新鲜柚子如何长期保存新鲜柚子怎样长期保存

1、柚子摘下来以后，不要被阳光直射，阳光会使柚子色泽减弱，看上去没有光泽。

2、温度不要太低，柚子保存时，温度需要控制在十度左右，太低或者太高都会影响柚子的口感。柚子怕冻，不能直接放入冰箱。

3、如果柚子切开了，用保鲜膜包住，可以放进冰箱。

4、不能碰到水，柚子怕水，不能接触水，如果碰到水柚子容易腐烂，保质期会变短。

5、放进菜窖保存，把柚子放进通气的筐里面，把筐放进菜窖里，如果菜窖温度低，克一常开窖口。

6、包上保鲜膜，柚子个头比较大，为了让柚子更加新鲜，可以给每个柚子包上保鲜膜，这样水分就不会流失了。

未剥皮柚子：一般来说，柚子适合在10度左右的温度下储存，将未剥皮的柚子放在阴凉通风干燥的地方，柚子之间留有一定的间隙，柚子与墙壁之间也留一点空隙，而且要注意温度不宜过高，也不宜过低，这样可以保存半个月至2个月。

剥皮柚子：剥皮后的柚子除了用保鲜膜封好放冰箱保存，还可以用柚子皮保存，将柚子沿着柚皮划4刀左右，然后再轻轻的将柚皮与柚子肉分离，保证柚子皮的完整，然后将吃不完的柚子重新放回到柚皮中，像个花苞一样，将果肉好好的保护起来。

挑选好吃的柚子的方法

1、表皮细腻光滑的柚子比较好吃

柚子的表皮如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长的不好，表皮细洁、成淡黄或橙**的柚子成熟好，汁多味甜。

2、表皮薄的柚子好吃

用刀子切开柚子，如果皮比较厚说明不会太好吃，好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软说明皮厚。

3、较重的柚子好吃

较重的柚子含水分较多，所以比较好吃，同样大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二个，注意不要同时使用左右手比较，因为左右手的感觉阈限不同。最好是使用秤量一下。

4、上尖下宽的柚子比较好吃

如果上面的颈部比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。

5、水分多的柚子好吃

可切开柚子，查看柚子果肉水分，如果柚子果肉较干，吃起来会太硬、太涩，缺少甜味。

1、柚子剥皮后可保存2~3，尽量不超过4天，可用保鲜膜包好放入冰箱冷藏室。柚，芸香科、柑橘属植物。乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩叶通常暗紫红色，嫩枝扁且有棱。叶质颇厚，色浓绿，阔卵形或椭圆形，连冀叶长9~16厘米，宽4~8厘米。

2、总状花序，有时兼有腋生单花；花蕾淡紫红色，稀乳白色；花萼不规则5~3浅裂；花瓣长15~2厘米；雄蕊25~35枚，有时部分雄蕊不育。果圆球形，扁圆形，梨形或阔圆锥状，果皮甚厚或薄，海绵质，油胞大，凸起，果心实但松软，瓢囊10~15或多至19瓣；种子多达200余粒，亦有无子的，形状不规则，通常近似长方形，单胚。花期4~5月，果期9~12月。

由于柚子的的个头比较大，很多时候剥开多了吃完不完，过了一段时间后，柚子就会比较干，为了留住水分，可以在剥开的柚子上面包裹上一层保鲜膜，这样有一定的保鲜作用，也可以防止与外界微生物的感染，随后再将包裹好的柚子放进冰箱进行冷藏，这样的保存方法，柚子放上4-5天都不会干。

柚子再被剥开后，由于没有了柚子皮的保护，长时间就会变得干燥，还很容易滋生细菌，在2-3之内，只要没有出现发霉、变质的情况是可以继续食用的。

为了保证食用口感较好的柚子，建议把吃完不柚子放进冰箱保存，这样不仅可以极大限度的保存水分，还能减少营养成分的流失。

柚子要怎样才能长期保存

一个完整未剥开的柚子，只需要用保鲜膜将其外表完全包裹严实，避免空气、水分的进入，一般情况下是可以保存一个月时间以上的。

已经剥了皮的柚子是无法长时间保存的，就算放入冰箱里面进行保存，时间也不能超过一周，否则就有可能发生变质、变味的情况发生，为了食用口感较好的柚子，一般放在冰箱里面没吃完的柚子，需要在3天内吃掉。

