怎么剥山竹

山竹是种很不错的水果，营养丰富，而且还能降火。不过不能多吃，尤其是脾胃虚寒的人，一天一个够了。那怎么剥山竹呢？

食材

菜刀

步骤/方法

1、首先摘去山竹上的叶子

2、有些山竹叶子摘掉后，顶部会露出果肉，用菜刀，沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开就好剥了，像这个没有露出果肉的。拿刀在一侧轻轻切下去。注意不要切到果肉，怎么控制这个度呢？放心，因为新鲜山竹的皮，你用刀切开是有感觉的。

3、然后从切开的口子，掰开果皮。

4、最后把整个果肉掏出来就好了，注意果肉在掏的时候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否则口感会涩涩的

5、开始吃吧

　　快速剥开山竹的方法：

　第一种：

　1、将山竹放在手心，两只手十指相扣；

　2、用手心挤压山竹，直至山竹出现裂缝；

　3、沿着裂缝剥开，看到白色的果肉，用牙签挑着吃即可。

　第二种：

　1、摘去山竹的叶子；

　2、叶子摘掉后，山竹顶部会露出果肉；

　3、用刀沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开，用手剥开；

　4、将整个果肉掏出即可。

　第三种：

　1、用刀直接将山竹从中间切开；

　2、用勺子或牙签吃即可。

一、用手去皮

1、山竹在吃之前，需要将外面的皮去除，用手直接去除比较的方便，尤其是对于比较成熟的果子来说，是很简单的。先将山竹上的柄拔出来，这时候，顶部就会露出白色的果肉。

2、上面的柄拔出来之后，就需要用手直接挤压中间的部分，轻轻地用力就可以使山竹中间出现缝隙，有缝隙之后就方便了，沿着掰开山竹，就可以看到里面的果肉了，跟皮分离后就能吃了。操作起来很方便，也很简单，但是不太美观，也可能会弄脏手。

二、借助刀子

1、准备好一把干净的刀子，要求锋利一些，先将山竹外面的叶柄去除掉，可以沿着叶柄四周划几刀，轻轻地拔出叶柄就可以了。去掉叶柄后，就可以看到里面的果肉。

2、用水果刀子沿着皮划一个圆周，下刀不用太深，划好后就用手小心的掰开。

3、果壳开了之后，里面的白色果肉就露出来了，用刀子将沿着果肉和果壳之间的缝隙轻轻撬开，就能轻松取出里面的果肉

山竹有水果皇后的称号。这是美味的热带水果。然而，山竹的外层有一层硬壳。当人们想吃山竹时，必须把它的壳剥掉。今天我就来给大家介绍一下如何正确剥下山竹。如果你喜欢吃山竹，来学学吧。

正确的剥山竹方法

1剥竹子时，一定要将准备好的竹子用清水洗净，用干净的纸巾擦净表面的水，然后去掉底部的叶子和花梗。用手抓住山竹，用手指握住山竹的顶端和底端。

2让你的手往山竹中间推。这时，你会听到竹壳的劈啪声。打开看竹壳会出现明显的裂痕，然后沿着裂痕将竹壳剥落，取出里面的白色果肉，直接放入口中即可食用。

山竹正确剥开的方法

1很多人会直接剥山竹壳，但他们不知道山竹壳里含有很多果汁。如果不把这种液体粘在手上很难洗，皮肤会痒的。所以剥山竹壳的正确方法是把一次性手套戴在手上。

2用手套把山竹壳剥下来比较安全。另外，在剥山竹壳的时候，也可以在家里用水果刀。如果你的手没有多大力气，可以用水果刀把竹子的壳切掉，然后用手把壳剥下来。

3平时人们取下的山竹外壳不要扔掉，把它洗净以后还可以煮水。山竹的果肉是热性的，外壳则是凉性的，想防止吃山竹，上火可以多喝用山竹外壳煮出的水。

在阅读了正确的山竹剥皮方法的介绍之后，你可以知道有一些方法和技巧可以剥去山竹的外壳。掌握了这些方法和技巧后，你就可以轻松地去掉山竹的壳，吃到里面的甜果肉。但吃山竹的时候，也要注意，虽然山竹好吃，但不能多吃。大自然是温暖的。多吃会引起火灾，也会对人体健康产生不良影响。

　　1、剥山竹的时候一定要把准备好的山竹放在清水下冲洗干净，用干净的纸巾把它表面的水擦干，再把它底部的叶子和蒂去掉。用手把山竹抓好，手指捏住山竹的上下两端。

　2、让手向山竹的中间使力，这时会听到山竹的外壳咔嚓一声。开看山竹外壳就会出现明显的裂缝，然后沿着裂缝把山竹的外壳剥开，取出里面的白色果肉，直接放到嘴里就能吃。

剥山竹的方法有：

1、将山竹放到手心，两手手指相扣，然后用两手的手心挤压山竹，直到山竹表面出现缝隙，然后我们把山竹放下，沿着挤出来的裂缝把山竹皮剥开就可以了，非常的简单方便。

2、首先我们把山竹的柄摘掉，有些山竹会露出果肉，这时候我们用刀沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，果皮切开之后皮就很好剥了。

如果没有露出果肉的话，我们就用刀从一侧轻轻切下去，不要切到果肉，切的时候是有感觉的，然后从切开口子的地方掰开果皮，就可以把整个果肉掏出来了。注意不要沾到皮上的紫色水了，不然口感会很涩。

3、还有一个吃法就是把山竹的果蒂去掉之后把顶部削开，然后放到冰箱冷冻1-2个小时，之后拿出来挖着吃，非常的爽口。

选山竹的诀窍：

1、看看连着果的茎是不是还是绿的，看上去越新鲜越好。用手一个一个的捏外壳，捏起来外壳比较软，有弹性，证明新鲜，而且皮薄肉多，但是要注意没有被挤压瘪了的才好。

如果表皮很硬，手指用力仍无法使表皮凹陷，表示此山竹已太老，不适宜吃了。

2、瓣那里如果有很多**的果汁就决定不要选了。

3、看它的屁股，看有多少瓣，外面有多少里面的果肉就分多少个，一般来说7、8个瓣的果肉都没核，或没大核，当然也有一个大瓣里有核，其他小瓣很小的例外。