活蝎子直接放冰箱冷冻可以吗

活蝎子可以直接放冰箱冷冻。蝎子可以直接冷藏也可以直接冷冻，一般冷藏可以保存10天左右，冷冻则可以保存久一点，一般可以保存半年至一年，且可以随时解冻食用。

活蝎子直接放冰箱冷冻可以吗

活蝎子放在冰箱冷藏室，可以让蝎子处于冬眠或半冬眠状态。

活蝎子也可以养起来，将蝎子放在35℃左右的环境中，让蝎子处于继续捕食生长的饲养状态。

蝎子的保存方式一般有：冻货储存、干货储存、鲜货储存。

活蝎子冷冻还是冷藏

　活蝎子冷冻还是冷藏？许多听到蝎子这个动物后，就感觉很可怕，因为蝎子是一种有毒的昆虫，但是蝎子也可以作为食物来吃，其中油炸蝎子是比较好吃的，那么活蝎子冷冻还是冷藏保存呢？

活蝎子冷冻还是冷藏1

　1、活蝎子可以直接放冰箱冷冻。

　2、蝎子可以直接冷藏也可以直接冷冻，一般冷藏可以保存10天左右，冷冻则可以保存久一点，一般可以保存半年至一年，且可以随时解冻食用。

　温馨提示：蝎子属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起，拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一。没有买卖，就没有杀害，杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌。

　 蝎子的生活习性：

　1、蝎子虽是变温动物，但它们还是比较耐寒和耐热。外界环境的温度在40℃至零下5℃，蝎子均能够生存。蝎子的生长发育和繁殖，与温度有密切的关系。

　2、气温下降至10℃以下，蝎子就不太活动了，气温低于20℃，蝎子的活动也较少，它们生长发育最适宜的温度为25～39℃之间。气温在35～39℃，蝎子最为活跃，生长发育加快，产仔、交[配]也大都在此温度范围内进行。

　3、温度超过41℃，蝎体内的水分被蒸发，若此时既不及时降温，又不及时补充水分，则蝎子极易出现脱水而死亡。温度超过43℃时，蝎子很快死亡。蝎子活动、生长发育和繁殖与温度密切相关，最佳温度35～38℃之间。因此，我们在人工养殖蝎子时，必须注意掌握。

　 油炸蝎子做法：

　1、蝎子买回来用水淘洗几遍（不要下手哈，带手套也不行，除非您有钢铁手套，用筷子搅合就行了），倒掉水份，放在通风处自然晾干．

　2、锅里倒入香油（能没过蝎子就可以），小火加热至温热（三成热），将蝎子全部倒入锅中，小火慢炸．（盖上锅盖，防止爆溅）

　3、炸酥炸透后，沥油出锅，倒入盘中，趁热撒上盐．

活蝎子冷冻还是冷藏2

　 蝎子的`保存方法

　 1、冷藏保存

　将活蝎子用容器装好，放到保鲜室中，蝎子不会被冻死，而是会进入类似冬眠的状态，可以保存十天左右。或者一次性将蝎子炸熟后，用袋子装好，放入冰箱冷藏室中保存，建议尽快吃完。

　蝎子的冬眠温度为0-10℃，半冬眠温度为10-15℃，少量蝎子可以用冰箱冷藏，大量蝎子可以用恒温冷库来保存，使蝎子处于冬眠或半冬眠状态。

　 2、暖池保存

　蝎子在35℃时，可处于继续捕食生长的饲养状态，夏季利用自然温度，其他季节可用恒温暖房来保存蝎子。

　 3、冻货储存

　将活蝎子直接冰冻起来，可以起到保鲜的作用，或者把死后的蝎子冰冻储存。活蝎直接冰冻和死后再冻起来的蝎子质量差别较大，做出干蝎的质量会有明显区别。

　 4、干货储存

　将蝎子加工晾干，做成干蝎后封装储存。干蝎分为盐水蝎和淡（清）水蝎二种，盐水蝎根据含盐量不同分为大盐水和小盐水，清水蝎又称淡水蝎，不含盐。

　 5、蝎子的营养价值

　蝎子对口眼歪斜、风湿、肩周炎等病症有显著疗效，还有防癌、抗癌之功效。

　可以将蝎子泡酒，蝎酒中含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，对病患者没有任何毒副作用，为男女老少皆宜和强身健体的高级营养农补品。

活蝎子冷冻还是冷藏3

　一、鲜货储存：就是把活蝎子储存起来，活蝎储存有两种方式：冷池储存和暖池储存。

　1，冷池储存：简单说就是让蝎子处于冬眠或半冬眠状态。蝎子的冬眠温度为0--10℃；半冬眠温度为10--15℃。冬天可以利用自然温度，其他季节少量的短期储存可以借用冰箱，大量储存需要冷库恒温。

