10月份成熟的水果，东北人叫它“姑娘”，钙含量是苹果的75倍吗？

刚好在大丰收的秋天，对食客而言，很多上市蔬菜水果是聊以自慰的美食。在秋天以后，天气变冷，大家又暴饮暴食，陆续往身上囤肉，由于冬季迅速来临。

在众多蔬菜水果中，有一种我们中国人你自己都不太熟悉水果，这类的水果成熟就在那秋天。十一国庆之后的日里头，他们被大家采收出来，做好端上饭桌。一颗颗胀鼓鼓又颜色亮丽的小果子，在北方人嘴中拥有好多个优雅的名字，挂金灯、锦灯笼、灯笼果，也有东北人亲密的一声“姑娘果”。

姑娘果，其实就是译音，每个地方的人都有不一样话音，有些人唤它“姑茑”，有些人说名字叫“菇娘”。总而言之这一音标发音八九不离十，全是称呼为小女孩。这是一种产自中国水果，虽然在南北方两个地方都是有遍布天然的果实网络资源，但华北地区，姑娘果的出现更高一些，或许是因为南方的水果实在是太多了，姑娘果过于不值一提。

姑娘果，在国内的种植历史时间十分久远。大家发觉，在公元前300很多年以前，古代人出版的《尔雅》就提及了姑娘果的出现。在漫长的发展趋势岁月中，姑娘果慢慢集中在华北地区，尤其是以东北地域种植最普遍。而北方人则几乎看不到这类果子，所以对它十分好奇心。

值得一提的是，在哥伦比亚地域，有一种称为“哥伦比亚龙珠果”水果，名称看似很霸气侧漏，并且在欧洲地区售卖的价钱都十分价格昂贵，本身就是姑娘果亲戚。这类的水果成本价不会太高，叫“龙珠果”其实是为了一个营销手段。

姑娘果，表面小巧精致，营养成分也非常高。东北人觉得，姑娘果不单单是新鲜水果，也可以是药，常言道食药同源，在《本草纲目》中，就会有提及姑娘果这一新鲜水果，回答了这类水果是“草本灯笼草、苦耽、酸浆，皆一物也”，味道很“酸甘可食用”。即然被列进这部古医书中，正表明姑娘果的功效与作用。

姑娘果含有大量矿物、维他命等人体所需营养成份。在其中最明显的，便是含钙非常高，在相同品质下，酸浆果的钙含量是西红柿的73倍，是苹果的75倍。别以为果子小小的一颗，称它为大自然“纯天然孕妇钙片”也不过分。长期食用，也有缓解咳嗽、喉咙疼痛等作用。

10月份酸浆果早已完善，果子外皮出现鲜红色，吃着香甜可口。在华北地区，已经有不少地区逐渐开始降雪起霜，霜后姑娘果味儿也是美味可口，清甜味更强，怪味越来越少。不但可以生鲜，还能够生产加工制成水果汁或浓缩汁，但是缺陷在于无法储存，即便制成水果汁，也要尽早喝了。

姑娘果是一种既可以吃的水果也可以药用的食材。而生吃一般是指成熟的姑娘果成熟后剥皮即可食用，那么姑娘果什么时候成熟？姑娘果什么时候上市？

姑娘果什么时候成熟

姑娘果的外观有点像灯笼，在外面一层薄薄的皮的笼罩下，扒开之后就可以看到里面的果肉，颜色是**的，是一种口感很不错的水果。它的营养价值也是比较高的，姑娘果的性质比较寒凉，所以要食用的人群也要比较注意些。

多年生草本，常呈铺散匍匐状，全株均被有黄绿色细长柔毛，以茎、叶柄、托叶、叶背、脉间等处为多。茎具角棱，纤弱，节上有须根。叶对生，具短柄；叶片卵形至长圆状披针形或椭圆形，长1～25厘米，宽6～12毫米，先端尖，全缘，基部稍圆；托叶连合成鞘状，膜质，边缘钻状齿裂。花数朵簇生于叶腋；花柄长2～3毫米，萼筒漏斗形，4裂；花冠漏斗形，长5～6毫米，4裂，淡紫白色，稀为白色，4裂；雄蕊4;子房2室，柱头2裂，棒状。蒴果，扁球形，长和宽均约2毫米，室背开裂；萼片宿存。种子黑棕色，细小。花期7月。果期9月。生于路边、旷地、溪边、山坡。分布江西、安徽、江苏、浙江、福建、广东、广西等地。

姑娘果什么时候上市

姑娘果一般指酸浆（植物）。

酸浆在华北地区一年分三茬栽培： 春早熟栽培：1～2月在日光温室或风障阳畦内育苗，4月中旬晚霜过后定植于露地。5月下旬至6月开始采收。 春露地栽培：3～4月育苗，3月需在塑料大、中、小棚内育苗，4月可在露地育苗。5月定植，6月下旬至7月开始采收。 秋季露地栽培：6月下旬至7月育苗。8月上旬定植在露地，9月下旬至10月开始采收。近年来，由于酸浆的经济效益不很高，鲜有用保护设施进行栽培者。

