水煮胡萝卜如何吃才能达到减肥效果，我可以每天都生吃胡萝卜吗，能达到减肥效果吗

胡萝卜去皮切片，锅中加水煮开，放入胡萝卜，加盐调味，捞出沥干即可。每天都可以生吃胡萝卜，但是要适量。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而通便防癌。

扩展资料：

胡萝卜的作用：

⒈有利健康长寿

胡萝卜拥有去痰、消食、除胀和下气定喘的作用。相关实验结果证明，胡萝卜中的α-胡萝卜素具有的抑制肿瘤细胞是β-胡萝卜素的10倍之多，而且对对预防DNA（脱氧核糖核酸）的异常变化效果也十分强大。早在十多年前就有研究发现，血液中α-胡萝卜素的浓度越高，则受试者的心脏病危险就越低。据美国疾控中心研究人员一项长达14年的跟踪调查结果发现，血液中的α-胡萝卜素含量越高的人拥有更长的寿命。

α-胡萝卜素含量最高的食物是胡萝卜。南瓜、橙子、柑橘中，α-胡萝卜素的含量也较高。α-胡萝卜素不怕高温蒸煮，把胡萝卜放在肉汤里煮，只要连汤喝掉，并不会引起α-胡萝卜素的明显损失。相反，熟吃才更有利于各种类胡萝卜素的吸收，只要少量的油脂就能达到充分吸收的效果。

⒉防止血管硬化，降低血压及减少心脏病

胡萝卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因而有降压强心的作用。胡萝卜中含有琥珀酸钾盐，有助于防止血管硬化，降低胆固醇及有降低血压的作用。胡萝卜中的叶酸，能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后，有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群，比吃较少胡萝卜的人群，心脏病例几乎减少50%。

参考资料：

胡萝卜-

　胡萝卜是我们生活中经常吃的蔬菜，有非常高的营养价值，吃胡萝卜的好处非常多。那么冬季吃胡萝卜可以帮助减肥吗我们知道，在冬季的时候，大家都会吃一些大鱼大肉的美食来滋补身体，帮助增强身体的抗寒能力。但是如果吃太多的营养食物，会导致胃液分泌不良，导致肠胃功能变差，消化不好，导致肥胖。

　 冬季吃胡萝卜能帮助减肥吗

　吃胡萝卜能不能减肥我们要知道，容易发胖的人，大多是因为代谢能力低，循环功能不佳，结果就让多余的脂肪及水分累积在体内，日积月累就成了肥胖的原凶。而胡萝卜汁就像一把强有力的刀，用来切断这种恶性循环，可说是爱美的美人儿每天不可或缺的营养素。胡萝卜在市场上随时买到，不仅物美价廉，营养丰富，还能疗疾祛病。

　胡萝卜是可以帮助减肥的，因为胡萝卜除含有大量胡萝卜素外，还有丰富的丙氨酸等9种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质。胡萝卜素对保护视力、促进儿童生长发育效果显著。胡萝卜生吃养血，熟吃补身。其中的胡萝卜素是脂溶性物质，用油爆炒是最好的食用方式，其营养物质可以充分被吸收。胡萝卜含有红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及叶酸、钙质和食物纤维等十几种营养素，使人体吸收营养更全面。含有的植物纤维能提高人体新陈代谢，达到自然减重的目的。不仅能抑制人体进食甜食和油腻食物的欲望，还能预防感冒，巩固视力。

　 冬吃胡萝卜瘦身饮品推荐

　 水煮胡萝卜

　材料：1、2根胡萝卜。

　做法：

　1、把胡萝卜洗净、切片。

　2、在锅中倒入两碗水，然后放入胡萝卜片以中火煮到胡萝卜片变软为止。

　瘦身吃法：水煮胡萝卜是非常适合人们冬季的时候减肥的一种吃法，冬季吃水煮胡萝卜可以帮助大家减肥，效果比较好。每天早上空腹将胡萝卜连汤一起喝下去，中饭和晚饭照常吃。如果要继续减肥，隔一个星期再服用，定能达到女性预期的目标。

　 鲜榨胡萝卜汁

　材料：胡萝卜2根。

　做法：

　1、将胡萝卜洗净，横切成圆块状。

　2、把切好的胡萝卜放入榨汁机直到榨出呈黏稠状胡萝卜泥即可食用。

　瘦身吃法：鲜榨胡萝卜汁用的是胡萝卜直接榨的汁，适合女性冬季的时候减肥，有非常好的效果。鲜榨胡萝卜汁每天喝胡萝卜汁1～2次，饭前喝，不必控制饮食，根据自身体质及身体状况确定饮用量，只要有毅力坚持一个月，就能轻松瘦10斤。

