石榴能放多久？剥开的石榴怎么保存？

石榴很多人打开之后发现石榴肉已经变色了感觉不能吃了，难道是因为放久了，其实石榴在不剥开的情况下可以放达近2个月，如果剥开了的话很快就会坏掉，所以要尽早吃掉，如果没时间吃可以通过正确的保存方法尽可能的延长保存时间。

石榴的存放时间

现在我们已经可以看见有人在卖石榴了，因为很多人喜欢吃石榴，所以买的人也比较多，其实石榴除了好吃以外，还具有很高的营养价值，而且石榴在应季的时候只会在一段时间内比较受欢迎，所以大家可以在这段时间内经常吃石榴，有人买石榴的时候坑你可能会买好几个，那石榴能放多久呢？

（1）完整的石榴

对于没有剥开的石榴存放的时间当然会长一些，石榴其实是比较耐放的，比较生的石榴放在冰箱里可能可以放两个月左右，如果是放在干燥阴凉的地方也差不多可以放一个月。

（2）剥开的石榴

如果是剥开的石榴，那就放不了这么长时间，剥开的石榴放在外面容易变色，营养会流失，剥开的石榴没有吃完的话可以放在冰箱的保鲜室，最好是用保鲜袋或者是保鲜膜装起来，一般只能放两天左右，所以要尽快吃完。

（3）石榴比较多

如果石榴比较多的话可以将石榴放在一个干净的阴凉通风的屋子里，下面可以铺一些稻草，过半个月检查一次，将烂的找出来，这样存放可以存放好几个月，尽量不要碰伤石榴，伤了容易坏。

石榴可以榨汁喝 （1）榨汁营养高

石榴本身就是一种非常有营养的水果，特别是维生素C的含量特别高，差不多是苹果的三倍，为什么说石榴榨成汁营养更丰富呢，那是因为石榴籽的营养很丰富，可能很多人吃石榴的时候都会把籽吐掉，殊不知石榴籽对人体也是有好处的，所以通过榨汁将石榴籽也一起吃营养会更丰富哦。

（2）鲜榨石榴汁

石榴汁做起来很简单，就和其他水果做法一样，只不过石榴是先要把石榴剥开，将石榴的果肉都取出，然后将果肉都倒入榨汁机中，榨好即可饮用，不需要加其他的东西进去，味道就会很好哦。

石榴籽吃了好吗

（1）有研究发现石榴籽中的维生素C、维生素E和多酚类物质是天然的抗氧化剂，这几种成分结合起来抗氧化性是超乎人的想象的，石榴籽能保护皮肤不受伤害，保持皮肤有弹性，防止皱纹的出现，所以可以起到延缓衰老的效果。

（2）石榴籽中的多酚类物质对大脑有保护作用，还能促进大脑的功能，保护脑部细胞，强化心血管的功能，能有效预防中风，对大脑又很好的改善作用，可以降低患心血管疾病的几率。

（3）石榴籽中含有大量的胶原质，而胶原质是能帮助人体修复结缔组织的，所以经常吃石榴籽可以让关节更有弹力，还能消除关节炎带来的炎症，对关节有一定的修复与保护的作用。

还需要注意：

水果一般是吃新鲜的最好，所以尽量每次买的时候少吃一点，一天不能吃太多，很多石榴都很大，可以和其他人一起分享哦。

剥开放不了多久

现在我们已经可以看见有人在卖石榴了，因为很多人喜欢吃石榴，所以买的人也比较多，其实石榴除了好吃以外，还具有很高的营养价值，而且石榴在应季的时候只会在一段时间内比较受欢迎，所以大家可以在这段时间内经常吃石榴，有人买石榴的时候坑你可能会买好几个，那石榴能放多久呢？

（1）放不了多久

石榴剥开后放不了多久，可能你会发现石榴剥开后没过多就变色了，虽然说这样的石榴可以吃，但是这就意味着石榴还是在慢慢变质，特别是在温度较高的情况下，还会滋生细菌，可能一天不到就会坏掉。

