油比水看起来更粘稠，为什么密度还会比水小

物质的密度与物质的分子结构、分子排列方式和分子间距有关，而与物质的外观（如粘稠或稀薄）无关。

油的分子结构比水复杂，而且它们的分子排列方式也不同。油分子中的原子之间是通过共价键（即原子之间的强相互作用）连接在一起的，而水分子中的原子之间是通过氢键（即原子之间的相对较弱的相互作用）连接在一起的。因此，油的分子排列比水更加紧密，分子之间的间距更小，这导致了油的密度比水大。

此外，油和水之间的密度差异还与它们的分子组成有关。油的分子由许多碳原子和氢原子组成，而水的分子由两个氢原子和一个氧原子组成。由于氢原子的质量比氧原子的质量小得多，因此水的分子量比油的小，这也是导致油比水的密度大的原因之一。

综上所述，油的密度比水小是因为其分子结构、排列方式和分子组成等因素导致的。

因为表面活性剂是一种即带有亲水基团又有疏水基团的化合物，它的作用就是可以让油水互溶。在人体有两套循环，其中一套是淋巴循环，这个是代谢油类物质，比如维生素D和维生素E等等。

表面活性剂：

在水性环境中，表面活性剂形成胶束，把油的小颗粒包裹在胶束的中心，相当于在油颗粒外面套上了一件亲水的外衣，使它们能够自在又均匀地分散在水中，形成稳定的乳液。而当乳液被涂到皮肤上时，这些胶束就会破裂。

从而释放出油颗粒（通常即是化妆品的有效成分）被皮肤吸收。并非所有的化妆品有效成分都是油性的，有些有效成分是水溶性的，所以需要油和水的成分能够均一分布。另外，纯油性的有效成分在纯品或浓度较高时很不美观。

大概不会有人想把它们往脸上或身上涂；高浓度的有效成分也不能起到最佳的护肤效果——比如甘油可以保湿，但必须用水稀释，如果用纯甘油，非但不能保湿，反而会吸走皮肤里的水分。所以，制作成乳液，不仅更美观，也适当稀释了有效成分。

使得它们能发挥出更好的功效。那么，我们能不能买回高浓度的护肤有效成分，等使用的时候再自己稀释呢？这种想法并不实际，因为这样非但不方便，水和油的比例也难以控制。还是让制造化妆品的专业人士为我们代劳吧。

表面活性剂在化妆品中是起着幕后英雄的作用，但对于清洁类化妆品来说，比如洗面奶和洗发水，表面活性剂就成了主角。

表面活性剂的一大特性就是能够去除油污。当然，皮肤受不了肥皂、洗衣液那样强烈的表面活性剂，所以一般化妆品会选用温和无刺激，并且不易引起过敏反应的表面活性剂。