姑娘果的功效与作用

姑娘果里面有人体所需的多种维生素，特别是维生素B的含量特别高；姑娘果的含糖量也很高，并且含有十八种氨基酸和多种人体需要的元素，姑娘果的营养价值在于可以对人体补肾和壮阳的作用，能有效保护我们的肝脏和提高免疫力。

1补肾壮阳

姑娘果有很好的补肾壮阳的功效，对于肾虚阳虚症状有很好治疗效果。

2养肝护肝

姑娘果富含的微量元素对于肝脏有很好的辅助作用，提高肝脏的解毒排毒功能。

3提高免疫力

姑娘果入药可以提高机体免疫力，增强抵抗力。

1、姑娘果一般在每年的早秋成熟，种植的季节可选择在春天、秋天等进行。姑娘果在种植的时候一定要做好育苗的处理，然后合理的定植。定植之后还需要加强田间管理，这样才能保证它长的好、成活率高。

2、菇娘（学名：Physalisalkengi Lvarfranchetii (Mast)Makino），又称戈力、洋菇娘、毛酸浆 、金姑娘，金角，东北地区原产乳果，属一年生茄科植物。菇娘的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。

3、菇娘浆果含有人体所需的多种维生素，新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍；含糖量超过葡萄，含果糖30%左右，并含有18种氨基酸及适量的微量元素（锌、硼、硒、硅等）。此外，菇娘鲜果还有一定的保健药用价值。它含有大量的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效。成熟浆果，鲜食味道甜酸适口、风味极佳，也可制蜜饯、果酱等。

1、姑娘果种植园地选择。

姑娘果喜欢生长在腐殖质较多、疏松肥沃的土壤中。

2、定植。

株行距为1米×1米，定植穴深、宽各40厘米。定植时将苗放在坑内，一人提苗，一人培土，踏实，浇足水，定植后要求穴面比地面低8-10厘米，以便生长季节保持水分。

3、修剪。

姑娘果栽植后第二年开始结果，果实2-3个生长在一个果穗上。进入结果期要特别注意修剪工作，保持通风透光。

4、田间管理。

在开花前和新梢生长期，遇干旱天气要及时灌水，每年施肥2--3次。每年在10月中下旬落叶后埋土防寒，埋土厚度以不露枝即可。解除防寒在4 月中旬左右，这样可以保证株丛正常生长、结果。

5、病虫害防治。

姑娘果主要病虫害为白粉病和透翅蛾。应注意合理密植，保证透光条件，结合修剪，将剪下的被害枝集中烧毁。

6、采收。

姑娘果一般在6-7月成熟，由于新梢带刺，采收时应戴手套。

参考资料：

—姑娘果（菇娘）种植方法

姑娘果，又称灯笼果，外形十分独特，是所有水果中唯一一种在果实外部生长出一层薄薄的、酷似灯笼罩的保护膜。将护膜撕开，方才露出饱满的**果实。它从开花到结果要两到三个月左右，5-10月份都有采收上市的，价格比较贵，十几元到几十元不等。姑娘果能补肾壮阳、养肝护肝、预防糖尿病、润肺止咳。

姑娘果的生长周期与特点姑娘果，又称灯笼果，外形十分独特，是所有水果中唯一一种在果实外部生长出一层薄薄的、酷似灯笼罩的保护膜。将这层保护膜撕开，面方才露出饱满的**果实。姑娘果能补肾壮阳、养肝护肝、预防糖尿病、润肺止咳。

姑娘果一般都是在1月到2月在日光的温室中育苗，在春天露地中种植时间是在3到4月份，秋天露地种植中育苗的时间一般是在6月的下旬还有7月份进行。姑娘果从开花到结果成熟时间一般是两到三个月左右。

姑娘果什么时候成熟姑娘果的产地比较广泛，主要分布于华北地区的北京市、天津市、河北省等地，东北地区的黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东北部以及华中地区的山东省等省份，在中国的香港地区也有分布。姑娘果一般在夏季5-6月份成熟。

姑娘果果实成熟后自然脱落，人工捡拾收获，其质量最佳。成熟果外宿花萼枯黄，果实淡**，香味浓郁。如果果实成熟度不够，味差，则应催熟。

春早熟栽种，一般选择在1、2月份在大棚内育苗，6月份前后成。秋露地栽种，6月前后育苗，7-8月份定植到露地，9、10月份前后成熟。

姑娘果上市时间及价格一般分为三种情况，不同播种时间上市时间也不同。春早熟栽培：5月下旬至6月开始采收上市。春露地栽培：6月下旬至7月开始采收上市。秋季露地栽培：9月下旬至10月开始采收上市。

姑娘果价格算是水果中比较贵的，十几元到几十元不等，有的地方卖30元/斤，有的甚至比进口水果还贵。