胃寒的人一定要注意自己的饮食,生冷的食物最好少吃,寒性的食物也要少吃,从冰箱里拿出来的食物,最好先放一会儿,等温度不那么冰凉后再吃,夏天的时候也不要为了贪凉去喝冷饮。
现代人十有八九有胃病,而有一部分胃病患者为胃寒胃病。胃寒,顾名思义,就是胃部因寒邪导致的病症,那么,是什么原因能让胃部收到寒邪呢。饮食、压力、天气这些都是引起寒邪的因素,很多人饮食不规律,时而暴饮暴食,时而挨饿不吃饭,而且还爱吃冰凉的东西,再加上工作生活压力大、天气寒冷,长期如此就会变的胃寒。
知道了胃寒的原因现在我们来看看胃寒的症状。胃寒的人胃部会经常隐隐作痛,天气变冷胃部会有不适感,特别是在吃了冰凉的食物后。有些人一喝凉饮就胃痛,这就明显的告诉你胃寒了。胃寒的人舌苔淡白,容易疲乏,喜欢喝温的饮品、吃温热的食物,胃部不适时吃点温热的食物即可有所缓解,平常也不会感到口渴,冬天四肢寒冷。
问题一:胃寒应该多吃什么 最方便的“暖胃”食品: 大枣、山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆等。另外炒菜的时候多放些大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物,也能起到祛阴散寒的作用。 敬而远之的“寒酸”食品: ・寒性食物:黄瓜、冬瓜、绿豆芽等 ・酸性食物:山楂、乌梅等。 常被忽视的厨房暖胃好材料: 除了家庭常用的健胃材料如猪肚、羊肉、鲜姜、陈皮、胡椒等,还有一些具有很好暖胃功效的好食物常被我们忽视。它们是: ・营养健康鱼 鲢鱼:用于缓解胃痛,常用于脾胃虚弱的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。 胖头鱼:有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头,暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。 带鱼:补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良的宝宝尤为适宜。 ・山药 山药具有健脾、除湿、补气、益肺等多种功效。 ・板栗 栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻。 贴心提示:暖胃食谱推荐 暖胃可口小甜品:芒果椰汁黑糯米 这道甜品热食尤其暖胃,益气血。芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、与能保血暖胃的黑糯米同吃,坚韧有度,口感极佳。 材料:芒果核、芒果肉、黑糯米、椰汁 做法:由于芒果肉较湿毒,煮此款糖水时可先用芒果核干煲水,捞起核后再加入黑糯米,待米煮烂后,放芒果肉,最后加上椰汁,这样就更健康有益。 暖胃饭:一分钟就能搞定 治疗胃寒、心腹冷痛最简单的办法是在每天煮饭的时候加入一块生姜,不知不觉中平常的白米饭就具有暖胃的作用,轻轻松松吃得胃暖身也暖。 材料:米、生姜 做法:先将米洗好,姜切薄片后放入洗好的米里面。按一般煮饭方式煮即可。
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问题二:胃寒不能吃什么和应该吃什么??? 最方便的“暖胃”食品: 大枣、山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆等。另外炒菜的时候多放些大葱、生姜、大蒜、韭菜、洋葱等温性食物,也能起到祛阴散寒的作用。 敬而远之的“寒酸”食品: ・寒性食物:黄瓜、冬瓜、绿豆芽等 ・酸性食物:山楂、乌梅等。 常被忽视的厨房暖胃好材料: 除了家庭常用的健胃材料如猪肚、羊肉、鲜姜、陈皮、胡椒等,还有一些具有很好暖胃功效的好食物常被我们忽视。它们是: ・营养健康鱼 鲢鱼:用于缓解胃痛,常用于脾胃虚弱的治疗。尤其适用于胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。 胖头鱼:有暖胃、补虚、化痰、平喘的作用。体质虚弱的最好多吃胖头鱼的鱼头,暖胃的同时还能起到治疗耳鸣、头晕目眩的作用。 