国外美容院都是做什么的？怎么做的？

　　欧洲、美国、日韩等地的美容业产生发展的历史较长，行业发展进入了规范、健康的轨道。欧洲美容业者协会的数据显示，2001年欧盟15国的美容用品市场约2087亿英镑。

　　他们严格规范从业人员。法国1947年开设第一家美容学校，半个多世纪以来，法国对美容从业人员的要求相当严格。按照这个国家的有关规定，行业经验少于7年，没有受过专业培训的人不得在美容培训学校执教。日本《美容师法》对开业条件、从业人员资格、培训及考试都有严格的规定。在日本，在美容机构从事洗头工作的小工必须有两年以上的工作经验。统一管理是国外美容业的一大特点。美容行业只隶属一个政府部门管理或卫生部，或劳动部，或商业部，职能明确。美容业价格体系透明公正。法国美容产品的价格相对透明公正，其主要卖点立足产品，相应的服务只是产品的附属。而国内美容业卖的是服务”，产品是附属品，产品质量难以得到保障。培育大众健康的美容消费观念。法国等国家的美容行业协会定期做一些关于美容的科学、健康宣传，帮助消费者建立健康的美容消费观念。理性的消费群体规范了美容业的发展。欧美国家像我们这种林立街头的美容店已经绝迹，因为他们早已改变了经营模式，已经将美容与医疗与休闲疗养结合在一起。除此之外，特色化个性化是国外美容院发展的趋势。在欧美和我国香港、台湾等地已出现了一些24小时便利美容院，其中也包括一些通宵spa。还有单一功能美容院、亚健康治疗型美容院、多元一整化美容院、快餐式整形美容院、宠物美容院、家庭式美容院、化妆品公司美容形象店、自助美容站等各有各色的美容服务满足顾客多元化的需求。在国外，开一家美容店，开办程序、美容项目、价格也与与国内的略有不同。首先要接受严格的美容师培训和执业资格考试。美国的美容师资格考试，必须先在政府认证合格的美容学校接受600小时的培训，然后参加笔试和口试。并且，这个美容师执照必须每两年更换一次。其次，由于竞争的激烈，一家美容院要在开的时间长，培养大批长期客人的基础上才能赚钱。

