荔枝为什么是酸的？荔枝酸是怎么回事？

真正熟透的荔枝味道应该是晶莹剔透味道香甜的，但是有的荔枝吃起来就不是这个味道。那么，荔枝为什么是酸的？荔枝酸是怎么回事？

荔枝有酸的吗

有酸的。

荔枝（学名：Litchi chinensis Sonn）原产于中国南部，是亚热带果树，常绿乔木，高约10米。果皮有鳞斑状突起，鲜红，紫红。果肉产鲜时半透明凝脂状，味香美，但不耐储藏。

荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经；可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。

荔枝为什么是酸的

1、品种不好。目前味道算最甜的是“桂味”，颗粒一般大（略小一点点）。其次“妃子笑”也算还可以，颗粒较大。其他品种的就算了，味道没有保证。

2、荔枝未熟透。差几天味道也相差很大。就算桂味，差个5~6天，也不甜，差的更多点，酸也不奇怪。

荔枝怎么挑选甜的

凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。

一般买卖这类水果，都会打开样品查看或着试味，剥开外壳之后，如果果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜，如果带有点红色或褐色，就变味了。试尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。

　　一、坏掉的酸味：如果是坏了，有酸味还会有一种“馊味”，果肉坏的部分会有点颜色加深。

　二、正常果酸味：

　1、品种不好：目前味道算最甜的荔枝是“桂味”，颗粒一般大。其次“妃子笑”，颗粒较大。其他荔枝都会略带一点酸味。

　2、荔枝未熟透：如果荔枝没有完全熟透，也会有酸味。

　吃荔枝有什么好处：

　1、增强人体免疫力，荔枝富含维生素C和蛋白质，因此可增强机体免疫力，提高机体抗病能力。

　2、帮助止泻，荔枝性温，健脾胃，而腹泻多数因胃寒导致，因此有止泻的功效。

　3、健脑作用，荔枝含丰富糖类，可为人体补充能量，帮助改善人失眠、多梦、健忘、疲劳等症状。

　4、在食用荔枝前后喝些盐水、凉茶、绿豆汤等，或是把荔枝皮泡在淡盐水中，用冰箱冷藏后食用，可以帮助消除虚火，醒脾消滞。

　　荔枝是热带的一种，荔枝是全球亚热带地区的特产，特别流行于中国和东南亚。他们的甜味和花香是众所周知的，经常是新鲜的，有时候也会被用来制作冰激凌，或者被加工成果汁，葡萄酒，果汁和果冻。那么，荔枝发酸是什么原因？荔枝的好处是什么？下面让我们一起来看看吧。

　一、荔枝发酸原因

　荔枝发酸是正常的果酸或者是腐烂了等。假如是腐烂的，有酸味也会有酸味，腐烂的果肉会略微变暗。目前口味最甜的荔枝属桂味，颗粒大小。其次是妃子笑，其它的荔枝会有轻微的酸味。也有可能是荔枝未成熟，荔枝未成熟时，亦有酸的味道。

　二、荔枝的好处

　1、美容养颜：荔枝富含多种维生素，可以促进血液循环，预防雀斑，同时还富含蛋白质，可以让肌肤变得更加光滑富有弹性，味道也非常适合女生，对于喜欢漂亮的女生来说，也是非常不错的选择。

　2、改善失眠的症状：失眠的人可以每天食用，但是不要过量，否则会引起很多问题，另外，荔枝还可以补充大脑的营养，对失眠、健忘、疲劳等身体不适有很好的改善作用。

　3、降低血糖：荔枝中含有一种具有降血糖作用的氨基酸，对于高血糖、糖尿病患者来说是非常适合的。

变质了。荔枝发酸了是储藏的时间比较长，或者是储藏的方法不当等因素导致荔枝变质所引起的发酸。荔枝分布于中国的南方，以广东和福建南部栽培最盛，其营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、维生素C等，还含有叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素。