
已经有烫染的欲望了.
对方:........
SIMEN:(老板,美女,**)留个您的资料好吗?
下次我们在做活动时,给您发信息通知您.
对方:.......
SIMEN:谢谢您配合我们的工作,期望着您的光临.
4 发型师交换名片
利基点:我们的发型师,每天无论是来上班.下班.吃饭,工作,外出等都会遇到陌生的人,进行收集四个陌生女顾客(有烫染痕迹),并交换名片,再送一张优惠卡(好邻居卡).
每天必须进行回访,发信息,想办法让顾客过来.话术 发型师与女生客吃快餐时相遇情景.
SIMEN:您好,我们可以认识一下吗?我好象在哪里见过您,您在―――――
对方:我在――――――――――上班。
SIMEN:怪不得这样眼熟呢,您经常来这里吃饭吗?
对方:是啊!
SIMEN:我是英伦沙宣美发纹身连锁机构的发型师,如遇到头发问题尽管来找我,我很擅长的.
对方:是吗,――――――
SIMEN:这是我的名片,我叫SIMEN,这是优惠卡想做头发来找我,到时候一定给您优惠的
对方:谢谢
SIMEN:怎么称呼**?
对方:我叫冰冰
SIMEN:留个电话好吗?到时候我们店有活动的时候,我给您发信息或打电话.
对方:好啊!这是我的号码 131********
SIMEN:我还要工作,冰冰**,我先走了,电联哦!
5电话寻觅(制造人气)
1通知周期以到的顾客过来进行发型设计,早上来最佳.
2通知预约的顾客
3交换名片时产生的电话 店里一定有电话记录本,分开记录
话述:SIMEN:喂您好!您是冰冰**吗?
对方:是的,您是哪位?
SIMEN:我是英伦沙宣的发型师,我们见过面的,我想告诉你,我给您的优惠卡快过期了,你什么时候方便过来呢?
对方;说不准,可能是星期六!
SIMEN:确定吗?
对方:确定
SIMEN:好的,我建议您最好是上午过来,因为上午人相对少些,我也好亲自为您服务,好吗?
对方:太好了
SIMEN:对了冰冰**,您早上通常都吃什么早点呢?我们好提前为您准备好。
对方:不用了。
SIMEN:要的,要的,这是我们公司的一项服务,这样吧,给您准备牛奶和蛋糕怎样,就这样定了,我在店里等您。[NextPage]
6、代金卷
利基点:主要用于引导客人烫染消费,造创业绩。
1.店内针对烫染客户送烫染代金卷。
2.上门预约时,针对目标客人填写过资料的送代金卷。
3.本代金卷限烫染护使用。
注: 店内必须设每项的底价,因为在此基础上可以享受优惠,
价格必须统一,才能使代金卷发挥作用。
7、洗剪吹送造型
利基点:
我们的发型师要长期教育我们的客人,只有卷曲的头发才是最完美的,最温柔的,进行刺激烫发。
1每剪一个发型都要进行造型,只有造型发型完美才会呈现。
2 只有这样外卖才有希望。
话术略
8、气球抽奖
利基点:
这主要运用于制造店内的欢乐气氛,开发客人的消费潜能
1 店内挂满七色气球,并装满不同奖项,根据消费情况让他们中奖。
2 让顾客亲自抽奖,并备好相应音乐。
9、 烫发送母亲感恩卡
利基点:
1 通过送感恩卡,让顾客怀着一棵感恩的心。
2 送卡的时候,放相应得音乐《烛光里的妈妈》,目的是用音乐感染顾客。
3 告诉她有很多客人送给母亲效果很好,因为母亲都希望永远年轻。
4 老人都喜欢听《常回家看看》。
话术:(正在为冰冰**服务)
SIMEN:**,家住的不远吧?
冰冰:是的,就在前面小区.
SIMEN:有的时候,是不是觉得妈妈在家这些年很不容易,为了我们受了很多苦,操劳一生,没有享到我们太多的福,但是我们又有很多无奈(烛光里的妈妈)响起
冰冰:是的
SIMEN:冰冰,所以我们在这个母亲节里(活动里)特别设计了一份母亲感恩卡送给她老人家,让她也美丽美丽年轻一把,我们没有事了,来陪她做头发,好吗?