1 柚子剥皮后可以放几天

柚子剥皮后一般可以放2—3天，如果放太久，柚子容易流失水分，口感没有那么好了。

买回来的柚子如果剥皮之后吃不完，建议将剩下的柚子用保鲜膜包好放入冰箱中冷藏，这样可以最大限度的保留柚子的水分，让柚子的口感最接近新鲜的时候，因为如果不包保鲜膜的话，柚子的表皮水分流失会很快，变成干干的样子，影响口感，柚子就是要水分多才会好吃，所以建议剥皮的柚子要尽快食用完，水果吃新鲜的最好了。

2 柚子怎么保存时间长

1、刚领回柚子就吃可能感觉水份比较少，那是因为还没有充分糖化，将柚子上套的塑料袋都扒掉，一周后再吃会感觉水份明显增多；

2、柚子存放应最好处于通风处，温度不宜过低；最好在10度以上；

3、如果是已剥开皮的柚子，可装入塑料袋中，封好袋口放入冰箱，能有效保证水分不流失，达到保鲜的效果。

4、柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的还是酒，千万不要让酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就会烂的，当然，喝酒吃柚子这种机会也比较少。

3 怎么挑选好吃的柚子 1、表皮细腻光滑的柚子比较好吃

柚子的表皮如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长的不好，表皮细洁、成淡黄或橙**的柚子成熟好，汁多味甜。

2、表皮薄的柚子好吃

用刀子切开柚子，如果皮比较厚说明不会太好吃，好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软说明皮厚。

3、较重的柚子好吃

较重的柚子含水分较多，所以比较好吃，同样大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二个，注意不要同时使用左右手比较，因为左右手的感觉阈限不同。最好是使用秤量一下。

4、上尖下宽的柚子比较好吃

如果上面的颈部比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。水分多的柚子好吃可切开柚子，查看柚子果肉水分，如果柚子果肉较干，吃起来会太硬、太涩，缺少甜味。

新鲜的柚子,不要有碰伤什么的，放在阴凉干燥的地方,可以放好几个月呢，而且柚子从树上摘下来后放一个月左右吃是最好吃的，用不用塑料袋包起来跟水分充不充足没关系的。

最好是不要放冰箱里,这样存放的时间反而不久了如果你是已经剥开的,那倒可以放冰箱,不过,先用个保险膜包一下。

一、柚子不宜放冰箱

最好是不要放冰箱里，这样做柚子存放的时间反而会缩短。如果柚子已经剥开，那倒可以放冰箱，不过，先用个保险膜包一下。冬天不超过20度，现在放到春节不但不会坏，还经过了一段时间的糖化，柚子会变得更甜

完整的柚子不宜存放冰箱冷藏，因为潮湿的环境容易使柚子腐败变质，只需将其放在10度以上的通风干燥处保存，温度不宜过低，避免阳光直射，彼此不要挤压，即可保鲜；如果是已剥开皮的柚子，可装入塑料袋中，封好袋口放入冰箱，能有效保证水分不流失，达到保鲜的效果。

二、没剥开的柚子怎么保存

柚子怕水、怕光、怕酒、怕低温，因此柚子需要放在阴暗的地方，温度不宜过低在10度左右即可，这中常规的保存方法能保证柚子在10天内新鲜，味道不发生变化。

三、剥开后的柚子怎么保存

柚子个头比较大，一个柚子的果肉够几个人吃，有时后剥开多了，吃不完，这剥开后的柚子放几个小时就会凯斯干，放一天以上食用口感就完全变了，这种剥开的柚子保存主要是防止水分的流失，可在柚子的白色黏膜层上覆盖一层保鲜膜，能缓解柚子水分的流失，有一定的保鲜作用。