个人认为：店里面学习，实战经验多于理论（专业知识）；学校学习理论（专业知识）多于实战经验。 如果你想在这个行业有所成就，不仅要学习实战经验，理论知识也是必不可少。你可以先到学校经过短期的培训，再到实体店实践；也可以先到店里学习几个月，再到学校进修。前者学的快些、全面些！后者拉的时间长些。 不过这是个人意见。仅供参考！ 很多人在我的空间里面留言或者加我QQ，说各种答案的朋友都有。 以上只是我个人的看法。不管是在那里学习，能学到多少知识，主要的还是看自己的学习力和悟性。其次就是碰到一位好的老师。 是的，碰到好的老师也很关键，我在做美导的时候，基本出差到每个店都会碰到美容学徒，同样学习时间、不同店学习的学徒，学到的技术是不一样的，有的店是收学徒费的，有的店面是不收学徒费的，收了学费的学徒还好，店里面的老板有一种责任，教的也比较快、知识也会全面些。如果是不交学费的学徒，想在短短几个月学到技术，有2中情况：1、这个店只有老板一人或美容师紧缺，你需要尽快上手服务顾客，这样你学习的就很快，基本1-3月的学习时间就可以从美容助理晋升为美容师。2、店里专业，同事比较好相处，自己悟性好、爱学习、嘴巴甜、肯吃苦、敢尝试这样你也可以学的很快，几个月晋升为美容师。 我在上面说，在学校学习会更好，因为我看到，有的美容学徒，在美容院学了半年甚至一年都还是美容学徒，顾客都不要她上手做护理，记得在四川省的一个小县城出差的时候，那时美容院有一个学徒，是美容院老板的熟人介绍过去的，没有交学费，在美容院包吃包住，但是要帮美容院做事，每月没有工资。我第一次去那边的时候觉得那个女孩还不错，嘴巴也会说。我隔了1个月再去的时候，老板就和我说：“这个女孩不爱学习，有不懂的回报、感恩！现在学了3个月，洗面还很生疏，准备不要她了。”我当时吓了一跳，问其原因：原来那个女孩子宁愿每天帮美容师做事，买东西礼物给美容师也不愿意多做美容院的事情，人好难、喜欢玩。交了知识和手法以后回家也不练习，不懂的在美容院也不问她，去问美容师……我私下问美容师的时候他说“没有”两个字。但是旁边的美容师久和我说了：美容院老板不愿意叫教她，他感觉是在美容院混了3个月，自己也不想浪费时间，所以有不懂的就问美容师，当然请教别人当然会礼尚往来。 这样，这位年轻的美容学徒，学习了3个月，什么也不会，连简单的面部手法都不会。最后被美容院老板赶走。………… 我记得在几年前碰到过这样的美容学徒，在美容院学习不到一个月就能上手做护理的美容师，这个女孩，记得第一次见她的时候，她很不起眼，但是她嘴巴很甜，整天围着你“老师问一下……”很好学。我去店里的那天，她刚刚到美容院来的第一天。那时我们做活动，从培训产品开始整个过程她参加了。在整个做活动的过程中，她对这个行业不熟悉，对顾客不熟悉，对手法不熟悉，她对产品熟悉，记得比其它美容师都好。前一天她只是看，第二天久开始出动了。她见一个顾客来了，过来问我这个顾客是什么皮肤，应该配什么样的面膜（最专业知识不熟，卖面膜还是没问题的），我告诉她后，她就到那个顾客身边和她聊天，慢慢的聊到皮肤，就开始销售产品。可能是热情和真诚打动了顾客，她这种方法很受用，3天的活动买了十几瓶面膜出去。这样的美容师老板开心极了，每天都手把手的交她，二个月她就能上手做顾客了。 我还碰到过这样的美容师。在美容院做了3年甚至或者5年，当培训产品知识的时候，问道很基础的皮肤知识，面部皮肤表皮层分为几层？答案：5层。相信这个答案很多美容师都会认为是这样的。角质层的作用是什么？为什么去角质？为什么28天去一次角质？……这些问题都答不出来来。请你们回去问问你们的老师。 所以我会建议去学校学习全面系统的知识，再到美容院实习实践。在学校经过短期的培训，到美容院实践，你可以很快学出来。但是美容技术和知识，不是在美容院或者学校学到的，美容院做学徒或学校的短期培训，教给你的只是基本功而已，想要技术精湛，很快的进入角色，成为行业的佼佼者，和从业时间和你的经历、经验有关系的。大家一起努力吧！！！有问题可以加我

可以去 Vinehoo葡萄酒百科看下。

http://wwwvinehoocom/baike/articleaspx

整理了300多篇文章。从葡萄酒基础入门，葡萄品种，产区分级，葡萄酒品鉴，葡萄酒器具到葡萄酒周边都有提到。

年份好坏问题比较复杂，主要根据产地不同。普通300以下的酒不要太关注年份。

给你看偏文章。

葡萄酒的N个误区

把葡萄酒简称红酒？认为“酒是老的香”？十分推崇葡萄酒的橡木味？以下N个误区，其中任何一条都会使你在宴会上闹个不大不小的笑话。

把葡萄酒简称为红酒

把葡萄酒简称红酒，以至出现“霞多丽红酒”的谬误。即使是天才般的酿酒师，也不可能用霞多丽白葡萄酿造出红酒来。

实际上，红酒只是葡萄酒的一种，葡萄酒还包括白葡萄酒、桃红葡萄酒、香槟、起泡葡萄酒、甜白葡萄酒(贵腐酒)、冰酒、雪利酒、波特酒、马德拉酒以及各种加香葡萄酒(味美思等)。

葡萄酒加雪碧

《夜宴》上映后，冯小刚导演说：“我想拍这么一个**，现在中国有钱人迅速分化成两派，一边是海归派，一边是本土派。海归派喜欢去户外运动、上健身房；本土派喜欢去夜总会、蒸桑拿。本土派喝红酒加雪碧，这海归派说，欧洲人研究了几百年，最难的事就是从红酒里把这糖份给提出去，结果咱们中国同胞都给兑回来了。”