冰冰:是什么样的?
S IMEN:是这样的,这张卡总面值是228元,我们的妈妈可以任意消费,现在您购买仅需100元就可以拥有的,仅限给老人使用。
SIMEN:我帮您办理手续哈吗?
冰冰如果还在犹豫,我们这时候立刻帮她决定,给她办理。
10、卖倒膜送烫发
利基点:她买一瓶倒膜,送她一个价值的烫发一次,来刺激不能烫发的顾客。
(1) 倒膜成本30元左右,卖她180元,再送烫1次,而 烫发的成本不足20元,中间差价为130元。
(2) 在倒膜上写上她的姓名,电话等,平时每做1次只收加工费----元。
11、 通知领奖:
人最开心的事情是:领奖 升迁
1 用电话和短信告诉她,在本月您填写的资料,月终抽奖您获得了“三等奖”近日来领奖。
2 三等奖是,免费倒膜1次,染发代金卷1次,
12、卖洗发水送剪发
利基点:
锁定顾客群体,不流失,针对烫染顾客介绍烫前烫后洗发水的好处,告知她买洗发水如50元送剪发1次其他顾客也可以
话述:助理刚给冰冰**洗完头发,中间已给推荐洗发水了, SIWEN正在给她剪头发,为直发。
SIWEN:美女,平时洗完头发后是不是感觉比较涩不好梳理,或很干似的。
冰冰:是的,您怎么知道。
SIWEN:当然,我是头发专家吗,您的头发内缺少水分和氨基酸,加上空气中的化学污染再加上烫染头发的毛鳞片开启,肯定如此了。
冰冰:那怎么办?还能好吗?
SIWEN:当然可以,有两种方法,一是做倒膜二是选择洗发水。
冰冰:倒膜太麻烦,经常来没有时间。
SIWEN:那你就选择专业的洗发水吧
冰冰:我选择的洗发水都是挺好的,为什么还是干燥呢?
SIWEN:那一定不是专业的或者是不适合你的洗发水。
冰冰:不可能,都是在商场超市买的。
SIWEN:商场的洗发水很不错,只是没有针对性,就象医生看病一样,药不对证肯定看不好病,再说那里的洗发水进了商场后,有很多费用(1)电视广告(2)员工工资(3)代理商利润(4)进场费用等,这些费用都加在上面的,这些东西都比较大众的,所以用不好也用不坏。
冰冰:那该怎么办?
SIWEN:我们这有针对您这种发质的日用洗发水,并且还不贵,如果今天您购买了呢还可以送您1次剪发。
冰冰:--------------------------------
13、接发送烫发
利基点:
店内的一项很不好推荐的一个项目,如果采用烫发的方式,能刺激顾客的消费力。
短发,中发让她接上,再进行烫发。
话述:SIMEN正在给冰冰**剪发,不过是中发。
SIMEN:美女,你感觉墙上的那个发型怎么样?
(必须是长发,并且是烫发的)
冰冰:很漂亮呀!
SIMEN:您喜欢这种感觉的发型吗?
冰冰:恩,喜欢啊!
SIMEN:您想烫这样的发型吗?
冰冰:想,可是不够长啊。
SIMEN:没有关系,我们可以接上啊。
冰冰:能吗?
SIWEN:当然,对了,忘了告诉您,我们现在正在做活动,凡是接发的,我们都送烫发,两全其美啊!
冰冰:贵吗?或说要多少钱。
SIWEN:不贵,没多少钱,两项才----元,一项还不到----元呢,多实惠。
冰冰:可是我没带钱,钱不够,没有时间
SIWEN:您喜欢这发型对吧?
