为什么超市里买的黄瓜削皮后不久会有密集的白色透明胶状体出现？

黄瓜含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。

主要是一些多糖类物质,跟海带上面黏糊糊的东西其实是一大类,这些物质的共同特点就是黏。

松树上那个黏糊糊的东西的成分跟桃属上的黏糊糊的成分是不一样的,前者是松脂,主要是树脂酸和萜烃类化合物,而后者是葡萄糖分子组成的多糖类物质。

不可以再吃了。

采摘后作为鲜活的生命体，体内含有大量水分，切割后，大量组织细胞被破坏，细胞及组织汁液外渗是必然的，也就是见到的类似水珠但有些黏稠的东西，这些汁液含有大量营养物质、代谢中间体、矿物质和一些酶类物质，成分比较复杂，暴露空气中容易氧化或被霉菌侵染，成为污染源。因此，开始出现汁液外渗是正常的，也是安全的，但时间长了就要注意其带来的安全性问题，如出现霉斑或酸臭味等说明可能受到污染，不可再继续食用了。

所以说为了我们的身体着想不可以吃变质发霉的食物，发现有这种情况一定不要觉得浪费不扔掉，对我们的身体是不利的，以免发生不必要的后果。希望我的回答对你有帮助！

黄瓜切条腌制出水后晾晒，发现黄瓜条表面摸上去有点粘，一般情况下，这并不影响黄瓜条继续腌制咸菜。以下是一些可能的解释和建议：

1 食材清单：如果使用的黄瓜不够新鲜或者含有过多的水分，可能会导致腌制过程中出现粘液。建议选择新鲜、质地坚硬的黄瓜，并尽量避免使用含有过多水分或已经软烂的黄瓜。

2 制作步骤：如果在腌制过程中没有正确控制盐、糖、醋等调料的比例，或者晾晒时间不够，都有可能导致黄瓜表面出现粘液。建议按照正确的制作步骤进行腌制，包括选择合适的容器进行腌制、控制盐、糖、醋等调料的比例、确保晾晒时间足够等。

以下是腌制黄瓜的食材清单和制作步骤：

食材清单：

- 黄瓜：500克

- 蒜：3瓣

- 姜：适量

- 辣椒：适量

- 盐：适量

- 白糖：适量

- 米醋：适量

- 生抽：适量

- 食用油：适量

制作步骤：

1 将黄瓜洗净切成细长的条状，用适量的盐拌匀，静置约30分钟至1小时，出水后将多余的水分倒掉。

2 在一个碗中，将切碎的大蒜、姜和辣椒混合在一起，加入适量的盐、白糖、米醋和生抽，拌匀，直至糖溶解。

3 将腌制好的黄瓜放入碗中，用调味料拌匀，确保每根黄瓜都均匀沾上调味料。

4 将拌好的黄瓜装入一个密封的容器中，将容器盖紧，放入冰箱中腌制至少2天，然后翻动一下黄瓜，再继续腌制一天。

5 将腌制好的黄瓜取出，放在烤盘上晾晒至表面略微干燥，然后可以将其转移到密封的容器中保存。

6 在炒锅中加入适量的食用油，烧热后将油淋在黄瓜上，拌匀即可食用。

在腌制过程中，可以根据个人口味适当调整盐、糖、醋等调料的比例，以及晾晒的时间。如果想要更酸或更甜的口味，可以在腌制过程中加入适量的柠檬汁或蜂蜜。