如果你觉得不够甜，干脆换一瓶甜白葡萄酒；如果你觉得过浓烈，可以换一瓶酒精含量低一些的——其实红葡萄酒的酒精含量已经很低了，通常只有12%－14%。

连上6瓶不变样

一顿饭，连续上6瓶一样的葡萄酒，而不懂得是应该上6瓶种类不同的葡萄酒。

根据西餐宴会体系，餐前要喝开胃酒，比如香槟、起泡葡萄酒、干雪利、味美思；正式进餐当然要佐餐酒，基本原则是：白肉(海鲜)配白葡萄酒、红肉配红葡萄酒，桃红葡萄酒可在二者之间回旋；上甜品时配甜酒，比如贵腐酒、冰酒；餐后还该来一杯消化酒，比如波特酒、马德拉酒以及白兰地。

当然，“白肉配白葡萄酒、红肉配红葡萄酒”是建立在西餐基础上的，而中餐与西餐的烹调理念有很大的出入，所以我们也不一定固守这个原则。搭配葡萄酒，除了要看红肉还是白肉，还要看烹饪方法和调味原料。我们要配合的不是食物的颜色，而是食物的味道。比如西湖醋鱼，就不一定非要选择白葡萄酒了，不妨尝试用一款黑比诺红葡萄酒，也许别有洞天。

相信“酒是老的香”

CCTV《每周质量报告》曾经报道，北京某葡萄酒公司2001年才投产，但酒标上的年份却有“1992”的。更荒唐的是，“1992”卖198元、“1998”卖42元、“1999”卖23元，他们为年份与价格建立了成正比的数学关系：年份越老，价格越高。

国产葡萄酒的“早产现象”，正是迎合了消费者的惯性思维-“酒是老的香”。实际上，葡萄酒的品质和价格，是随不同的年份呈曲线波动的，而不是随酒龄呈直线上升形态。因为葡萄酒的品质不是取决于酒龄，而是取决于葡萄园的土质和葡萄生长采收那一年的日照、降雨量及气温的适时与适量(酒标上年份不是灌装日期，而是葡萄生长采收的年份)。同一块土地，由于每年的气候不同，葡萄酒的品质也就存在相应的差异。所以，同样是一箱(12瓶)拉图红酒，1981 年的现在卖1000多英镑，1982年的却要9400多英镑。

认为葡萄酒越放越好

同样是受“酒是老的香”的影响，认为葡萄酒越放越好。

理论上，葡萄酒是一种有生命的东西，装瓶后仍然会继续成熟和变化。在良好的储藏条件下，葡萄酒会在岁月的历练中使得单宁酸逐渐柔顺圆润，酒香更加富有深度，口感也更为均衡协调。顶级酒庄的黄金年份出品可能要放到十几年以后才渐入佳境；甚至在半个世纪以后，仍然会大放异彩。不过，美国葡萄酒教育家、原纽约世贸中心顶楼世界之窗餐厅总侍酒师凯文·兹拉利在《葡萄酒入门》指出：“并非所有葡萄酒愈陈年愈好。事实上，世界上90%以上的葡萄酒在一年以内喝掉最好。”

一瓶葡萄酒的生命周期，就像一个女孩的成长一样，童年有天真烂漫的可爱，豆蔻年华有楚楚动人的娇媚，花样年华有婀娜多姿的万种风情，徐娘半老有风韵犹存的雍容。葡萄酒带给我们的享受，在每一个阶段都会有不同的体验。如果我们教条地期待陈年，整天惦记着什么时候才会达到高峰，那将会失去多少品尝的体验和乐趣？从这个意义上说，一瓶葡萄酒在任何时刻打开都是合适的时宜。

握住高脚杯的杯壁

现在许多房地产广告流行以葡萄酒来表现“欧陆风情”，甚至直接以葡萄酒产区的名字来为楼盘命名，比如深圳有“香槟广场”、广州有“波尔多花园”、天津有“玛歌庄园”、北京有“纳帕溪谷别墅”。但是，那位高贵的形象代言人却用拿啤酒杯的姿势，端着一杯红葡萄酒！

