十种适合蒸着吃的果蔬有哪些？

大白菜，茄子，西兰花，土豆，芹菜。

1蒸白菜球

工作方法

1将肉放入碗中，加入适量的油、盐、料酒、酱油、白胡椒粉，搅拌均匀；加入姜末和葱花，搅拌均匀；打入一个鸡蛋黄，搅拌均匀备用；

2白菜选料中断，使茎叶适中，洗净，切块切块，备用；

3炒锅烧热，放入适量油，稍热后放入白菜翻炒，放入适量盐，白菜粘油后翻炒片刻；

4翻炒至白菜略软，装盘，将盛好的白菜放在蒸笼上；

5用勺子把搅拌好的肉馅做成球状，放在白菜上面；把大家都烧开，中火蒸10分钟左右，蒸至肉丸熟透。

6蒸好后拿出来浇上一层酱油或者其他喜欢的调料。

柚子、苹果这2种水果，可以蒸着吃。柚子可以蒸着吃，热炖的柚子能够降火助消化，还可以去痰，而且蒸熟后更容易被人体吸收。苹果也可以带皮蒸着吃，苹果蒸熟以后其中的果胶更能吸收细菌和毒素，能够防止拉肚子，而且更容易消化。

一、柚子蒸着吃的好处

柚子，含有丰富的微量元素钙镁钠、蛋白质、维生素和有机酸，其中柚子皮中特有的橙皮苷和柚皮苷能降低血液循环的黏稠度，减少血栓和降低中老年人中风的可能性，因此蒸柚子时，不要将皮丢掉，简单去掉柚子顶部的皮后，用盐水将柚子皮搓洗赶紧，然后蒸柚子，冷却后直接剥皮食用就可以了。柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。柚子还具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。容易上火的人，吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。

二、苹果蒸着吃的好处

平常每天吃一个苹果，营养就棒棒的，如果将苹果蒸着吃，能促进消化，其中的果胶有利于吸收身体毒素，排除体外的排毒功能，还能有减肥效果，因为苹果本身能量不高，但消耗苹果需要更多能量，将带皮的苹果切片后，直接食用就可以了，如果条件允许，尽量第一时间吃完，不要存放。此外，苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。

三、蒸水果的功效

蒸水果含有丰富的水分、有机酸、膳食纤维，可以刺激胃液的分泌，增进食欲，促进消化，改善消化功能，预防和治疗便秘；含有丰富的维生素，可以促进体内各种营养元素的吸收，促进新陈代谢，滋润肌肤，防止色素沉淀，增强皮肤弹性，美白淡斑，养颜美容。