（2）可以放冰箱

石榴剥开后如果吃不完最好是放在冰箱里，放在冰箱里基本上是可以放上两三天的，不过最好是在密封的环境下，不要直接将剥开的石榴放进去，将石榴用保鲜膜或者是保鲜袋装好再放进冰箱防止石榴滋生细菌。

（3）最好快吃完

石榴剥开后最好是尽快吃完，放的时间越久营养就会越来越低，而且也没有刚刚剥开的时候那么新鲜了，买石榴的时候可以选择稍微小一点的，以免太大了吃不完，或者是和别人分着吃。

如何快速剥石榴

（1）洗净的石榴切去上下果蒂后（注意刀尖不必切入太深，以免划伤里面的石榴籽），就能清楚地看到石榴内部除了有红色的石榴籽以外，还有从中心到四周连着的几条白线。这就是石榴内部分布的隔膜，这也是很多人在剥石榴时觉得最麻烦最碍事的东西。拿起小水果刀，沿着每一条白线的方向，从上往下轻轻划，石榴一下子就被切开了好几瓣。

（2）将石榴横向中间划一刀，划破石榴薄薄的皮就可以，不用切得太深。接着将石榴掰成两半，再掰松石榴表皮。随后，再将半个石榴倒下来，用铲子拍石榴，大约十秒后，石榴籽被全部敲出，一粒粒都掉进了碗中。

吃的时候要注意：

其实石榴籽是很有营养的，而且是可以吃的，但是石榴籽不太容易消化，肠胃不好的人可以连籽嚼，然后吐出来。由于石榴的品种不同，籽有软有硬，吃时也要看情况，不习惯的人吃几颗即可。牙口和肠胃功能都不太好的老年朋友可以将其榨汁后喝，这样就能一起喝进籽的营养了。

石榴在生活中是非常常见的食物，在剥开健康色的红皮囊后，嫣红色的果实如大珠小珠般滚落玉盘，果味香氛在空气中飘荡，可万一吃不完了，还剥出来的石榴可以放外面多久呢下面我们来了解一下



一、剥出来的石榴可以放外面多久

正常情况之下，一颗完整的石榴可以保存近一个月的时间，倘若是已经剥出来的石榴放在外边，一般情况下，最多也就大半天的时间，长时间暴露在空气中营养成分会迅速流失，表皮的颜色会变淡，甚至因为水分的蒸发口感会变差。倘若此时再用保鲜膜，则能多放两天左右的时间，剥出来的石榴很难长久储存，因此剥开之后定要尽快吃完才为上策。

二、石榴怎样储存放的时间才能更久一些

1室内堆藏法

方法很简单，选择通风良好、室温清凉且空气湿润度较高的房屋，在房屋内的地面上放置约莫15厘米左右厚度的鲜草(田间地头非常常见、不然公园也有)或者地瓜秧平铺，底材准备好之后，将石榴梗方向朝下摆放，然后再继续摆放第二层石榴果，第二层的石榴梗方向朝上，两层石榴果交替摆放，高度约为50厘米为最佳，最后在石榴果上方铺盖上一层鲜草，运用这种方法最多可以将石榴保鲜储存80到100天的时间。



2井窖贮藏法

此种方法需要选择几位干燥的位置挖一口井作为储存窖，井为干井，深度最好在100厘米以上，200厘米之间，储存之前需要在干井井窖内部四周分别挖出数个拐洞，在井窖底部要铺上一层的细沙，厚度在15厘米左右，可摆放五层左右的石榴，之后就可以将井盖封好，注意流出通气孔，此方法最多可以储存石榴至次年的3月底4月初。

