葡萄酒制作方法大全

第一步:买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。\x0d\●第二步:洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。\x0d\●第三步:晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。\x0d\●第四步:选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。\x0d\●第五步:捏好葡萄放进容器双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素)。\x0d\●第六步:加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。\x0d\●第七步:启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。\x0d\\x0d\方法二:\x0d\\x0d\1破碎。将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器(小缸)里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器(或用干净铝勺在杯中经消毒)将葡萄捣碎。\x0d\\x0d\2发酵。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的温度最好在15~25℃，不应超出35℃，但用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。当皮汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止葡萄皮生霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。高潮后，发酵势头开始减弱，此时可以进行加糖，加糖是用葡萄原酒来溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，继续在容器中进行发酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平静，酒精味很浓、糖分减少至1%以下，汁液开始清晰，即为发酵结束，进行压榨，将皮汁分离。\x0d\\x0d\3压榨。压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，红葡萄酒液即流出来，称为元酒。\x0d\\x0d\4加鸡蛋清澄清。30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。\x0d\\x0d\5葡萄酒的加糖。大多数人的习惯是觉得葡萄酒应该是甜的，因此，需将葡萄酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。这样，具有浓厚的“玫瑰”香味，酸甜适口的红葡萄酒制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月，则酒的风味更加醇厚。

对于女性朋友来说，美容护肤是一件非常重要的事。每天都不会忘记使用护肤品，调理肌肤是她们必做的事情。女性保养肌肤的方法也有很多，今天给大家介绍一种美容养生的方法，相信大家都听说过喝红酒对皮肤好，那具体是怎样的呢？下面，我们一起来看看红酒的养生美容功效。

1、红酒的养生美容功效

1、美容抗衰老

葡萄酒独有的含聚酚等有机化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制坏的胆固醇、软化血管、增强心血管功能和心脏活动。又有美容、防衰老的功效。

2、增进食欲

葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。

3、预防乳腺癌

最新试验结果显示：以葡萄酒饮料，喂养已诱发得了癌症的老鼠，发现葡萄酒对癌症有强烈的抑制作用。美国伊利诺斯药科大学的研究人员，选用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最强。美国科学家最近了现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质。这一物质这所以有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关

4、有助消化

在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。

5、减肥作用

葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。

6、红酒杀菌

很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。

7、滋补身体

葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。

8、抑制脂肪吸收

日本科学家发现，红葡萄酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作试验，老鼠饮用葡萄酒一段时间后发现，其肠道对脂肪的吸收变缓，对人作临床试验，也获得同样的结论。以上事实说明，葡萄酒被称为是“整个世界历史长河中，未曾间也非使用的最古老饮料和最主要的药物”并不夸张。适合人群：体内营养缺乏，结肠炎患者，乳腺炎症，食欲不振，体弱多病者。

9、利尿作用

一些白葡萄酒中，酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

2、怎样发挥红酒的功效

睡前喝红酒

红酒的美容功效人人皆知，但你可知什么时候喝上一杯红酒效果是最好的呢答案是睡前喝上一小杯红酒的效果是最佳的。睡前喝一杯红酒不仅可以促进睡眠，加速新陈代谢，营养皮肤组织，使皮肤娇嫩更具活力。红酒还具抗氧化性，延缓女性衰老。

红酒面膜

红酒除了饮用，还能用来做红酒面膜，显而易见的得到红酒的美容功效。

材料：红酒、红糖

方法：取适量红酒，在酒精充分挥发后加入少量红糖，放进冰箱冷藏，等红糖与红酒充分溶解，取出涂抹于脸上，用手轻轻按摩，十分钟左右用清水洗净即可。

功效：红酒含有丰富的抗氧化多酚，能增强肌肤抵抗力，促进皮肤血液循环，具有美白抗氧化的作用，尤其适合肌肤暗沉和皮肤松弛的女性使用。长期使用此款面膜，可增加皮肤弹性，令肌肤白皙红润。