带鱼:补五脏、祛风、杀虫,对脾胃虚弱、消化不良的宝宝尤为适宜。 ・山药 山药具有健脾、除湿、补气、益肺等多种功效。 ・板栗 栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃健脾、强筋活血等功效。适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻。 贴心提示:暖胃食谱推荐 暖胃可口小甜品:芒果椰汁黑糯米 这道甜品热食尤其暖胃,益气血。芒果的清甜可口夹着浓郁椰香、与能保血暖胃的黑糯米同吃,坚韧有度,口感极佳。 材料:芒果核、芒果肉、黑糯米、椰汁 做法:由于芒果肉较湿毒,煮此款糖水时可先用芒果核干煲水,捞起核后再加入黑糯米,待米煮烂后,放芒果肉,最后加上椰汁,这样就更健康有益。 暖胃饭:一分钟就能搞定 治疗胃寒、心腹冷痛最简单的办法是在每天煮饭的时候加入一块生姜,不知不觉中平常的白米饭就具有暖胃的作用,轻轻松松吃得胃暖身也暖。 材料:米、生姜 做法:先将米洗好,姜切薄片后放入洗好的米里面。按一般煮饭方式煮即可。
问题三:胃寒吃什么好?胃寒要注意什么? 去网上搜下就知道了,温性食物少的可怜,只要适量就可以了。我以前胃寒的很严重,吃了中药好了就什么都吃,夏天还吃冰西瓜呢,只要有个度就没事了。胃寒多喝姜罚对身体有好处。
问题四:胃寒的人吃什么好利于改善胃功能 你好, 胃寒者早晚喝点姜糖水,有御寒胃和防治感冒。下面的食疗补汤对治疗胃寒效果也很好,你不妨试试看:羊肉100克、羊骨头200克、生姜30克,炖汤下面条、炖菜、喝汤等。 作用:温胃肠、暖胃肠、养胃肠、保护胃肠粘膜,主治胃寒腹凉、久治不愈胃病患贴身穿草绿色汗衫或背心,服林树胃康,胃病好的更快、更彻底。萎缩性胃炎、结肠炎、包括全身各种寒症、虚症、全身乏力、尿频、肾虚等。胃肠寒冷肾阳虚者,用羊肉500克,当归30克、生姜30克熬咸汤食用,每日1-2次,立见效果。 溃疡病患者忌饮茶 对健康人来说,饮茶是有益的,但对溃疡病患者,饮茶则有害无益。 因为茶作用于胃粘膜后,可促使胃酸分泌增多,尤其是对十二指肠溃疡患者,这种作用更为明显。胃酸分泌过多,便抵消了抗酸药物的疗效,不利于溃疡的愈合。因此,为了促进溃疡面的愈合,奉劝溃疡病患者最好是不饮茶,特别是要禁饮浓茶。 溃疡病患者忌饮牛奶 牛奶鲜美可口,营养丰富,曾被认为是胃和十二指肠溃疡病人的理想饮料。但最近研究发现,溃疡病人饮牛奶,可使病情加剧。 因为牛奶和啤酒一样,可以引起胃酸的大量分泌。牛奶刚入胃时,能稀释胃酸的浓度,缓和胃酸对胃、十二指肠溃疡 ,可使上腹不适得到暂时缓解。但过片刻后,牛奶又成了胃粘膜的 因素,从而产生更多的胃酸,使病情进一步恶化。因此,溃疡病患者不宜饮牛奶。 胃溃疡患者如何自我保健 胃溃疡是多发病、慢性病,易反复发作,呈慢性经过,因而要治愈胃溃疡,需要一个较为艰难持久的历程。患者除了配合医护人员进行积极治疗外,还应做好自我保健。 (l)必须坚持长期服药:由于胃溃疡是个慢性病,且易复发,要使其完全愈合,必须坚持长期服药。切不可症状稍有好转,便骤然停药,也不可朝三暮四,服用某种药物刚过几天,见病状未改善,又换另一种药。一般来说,一个疗程要服药4~6周,疼痛缓解后还得巩固治疗 l~3个月,甚至更长时间。 (2)避免精神紧张:胃溃疡是一种典型的心身疾病,心理因素对胃溃疡影响很大。精神紧张、情绪激动,或过分忧虑对大脑皮层产生不良的 ,使得丘脑下中枢的调节作用减弱或丧失,引起植物神经功能紊乱,不利于食物的消化和溃疡的愈合。保持轻松愉快的心境,是治愈胃溃疡的关键。 (3)讲究生活规律,注意气候变化:胃溃疡病人生活要有一定规律,不可过分疲劳,劳累过度不但会影响食物的消化,还会妨碍溃疡的愈合。溃疡病人一定要注意休息,生活起居要有规律。溃疡病发作与气候变化有一定的关系,因此溃疡病人必须注意气候变化,根据节气冷暖,及时添减衣被。 (4)注意饮食卫生:不注意饮食卫生、偏食、姚食、饥饱失度或过量进食冷饮冷食,或嗜好辣椒、浓茶、咖啡等 性食物,均可导致胃肠消化功能紊乱,不利于溃疡的愈合。注意饮食卫生,做到一日三餐定时定量,饥饱适中,细嚼慢咽,是促进溃疡愈合的良好习惯。 (5)避免服用对胃粘膜有损害的药物:有些药物,如阿司匹林、地塞米松、强的松、消炎痛等,对胃粘膜有 作用,可加重胃溃疡的病情,应尽量避免使用。如果因疾病需要非得要服用,或向医生说明,改用他药,或遵医嘱,配合些其它辅助药物,或放在饭后服用,减少对胃的不良反应。 (6)消除细菌感染病因:以往认为胃溃疡与胃液消化作用有关,与神经内分泌机能失调有关,因而传统疗法是,制酸、解痛、止痛。近年据有关学者研究发现,有些胃溃疡是由细菌感染引起的,最常见的是幽门螺杆菌。这类病人必须采用抗生索治疗
