红豆怎么吃最好?

红豆熬汤

先将红豆泡3小时,使干燥的红豆尽量吸收水分

将泡后的红豆放入锅中,加100g的冰糖与1000ml的清水。清水一定要一次性加足红豆与清水的比例大约是1:3

大火将水烧沸后，转小火烧煮约一小时起初不用照看,但30分钟之后,就要不时的搅拌一下,以免沾锅

将煮好的红豆倒出,可适当加入桂花糖,增香甜之味然后将红豆碾压成红豆沙

你用电饭锅也可以做的,只是时常照看着,水分差不多干了，就关电源,拿出锅((以免余火将红豆烤焦),待冷却之后,用盛饭的勺子将煮出的红豆压成碎,就OK了!

参考资料：

红豆的作用很广。红豆能通小肠利小便去肿胀，另外它有调经通乳作用，对女性月经不调、哺乳期女性乳汁通行不畅疗效确切。此外，陈皮有化痰止咳、助消化的作用。对宿食停积、消化不良有很好的

红豆和冬瓜搭配,有降火解暑健脾养胃和滋润五脏的作用,还能够滋润肌肤,给皮肤补充水分，美容养颜

红豆的吃法有很多,大家可以根据自己的情况进行选择。

　　红豆是大家非常熟悉的一种食物，红豆的吃法各种各样，最简单的吃法就是煮红豆汤，味道非常好，又可以达到补血作用，红豆的吃法还有很多，能够让营养价值变得更高，把红豆和不同的食材搭配在一起吃就非常不错。

　　可以做乌鸡红豆汤，需要准备适量陈皮，一些黄精，红豆，一只新鲜乌鸡，还需要准备少许食盐，把黄豆，陈皮用清水清洗干净，然后放到水里面浸泡半个小时以后就可以取出来，把黄精也清洗干净，乌鸡宰杀清洗干净以后把内脏去除干净。将所有的食材一起放入炖锅中，加入开水熬煮;水开之后去除表面的浮沫，然后小火炖煮三个小时，加入食盐就可以起锅服用。

　桂花红豆汤也非常不错，需要准备适量桂花酱，一些淀粉，适量红豆和一些红糖，把红豆清洗干净后放到锅里面，然后加入适量的清水慢慢煮熟，等到红豆还没有开花的时候就可以加一些红糖调味。小火炖煮直到红豆开花，随后加入桂花酱，最后加入淀粉进行勾芡，搅拌均匀就可以了。

　　还可以做牛奶红豆汤，需要准备适量红豆，一些牛奶，还需要准备少许蜂蜜，大家可以先把红豆放到冷水里面浸泡一下，等到泡发好以后就捞出来备用，把泡好的红豆放到高压锅里面闷熟，然后再把牛奶和红豆一起煮开，再加入蜂蜜，可以根据自己的口味添加适量的蜂蜜，可以达到很好的美容养颜效果。

　　上面给大家介绍的就是红豆怎么吃营养价值更高，看了上面的介绍大家应该也有了一定的了解，想要让红豆的营养价值更好的体现出来，就可以试试上面这些方法，平时在吃红豆的时候大家也应该注意一次性不要吃得太多，再好的食物吃多了也会让身体出现不良反应。

　　红豆富含维生素B1、维生素B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿等功效。另外其纤维有助于排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。不妨在春季通过以下方法试试其补血功效：　　红豆紫米汤　　制法：将红豆、紫米各20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用时可加入适量蜂蜜。　　功效：红豆本身有利尿作用，有助于改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物。但紫米较不易消化，一次不宜过量进食。　　红绿百合羹　　制法：绿豆、红豆、百合各20克，浸半小时，以大火煮滚后改慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。　　功效：绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤。　　红豆薏仁汤　　制法：将生薏仁20克，红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。　　功效：此汤水有助养颜美容，可益气养血、利水消肿。红豆可益气补血、利水消肿;薏仁可健脾利水、清热排脓。　　莲子百合红豆沙　　材料：红豆500克，白莲子30克，百合10克，陈皮适量，冰糖约500克。　　做法：1先洗净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时;2煮开水，把红豆(和浸豆水)及陈皮、莲子、百合放入锅中;3煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时;4煲至红豆起沙还有适量水分，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。　　功效：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。