凤回巢猪耳朵怎么切好看？

主料：猪耳朵1个

调料：香叶3片、干红辣椒5颗、花椒1小把、生抽1勺、绵白糖1勺、黄酒1勺、生姜1个、桂皮1个、八角6颗、陈皮1个、李锦记草菇老抽2勺、精盐、1勺、十三香、少许、李锦记一品鲜特级酱油、少许

李锦记味极鲜特级鲜酱油

做法步骤：

1买回来的猪耳朵；需要处理干净，特别是耳朵眼里，会有许多杂毛。用小刀将猪耳朵刮一遍。准备卤料：生姜1个、香叶3片、桂皮1个、干红辣椒5颗、八角6颗、花椒1小把、陈皮1个。

2清水冲洗猪耳朵，然后用盐搓洗猪耳朵，锅中放入清水煮沸焯烫猪耳朵；煮到水沸腾即可，锅盖不用盖，可以去除猪圈气；将猪耳朵捞起，用温水清洗，用镊子将猪耳朵上的毛钳干净。

3倒入少许的一品鲜。

4倒入干红辣椒、生姜等卤料，加进老抽上色。

5加进生抽；再放入少许十三香粉。

6少许的味极鲜提鲜。

71勺料酒那是必须的。

8放入1勺白糖。

9加进1勺精盐。炖锅里放入水量与猪耳朵平行，可以适量的加入老卤水。开盖煮沸后，盖锅盖小火煮40分钟，再关火焖3小时以上。

10卤好的猪耳朵需要放凉后；再切。这样好成型。

11因为要拼盘成凤回巢，猪耳朵就不要改刀了。直接顺着猪耳朵的的尖端开始切。不要切的太细，相当于筷子的厚度最好摆盘。

在人体构造之中，耳朵是和大脑最接近的部位，与其它五官一样，耳朵也是有形状分类的：有的人的耳朵是招风耳，有的人的耳朵耳垂长，有的人的耳朵尖尖······哪种耳朵好看呢？不同形状的耳朵有不同的特点，同时也代表着不同的性格和运势，不引起常人特别注意的耳朵就是好看的耳朵，下面就一起来了解一下耳朵的形状吧。