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问题五:胃寒的饮食吃什么好 脾胃虚寒者应多吃温胃散寒的食物,如胡椒、大枣、黑豆、老姜、狗肉、猪肚等。而且一定要纠正不良的饮食习惯,定时定量,多食清淡、少 性食物,谨防过酸、过甜、过咸、过苦、过辛,过热、过凉的食物。
推荐食疗膳食――
1,茴香狗肉汤(引自《民间药膳方》)――
备料:大茴香10克,桂皮5克,陈皮6克,草果6克,生姜2片,狗肉250克,酱油适量,大蒜头4枚。
制作:将大回香、陈皮、桂皮、草果、生姜洗净;大茴香、桂皮、草果槌碎;大蒜头去皮;狗肉洗净,切小块,放鼎内热油炒去膻味。将全部用料放入锅内,加水适量,武火煮沸,改用文火煮至狗肉熟烂即成,饮汤吃狗肉。每天1料,分2次食完,连服5天为1疗程。
2,糖姜片、糖姜水:
糖姜片即超市所售成品,而且价格不高,比自己制作要唬事,直接买来零食即可。
糖姜水则是将生姜切片,加红糖共煮,胃寒疼痛不断时,趁热饮用有效。
3,姜制枣豆(源自《民间验方》):
红枣1000克,黑豆1000克,姜500克(切片),洗净后放入锅中加凉水煮。煮熟后盛在容器内备用,每顿饭用碟盛五六个枣、姜数片、黑豆一撮,放在锅内热上,吃饭时吃下,数月连吃即愈。
4,糯米江米红枣粥
糯米、江米,性甘平、无毒,入脾胃。有暖脾胃,补中益气,缩小便的功效。大枣“主心腹邪气,安中养脾,助十二经。平胃气,通九窍,补少气,少津液,身中不足,大惊,四肢重,和百药,久服轻身延年。”
以此二种药食同源的原料共煮粥,经常食用,对胃寒有效。
问题六:胃寒的人不能吃什么食物 对胃寒的人来说,最好遵从下面饮食原则。首先多吃熟食。不少青菜都属凉性,最好吃熟的。其次寒性食物应少吃。冷饮不宜多喝。寒性较大的水果,如西瓜、柚子等,也别吃太多。从冰箱里拿出的食物,也应放到常温后再吃。这样不仅可减少身体能量消耗,还可保护胃气。 最后要注意,果蔬最好白天吃,因为白天身体处于活动状态,吃些寒凉的食物问题不大。但到了晚上,再吃这些食物,会让消化系统受凉,甚至会引发咳嗽和哮喘。晚上可吃些苹果、木瓜等,它们不会伤害脾胃。 下面四种食物,可养胃又固肾,平时可适当吃些。 山药: 新鲜的山药平补养胃,有助于调整消化和内分泌,煮粥最佳。 粥: 可消除胀气和疲劳,也容易消化,不会增加肠胃负担。平时可吃些山药枸杞粥,滋补肝肾又能增强免疫力。 枸杞: 可滋补肾气,抗老化。每天可吃30颗左右,若出现眼屎多等症状,应减少用量,或可同时用菊花茶泻火。 茯苓: 可健脾胃、安神、滋补肝肾和增强免疫力。茯苓可熬汤或加入粥中食用,也可食用茯苓制品,如茯苓糕等。
问题七:胃炎胃寒吃什么食物好 忌吃酸辣,冷冻,生,油炸的食物, 多吃清淡的, 容易消化的食物 依、疣状胃炎,萎缩性胃炎,都是慢性胃炎的一种,谈不上是严重的病,一般老年人都会有。如果食欲好想吃东西就吃,但最好是少量多餐,同时可用一些动力药物如吗丁啉每次饭前服,再加用一些三九胃泰试试 贰、慢性糜烂性胃炎,又称疣状胃炎或痘疹状胃炎,它常和消化性溃疡、浅表性或萎缩性胃炎等伴发,亦可单独发生。慢性胃炎通常又可分为浅表性胃炎、萎缩性胃炎和肥厚性胃炎。慢性胃炎病程迁延,大多无明显症状和体征,一般仅见饭后饱胀、泛酸、嗳气、无规律性腹痛等消化不良症状。确诊主要依赖胃镜检查和胃粘膜活组织检查。 本病觉见于成人,许多病因可 你的胃,如饮食不当,病毒和细菌感染、药物 等均可能引发本病。治疗胃炎最好的方法是自我保健,只要能坚持治疗,按时服药,尤其注意养成生活规律、饮食有节的良好习惯,做好调护,不仅可以减轻病痛,还有可能使本病完全治愈。 主要表现为胃粘膜出现多个疣状、膨大皱襞状或丘疹样隆起,直径5~依0mm,顶端可见粘膜缺损或脐样凹陷,中心有糜烂,隆起周围多无红晕,但常伴有大小相仿的红斑,以胃窦部多见,可分为持续型及消失型。