外卖运营—新店期如何做好活动营销？

新店开业营销，已经逐渐变成一个店甚至是一个品牌的重要一环。开业营销是把双刃剑，成功的新店开业营销，能够迅速地为新店积攒人气和口碑，打响新店的名气，吸引一大批初始的忠诚顾客。反之，营销不当，产品却跟不上，当你难以填满顾客的期望与现实之间的落差时，营销就会形成反作用力，成为死亡的加速器。那么新店期如何做好活动营销呢？1、引流拉新开业前期没流量，或者因为经营不善，店铺流量低，导致销量不好。这时店铺不能以赚钱为目的，而是砸钱做活动，用多重优惠活动争取拿到更高的排名、增加曝光，获取流量和用户等，有了一定流量和用户，才具备盈利的可能。引流拉新对应的主要活动有满减、商家优惠券、折扣商品（爆款引流）、新用户下单立减、限时/限量抢购等。提升排名，则需要整体活动力度大，活动形式丰富。活动设置：1）满减活动设置1-3档，满减第一档使用门槛，可与起送价或主营品类均价齐平，满减减去的金额可设置为一半或以上的金额，第三档减去的金额>第二档>第一档。2）折扣商品——设置多款，分不同折扣，主打菜品超低价主推（低于5折），另外增加几款特价套餐等，增加用户选择，也可设置2-3款99元特价主打菜，另外再设置几款199套餐等；3）代金券设置——设置为店内外均发放，从多个渠道引流，代金券的使用门槛，可与起送价或主营品类均价齐平，代金券的面值可设置为使用门槛的10%左右；4）节日活动——设置一些节日专享的活动，如果有条件，可专门设计与节日相关的菜品或套餐，以达到更好的推广效果；2、社群活动营销开业前几天呢，我们需要通过派单的方式进行地推，然后寻找顾客来添加我们门店的微信，然后在开业前呢，在门店微信的朋友圈进行预热，以及说把这些人拉到一个群里面，我们做社群活动，到时候开业的时候就能利用这波人，去给我们做门店的好评活动。3、利用营销活动提高客单价当新店有了一批稳定的用户，排名相对靠前，单量也比较稳定。这时候我们就需要更好地满足用户需求，增加用户黏性，不断地去提升店铺的客单价。1）买赠活动买赠活动，对于很多老板来说，仅仅看到“送”的形式，却没有看到“送”的本质。我们要把送的东西送到顾客的心坎里，加价值最大化！在顾客犹豫的时候，看到赠品，以此见到顾客犹豫成本，快速做出决策。2）店内领券店内领券主要在门店内进行领券，目的在于减少顾客决策时间，提高下单转化率。可以结合客单价进行设置，适当地提高使用门槛和金额，让顾客搭配小食凑单，以此提高店铺客单价。3）第二份半价商家可以针对一些毛利比较高的产品设置第二份半价，比如说一些制作简单的凉拌菜或者酒水等等。那么这些产品也具备了“好操作+毛利高”的特点。所以这些产品，都可以采用“第2份”半价的做法。甚至于“第2份仅1元”的做法。很多顾客，往往会被这个做法所吸引，而多点几份饮料和小菜类。而这些毛利比较高的菜品往往让顾客在不知不觉中多花了钱，也在不知不觉中增加了店铺的客单价。