　2，暖池储存：即让蝎子处于继续捕食生长的饲养状态，理想温度为35℃左右，夏季可以利用自然温度，其他季节必须有恒温暖房。

　二、冻货储存：就是活蝎子直接冰冻起来，也能起到保鲜的作用；还有一种就是把死后的蝎子再冰冻储存。活蝎直接冰冻和死后再冻起来的蝎子质量差别很大，做出干蝎的质量区别也很大。

　三、干货储存：蝎子加工晾干，做成干蝎后封装储存。干蝎分盐水蝎和淡（清）水蝎；盐水蝎根据含盐量不同又分为大盐水和小盐水；清水蝎也叫淡水蝎，不含盐。清水蝎价格高于盐水蝎，价格区别很大，从上千元一公斤到几百元一公斤价格不等。

　 一、油炸蝎子无毒

　油炸蝎子为山东名菜，味极鲜美，脆而不坚，香酥可口，有镇痉、熄风、攻毒的功效。可治疮毒、风湿等病。蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分，但经高温破坏，毒性减少。所以油炸蝎子毒性不大。

　 二、蝎子的功效

　1、患有各种皮肤病者，皮肤过敏等长吃患病处的皮肤病明显好专，轻者可痊愈、患有脚气者，长吃可解决脚气带来的痛苦;

　2、孩童长吃，夏季蚊虫不咬;老年人患有丹毒者食用，可治疗丹毒、也预防丹毒;

　3、患有肿瘤癌症的患者食用效果好，具有保健抗癌作用;

　 三、油炸蝎子的做法

　食材：活蝎子50只、盐少许、油适量、孜然粉两汤勺、白胡椒粉半汤勺、花椒粉半汤勺、熟白芝麻2汤勺。

　 步骤：

　1、活蝎子拿筷子将活蝎子一个个夹入开水中烫死。

　2、烤箱无需预热，上下180度、烤盘底下铺张汉堡纸，蝎子放进去烤10分钟。烤的目的有两个，1是烤至5成熟、2是烤干水分，以至于一会炸的时候锅里的油不会乱溅。

　3、烤的时候可以制作调料粉、两汤勺孜然粉，两汤勺熟白芝麻、少许盐、半汤勺白胡椒粉和花椒粉，喜欢吃辣的朋友适量加入辣椒粉即可。

　4、锅上油，油温8成时放入炸30-40秒即可。装盘时盘子上放个吸油纸。

低温冷藏，0上几度到十度都可以，让蝎子像在冬天一样冬眠，呵呵。这样放可以保证蝎子不掉称，存活率也高点儿，不过这样放时间不能太长，最多两三个星期，不然蝎子会有一种怪味。要是追求放的时间长，那就再盆子里，放上用水湿过的砖就ok了，不过这样放会掉秤哦，而且一开始会死的比较多，时间越长死的越少了，谢谢

1、放在冷冻室会冻死的，可以放到保鲜室。蝎子不会被冻死，而且会减少活动类似冬眠。

2、一次性将蝎子炸熟放入袋中，放入保险储存，随时可食用。

3、将活蝎子放在鱼缸即可，不喂的情况下至少一个星期以上，或喂面包虫。

4、将活蝎子封好口，放入冰箱储存，或找个闲置的饭盒，把蝎子倒入在放进冰箱速冻。

蝎子的贮存方式

1、一次性将蝎子炸熟放入袋中，放入保险储存，随时可食用；

2、将活蝎子放在鱼缸即可，不喂的情况下至少一个星期以上，或喂面包虫；

3、将活蝎子封好口，放入冰箱储存，或找个闲置的饭盒，把蝎子倒入在放进冰箱速冻，这样冰出来的蝎子一个是一个，等需要食用时取出洗净用香油炸就可。

1、活蝎子放冰箱里能保存十天左右。

2、全蝎常用来治疗惊痫、风湿、半身不遂、口眼歪斜、耳聋语涩、手足抽掣等。

3、蝎毒对食道癌、肝癌、结肠癌等有一定疗效。用白酒浸泡全蝎而成的蝎酒，具有息风止痉、解毒散结、通络祛痛和保健抗癌的功效。

1、首先要把蝎子用袋子装好，并封好口，不要让它乱爬，然后放到冰箱储存，也或者用饭盒装蝎子，包扎好饭盒不让其张开，随后放进冰箱速冻起来。

2、这样保存的方法，可以让蝎子不至于死掉，这样营养就不会流失掉了，而且蝎子保存的会非常的完整，想什么时候吃，就拿出来吃，洗洗油炸着吃也行，煮熟了吃也行，总之味道非常鲜美。