在慢性胃炎悉尼系统分类中它属于特殊类型胃炎,内镜分型为隆起糜烂型胃炎和扁平糜烂型胃炎。慢性胃炎缺乏特异性症状,症状的轻重与胃粘膜的病变程度并非一致。大多数病人常无症状或有程度不同的消化不良症状如上腹隐痛、食欲减退、餐后饱胀、反酸等。萎缩性胃炎患者可有贫血、水瘦、舌炎、腹泻等,个别病人伴粘膜糜烂者上腹痛较明显,并可有出血。 内镜下常表现为多发性点状或阿弗他溃疡慢性非糜烂性胃炎可为特发性,也可由药物(特别是阿司匹林和非甾体类消炎药,参见消化性溃疡的治疗部分),克罗恩病或病毒感染所引起幽门螺杆菌可能在此不发挥重要作用 症状多为非特异性的,可包括恶心,呕吐和上腹部不适内镜下显示在增厚的皱襞隆起边缘有点状糜烂,中央有白斑或凹陷组织学变化多样尚无某种方法具有广泛疗效或可治愈 治疗多为对症治疗,药物包括制酸剂,H贰 拮抗剂和质子泵抑制剂,同时应避免服用可使症状加重的药物和食物复发和恶化多见 应忌饮浓茶、咖啡、酒类等;少吃容易产生胀气的食物,如土豆、红薯、洋葱、煮黄豆等 营养与饮食疗法 ●食用流食 对于中国性胃炎。应去除病因,卧床休息,禁食一切对胃有 的饮食或药物,酌情禁食或给予流食,对有出血者,予以止血治疗。 ●忌食粗糙和 性食物 忌食过硬过辣、过咸、过热、过分粗糙和 性强的食物。如油炸食品、腌腊食品、辣椒、大蒜等。不管柑橘类果汁、番茄制品、咖啡、酒类以及所有会直接 食道的食物会不会引起胃酸,你最好避免食用。 ●避免高脂肪食物 高脂肪食物、酒、糖类、巧克力会使括约肌放松,造成回流,所以如果你有胃灼热的症状,就应避免这些食物。 ●蛔曰慢曰助消化 细嚼慢咽对消化绝对有帮助,你应该彻底咀嚼食物,使食物充分与唾液混合,用餐时避免有压力,可以使你的消化作用有一个好的开始。 ●饮食有规律 注意饮食调理养护,有规律地定时定量进食,以维持正常消化活动的节律。切不可饥一顿饱一顿或不吃早餐,尤其应避免暴饮暴食。 ●注意营养均衡 食物要选富有营养、易消化的细软食物为主,多吃含植物蛋白、维生素多的食物。你可以吃煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪、开菲乳。如果症状严重,吃一些软性食物,例如米汤、酪梨、香蕉、马铃薯、南瓜类。将所有蔬菜搅碎,再烹调。偶尔,吃一些蒸热的蔬菜,例如红萝卜、胡萝卜及绿花椰菜。 ●少量多餐 一天三餐以上,比如六小餐,只要你觉得舒服就行。睡前忌进食,>>
问题八:胃寒应多吃什么蔬菜 改善胃寒吃的蔬菜1:甘蓝――天然胃菜 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。改善胃寒吃的蔬菜2:菠菜――补血利便 菠菜味甘性凉,能润燥养肝,益肠胃,通便秘。《食疗本草》载:“利五脏,通肠胃,解酒毒。”菠菜可促进胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动,有利排便。不过,菠菜草酸含量高,妨碍钙质吸收,应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃,或在烹煮前轻汆,除去草酸。改善胃寒吃的蔬菜3南瓜――排毒护胃 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受 ,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。改善胃寒吃的蔬菜4胡萝卜――增强抵抗力胡萝卜性味甘平,中国医学认为它“下气补中,利脾膈,润肠胃,安五脏,有健食之效”。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A,能明目养神,增强抵抗力,防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性,和肉一起炖最合适,味道也更好。推荐阅读:改善胃寒吃的蔬菜5红薯――养胃去积 红薯性平,味甘,补脾益气。《纲目拾遗》记:“补中,暖胃,肥五脏。”天寒食用,正气养胃,化食去积,兼可清肠减肥。很多人认为吃完红薯放屁多,其实是胃肠蠕动所致。不过,红薯内淀粉含量很高,吃完后会转为葡萄糖,不适合糖尿病患者食用。