温馨提示：红酒含有酒精，在使用前，做一个过敏测试，先在手部或颈部涂抹，没有不良反应再进行使用为佳。

红酒甜品养颜

材料：雪梨一个、红酒、白砂糖

做法：雪梨去皮、切块，将雪梨、红酒、白糖一同放入锅中，大火烧开转小火慢炖，20分钟关火，放凉放入冰箱冷藏一夜，第二天吃雪梨和红酒。

功效：红酒雪梨，既可以滋阴润肺、祛痰止咳，还能促进血液循环、美容养颜，是清补、清火、去燥、安神、补血的美容佳品。

红酒洁肤

材料：海绵、红酒

方法：将海绵水、油脂和残留的彩妆一一清除，放到红酒中，彻底浸湿，取出，以打圈的方式清洁面部。红酒能将灰尘、汗使皮肤更加干净且富有弹性。

女性最怕的是衰老，但无法改变的也是衰老。皱纹、色斑、皮肤松弛等，成为所有女性最大的敌人。而红酒所含丰富的维生素、单宁酸、黄酮等化合物，有效抵制环境对肌肤造成的伤害，延缓衰老，美容驻颜。另外，红酒还有利尿，防止水肿、杀菌、预防乳腺癌、抑制脂肪吸收等功效。无论是饮用、面膜还是炖品，红酒都女性抗衰老路上的最佳拍档。

红酒虽然是酒类，但是少饮也是有很多好处的。爱美的MM们就可以利用红酒的美容功效来进行护肤，而对于上了年纪的人们来说，每天饮用一点红酒能延缓衰老，拥有不错的气色哦。

红酒晚上喝可以达到美容养颜的效果。

1、减少患肺癌的风险

每天少量喝点红葡萄酒的好处很多，甚至有研究发现，喝红酒还能减少人们罹患肺癌的风险。这对于男性烟民来说，应该算个好消息，每天喝一杯红葡萄酒可能会减少60%的患肺癌风险。

2、美容

喝红酒对皮肤有益的理由是：红葡萄酒中的萃取物，可控制皮肤的老化—在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在红葡萄酒中就含有。

3减肥

红酒可减肥，是因红酒中所含的丹宁能抑制细菌繁殖，有效帮助消化，其所含的维他命C、E及胡萝卜素，亦具有抗氧化功能，可预防老化，保持身体的正常代谢，使体形不会随岁月流逝而逐渐臃肿走样。

扩展资料：

不能喝红酒的人群：

1、慢性肝病患者

慢性肝病包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、药物性肝病、脂肪肝等。这样的病人不应该喝红酒。因为酒精会在一定程度上加重这种疾病，红酒中的酒精含量不高，但仍含有一定量，所以不宜饮用。

2、慢性胃病患者

患有胃病的人不应该喝红酒，因为酒精会对胃有一定的刺激作用，这会加重病情。

3、动脉硬化和狭窄患者

对于已经有动脉硬化和狭窄的人来说，不适合喝红酒。喝太多红酒不利于血液供应。此外，酒精本身会增加血脂，促进动脉硬化。

人民网-女人喝红酒防癌美容但3类人不宜喝

人民网-红酒美容减肥又防病

长期喝红酒可以防治感冒、延缓衰老、预防癌症、美容养颜、增进食欲、滋补身体、促进消化、帮助减肥、促进排尿、抑制细菌。

经常喝红酒对身体的好处是比较多的，主要的功效包括以下几方面：

1、红葡萄酒在火上加热后，打一只鸡蛋在酒里搅拌均匀饮用，可以防治感冒。

2、经常喝红葡萄酒可以有效延缓衰老。

3、葡萄酒中含有白藜芦醇，抗癌性能在数百种常食植物中是最好的。

4、经常喝葡萄酒，皮肤会润泽而富有弹性。

5、葡萄酒颜色鲜艳，清澈透明，使人赏心悦目，并且果香酒香可以促进食欲。

6、葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素和矿物质，这些都是人体必不可少的营养元素，可以不经过预先消化，被人体直接吸收，经常适量饮用葡萄酒对身体健康有利。

