石榴的存放方法 石榴如何保存

1、塑料袋贮藏法：准备一个聚乙烯的塑料袋，把室内预冷过的石榴放到袋子中，扎紧口袋，放在凉爽透风的室内保存。

2、瓦罐贮藏法：准备好一个瓦罐或者缸之类的容器，在洗干净后，在底部铺一层湿度为5%左右的沙子，大概铺5厘米到6厘米厚，接着在沙子中央竖立一根竹筒用来换气，接着将石榴放入到罐内，石榴填放到距离罐口5厘米的位置就继续填沙子，填满之后将瓦罐密封就可以了。

3、室内堆藏法：找一个通风良好而且阴凉的房间，打扫干净之后在地面洒一些水，保持室内的空气湿度，在地面上铺上一层5厘米左右的稻草，再往上摆放一层干净并且预冷过的石榴，再铺一层稻草，重复稻草石榴的方式叠加，这个方法需要每隔15天到20天翻开检查一次，将坏的拿出来再更换稻草。

石榴的贮藏适宜温度为2--3℃，最高不能超过5℃，适宜的空气相对湿度以85%--90%为宜。

1、室内堆藏法：选择冷凉、湿润、通风的房屋，在地面垫上约10厘米厚的鲜草、地瓜秧等,然后将石榴一层果梗向下，一层果梗向上交替摆放，以高40--60厘米为宜，最后盖上鲜草等，并随温度变化增减覆盖物。此法可贮藏保鲜70--100天。

2、井窖贮藏法：选高燥处，挖直径80-100厘米、深100--200厘米的干井，然后根据贮藏量向四周挖数个拐洞，底部铺10厘米厚细沙，摆放石榴4-5层，最后把井口盖好，留好通气孔,注意勤检查。此法可贮藏到翌年的3月底。

3、罐瓮贮藏法：选干净无油垢的坛、缸、罐等容器，底部铺一层湿沙，厚5厘米，中央放一个草制通气筒，将石榴放满容器为度，上面盖一层湿沙，用塑料薄膜封好即可。此法仅作少量贮藏。

4、塑料袋贮藏：选用厚004--007毫米，直径50厘米、高80厘米的无毒塑料袋，装入内衬蒲包的果筐或箱内。然后将精选的石榴用防腐剂处理后装入袋中，每袋25公斤，初贮期将袋口折叠压在果上，一月后可扎紧，然后放在室内常温下贮藏，3--4个月后好果率可达90%以上。

将一些已经成熟的水果如苹果、木瓜等与石榴放入同一个袋子，扎好袋口，成熟的水果会释放出乙烯，可以催熟石榴，这样未熟的石榴就能很快成熟食用了。

扩展资料

1、性状鉴别

果皮半圆形或不规则块片，大小不一，厚15-3mm。外表面黄棕色、暗红色或棕红色，稍具光泽，粗糙，有棕色小点，有的有突起的筒状宿萼或粗短果柄。内表面**或红棕色，有种子脱落后的凹窝，呈网状隆起。质硬而脆，断面**，略显颗粒状。气微，味苦涩。以皮厚、棕红色者为佳。 [2] 

2、显微鉴别

果皮横切面：外果皮为一列表皮细胞，排列较紧密，外被角质层。中果皮较厚，薄壁细胞内含淀粉粒及草酸钙簇晶或方晶；石细胞单个散在，类圆形，长方形或不规则形，少数分枝状，壁较厚，胞腔大具纹孔；维管束散在。内果皮薄壁细胞较小，亦含淀粉粒及草酸钙簇晶或方晶；石细胞较小。

参考资料：

石榴最佳的保存方法是冷藏。

石榴是一种美味的水果，正确的保存方法可以帮助延长其保鲜期并保持风味。如果您计划在短时间内食用石榴，可以将其放置在室温下，以允许其继续成熟。但请避免将其暴露在阳光直射下，以免过早腐烂。

如果您不打算立即食用石榴，最好将其放入冰箱的蔬果保鲜室或冷藏室。将石榴放在透气的塑料袋中，以防止水分蒸发。如果您将石榴的种子剥出来，可以将种子分开存放。放入密封容器或密封袋中，防止气味交叉传播。