3罐瓮贮藏法

古代多用瓮坛等作为储存食物，现如今东北储存酸菜也是如此，当然也有用缸、用大塑料桶储存酸菜的，但是效果没有瓮坛的效果好。储存石榴选用的瓮坛内部需干净无油垢等污染物，然后再用清水清洗一遍擦干，在瓮坛底部平铺上一层的湿沙，厚度在3厘米左右即可，准备就绪之后就可以放石榴了，中间位置留出草料制作的通气筒，之后塑料膜或保鲜膜封口了。



剥出来的石榴可以放外面多久水分流失、营养流失、最后变得干瘪口感变差，甚至于变坏都有可能，因此如果感觉吃不下的话还是尽量不要剥开，倘若已经剥开的也要尽快吃完，或者放到冰箱里储存。

1、保存时间和温度：保存的温度越高，时间越长，Vc损失越大；所以还是在冰箱冷藏的时间越短越好。

2、空气：浓缩的石榴汁中Vc易被空气中的氧气氧化；还是要做好储存罐的密封工作。

3、水：若在榨好的石榴汁中掺入水分，Vc的氧化速度明显加快。柞石榴汁的时候还是不要掺杂水分。

4、此外，Vc的稳定性还受光照、紫外线、蔗糖等的影响。所以，浓缩的石榴汁不能一次喝完时，可密封置于冰箱中冷藏，避免用铜或铁器具盛放，并且不要存放太长时间。

1、石榴如何保存

石榴一次买多了而吃不完的话，可以将其放在冰箱中保存。石榴是温性水果适合保存温度2--3度不宜超过5度，湿度85/100的环境下保存。

一般直冷式冰箱冷藏室温度可控制在5--15度之间，基本能达到石榴的保鲜要求。石榴应放在阴凉、干燥、通风处保存，比如在橱柜中保存，可以保存一个月。

石榴也可以视成熟程度，存放在冰箱里，保存期长达两个月。石榴比较耐放，平时也可直接将其放在通风的地方存储即可，但要注意，当石榴皮开始变得干燥的话，应该尽快食用。

2、吃完的怎么保存

一般剥开的石榴建议尽快食用，如果暂时无法短时间内吃完的话，可以将其装入保鲜袋中放在冰箱中进行保存。

而如果是剥成了颗粒状的石榴想要保存的话，方法也非常简单，先沥干水分，将其放入玻璃饭盒中保存，也可直接覆盖上一层保鲜膜后放入冰箱中保存。

3、石榴汁能保存多久

石榴汁是用石榴压榨出的果汁。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。

石榴汁分为石榴浊汁和石榴清汁两类。自己在家用榨汁机榨出的石榴汁属于石榴浊汁，未经过滤，保存期短。石榴清汁一般是有果汁生产企业生产，除了榨汁外，还需要经过酶解，澄清，粗滤，超滤等步骤，能比较长期的保存。石榴清汁比石榴浊汁含有单宁要少，口味更接近水果原味。

鲜榨的果汁一般是即榨即喝，切勿存放。因为果汁存放一段时间后，不仅主要营养成分已经下降很多，甚至完全消失，而且还会有细菌和微生物滋生。

4、石榴皮的功效主治

1、涩肠止泻

取鲜石榴皮1000克或干品500克，洗净加水煎煮2次，每次煎30分钟，去渣取汁，将两煎药液混匀，用文火浓缩成膏，加入蜂蜜300克，搅匀至沸停火，晾凉后装瓶备用。此膏适用于久泻久痢、肠炎、菌痢、消化不良引起的腹泻等症。口服，每次10毫升，每日2～3次，白开水冲服。慢性胃炎患者不宜服用。

2、驱蛔定痛

用于蛔虫引起的腹痛，可与槟榔等份研末冲服。

3、杀虫止痒

用于疥癞疮癣等皮肤病，可用本品鲜皮擦局部或煎水洗。

4、收敛止痢

取石榴皮、茄根各60克，先将茄根烧成灰(存性)，研末，石榴皮研成细末，两药混匀，每服9克，用红糖水送服。此方适于慢性痢疾久治不愈者，急性菌痢忌服。