7、葡萄酒可以刺激胃酸，分泌胃液有助于消化作用。

8、葡萄酒中的热量含量比较少，饮酒后葡萄酒可以直接被人体消化吸收，在4小时内全部消耗掉，而不会使体重增加，经常饮用葡萄酒有助于减肥。

9、葡萄酒具有利尿的作用，可以防止水肿，维持体内酸碱平衡。

每天喝多少红酒可以美容养颜，喝多少红酒养颜

建议每天喝200-300毫升的红酒，大概是半瓶普通矿泉水的容量，用标准红高脚杯衡量的话差不多也就是一两杯。不要一次喝太多了，过多摄入酒精反而有害健康、使面板变差！

每天什么时候喝红酒最合适：

先说上午，7点至8点之间时，人体肝脏中的有毒物质基本已排除干净，所以这时决不要饮酒，以免给肝脏带来沉重的负担。正午时间，身体对酒精最易感觉。如果中午饮酒，人们就会容易喝醉，且整个下午会精神不振。

到了下午，由于人的味觉和嗅觉到15点至17点时最为敏锐，听觉也处于一天中的第二高峰，所以，这个时间比较适合品评红酒，此时写出的品鉴记录准确度也较高。到了下午6点左右，人的体力和耐力最强，这时对酒精的承受力也最大。而到了晚上11点，人体对酒精的感受就都不怎么敏锐了。

所以，最好在晚间饮用红酒。当然也不要在仅贴临睡前的时间饮酒。一般来说，每天睡前饮用50ml的红酒较为适宜，睡前喝红酒有帮助睡眠，防治心血管病，美容养颜的功效，长期渐次这个习惯，可以助寿延年。但因个人体质的差异，不能饮酒或者对酒精过敏的人不建议使用这种方法。

红酒的错误喝法：红酒加雪碧

危害：很多红酒爱好者因不习惯红酒酸涩的口感，所以通常喜欢往酒中加入甜味较重的雪碧，以此来中和红酒酸涩的口味。其实，此种饮用方法会使酒中糖度过高，不仅影响红酒原本纯正的口味和醇香，而且还严重破坏酒中的营养物质，从而达不到养生保健的功效。

建议：如果实在不习惯干型红酒的酸涩味，那建议选择饮用甜型红酒，这样既保持了酒中的营养，又很好的适应了自己的口感。

红酒美容每天喝多少，每天喝多少红酒可以美容养颜，喝

世界卫生组织国际协作研究指出，正常情况下，

一般男性每天酒精摄入量应当小于40克，女性应小于20克，这是人体饮酒的“基本安全量”。这个安全量可以用公式计算，即：酒精摄入量＝饮酒量×酒的度数×08

红酒的酒精度一般在12-15°，即100mL红酒中含有12-15mL酒精。

假设，红酒的酒精度是135°，那么可以计算出：女性每天的最佳红酒饮用量为185mL。

根据酒精度的差异，可以计算出，女性每天的最佳红酒饮用量为150-250mL。

喝红酒的好处：

红酒有很好的抗氧化、清理血管、滋补肌体的作用，目前已经在红酒中检测出300多种对人身体有益的物质。

红酒中含有单宁、原花青素的抗氧化效果是Vc的十几倍，具有抗氧化、美白、分解脂质、降低胆固醇、清理血管、延年益寿的作用。

红酒中的有机酸，有生津、止渴、助消化、利尿、促进肠道蠕动、缓解便秘、保护胰脏的作用。

红酒中的矿物质、维生素和风味物质，对肌体有很好的滋补作用。

每日喝一点红酒，可以起到延缓衰老、美白面板、减肥、延年益寿的作用。

建议：不要喝完红酒立马睡觉，至少在睡前的1小时之前喝完。因为我们喝下去的红酒需要消化时间，如果喝完红酒立即睡觉，我们的身体还在消化红酒，会增加肠胃负担。可以在吃晚饭的时候作为佐餐喝红酒，也可以晚饭后慢慢小酌。