问题九:阳虚,胃寒吃什么比较好 1 脾胃虚寒证的临床表现及宜忌食物
临床表现:
胃痛或腹痛隐隐、喜暖喜按、空腹时痛甚、进食后痛减,泛吐清水,纳食不香,精神不振,倦怠乏力,手足发冷,大便溏稀,舌淡苔白,脉虚弱或迟缓。
宜食食物:性温味甘辛,具有健脾补气、温暖肠胃及祛寒作用的食物,如籼米、羊肉、鸡肉、牛肚、猪肚、链鱼、草鱼、荔枝、辣椒、韭菜、茴香莱、芥菜、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、白蔻、红糖等。
忌食食物:
性质寒凉、易损伤脾胃阳气的食物,如荞麦、莜麦、绿豆、豆腐、菠菜、空心菜、茄子、黑木耳、金针莱、莴苣、冬瓜、芹菜、苋莱、茭白、黄瓜、苦瓜、西瓜、柿子、香蕉、枇杷、梨、桃子等。
味厚滋腻,难以消化,易阻碍脾胃运化的食物,如猪肉、鸭肉、甲鱼肉、牡蛎肉、糯米等。
具有利气消食作用,可损伤正气、加重虚寒的食物,如山楂、萝卜、薤白、香菜等。
问题十:胃寒适合吃什么水果呢 一水果以其性质来分有:
1寒凉类的水果有:柑、橘、菱、香蕉、雪梨、柿子、百合、香(甜)瓜、芒果、奇异果、西瓜、荸荠、柚子等,优质虚寒者慎用,宜夏季食用;胃病患者应尽量少食用;
2温热类的水果有:枣、栗、杏、龙眼、荔枝、葡萄、樱桃、石榴、菠萝、番石榴、榴莲等,体质燥热者不宜多吃,宜冬季食用;胃寒者可适当吃些;
3甘平类的水果有:梅、李、椰子、枇杷、山楂、苹果等;
二各种水果的营养价值:
苹果:性平。有止泻、通便、助消化的功效。冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病不宜多食;
枇杷:性平。清肺和胃、化痰
菠萝:含丰富VC,健胃、止泻、利尿、消炎、消肿、改善血液循环,促进肌腱炎症和外伤的康复,但患皮肤湿疹者不宜;
无花果:性平。健胃、清热、润肠,慢性习惯性便秘者宜常食;
桃:性温,含铁量高、防便秘、养阴生津、止咳杀虫、通月经、养肝气、活血脉、补心气,体内有内火的不宜多吃;
猕猴桃:其VC是橙子的两倍,提高免疫力,防止感染,老人和小孩宜多吃;
木瓜:性平微寒。富含丰富的β、VA(西瓜香蕉的5倍)、VB、VB1、VB2、VC(香蕉的5倍)、蛋白质、铁、钙、有机酸等。木瓜酵素可以帮助消化,治疗肠胃炎,肠胃积滞、十二指肠溃疡;健脾胃、润肺止咳、消暑解渴、通便,润肤美容;生木瓜汁可以消灭阿米巴原虫和蛔虫;青的可用来炖汤,红的生吃;胃酸过多者忌食;
葡萄:祛痰,咳嗽时或吸烟者宜多吃,糖尿病人不宜;
草莓:每100克含VC66克,可祛斑,增强抵抗力;
柿子:性寒,含丰富VC,水分、蛋白质、铁,适合经常吸入废气的司机排除体内毒素,空腹不宜;胃病患者忌食;
香蕉:性寒,含丰富的钾,能缓和紧张的情绪,提高工作效率,降低疲劳,急慢性肾炎、肾功能不全、糖尿病者不宜多吃,以半根为限,空腹不宜,脾胃虚寒者不宜;
西瓜:性寒,消暑,腹泻、胃炎、胃溃疡或经常肠胃不适者不宜;
梨:性寒,含丰富的VA、VE和B2,能增加血管弹性,恢复血压正常,对保护眼睛和肝炎病人、便秘者有利;
芒果:含丰富的β和独一无二的酶,令皮肤更有弹性、延缓皱纹生成,女性宜多吃,但属“发”物;
杏:性热味酸,有小毒,不宜多吃,多食邪火上炎、流鼻血、生眼眵、烂口舌、拉肚子、生痈疖、伤筋骨。在药用上可润肺化痰、清热解毒;
李:性寒,多食易生痰、助湿发疟疾、发虚热、脑胀,脾胃虚弱和肠胃消化不良者不宜,药用上可清肝养肝、清湿热
橘(柚)子:性燥易上火,含丰富VC和VE,促消化、止咳化痰、润肺。胃寒胃病者、空腹不宜;
枣:含大量VC。胃疼腹胀、消化不良者忌食;
山楂:空腹不宜;
百合:性寒;
菱:性寒;
凡性质寒凉的水果,胃酸多且胃寒者不宜,温热性和甘平的水果可适当吃些,建议你每天早晨空腹喝一杯蜂蜜水(以温开水冲),隔1个半小时以后再吃早餐,可减少胃酸分泌,(从有关蜂蜜的知识上可以搜索到)
美白果汁
原料:
木瓜30克,梨30克、苹果30克、柳橙30克,冰糖、蜂蜜、冰水、碎冰
制法:
1、所有水果洗净,去皮去核,切成小块,榨成果汁。
2、榨汁机中再加入冰糖、蜂蜜、冰水,搅拌均匀,倒入杯中,投入碎冰即可
美白食物
豌豆:《本草纲目》记载,豌豆具有“去黑黯、令面光泽”的功效。现代研究更是发现,豌豆含有丰富的维生素a原,维生素a原可在体内转化为维生素a,起到润泽皮肤的作用。