冰冰:喜欢
SIWEN:1 没有关系,做好后我们的助理跟您去拿,很方便,不用耽误您在回来送。
2 没关系,您可以有多少给多少,方便时在送来,或我们跟您取去,也可以啊。
3 这样啊,因为我们现在正在活动,以过就不优惠了,有了定金后,您什么时候来都可以按现在的价。
冰冰:恩(她很犹豫)
SIWEN:别想了,我帮您定了,来做吧。[NextPage]
14、卖倒膜送1年剪发
利基点:锁定顾客,进店消费,有希望在本店做烫染消费项目
方 案:1 如倒膜成本30元,卖180元,送10次剪发。(根据店内收费定价外卖)
2 吸引顾客还要烫染护项目
3 顾客每次做护理紧需水电费-----元。
注 意;利用我们学过的消费心理学进行成交。
15、烫发送挑染
利基点:通过挑染来表达我们的作品之美感,进一步吸引顾客消费。
方 案:1 在此基础上加----元便可送全头挑染设计。
2 在推烫发时,告知顾客挑染的效果,和送挑染的原因。
3 做完挑染后,如做染发效果会更加完美。
16、卖倒膜送储值卡
利基点:目的亦是锁定客人,不往外流失,通过这一个客人,想方设法吸引她的网络关系,达到回店消费的目的。
分 析:倒膜成本为50元,客人只需花280元购买一套倒膜,就能给顾客200元的消费储值卡,顾客可以做任何项目。
17、短信广告
1 可以办理电信群发业务,每天规定发型师必须发10个短信。
2 在本店作特惠活动时,短信群发。
3 重大节日时短信群发。
提前统一设计短信话述。语言简捷凝练,富有吸引力,并且留下本店电话,店名等。
18、天然醋疗免费体验卷派送
利基点:增加上午的客流,达到人气旺盛标准
方 案:1 独家配方醋疗精华
2 免费发放,并注明每天上午9:---12:00来免费体验。
3 体验后,交3元的洗头费用
4 做好后期跟踪及资料等。
19、一切由您做主
利基点:消除顾客高价单心理,凭此卡消费一切由顾
客做主。
方案:1设计好产品:分析
(1)烫发定价-----元
(2)染发定价-----元
(3)护发定价------元
(4)拉直定价------元 只要开口就成交
2 产品只有一种定价略偏高
3 话述训练好,引导消费
20、百万大奖等你拿
利基点:吸引更多人关注我店,进店消费,因为谁都想中大奖,而且是中奖越多越好,特别是女性,对中奖的欲望更加强烈。
方 案:顾客每消费30元送1注**,消费300元送15注**
影楼一般淡季会搞些促销活动。反季节,提前预定婚纱照,优惠幅度大等活动。店里的学徒工只能放假给他们了,少发点工资喽。也可以开展摄影、化妆等集训夏令营活动,赚点学费。
再么,由于竞争激烈,硬件也常需更新。可以进行店面装潢,内景装饰等活动。
做餐饮需要注意什么,餐饮行业在市场上的竞争是逐渐趋向于白热化的。因此,对于餐饮加盟店的创业者来说,针对于淡季和旺季在推销上面需要掌握的技巧也是有所不同的。旺季是很多的创业者不用担心的问题,但是,对于淡季,创业者只有掌握了推销活动就能轻松盈利的。做餐饮需要注意什么,接下来,我们就针对于餐饮加盟店在淡季应如何开展推销活动做出了以下分析。 餐饮加盟店的淡季过渡方式。1修炼内功、筹备竞争。淡季练内功,期望旺季来临获得好收成研发新菜品,完善内部管理,加强客情沟通、筹备旺季竞争策略,这些更多的是餐饮店内部的行为,而不是市场的直接表现。2推陈出新、淡化淡季。推出新产品,让新产品符合现有季节性,淡化淡季。通过新产品,切入其他产品品类的旺季,获得各大连锁型餐饮店销售额的拉动。3反季攻略、占领市场。实行反季攻略,利用现有产品在淡季中占据市场资源,拉大淡季的销售量或获得更多的市场资源,取得市场优势。还是真正在现有产品的淡季来逆季而上的市场行为。 做餐饮需要注意什么,餐饮加盟店的淡季争夺促销策略。渠道资源,获得竞争先机。