女人喝红酒可以美容吗？每天喝可以养颜吗？

女人喝红酒的好处，全世界的人都知道，似乎不用我来多嘴了，但是，百利生不揣陋弊，冒然再说，实在是因为，红酒、女人真是难得搭配在一起的好调性，随时说，随时可说。那么，女人喝红酒的好处，这回要怎么说呢

先说减肥，所有爱美的女性，都喜欢谈论的话题就是减肥，似乎减肥是每个女人不可缺少的必修课，减肥的招数从来都是五花八门，有的商家为了达到吸引顾客的目的，不惜重金在地铁通道做广告，其实，为了减肥，没必要这么麻烦，有了红酒，就可以了，有研究人员发现，葡萄皮中的抗氧化剂白藜芦醇可抑制脂肪细胞内的脂肪储存，该物质还可以防止与肥胖有关的糖尿病和血栓等疾病，有效阻断脂肪以后，自然达到了减肥的目的。

第二个好处呢，是促进食欲，也就是说，瘦了胖了，实际上是都可以喝红酒的，比如，某主持人，为了减肥已经到了厌食的地步，肥倒是减了，但是身体却受到了很大影响，人是铁饭是钢，连当年的康熙皇帝，食欲不振的时候还喝红酒呢!适当饮用红酒，确实可以促进食欲，爱美的女人一定是健康的女人，喝红酒，利健康，促食欲，女人的营养充足了，气蕴自然就生动了。

女人喝红酒的好处有一个特别直接而明显的，那就是预防乳腺癌，我们知道，乳腺癌是很多女性的常见病，这个病相当令人苦恼，即使康复了，往往会付出相当沉重的代价，比如乳腺切除等等，研究证实，葡萄皮中的某些物质抗癌活力非常强。美国科学家在红葡萄酒中发现了一种有预防乳腺癌作用的物质。这种物质能有效抑制雌激素，而雌激素与乳腺癌的发病有很大关系。

再有就是女人喝红酒可以美容养颜，这是尽人皆知的事实，女性朋友尤其关注这点，很多女性在日常生活中已经养成了喝红酒的习惯，红酒中的多酚和寡糖有抗氧化作用，能直接保护肌肤，促进肌肤的新陈代谢，可以间接抑制黑斑的形成，有效解决面板皱纹的形成、面板松弛、脂肪积累等女性关注的美容养颜问题。

女人喝红酒促进睡眠是另一个明显的好处，是有关睡眠的，人们常说的睡眠好是最大的美容，尤其适合于爱美的女性，现代社会的生活节凑很快，职业女性的工作压力很大，心理的焦虑往往能够影响到睡眠，有的人甚至得了神经官能症，心理上的折磨往往给人更深的危机感、无助感，而喝少许的红酒，既可以使焦虑的心情归于平静，红酒的果香还可以给人带来精神上的愉悦。

女人喝红酒的好处娓娓道来的话，这样的篇幅是不够的，女性朋友们只需要记住的是：红酒是含有多种营养成分的滋补饮料。有的女性还通过喝红酒对付痛经这样的常见妇女病，而且很有效，喝红酒不仅有这样的实在好处，会喝红酒的女人，懂红酒的女人别人都会认为她很优雅，很女人哦!

喝红酒有什么用？怎么喝？喝多少？多长时间喝一次能美容

不论红酒、白酒和啤酒少喝点是有好处的。一旦喝多了过量了就会有反作用。

不管喝红酒或喝啤酒, 对于心血管疾病的发生都具有降低的效果,但是喝红酒者的保护效果最好, 每天喝22-32g酒精量的红酒能降低约33%的心血管疾病与癌症发生, 而不管喝红酒或啤酒, 或是两酒均爱者, 每天只要适量饮酒, 对于心脏健康都是有帮助的。

好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了酒质变坏时颜色有浑浊感 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有 感。