白萝卜:中医认为,白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能,是由于其含有丰富的维生素c。维生素c为抗氧化剂,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
胡萝卜:胡萝卜被誉为“皮肤食品”,能润泽肌肤。另外,胡萝卜含有丰富的果胶物质,可与汞结合,使人体里的有害成分得以排除,肌肤看起来更加细腻红润。
芦笋:芦笋富含硒,能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病,使皮肤白嫩。
甘薯:甘薯含大量粘蛋白,维生素c也很丰富,维生素a原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏,益气力,健脾胃,益肾阳,从而有助于护肤美容。
蘑菇:蘑菇营养丰富,富含蛋白质和维生素,脂肪低,无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛,能防老抗衰,使肌肤艳丽。
豆芽:豆芽可以防止雀斑、黑斑,使皮肤变白。
丝瓜:丝瓜能润滑皮肤,防止皮肤产生皱纹。
黄瓜:黄瓜含有大量的维生素和游离氨基酸,还有丰富的果酸,能清洁美白肌肤,消除晒伤和雀斑,缓解皮肤过敏,是传统的养颜圣品。
冬瓜:冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育,镁可以使人精神饱满,面色红润,皮肤白净。
现榨果(蔬)汁
是以新鲜水果或蔬菜为原料,经过挑选、清洗消毒、漂洗、沥干、整理、机械榨汁而成的不经任何杀菌处理,供就餐顾客饮用的非定型包装饮料。
[编辑本段]现榨果汁分类
浙江杭州质监局发布的《现榨果(蔬)汁通用技术条件》根据产品特性分为现榨纯果汁饮料和现榨调味果肉汁饮料。“现榨纯果汁是指未添加任何配料(包括水)的现榨果汁,现榨调味果肉汁饮料是指允许添加不超过果总量40%的饮用水及辅配料加工而成的现榨果肉汁。”
[编辑本段]现榨果汁常用辅配料
⒈果汁伴侣:是将果汁饮料浓浆生产工艺与现榨果汁制作工艺相结合,专门针对现榨果汁制作中需要加入大量鲜果原料的特定工艺,采用精制白砂糖,果糖,多量的原果浆等为主要原料,精心研制的现榨果汁饮料专门配料,绝不添加人工甜味剂等物质,符合现榨果汁天然,新鲜,健康,营养的主旨,是餐饮酒店,宾馆,酒吧,夜场制作现(鲜)榨果汁的首选配料。
⒉优果粉:是现榨果汁饮料专用稳定剂,可有效防止现榨果汁的氧化变色,分层,防止果汁有效营养成分过快流失。是制作现榨果汁不可缺少的配料之一。
⒊优果糖:主要成分是果糖及葡萄糖,主要用于现榨果汁中甜度的调节,比白砂糖口感更好,是制作现榨果汁的优等原料。
[编辑本段]现榨果(蔬)汁常见产品及功效
板栗汁:板栗,俗称栗子,又名瑰栗、毛栗、风栗,是我国的特产。栗果中含糖及淀粉701%,蛋白质107%,脂肪27%,此外还含有多种维生素以及磷、钙、铁等各种矿物质,特别是维生素c、维生素b1和胡萝卜素的含量比一般干果都高。
板栗尤其对肾虚患者有良好的疗效。栗子味甘性温,无毒,补脾健胃、补肾强筋、活血止血,适用脾胃虚寒引起的慢性腹泻,肾虚所致的腰膝酸软、腰肢不遂、小便频数以及金疮、折伤肿痛等症。因此,肾虚者不妨多吃一些板栗。
南瓜汁:南瓜 也叫金瓜,番瓜,红南瓜,北瓜等,在植物分类中属于葫芦科,味甘,具有补中益气,健脾暖胃,消炎止痛,解毒杀虫之功效南瓜中还含有丰富的纤维素,氨基酸,维生素a,维生素c,钙, 磷,钾,锌,胡萝卜素,以及少量的蛋白质和多种微量元素等
南瓜中所含有的丰富的β胡萝卜素,在人体吸收后可转化为维生素a,有利于骨骼的发育,并对眼睛的保护起着重要的作用,如防止眼睛干涩,防止夜盲症和视力减退等同时它还可以有效的预防,调节,改善秋天气候干燥所带来的各种不适,如嘴唇干裂,皮肤干燥等症状
南瓜中还含有人体所需的多种氨基酸,其中赖氨酸,亮氨酸,异亮氨酸,苯丙氨酸,苏氨酸等含量较高,能够有效的供给机体营养,促进机体对蛋白质的消化与吸收,从而增强免疫力,抵抗疲劳