市场消费能力弱,要拉大消费者的消费量,难度十分大,除非有另类的推销方式,而另类的推销方式可遇不可求。但是,如果能首先占据渠道资源,就能抢占市场的先机。盯紧经销商的仓库和资金。在淡季,聪明的餐饮店眼睛紧盯着经销商的仓库和口袋。将竞争目标定位于经销商的流动资金和仓储能力上,当你的产品能够占据经销商的仓库和流动资金时,在市场回升时,你自然就抢占了先机,并且给其他竞争餐饮加盟连锁店产品快速进入设置了壁垒,因为任何一个促销商的资金和库存都是有限的。准备市场回升,做好分流库存。淡季把推销对象锁定为经销商,特别是一级经销商。
任何一个行业都会淡季和旺季下面我给大家分享珠宝销售淡季必需的7大 措施 ,欢迎参阅。
珠宝销售淡季的措施
珠宝销售淡季1、产品更新
许多店铺认为淡季到来,客流量少了,越发不注重货品的及时上新,甚至一个款式在橱窗放两周不更新,直接影响客户的进店率。店铺应该保持款式不断更新,坚持少量多款。此举既能吸引顾客眼球,增加销量,更能强化品牌形象。
珠宝销售淡季2、激活员工状态
早上员工刚到公司,直接投入工作都表现得状态不佳、做事懒散。正确做法应是每天在工作之前例行晨会,不止是分配每日的工作目标,还可以用舞蹈的方式调整员工状态,让员工摆脱困意,从一开始就处于激情四射的工作氛围中。
珠宝销售淡季3、激励销售
因客流量不多的关系,首饰顾问状态普遍懒散、没有动力,即便有意向客户前来挑选,也受员工状态影响而失去购买欲望。此时不妨用加大奖励的方式来提升员工的销售激情,让员工在揽客、服务客户方面更有动力,进而提升销量。
珠宝销售淡季4、创新营销模式
淡季各个店铺生意不够理想,于是纷纷拿出打折利器吸引客户。放眼望去,整条街全是千篇一律的打折促销活动,没有任何新意,让消费者心生麻木。事实上,别出心裁的促销活动更能赢得消费者的青睐。
珠宝销售淡季5、异业联盟
你门店业绩不好,那隔壁卖衣服、卖包的呢总有一样产品是吸引客户的。顾客在他家买完衣服再去你家买能享八折,甚至折上折。顾客还会不动心吗在顾客不知不觉中悄然提升店铺的进店购买率。
珠宝销售淡季6、团队充电
你门店业绩不好,那隔壁卖衣服、卖包的呢总有一样产品是吸引客户的。顾客在他家买完衣服再去你家买能享八折,甚至折上折。顾客还会不动心吗在顾客不知不觉中悄然提升店铺的进店购买率。客流量少的时候,应该多让员工熟悉货品,进行模拟演练。例如所有员工分组搭配试戴,并将试戴的货号、价格、现有库存码数和件数都记录下来。既能梳理好产品的类别,也能分析出不同款式适合的人群和体型,加深对货品的熟悉度,在为顾客试戴的时候表现得更加得心应手。
珠宝销售淡季7、VIP维护
另外,客流量较少的时候,也可以分派人员盘点整理门店的客户资料,对现有的老客户进行针对性回访,搜集客户的建议和意见,既能增进与VIP客户的感情,也能为今后的销售做好准备。
珠宝鉴定要点透明度和颜色
为了把鉴定者心目中可能怀疑的矿物名单逐步缩小,在以上二十五种左右的矿物中,按透明度把它们分为透明度把它们分为透明的和不透明的两大类;按颜色又分为无色、红---粉红色、蓝----紫色、绿色、**、褐---橙色等几大色别。鉴定都可根据未知矿或成品的透明度和色别,对照去查相应的鉴定表。例如,有两种明暗不同的绿色条带的不透明珠宝,几乎可以肯定是孔雀石、染色玛瑙、染色条纹大理石、绿纤矿、玻璃或塑料这几种之一。因此,对鉴定者来说,未知珠宝的透明度和颜色是有特殊重要意义的。应当注意,在作肉眼观察时放大镜和聚光笔形电筒是不可少的。
折光率
这是观测的第二步,其目的是在估计被测珠宝的折光率范围后,使可怀疑的矿物数再缩小。鉴定者可以从光泽大致估计出这个矿物的折光率范围,光泽强折光率也就越高。具有金刚光泽的珠宝,其折光率超过折光仪刻度尺的最高范围(180);而具玻璃光泽者,其折光率在18---15之间。和已知折光率的珠宝比较,光泽的相同性可以很快帮助鉴定者把未知珠宝按折光率或光泽归类。具有蜡状、油脂光泽的珠宝,其抛光面一般较差,丝绢光泽说明或许有很多的真状包体。