一杯优质的红酒，入口时应有舒服的口感，能尝到红酒的甜味、酸味和果味，而不是苦涩味。假如入口时已经感到浓烈的酸味，很可能红酒还未达到适当饮用的时期，或者已经变坏了。

把红酒注入酒杯后，可以在灯光下把酒杯倾斜观察色调。优质的红酒应该充满光泽而且同透，很吸引人；如果色泽暗和混浊，这红酒的品质应该不高。

闻

红酒选用优质的葡萄酿制的话，品尝红酒时应可嗅到葡萄的果香味，能想象到红酒是利用偏黑还是偏红的果实制造，而且会感到其深度和复杂性，因为往往红酒都是由超过一种的葡萄酿成的。

摇

品红酒应该用高脚杯，这样可以确保缓缓将杯中的酒“摇醒”以展露它的特性，这就像搅拌锅里已经煲好的汤，使它散发香味的道理一样

品

直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次；优质的红酒停留在你的口腔内时应有幼滑的感觉，然后味道会丰富起来酒香会令人有回味的感觉，而且在口腔内久久未能散去

简单的辨别红酒好坏的方法：将红酒少量滴于白色纸巾上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹，如果留下的均匀的红色痕迹，酒比较纯正如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀,则酒不够纯正,如有一圈红晕,中间却为淡色或无色,则有参假的可能呢：)

听说颜色越深（紫），酒的年代就越远。

红酒鉴别初级教程

品红酒。不同的葡萄产区，因水土、气候、温度溼度和葡萄品种的不同，所出产

的葡萄酒在口味上有差异，但这也正适应了人们不同口味的需要。美国加州、澳 大利亚、纽西兰甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰说明这一点。而这也就是为什么每一瓶葡萄酒的标签上都要标明产地、年份、葡萄品种，而不仅仅是品牌。对于葡萄酒而言，品牌给我们的，只是一种严格意义上的品质的保证，而具体到那是否是我们所喜欢的口味，则来源于标签上的上述细节。在美国生产的和在泰国生产的同一款耐克鞋穿起来可能并无区别，但产自于澳大利亚和法国的同一品牌的红酒，味道可能完全不同。

法国葡萄酒的真假鉴别

第一步，看酒瓶外观

· 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？

· 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被开启过的痕迹？

· 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3

第二步，看葡萄酒液

· 看葡萄酒的颜色是否不自然？

· 看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)

· 酒质变坏时颜色有浑浊感

第三步，看酒塞标识

· 开启酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法

国，酒瓶与酒塞都是专用的。

第四步，闻葡萄酒的气味 · 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了

第五步，品葡萄酒的口感

· 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有 感。

· 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。

· 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

环境氛围五官·

一氛围

无论是阳光还是灯光都不可太强，无嘈杂喧闹（包括强劲的声响、音乐），

空气清

每天喝一杯红酒可以美容吗？

将一个苹果放在空气中,很快就会变黄了,原因是被氧化了。同样的,在日常生活中,每分每秒你都在被氧化,同时也在老化!我们不得不思考:如何抗氧化

红酒是一个不错的选择。最近,一家权威的香港媒体和科研机构对多种蔬菜和水果进行了测试,证实葡萄籽的抗氧化能力大大高于其他富含维他命C和维他命E的食品,而用葡萄酿成的红酒因经过发酵,其抗氧化能力更是得以提高。

越早抗氧化 衰老越迟来

据了解,身体的衰老源于氧化。我们的身体90%以上的生理作用都需要氧气的参与,生物学上称它为“氧化还原反应”。除了身体正常的氧化还原反应产生活性氧之外,其他如生活压力以及环境污染、紫外线、吸菸等外界 因素,导致体内氧自由基过剩,多余的自由基不断攻击细胞内的遗传物DNA,令DNA所受到的氧化性损伤越积越重。这便是发生衰老及与衰老有关的退行性疾病的主要原因。