我们喝惯了啤酒，一不留神就会用拿啤酒杯的方式，握住高脚杯的杯壁。就像接受电视台采访时，喜欢把手按在主持人的话筒上一样，已成为一个根深蒂固的陋习。

正确的持杯姿势应该是用拇指、食指和中指夹住高脚杯杯柱。首先，夹住杯柱便于透过杯壁欣赏酒的色泽，便于摇晃酒杯去释放酒香。如果握住杯壁，就用手指挡住了视线，也无法摇晃酒杯；其次，饮用葡萄酒讲究一定适饮温度，如果用手指握住杯壁，手温将会把酒温热，影响葡萄酒的正常水平。

当然，如果仔细考究持杯姿势，根据不同的鉴赏时段，还可分出另外两种姿势：

在观察酒色、欣赏酒香阶段，用拇指和食指夹住杯柱底端——拇指竖起垂直倚在杯柱上，食指弯曲卡在杯座上面，其余手指以握拳形式垫在杯座底下起固定作用。这样，无论是向外倾斜45度去观察酒色，还是向内倾斜45度来探询酒香，都能控制自如，特别有力度，感觉很带劲儿。

在宴会上，如果需要走动，需要拿着酒杯与别人交谈时，请把所有手指撤离杯柱，直接用拇指和食指夹住杯座——拇指压在上面，食指垫在下面，其余手指以握拳形式支撑在食指下面。这样拿酒杯，有暂停、期待和聆听的意思，而且看上去也比较酷。

喜欢满上

苏东坡在《行香子》写道：“清夜无尘，月色如银。酒斟时、须满十分。”

但若是葡萄酒，只须满三分，好给葡萄酒的芳香留下回旋、对流和集中的空间。

另外，如果倒得太满，一瓶750毫升的葡萄酒，即使用容量较小的215毫升ISO标准品酒杯，也不够三五知己酒过三巡。

挂杯=好酒

“挂杯”现象只表明酒精、糖分和甘油含量比较高，并非好酒的绝对标准。

比如那年的气候比较炎热，导致葡萄的糖分过高、葡萄酒的酒精含量过高，自然也会出现密集的“酒腿”。而与此同时，炎热的气候往往也会导致葡萄的酸度不足，这样的葡萄酒就会缺乏坚实的结构。

崇拜橡木味

在品酒会上，有人发表评论：“果香浓郁，口感圆润，有香醇的橡木味”

橡木味来源于葡萄酒的橡木桶陈化过程。在长达12个月、18个月或24个月不等的陈化岁月里，橡木含有的呈香物质会舒缓地融入酒液，使葡萄酒衍生出一定的焙烤类香气，比如杉木、雪松、雪茄盒、巧克力、咖啡、焦糖、烤面包、熏培根等香气。

由于美国著名酒评家罗伯特·帕克(位居《醒酒器》杂志2007年度“全球葡萄酒界影响力排行榜”第一名)喜欢给色泽深沉、果香浓郁、橡木味厚重的葡萄酒较高的分数，加上在全球100多家酒庄担任顾问的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰以“200%橡木桶陈酿”(换两次新橡木桶)的积极推动，橡木味似乎已成为好酒的重要标志，各种橡木片、橡木粉也成了畅销产品。

但是，英国酒评家安德鲁·杰弗在《红酒圣经》指出：“那些认为橡木味是葡萄酒主要风味的人，和那些认为番茄酱就是蔬菜的人一样。”

动不动就闻软木塞

在正规的西餐厅，侍酒师在开瓶之后，照例会把软木塞放在一个小碟里，端过来请点酒人检查，看软木塞是否干裂或发霉——如有上述现象，说明此酒保存不当，可以请求换一瓶。但有些顾客喜欢冒充行家，往往还要装模作样拿起软木塞放在鼻子底下闻一闻，然后摇头晃脑。

美国《葡萄酒观察家》专栏作家马特·克雷默在《葡萄酒好喝的秘密》告诉大家：“摆在你眼前的软木塞不是给你闻的，而是给你看的。你不可能从一个软木塞的气味得知一瓶葡萄酒的好坏，一如你不能从鞋垫的味道得知一双鞋子的好坏。”