颜色亮度
珠宝颜色有鲜亮和暗淡的差别,为了鉴别目的,根据颜色亮度人为地分出亮色、中等、暗色三级。例如,呈现亮绿色的宝石只有祖母绿、翡翠、翠榴石;染色的或有衬底的组合宝石。当把透明平面宝石的平顶朝下防在白纸上转动时,于宝石腰围若出现红环,则暗示以石榴石为顶的双组合件。从深色调的鲜蓝宝石发出红色闪光,可以认为是合成尖晶石或黝帘石的变种坦桑石。
色散
这一观察步骤的目的是把一些用肉眼观察到色散强(耀眼、闪光)的珠宝及代用品,如钻石、锆石、榍石、翠榴石、金红石、合成金红石、钛腮矿(钛酸腮)及某种玻璃等从其他珠宝区别出来。
解理
有明显解理的只有钻石、托帕石、锂辉石及长石。
比重
初学者要经常练习手掂比重, 方法 是将已知比重的矿物用手掂对比未知珠宝和矿物,得出一个比重估计范围的依据。必要时再放入恰当的比重液中实测。
双影
用肉眼或低倍放大镜能见到宝石对应刻 面相 邻接处(棱)有双影(棱),具强双影性质的有:榍石、锆石、橄榄石、电气石、合成金红石。
硬度
若宝石成品具浑圆面棱和抛光差别则表明其硬度较低。然而合成刚玉和一些别的廉价材料,若抛光速度太快,可造成次等级的抛光质量,而且再抛光过程中产生“热”也是其特征。
多色性
当转动宝石时用肉眼便能看出多色性的原石有锂辉石、红柱石、电气石、锆石、红宝石、蓝宝石、变石。再罕见的宝石中则包括柱晶石、堇青石、黝帘石、绿帘石。
珠宝品牌国内品牌
1:Darry Ring(香港顶尖知名品牌,秉承真爱唯一理念的浪漫求婚戒指)
2:周大福(成立于1929年,中国驰名商标,著名珠宝首饰品牌)
3:周生生(创立于1938年,香港十大名牌珠宝品牌)
4:谢瑞麟(香港著名品牌,公司成立于1971年)
5:六福(中国驰名商标,香港上市公司,珠宝时尚品牌)
6:老凤祥(始于1848年,曾获中国名牌,中国驰名商标)
7:金伯利(钻石设计、切磨镶嵌一体,知名的钻石销售商之一)
8:金至尊(中国驰名商标,十大珠宝品牌,香港名牌)
9:潮宏基(中国上市品牌,于1997年在中国广东创立)
10: 恒信 (中国驰名商标,国内珠宝业领军企业,十大 钻戒品牌)
国际品牌
1 卡地亚(Cartier) (1847年法国巴黎)
2 戴瑞(Darry ring)(创立于上世纪90年代的香港)
3 蒂芬尼(Tiffany&Co) (1837年美国纽约)
4 宝格丽(Bvlgari)(1884年意大利)
5 梵克雅宝VanCleef&Arpels (1906年法国巴黎)
6 海瑞温斯顿Harry Winston (1890年美国纽约)
7 蒂爵(DERIER) (1837年法国巴黎)
8 宝诗龙(Boucheron) (1858年法国巴黎)
9 御木本(MIKIMOTO) (1893年日本)
10 施华洛世奇(SWAROVSKI) (1895年奥地利)
1 珠宝销售员工作心得体会
2 珠宝销售工作心得体会4篇
3 珠宝导购拿高工资的销售技巧
4 成功的珠宝销售技巧有哪些
5 珠宝销售人员服务礼仪
其实没有什么淡季之说,夏季是羽绒服的淡季,但是很多羽绒服的厂家都在夏季做促销,所以也就不淡了,美容院,完全可以在夏季进行冬季养生项目的推广,遵循“冬病夏治”的中医理论基础,把拔火罐、艾灸等项目优惠推广,或者举行店庆储值活动。
当然是搞一些酬宾的活动啊,大家都知道美发行业的利润空间比较大,可以搞一些打折的烫发活动,所谓薄利而多销。另外可以学习审美,搞一些办会员卡打折的活动,往卡里预存的钱越多,打的折也越多!最重要的一点是:你们的技术要好啊,要不然顾客来了一次就不会再来了!!