“毫不夸张地说,早一天抗氧化,容颜上的皱纹就会晚一些降临,肌肤老化迹象也会少得多。”中山知名美容专业人士黎秋兰指出,空气中游离的氧气自由基是肌肤头号天敌。它会令面板松弛并形成皱纹；使面板干燥、晦暗、出斑点；严重时甚至造成面板癌。

红酒抗氧化能力优于鲜葡萄

怎样对抗衰老不同的抗氧化物会形成抗氧化物网路,彼此互相协助,提升营养素利用率,发挥“协同作用”才能有效对抗自由基,如果人体内有足够的抗氧化剂,如胡萝卜素和维生素C、E,还可降低多种疾病的罹患机率。因此,她建议餐餐七分饱、每日最少喝八杯水以促进新陈代谢、少喝咖啡多喝绿茶、新鲜蔬果每日至少五种、多吃鱼肉取代牛羊猪肉、选择“全谷型”的五谷杂粮类碳水化合物、食用油以橄榄油为主。

不过,现在港澳地区最流行的抗氧化方式是饮红酒。根据香港媒体的最新报道,葡萄籽中的花青配糖体,其抗氧化能力是维他命C的20倍、维他命E的50倍。但作为水果的新鲜葡萄或饮料的葡萄汁因其少了发酵的过程,抗氧化的成分就少了许多。而用葡萄酿成的红酒因经过发酵,其抗氧化能力更加高:一杯150毫升的红酒所含的抗氧化多酚,相当于两杯绿茶或乌龙茶,或5个苹果!

好红酒没有绝对标准

红酒在酿制过程中,会释放出大量有益的抗氧化多酚,人体吸收后会减低患癌的风险,更可以抑制癌细胞增生,甚至有保护血管的功效,对男女均有好处。尤其是对于饮食多肉少菜的现代都市人来讲,饮红酒还可以补充纤维,以及增强身体的抵抗力,达到预防流感的功效。

红酒好坏没有绝对的标准,只要不是劣质假货,个人只需根据自己的喜好进行选择,喜欢的就是最好的。不同产地的红酒味道会略有不同,如法国的偏酸、澳洲的偏甜、美国的酒精偏高、义大利的偏涩。不同风味的红酒都能找到知音。

TIPS

红酒虽然含有抗氧化物,但开瓶接触空气后,它会慢慢氧化、变味,营养成分可能因此减少。如果一次饮不完一瓶的话,建议要买个真空塞,每次饮完抽走瓶中空气后再塞好,之后再打横储存于室温环境,最多可以摆放一个星期。又或者,用来炒菜也是个很好的选择。

饮不完的红酒可以自制面膜。方法是将30-50毫升分量的红酒放到热水里浸泡20分钟后,加入2汤匙蜂蜜和少许珍珠粉中搅拌。再滴入几滴薰衣草精油,然后将纸膜放入调配好的面膜中充分膨胀即可。此外,沐浴时在浴缸里放些红酒,可以浸透肌肤,抑制雀斑和皱纹的产生,使面板变得白皙润滑。“内服外养,让你完全变身为红酒般令人迷醉的美人。”

每天喝葡萄酒女士可以美容养颜，那么一次喝多少合适

喝葡萄酒的最佳饮用量

世界卫生组织国际协作研究指出，正常情况下，

一般男性每天酒精摄入量应当小于40克，女性应小于20克，这是人体饮酒的“基本安全量”。这个安全量可以用公式计算，即：酒精摄入量＝饮酒量×酒的度数×08

红酒的酒精度一般在12-15°，即100mL红酒中含有12-15mL酒精。

根据酒精度的差异，可以计算出，女性每天的最佳葡萄酒饮用量为150-250mL；男性每天的最佳葡萄酒饮用量为300-500ml。

红酒什么时候喝美容效果最好？

睡前半个小时喝~~~ 餐桌上都可以~~ 检视原帖>>

美容，一天喝多少比较好 女性喝红酒有什么好处

红葡萄酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。

经常饮用红葡萄酒的好处：延缓衰老，预防心脑血管病，预防癌症。

对心脏病患者的保养来说，红酒并非越贵越好，关键要的是真正的葡萄酿造。廉价红酒对人体心脏更有好处，因为这类红酒在酒桶内储存、发酵的时间较短，所含的抗氧化剂（硬化防止剂）多于高阶红酒。

