黄桃怎么储存冬天做罐头

为什么要冻上等到冬天做罐头，你可以直接做成罐头，等到冬天吃不就好了吗，做好的罐头只要封口够严就能够保存很长时间的，以下是糖水和黄桃罐头做法，希望能够对你有所帮助

（一）糖水黄桃罐头做法

1原料选择 挑选个大、核小、肉质厚的品种。黄桃要求**或青**。成熟度达到八成左右。全部选用基地专供黄桃。

2原料处理 首先剔去过生、腐烂、畸形、病虫及损伤果。选果实横径55毫米以上，按大小分成两级。

3采用先进的进口设备，将对切之后的黄桃近一步细分成八等份，这八分之一块的黄桃，从大小上，更加符合人体工程学，方便一口搞定。避免了对切黄桃块头太大，一口吃不完，容易吃到满嘴都是黄桃汁，或弄脏衣服的尴尬情况。

4去皮漂洗 生产上多以浸碱法去皮。将桃块浸入90～95℃，浓度4～6%的氢氧化钠溶液中浸泡30～60秒钟。然后用清水漂洗搓擦去皮，再将桃块倒入03%的盐酸溶液中，中和2～3分钟，再用15%的食盐水浸泡护色10分钟。用流水冲洗干净。

5预煮、冷却，待水煮沸后倒入桃块，在95～100℃的热水中煮4～8分钟。以煮透而不变色为度。煮后立即用冷水冷透。

6修整、装罐 用小刀割去桃块表面斑点及残留桃皮，使切口无毛边，核洼光滑，果块呈半圆形。修整好的桃块按不同色泽、大小分别装入清洁、消毒过的罐内。装罐量不低于净重的55％，装罐后立即注入热糖水。糖水中加入002～003%的维生素C，以抑制桃块氧化变色。

7排气、封罐 热排密封，待罐中心温度达到75℃时立即趁热封罐。真空密封的真空度不低于60KPa。

8 包装采用的是本身不易生锈，导热快，杀菌条件好，密封性、阻隔性都比玻璃罐和普通铁罐优异的马口铁罐，在加工过程中形成天然的无菌环境，能最大限度的保存水果的原味。在不靠添加剂的情况下，也能保存2年。

9杀菌、冷却 封罐后在沸水中煮10～20分钟，然后分段冷却。冷却至温度40℃为准。

10做好的罐头每罐重量大概控制在300克至400克左右，这个重量是参考了人体每日所需的营养元素。

衣服上弄到了火龙果汁，用以下几种办法方可洗干净：

1、用食盐清洗，先在沾有火龙果汁的衣服上喷水，再撒少许盐，用手轻摁。让盐充分吸收酒渍，抖落盐粒，再按常规方法洗涤。若还不行试试放入加有2%氨水的硼砂水溶液中洗。如果是白衬衣上留下了火龙果汁，可用煮开的牛奶擦拭或者浸泡，再用洗衣粉进行常规清洗。

2、药膏渍的去除，先用溶剂汽油或酒精刷洗后，再用四氯化碳或苯刷洗，最后再用优质洗涤剂清洗干净。也可以先用三氯钾烷刷洗，再用洗涤剂洗涤，最后用清水漂净。 还可以把加热后的食用面碱撒在沾有火龙果汁的污处，再加些温水进行揉搓，即可除去。

3、小苏打去污，小苏打也被称作万能去污剂，其中的碳酸氢钠去污效果是非常棒的。具体操作方法是，先找一个废旧的小容易，然后倒入小苏打和食盐，最后再挤入两厘米长的牙膏，用清水进行稀释，找木棒将它们调成溶液。然后再用调好的溶液来洗衣服就可以了。只需要将调好的溶液倒在衣服上，然后双手轻轻地搓洗就可以了，沾有火龙果汁的衣服很快就能洗干净。

4、氨水清洗，如果红色火龙果果汁弄到身上已经有一段时间了，这个时候清洗就麻烦一些，所以应该先将沾有果汁的衣服放在温水浸泡一段时间，隔一段时间拿起来搓洗，然后再泡。依然洗不掉，可以在污渍处滴几滴冲兑好的稀氨水来清洗，清洗完之后将氨水冲掉，再用肥皂清洗一遍。

对刚溅到衣物上的石榴水，应立即换下，用食盐撒在上面，然后用清水洗。

衣服石榴汁清洗方法：

1、当石榴水溅到白色衣物上时，先用乳汁浸泡，再用洗衣粉进行常规清洗。

2、对刚溅射到衣物上的石榴水，应立即换下，用食盐撒在上面，然后用清水洗，再用洗衣粉或肥皂洗涤。

3、颜色鲜艳的石榴水，可用蛋黄1只、甘油50克的混合物涂在斑痕上，过半天后，再用25-30摄氏度的温水洗净。

4、已经干了的果汁，用醋搓，放5分钟，再用水清洗。

5、小苏打用水化开，在搓洗也能消除石榴汁。

6、有色织物依次用浓食盐水揉洗、水洗、10%氨水揉洗、洗涤剂洗;白色织物可在漂白液（3%~5%的次氯酸钠溶液）中浸泡l~2小时后用清水漂洗。