确实是很多景区都面临着这样的问题,造成这样的问题,可能有两方面的原因,第一点是景区自身的旅游产品单一,对客观自然环境依赖性比较大,如一些海边旅游城市等,另一方面的原因则是我国目前的带薪休假尚未完善,导致了游客出游时间一致,节假日期间景区人挤人的局面出现
为了解决淡旺季差异,让资源实现有效利用,让投资者实现最大化收益,富瑞泰景区管理提出了三大解决方案,即工作日解决方案、夜间解决方案和四季解决方案
工作日解决方案,以研学旅行、老年旅游、会奖旅游为重点,此方案大大拓展了旅游景区的旺季时间,使游客错峰出游,有效缓解了节假日景区人挤人的现象,同时也拓宽了景区游客面,使游客人数大增
夜间解决方案,是把夜间造景、民俗活动、商街夜市和旅游演艺作为激活旅游景区的主题;此方案大大丰富了景区的旅游产品,提升了游客在景区的滞留时间,同时也在很大程度上改善了景区门票依赖模式,促进了景区盈利多样化发展
四季解决方案,可以概括为“春花、秋实、夏水和冬温”,让淡季不淡,旺季更旺,其中,以丰富冬季旅游项目设计为主
此方案有效降低了景区对于自然景观的依赖性,丰富了旅游产品
冬季旅游项目创新主要体现在三个方面,一是以庙会为主题,大型民俗活动和民俗庙会休闲商业是激发冬季旅游的有效手段
二是冰雪嘉年华,这个快速在城市流行的活动,逐渐成为冰雪带动下的景区冬季旅游解决方案
三是温室,包括采摘温室、儿童温室、休闲温室等
四是温泉,对于北方项目而言,温泉是项目盈利能力和投资的核心,是投资回报率最高的结构
夏季是蛋糕店的淡季,可以选择制作一些冷饮一起出售,提营业额度。
冷饮种类如下,可以根据需要选择合适的种类制作出售。
食用冰
质量好的食用冰色泽应均匀,有透明感;形态完整,且大小一致;冻结坚实,滋味纯正,无异味;肉眼看不出杂质。
冰淇淋
好的冰淇淋口感清凉细腻,滋味和顺,绵甜爽口,具有各香型品种特有的香气,呈均匀一致的乳白色或与其花色品种相一致的均匀色泽,无变形、无软塌、无收缩,涂层无破损,不存在有冻结紧固等现象。
雪糕
好的雪糕色泽符合品种应有的基本色,如乳白色、棕褐色等,且均匀一致;形态完整,大小一致,表面起霜;插杆整齐,无断杆、多杆和空头现象,涂层均匀无破损;组织结构坚实、细腻、滑润,无明显粗糙的结晶,香气纯正,无异味,无杂质。
汽水
好的汽水色泽纯正,无沉淀物及肉眼看得见的杂质;瓶口干净、严密,无漏气、漏液现象;汽水的液面与瓶口距离为3~6cm。若汽水甜味不足,异味有余,表明汽水已变质;若汽水的清凉刺激感不明显,则表明饮料中的CO2含量偏低。
果汁
果汁饮料是将果实的汁液兑入不同量的水和糖而制成。品质好的果汁应有天然色泽,具有其品种特有的香味。澄清果汁应澄清透明,无混浊;混浊果汁应均匀一致,无沉淀和杂质,封口严密,不漏液。
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