一般睡前喝，除了有美容养颜的功效外，睡前喝还有助于睡眠，杀死口腔细菌等好处 ，它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养面板组织,使女士们的面板更娇嫩,更具生命活力,更显现出光彩照人的风采。不过，红葡萄酒虽然好处多,味道好,但也不可多喝。一般每天饮用100毫升左右即可,既经济、安全,又满足了需要。

每天晚上喝多少红酒才可以美容又不会喝过量？

喝多少合适呢，一般喝一小杯，也就二两左右。女生呢偶尔喝一点酒对女性的生理有好的调节作用，对面板有活性作用，可延缓肌肤的衰老。但并不是每晚都喝，这样容易上瘾，反而伤身。一般一个礼拜喝两次，不超量，有规律。

红酒怎样喝才能起到美容的作用？

每天晚上睡觉前喝1杯左右就可以 不要超过250ML 不然会失眠 呵呵

养颜喝什么红酒最好

养颜喝什么红酒最好,你知道吗？研究表明，红酒中含有的有些成分对女人有美容养颜的作用。经常喝红酒可以预防癌症，促进身心健康喝取暖。红酒的好处如此之多，接下来我推荐了几款适合女性养颜的红酒，一起去了解吧。

养颜喝什么红酒最好1

1君主穗乐仙干红，这种酒产于克罗伦谷，采用的葡萄品种是穗乐仙，其酿造的葡萄酒含有单宁，结构紧实，抗氧化能力好，能防老抗衰。这种红酒口味浓烈、给人以回味绵长的感觉。

2法国原装波尔多AOC级优质克雷松庄干红，产于旺图法定产区，原料含有歌海纳、希拉和神索等品种。这种红酒有水果的香味，口味柔和，酒体丰满，非常适合女人饮用。

3佳得堡优级波尔多进口干红，产于法国波尔多，原料含有有赤霞珠、品丽珠和美乐，色彩深厚强烈，含有水果味口味，有良好的平衡和优雅感，非常圆润和成熟。

4喜欢果香味浓的话，可选择梅洛葡萄酒。赤霞珠或西拉葡萄品种的红酒，具有苦涩的口感。但是这几种酒都适合女人饮用。

5喜欢甜味的女性朋友，可以选择桃红酒，这种酒没有很浓的涩口感。晚饭后喝点酒，可以选择红葡萄酒，配点小甜点。夏天天气较热，建议喝点青梅酒和桃红酒。

6另外家里酿造的红酒也很适合女人饮用，不过酒精浓度不可过高。适当饮酒可以活络胫骨，促进血液循环，尤其是冬天喝红酒还可以促进睡眠，驱除疲劳等作用。

养颜喝什么红酒最好2

女人喝红酒的好处

1、美容养颜

研究发现红酒中的某些成份具有帮助女性清除体内自由基、促进新陈代谢的作用，因而每晚临睡前小饮一杯红酒具有焕发女性皮肤生命活力，使女性的皮肤更娇嫩的作用。

2、促进身心健康

熬夜加班之后，饮一杯红酒有利于人体保持欢快、舒适的状态，更有利于身心健康，特别是对经常性失眠的女性而言就具有很好的提高睡眠质量的作用。

3、预防癌症

研究发现红酒中，特别是葡萄酒中由于含有一种叫白藜芦醇的抗癌性物质。这一种物质有具有抑制癌细胞活动的能力，因而研究认为常喝红酒也有利于预防癌症的作用。

4、取暖作用

寒冷的冬季，临睡前，如果能喝上一杯温热的红酒，显然更有利于提高人体的新陈代谢，有利于达到瘦身的效果。