您也可以将石榴种子冷冻保存，但在冷冻前请将种子用水冲洗干净并晾干。将干净的种子放入密封袋中，标明日期，然后放入冰箱冷冻室。解冻时，种子可能会变得稍微软化，但仍然适用于制作果汁、沙拉等。

选购石榴的注意事项

1、外观：选择外皮鲜艳、光滑而有光泽的石榴。避免选购外表有破损、斑点或者感觉干燥的石榴。

2、重量感：用手轻轻提起石榴，感受一下重量。较为沉重的石榴通常意味着果实较为饱满多汁。

3、形状和大小：选择均匀饱满的石榴，避免过于瘦长或者过于圆硬的果实。

4、颜色：成熟的石榴通常具有深红色或橙红色的外皮。尽量避免选购外皮呈现大片绿色的石榴，这可能意味着未完全成熟。

5、果梗：选购时，果梗应该完整而不易脱落。缺失的果梗可能表示石榴可能已经摘下较长时间。

6、触感：轻轻按压石榴，感受果皮的弹性。如果果皮过于硬或者过于软烂，都可能不是很好的选择。

7、声音：轻轻敲击石榴，听听声音。如果声音浑浊沉闷，可能表示果实内部质地不佳。

石榴能放多久,怎样保存？

储存石榴的方法有很多，像地窖、沙土这种的方法在城里直接没法用，还有3种简单的储存方法，但是效果要差点，跟放冷库里差不多。

第一种，取一个小箱子，在箱子底部铺一个能密封的塑料袋，把石榴都整齐的放在塑料袋里，取一个小水杯，里面接上大半杯矿泉水或者纯净水，（自来水是不行的，容易坏果）把塑料袋用绳子系好袋口，放在阴凉的地方储存，随吃随拿，储存两个月石榴照样新鲜，水分一点都不流失，效果跟地窖差不多。

第二种，找一个塑料桶，在底部装上三公分后的沙子，将石榴整齐地摆好，在上面再用沙子铺平，不能露出石榴，最顶部的沙子最好是有5公分左右厚，这样密封效果才会更好，放在阴暗潮湿的地方，用这种方法能将石榴储存到年底，而且比塑料袋放水储存的时间要久很多，就算是在城里也可以用这种方法储存，简单实用又不麻烦，半桶沙子一个水桶就能搞定，像萝卜、土豆、地瓜都可以用这种方法储存。

第三种，找一个水桶，底部放一个水碗，碗里加满清水，水碗上放一个篦子，将石榴都均匀地摆在篦子上，最后盖上盖子，用保鲜膜将盖子缠起来，密封好以后放在阴凉处，这样能储存两到三个月，比冰箱要强很多。

注意事项

1、在储存石榴前要检查石榴是否有伤痕，磕碰，尤其是表面有无划痕，这种的石榴就不要储存了，以免坏果，起不到储存的作用。

2、储存好的袋子或桶，尽量少打开，只有吃的时候才能打开，拿完以后要赶紧密封好袋口，以免空气中带有细菌侵入，减少石榴的保存时间。

3、最方便的就是沙土储存法，但是不能往沙土里加水，因为沙土放在阴暗潮湿的地方会吸水，加水的话会使内部的石榴快速腐烂。

石榴的保存和保鲜储存方法如下：

工具／原料：保鲜袋、石榴

1、保存石榴的时候，先将石榴外皮的水分晾干，这样保存石榴的时候才不会让石榴软烂。

2、接下来开始保存石榴，用保鲜袋。保鲜袋的密封性会更好一些，建议用保鲜袋去保存石榴。

3、将石榴依次都装进去，一次性不要放太多的石榴，这样封口扎不严实。如果石榴比较多的话，就多放几个袋子即可，这样将石榴完全的密封好才能更好地保存石榴。

4、将石榴放到保鲜袋里之后，将石榴的袋子扎紧，这样有利于保存新鲜的石榴。

5、将包裹好的石榴放到冰箱里，保持石榴的阴凉干燥，而且在低温下能让石榴保存的时间相对长一些。