玉米汁:玉米,玉米也称包谷、玉蜀黍、包粟、玉谷等,因其粒如珠,色如玉而得名珍珠果。玉米含有多种营养成分,其中胡萝卜素的含量、维生素b2、脂肪含量居谷类之首,脂肪含量是米、面的2倍,其脂肪酸的组成中必需脂肪酸(亚油酸)占50%以上,并含较多的卵磷脂和谷固醇及丰富的维生素e,因此玉米具有降低胆固醇,防止动脉粥样硬化和高血压的作用,并能刺激脑细胞,增强脑力和记忆力。玉米中还含有大量的膳食纤维,能促进肠道蠕动,缩短食物在消化道的时间,减少毒物对肠道的刺激,因此可预防肠道疾病。玉米除了有较高的营养价值外,还具有较高的食疗价值,在《本草纲目》中记载:“气味甘平,无毒,主治调中开胃,根叶主治小便淋漓。”,我国还有一些医著认为,玉米有利尿消肿、调中开胃的功效。最适宜有慢性肾炎者治疗时食用,还适用于有热象的各种疾病,如头晕、头胀的肝阳上亢,胃热引起的消渴,湿热型肝炎,肺热型鼻衄、咯血,以及产后血虚、内热所致的虚汗等。因此在我们的餐桌上经常有玉米就能强身健体。
红枣枸杞汁:红枣,又叫大枣、刺枣、美枣、良枣等,为我国特产之一。
红枣可生吃,也可熟食,还可加工制成枣干、枣泥、枣脯、枣酱、醉枣、熏枣、焦枣、乌枣、蜜枣、枣罐头、枣茶、枣酒、枣醋、枣原汁饮料等,一日食三枣,百岁不显老。红枣不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣能作为药用,早在《本草备要》中就有记述。说红枣能补气益中,滋脾土,润心肺,调营养,缓阴血,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药。明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道:大枣气味甘平,安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经,补少气,……久服轻身延年。现代医学研究表明,红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。红枣加米煮粥,可治疗脾胃不良、湿寒胃胀。
枸杞 宁夏枸杞果实有降低血糖、 抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。用作中药时功能滋补肝肾、益精明目。主治目眩昏暗、多泪、肾虚腰酸等症。根皮有降压、退热、抑菌作用,功能清热凉血、退虚热,主治虚劳发热、尿血等症。已知枸杞果实含甜菜碱、玉米黄质素、酸浆红色素及脂肪油等;根皮含甜菜碱、谷甾醇及维生素b1。宁夏枸杞果实亦含甜菜碱、酸浆红色素等。
芦荟汁:芦荟是集食用、药用、美容、观赏于一身的保健植物新星。芦荟蕴含75种元素,与人体细胞所需物质几乎完全吻合。在西方国家,化妆品中因标有含芦荟成分而身价倍增,于是把它誉为“天然美容师”。它有着明显的食疗和医疗效果,对一些医院都束手无策的慢性病、疑难病常常有不可思议的功效,被人们荣称为“神奇植物”、“家庭药箱”。
芦荟含有大量氨基酸,维生素。多糖,蒽醌类化合物,多种酶、矿物质等元素,经常使用具有杀菌消炎、排泄毒素,使精力更充沛。在日本、韩国、美国素有“万应良药”、“家庭医生”、“天然美容师”之称。
柠檬苦瓜汁:柠檬具有高度咸性,被认为是很好的治疗所有疾病的药,止咳、化痰、生津健脾。且对於人体的血液循环以及钙质的吸引有相当大的助益,其丰富的维他命c,不但能够预防癌症、降低胆固醇、食物中毒,消除疲劳,增加免疫力,延缓老化,保持肌肤弹性,并且克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症等等
苦瓜
性味:苦、寒
成分:主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质(即α—苦瓜素,β-苦瓜素、map30)类胰岛素活性物质(即多肽-p)及多种氨基酸。
功能:清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮 苦瓜熟食性温,生食性寒,可改善肠胃功能,清脂减肥,因此脾虚胃寒者不应生吃。
九珍西芹汁:9种新鲜水果的复合,加上西芹特有的香味,促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿!