　 胡萝卜番茄饮

　材料：胡萝卜50克、番茄1个、酸奶半杯、柠檬汁1小匙。

　做法：

　1、把胡萝卜洗净后切成碎块，番茄去蒂、洗净后切成梳形，备用。

　2、将胡萝卜和番茄放入榨汁机中，高速粉碎后将汁倒入玻璃杯中，加酸奶、柠檬汁调味即可。

　瘦身吃法：胡萝卜番茄饮也是非常适合人们在冬季的时候减肥的一种吃法。胡萝卜番茄饮用的是胡萝卜和番茄、酸奶、柠檬汁作为主要的材料做成的。肥胖人群每天早上配以早餐一起饮用，不仅美味，瘦身力也超强。

　上面我们为大家介绍了冬季的时候吃胡萝卜减肥的办法，因为胡萝卜有丰富的植物纤维能提高人体新陈代谢，可以帮助减肥。冬季的时候大家用胡萝卜做成一些水煮胡萝卜、鲜榨胡萝卜汁、胡萝卜番茄饮可以帮助减肥，效果是非常不错的。这些吃法有助于快速的减轻身体的脂肪，非常适合减肥人群。

胡萝卜含红萝卜素和维生素B1、B2、C、D、E、K以及盐酸、钙质、食物纤维等十几种营养素，在让身体吸收更全面更多营养的同时，也让你体内的废物快速排出，同时也加速了新陈代谢和血液循环，排毒瘦身。含有的植物纤维能提高人体新陈代谢，植物纤维吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，达到自然减重的目的。

想通过吃胡萝卜来减肥的，可以尝试以下做法：

1、胡萝卜番茄饮

材料：胡萝卜50克、番茄1个、酸奶半杯、柠檬汁1小匙。

做法：

（1）把胡萝卜洗净后切成碎块，番茄去蒂、洗净后切成梳形，备用。记住，胡萝卜皮含有丰富的营养，千万不要削掉。

（2）将胡萝卜和番茄放入榨汁机中，高速粉碎后将汁倒入玻璃杯中，加酸奶、柠檬汁调味即可。

瘦身吃法：每天早上配以早餐一起饮用。

2、鲜榨胡萝卜汁

材料：胡萝卜2根。

做法：

（1）将胡萝卜洗净，横切成圆块状。

（2）把切好的胡萝卜放入榨汁机直到榨出呈黏稠状胡萝卜泥即可食用。

瘦身吃法：每天喝胡萝卜汁1~2次，饭前喝，不必控制饮食，根据自身体质及身体状况确定饮用量。注意，残留在榨汁机里的残渣含有丰富的植物纤维，千万不要浪费，应与胡萝卜汁一起喝下去。如果觉得单饮胡萝卜汁不易入口，可以加些蜂蜜来调味。

所有减肥的方法最重要的都是坚持，坚持2~3个月才能看到成效。

胡萝卜可以减肥:

一、胡萝卜中大量的植物纤维助减肥

和大多数的蔬菜一样，胡萝卜也含有大量的植物纤维，经常做菜的朋友就可以知道，胡萝卜里面有一些须须一样的纤维，就是植物纤维了。它可以促进讨厌的脂肪排出体外，不至于停留在肠道等着增胖。不管是生吃还是熟吃，都可以有效对抗脂肪。

二、胡萝卜中大量的维生素助减肥

就跟吃水果一样，生吃胡萝卜也是极好的，因为其中也有大量的维生素，在进入人体后可以帮助夜盲症的恢复，甚至还有抗癌的功效，减肥减掉的是脂肪，所以一定不能少了营养均衡的食物，生吃胡萝卜，可以帮助补充身体中的营养，还不长胖。

三、胡萝卜吃多了会解油腻还厌吃油腻

长期吃素的人一般不再爱吃肉，如果来一口就很难受。同样，长期生吃胡萝卜也会这样，不仅在吃完火锅那些高油的食物以后来一根生的胡萝卜，可以解一解油腻，并且多吃以后，对于油腻的食物有一种自然的排斥感。

一、胡萝卜的功效与作用

1、生吃胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。

2、胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

3、胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。

4、胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。

5、萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

二、胡萝卜的禁忌

1、不宜与白萝卜一起食用，减低维生素C的吸收量，破坏营养成分，降低食物的营养价值，影响人体对个类营养素的吸收利用。

2、胡萝卜素怕酸，所以在烹饪胡萝卜时切忌不可放醋，以免降低营养成分。

3、服用双氢克尿塞时不宜食用胡萝卜。 

参考资料

减肥蔬菜汁-

减肥蔬菜-