耳朵的形状标题标题一般将耳朵分成三等分来观察，也就是上轮、中轮、下轮(古相学上称为天轮、人轮、地轮)。思想型耳思想型耳朵，其天轮高且大，人轮平平，地轮尖小且无耳珠，谓之思想型。这种耳朵的人追求学问，好学不倦，不太重视物质享受，又因耳珠尖小，所以不会观察世俗之人的思想，除非从事学术研究，否则一生很难成功。运动型耳运动型耳，其耳形天轮及地轮无凸出之处，但人轮则较大，形成一_较圆的耳朵。运动形之耳朵一般较硬，代表体力足，精力充沛，做事实行力足，_一实干型之耳朵。享受型耳享受型耳，其特点是耳珠特别肥大。这种人对物质欲望追求最盛，如天轮细小而耳低，这类人会_了追求满足个人享受而不理别人之感受，但这种耳形晚年一般颇_富有。兜风耳耳朵的位置并不与头骨紧贴，而像两只雷达一样张开，即所谓的招风耳。这种耳朵的人少年运时极为极端，要么出生很贫穷，要么出生富贵，而且家人对其宠爱有加。这种耳形的人思想新潮、作风大胆，总是凭个人爱好而行事，如果出生贫穷，其特征会令他踏上成功之路；但如果出生富裕，则反而成为败家子。鸡嘴耳真正的鸡嘴耳比思想型的耳朵的地轮要尖小，如同鸡嘴一样，所以称鸡嘴耳。这种人比较烦，性格为不肯认输、为人执拗，牛脾气，很难把这种人说服，所以还是不要与他争执为好，又耳珠代表代表财富能否积聚之处，鸡嘴耳耳垂尖小，代表不能积聚财富。猫耳猫耳即天轮呈尖形，类似于那些精灵的耳朵。这种耳朵代表其人秘密性强，破坏性也强，缺乏安全感，对他人不信任，长期处于警戒状态，很难与人相处、长期交往。猪耳猪耳即整个耳朵无轮无廓，形状扁平，好像一片厚厚的树叶挂与头两侧，像猪耳朵一样没有轮廓。耳朵畸形类型标题标题菜花耳耳廓烧伤或外伤后、软骨感染破坏，使软骨挛宿增厚变形，卷曲一团，耳廓外形极不规则称为菜花耳。隐耳又称袋状耳，是较少见的先天性耳畸形，特点为除耳垂正常外耳前皮肤与颅侧皮肤连成一片，耳廓软骨结构基本正常但被埋在皮肤内不能正常突出，颅耳沟消失，提起或压迫时可出现正常耳廓外形，放松后又缩回，有时有对耳轮上脚成角畸形和耳轮软骨折叠。招风耳招风耳是一种较常见先天性性耳畸形，多见于双侧。特点为耳廓略大，上半部扁平，对耳轮发育不全，形态消失；而耳甲过度发育，耳舟与耳甲之间夹角大于150度(正常90度)。杯状耳又称为卷曲耳或垂耳为较常见的先天性耳畸形，多发生于双侧。特点为耳轮缘紧缩，耳轮及耳廓软骨卷曲和粘连、耳舟、三角窝狭小，严重者整个耳廓上部缩小、下垂，耳舟及对耳轮形态消失，整个耳廓呈管状称为舟状耳。耳朵整形>>什么样的耳型漂亮标题标题每人耳郭左右各一只，形态及大小基本对称，前面凹凸不平，后面微微隆起并且平整。耳郭的宽度、长度与头面部的宽度、长度比例相协调，耳郭外形圆滑、无耳尖，耳部轮廓及解剖结构清晰，耳郭本身各组成部分之间比例关系协调。据研究，根据亚洲人的容貌特征，健康、正常的耳郭应该满足以下一些数据标准：耳郭男性约为31～34mm，女性约为29～33mm。长宽比约7:4。侧面观察时，耳廓与脸部的中垂线夹角约为8-10°。背面观察时，耳廓与颅侧壁夹角呈30°左右。耳甲深度约为15mm，与颅侧壁呈90°角，与耳周亦呈90°角。耳郭与头颅侧壁呈30°角。耳垂长度一般在16mm左右，占全耳长度的1/5左右。外耳上缘与眉毛水平线齐平，下缘与鼻小柱基底水平线齐平，耳廓上缘与眉毛的连线同耳廓下缘与鼻小柱基底的连线，大致形成两条平行线。·耳朵看相标题标题贵人无贵耳首先看耳朵面相，耳朵不主贫富，也就是说贫富命运不在耳朵上去看，耳朵生的好坏与贫富关系不大。耳朵主要代表智力与学识，如果耳大而轮廓分明的，代表智力高学识广阔，那么没有读书的人，表示其人社会阅历颇深。偏堂降地，破祖无疑，聪明高耸耳低于眉毛，兄弟稀少，自身不利。偏堂，耳名也，又口降地。耳朵高于眉毛，个性聪明，有远大理想，志气大。如果是招风耳的话，则破祖离乡异地求生存。耳为君，眉为臣君宜上而臣宜下。高起过眉者，主贵，聪明文学，才俊富贵也。耳朵为肾气的孔窍，代表智慧思想，双耳齐眉，名高富贵。耳朵贴头面相两只耳朵与后脑距离近，贴着后脑的，相书云双耳贴头富贵不愁。这样的耳朵面相人本分，并且善于思考，知道进退，能够把握住事态的发展趋势，这样就注定他能够成功。皮粗青黑飘蓬，色鲜者贵而安稳耳朵若皮粗及青色黑而干的人，主一生奔驰南北，异地谋生。中国人面相要色泽白皙皮肤细腻的，一生衣食无忧。查看详细>>耳朵百科耳朵保养耳朵疾病标题标题01面部知识百科面部黄金比例医美整形打造精致五官好面相好福气。俗话说一个瓜的好、坏、生、熟、苦、甜，看看它的形状与色泽就知道了。相由心生，一个人的相貌可

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