　　店铺开业是非常重要的，开业当天一定要吸引很多顾客，人气旺才能旺旺旺，那么如何才能吸引顾客呢？

　1、开业时间很重要，开业时间最好选择节假日或者周末，当然也是需要看黄道吉日，两者结合，节假日人较多，才能保证足够人流量。

　2、开业前一定要多做宣传，在当地，甚至网络进行广告的投入，提高你们店铺的知名度。

　3、利用朋友圈点赞货期更多人流量，比如点赞满多少可以赠送什么礼品等等，朋友圈转发，让更多的人参与进来。

　4、开启免单模式，开业如果有免单名额，那肯定是争先恐后前来尝试了，免单的吸引力还是很大的。

　5、开业一定要开展大力度的促销活动，让利顾客，顾客才会帮你宣传你们店铺。

大家都知道开业促销是为庆祝新店铺开张举行的促销活动，其目的是为自己新开的店铺获得一个良好的开始，吸引更多顾客光顾。

只要开张时正确的促销手法对你的生意提升得很快，口碑迅速打开，生意会越来越好。

不过前提你做的口味一定要好。

口味好，促销做得越猛，生意起来得越快！赚钱就越快！

如果口味不好，促销做得越猛，死越快！

那么如何做促销？

分享以下三种促销方案

1、打折促销

打折是一些店开张常用的手法，这种手法适合很多没经验新手或有经验的师傅都可以，你可以根据实际情况打8折，5折、或全场半价，或开张1元一份都OK。

2、免费送豆浆或饮料

吃石磨肠粉免费豆浆或饮料等等或买一送一也可以

这个优惠力度不是很大，但适合一些没什么经验的新手开店。

为什么呢？

我前面说过，口味好，促销做得越猛，生意起来得越快！如果口味不好，促销做得越猛，死越快！

因为你新手经验不足，做的口味会不稳定，而且新开张有可能有些地方做得不到位。

所以要慢慢磨合改进，不能一开始就促销太猛，

如果你一开始就促销太猛，很多顾客都吃过不好，就不会来第二次，这样会很惨！

这个优惠力度虽然不是很大，但也会有些人气，这样你就可以慢慢做，慢慢改进，一天比一天好，一天比一天有经验，慢慢口碑就做起来了。

当然，如果觉得你做的口味很稳定很信心可以加大力度。

3、开张当天免费吃

开张当天免费吃，这样的促销力度是最大的，我也有很多朋友开张时是这样做，但前提口味一定要好，这样不但可以营造开张爆满的气氛，而且更快达到口碑宣传，增加回头客。

可以根据自己实际情况按以上几点选择适合自已的促销手段

但很多人还会问，促销手法已经想好了，那如何去进行宣布呢？

宣布可以用以下几种手段：

1、悬挂横幅

悬挂横幅也是我们开石磨肠粉店时最惯用的手段，悬挂横幅营造开业气氛，这样可以让每个行人都知道你的店铺马上就开张了，为正式开业做预热工作。

但一定要注意，悬挂横幅一定要在开业前几天就要悬挂

2、门口放促销牌

可以在门口放置设计好的，促销广告牌。

3、派传单

可以开业前三天进行派传单，让更多的人都知道我们新店开张。

按照以上的手段手法进行促销宣传，相信你开的新店会有一个良好的开始！

新店开张活动方案\x0d\一、开业活动目的：\x0d\1、确立专卖店的公众形象，赢得各大媒体的关注。\x0d\2、通过开业活动聚集人气，展现贝亚克的全新形象，提高知名度。\x0d\3、通过开业活动，加强贝亚克专卖店在当地的影响，推动销售工作。\x0d\4、通过独特的活动形式、吸引公众与媒体视线，提高传播效果。\x0d\二、前期宣传方案：\x0d\开业活动的成功由前期宣传是否到位来决定。只有前期宣传做好了，才能保证开业活动的成功举行。我们在思想上一定要有这个意识，宁可推迟开业，也不要在前期宣传上马虎。\x0d\前期宣传的方式和具体操作：\x0d\1、小区入户宣传：\x0d\这是最直接也是最有效的操作手段，但也是最复杂的方法。具体操作：\x0d\（1）分两个宣传组进行宣传，每个组在两人或者两人以上，如果条件限制一个人一组也可以。宣传组的目的只是在开业之前两周内，通过和顾客的一对一宣传，不断寻找和跟踪顾客，了解准顾客的详细情况和需求，最终将顾客引导进入开业现场即可。\x0d\（2）将所在县市楼盘进行划分，分配上基本做到平衡。每个组负责一个区域，开展工作。两组之间展开竞争，竞争的指标为引导进入专卖店顾客的数量和签单顾客的数量。表现优异的给予表彰，譬如现金奖励、业务人员考察留用等。根据每组销量进行提成等措施来调动业务员的积极性。\x0d\（3）入户宣传的内容：公司的概况、产品介绍、开业活动内容详细介绍、顾客的基本情况和意愿、邀约入店。值得注意的是，了解到准顾客的情况后要收集整理、跟踪，并和店面导购员保持沟通，找到合适的切入点，为开业时迅速签单做好准备。在开业前一天，业务员要和准顾客电话沟通，确认来店参加开业活动。\x0d\2、报纸夹带宣传单页：宣传单页设计要一幕了然，活动主题明显。制作要体现出品牌的档次来。切忌使用红、黄单色印刷的传单形式，没有档次。\x0d\发布内容：\x0d\a、开业信息：时间、地点、标题、预约电话（可提供提前预约）\x0d\b、优惠活动内容\x0d\c、企业相关信息，文化内涵为主\x0d\d、有关参与开业抽奖参与方法及礼品发放的信息\x0d\作用：夹报发行的宣传效果最直接，宣传覆盖面也广，信息也全面，目标客户群明确，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加新店开张举行的活动，由此达到宣传的效果。\x0d\夹带媒体：《××报》\x0d\发布数量：×万份\x0d\发布日期：\x0d\3、报纸、电视媒体的临时预告：在活动开始前一个星期内进行宣传，一般都是临时性集中宣传。造势很关键。\x0d\4、手机短信平台的开业预告：不需要满天乱发，可以采取卫星定位形式，集中针对所有开发楼盘、建材市场来发送。也就是定位发送。\x0d\5、当然结合当地的实际情况，也可以采取其他行之有效的方法来进行宣传。\x0d\三、开业活动促销内容的设计：\x0d\首先需要一个相对超低价位产品来吸引顾客并引爆市场，这个价格需要特别的强调出来，醒目。同时设计促销内容要相对比较热闹的感觉，譬如价格折扣、促销礼品等，甚至可以采取转奖，抽奖等。\x0d\四、开业活动现场氛围的营造：\x0d\拱门、彩旗、地毯、吊旗、气球、易拉宝、花篮等传统方式都可以采用。新店开张活动详细方案三篇新店开张活动详细方案三篇。气势一定要大，譬如拱门做十个，一字排开等，才能够真正做出气氛来。同时礼品的摆放也要有气势，堆头要大，给人感觉礼品很多，很值钱等。路演的目的一个是吸引前来参观的顾客的注意，能够准确找到位置；另外也能够吸引所有市民的关注，甚至媒体的注意。对现场氛围的营造也是一个补充。\x0d\五、开业活动人员的培训和安排：\x0d\现场发单员要安排到位，除了发单页，也负责维护现场秩序。最好就是前期进小区沟通的业务员来发单。他们能够消除曾经宣传过的顾客的陌生感，带领这些顾客直接进入店内，对签单有思想准备，成功率比较高。导购员一定要通过培训，最好是已经结婚、并且家里装修过的，对装修有足够的经验。导购员数量要充足。后勤人员也要安排到位。\x0d\六、现场控制：\x0d\天气的关注；水电安排；不同产品区域专人负责、相关物料的准备和补充等。