多维苹果(胡萝卜苹果)汁:这种果汁富含胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、钙、铁、果胶,能够增强体力和抵抗力,是老少皆宜的夏日饮品,尤其是身体容易疲劳的人,更应经常饮用。
南亚情人果汁:芒果又称为“爱情之果”。通体碧绿、种子未硬化、未成熟的青芒果被称为情人果,是集“色”、“香”、“味”和“营养”为一身的果中佳品,含有大量的维生素a、维生素b、维生素c、蛋白质、钙、磷、铁质等营养元素。那酸酸甜甜的味道,犹如恋爱中的感觉,使人怦然心动,又别具浪漫的热带风情。
柳橙汁:橙又名“黄果”、“金环”,分酸、甜两种。饱食饮宴后,饮一杯酸橙汁,可解油腻,消积食,并有止渴醒酒等妙用。其果肉酸甜适度,富有香气。橙含有维生素a、b、c、d及柠檬酸、苹果酸、果胶等成分,维生素p、c均能增强毛细血管韧性;果胶能帮助尽快排泄脂类及胆固醇,并减少外源性胆固醇的吸收,故具有降低血脂的作用。橙子性味酸凉,具有行气化痰,健脾温胃,助消化,增食欲等药用功效。橙皮又叫黄果皮,除含果肉中的成分外,胡萝卜素含量较多,可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油,对慢性支气管炎有效。食疗方剂中,将橙皮、生姜各10克水煎服,可治疗胃脘气滞。
奇异果(猕猴桃)汁:奇异果实源自中国叫弥猴桃,是各种水果中各种营养成分含量最高的,热量最低的,维他命c的最佳来源。奇异果含相当丰富的维他命、果胶、果酸等,可以给皮肤补充养分、预防黑斑,使皮肤更加白皙细腻,另外,奇异果还有降低胆固醇、帮助消化等功效。具有女性最关心的4种保健功效。
1:提高免疫力,抑制致癌物质。
2:抗辐射.抗氧化.抗自由基。
3:降血糖血脂.保肝.增强消化能力。
4:提高性功能。
圣女果(蕃茄)汁:西红柿,又名番茄,每100克西红柿含水分944克,蛋白质09克,脂肪02克,食物纤维05克,碳水化合物354克,尚含有胡萝卜素、维生素b1、b2、维生素c、维生素p和钙、磷、铁等矿物质。吃西红柿可以使皮肤色素沉着减退或者消失,还可用于治疗蝴蝶斑等皮肤疾患。西红柿里有十分丰富的叶红素,人食用后可转化为维他命a的抗病物质,能有效地防治癌症、心脏病、眼疾、肌体老化等重大人类疾病。中医认为:番茄性甘、酸、微寒,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。
[编辑本段]果汁和现榨果汁有什么区别
现榨果汁采用机械方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液,具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物。现榨果汁要现榨现饮,不宜放置时间过久,否则很易变质。现榨果汁一般在餐饮行业较多。
(复原)果汁:在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水,制成的具有原水果果肉的色泽、口味和可溶性固形含量的制品,在标签上标明100%果汁。(复原)果汁在加工工艺上分热灌装、冷灌装两种。冷灌装要求环境、设备、卫生条件严格,灌装间必须具备无菌条件。因此冷灌装复原果汁均保持原水果的色泽、风味及营养成分。
果汁饮料:在果汁或浓缩果汁中加入水、糖液、酸味剂等调制而成的清汁或浑汁制品,其成品中果汁含量不低于10%(m/v)。
在南方女生冬天养胃可以喝以下粥品:
1、梨子粥
材料:梨子2个,粳米100克,冰糖适量。
做法:我们在做梨子粥之前,一定要将准备的梨洗干净,然后连皮带核一起切碎,将我们切碎的梨和粳米一起放入锅内适量的煮粥的那种比较浓稠的时候,再加入一些冰糖,将冰糖煮化我们就可以吃了。
这种梨子粥是有非常好的生津润燥清热化痰的功效的,尤其适用于干咳无痰的病症。
2、胡萝卜粥
材料:胡萝卜350克,加粳米100克。
做法:你首先要将胡萝卜洗净,然后切成细丝,等到煮开水之后可以稍微的煮一下胡萝卜,然后再将它与植物油葱花以及姜末等材料翻炒一些之后留作备用,然后再用一些粳米和水煮粥,快到煮熟的时候再加入,我们刚刚炒好的胡萝卜一起煮。
这种胡萝卜粥是可以治疗我们的肠胃不适的,因为胡萝卜的药性还是比较温和的。
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