喝茶先看体质！常见5种茶功效大公开　想去油解腻选青茶就对了

▲你喜欢喝红茶还是绿茶呢？其功效大不同。 （示意图／记者李佳蓉摄）

近几年手摇饮店如雨后春笋般存在台湾街头，也反映出网友们「爱喝茶」的习惯，渐渐取代果汁成为大家最爱的饮品，不只饮料店，就连便利商店里的茶饮，也占据冰柜中好几排位置。如果觉得喝水太无聊，很多人会选择喝茶增添风味，但千万别以茶代水！香港 养生 资讯平台《CheckCheckCin》分析「5种茶类」适合饮用的体质，你喝对了吗？

各种茶类不仅生津解渴，其中的有机化合物及矿物质也有益 健康 ！由香港注册中医师梁尹倩所创办的 养生 资讯平台《CheckCheckCin》在粉专指出「喝茶也要看体质」，指出生茶叶性微寒，具有清热、提神和帮助消化的功效，但种类不一的茶经过不同时间烘焙、炒制和发酵，风味及性味也会改变。建议本身脾胃状况欠佳、体虚者、孕妇或是容易失眠的人，都不宜喝太多茶，且空腹时也尽量别喝。

▲绿茶性寒凉，医师建议本身体质虚寒者不宜多喝。 （示意图／Pixabay）

《CheckCheckCin》将茶分为「5大类」，并针对每一款分析「功效&谁不适合喝」：

1白茶：寿眉、白牡丹、白毫银针

茶叶在制成后会浮现一层霜雪的「白毫」，因而称之为白茶。采摘后只经过日晒和小火干燥，属于轻发酵茶，味道清淡回甘。由于性凉，具有清热解毒及生津解渴作用，因此适合在夏天饮用，建议本身体虚寒的人少喝。

2绿茶：抹茶、龙井、碧螺春

经过制茶工序后使得大部分白毫脱落，茶叶冲泡后仍保有翠绿颜色，即为绿茶。其只经轻度发酵，因此茶性寒晾，主清热，很适合夏天喝，同样的虚寒人士不宜多喝。

3红茶：伯爵茶、大吉岭、锡兰红茶、阿萨姆

红茶属于「全发酵茶」能长时间保存，属性相对较温和，味道温醇带甜。红茶性温，具有暖胃散寒、帮助消化的功效。

4青茶（乌龙）：如铁观音、武夷茶、大红袍、台湾乌龙

青茶属于半发酵茶，但各种青茶之发酵程度也不同，其属性由微凉至微温不等，具有提神醒脑，去油解腻可帮助消化。

5黑茶：普洱、六安茶、青砖茶

因茶色深而得名，为后发酵茶，味道醇厚且带烟薰香，且发酵茶长期存放，增加风味，所以陈年普洱因而成为上品。黑茶性温，可暖胃、消滞和醒酒。

不能

我国的传统医学认为，茶叶无毒，副作用极少。那么吃了油腻食物后不宜立即喝茶，这是为什么呢？

在吃了油腻的食物之后，许多人习惯立即喝几杯茶，认为这样可以帮助消化解油腻。其实，这种习惯并不符合科学。

油腻的食物中一般含有大量的蛋白质，而茶叶中含有大量的鞣酸，鞣酸能与蛋白质结合生成具有收敛性的鞣酸蛋白质。这种物质能使肠蠕动减慢，从而延长了粪便在肠道内的滞留时间，不但能造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性。

另外，鞣酸还能与食物中的铁、锌等结合成难以溶解的物质，使吃进去的铁质白白浪费掉。因此，喜欢喝茶者应该把喝茶的时间放在就餐后1小时为妥。

所以要合理喝茶，不要一时为了解油腻而不注重饮茶的禁忌。

现在有绝大多数人很喜欢吃火锅、小龙虾、油炸烧烤等高油脂的食品，食用过多的油脂会让我们的肠胃受到很大的负荷，还会导致身材肥胖和心脑血管的疾病的产生。所以很多人会用喝茶、吃酸奶和醋来起到去油的作用，但是大家流传的这些去油食物根本起不到去油的功效。

一、喝茶没有去油的作用

许多人吃完饭喜欢用喝茶来起到去除油脂的作用，并且喝完肚子很快就会饿了，所以以为这是起到去油的作用了。但是喝茶没有去油的作用，因为茶里面含有丰富的咖啡因，会增强肠胃的运作，造成促进胃液的分泌，所以会引起饥饿的感觉。

二、酸奶没有去油的作用

很多人对酸奶会有误区，认为酸奶酸酸的会有去油解腻的作用。但是酸奶没有去油的功效，但是酸奶里面有非常好的乳酸菌对肠胃有很好的保护作用，却是起不到消除油脂的作用。而且风味酸奶里面含有非常多的糖分，长期食用会引起血脂升高和身材肥胖的危险。

三、喝醋没有去油的作用

同样有许多人认为醋具有去油脂的功效，但是这种想法是错误的。并不是含有酸性的食物就会起到去油的作用。但是食用适量的醋可以起到促进胃部分泌大量的胃酸，帮助我们更快的消化食物，只是一个消化的作用。而且喝醋不要食用过量，会引起胃酸分泌过多导致胃部的疾病发生。

现在人们的生活质量好了，许多人喜欢食用一些油脂非常高的食物，吃了这些食物会引起各种疾病的产生。于是人们想到喝茶水、酸奶和醋来解除这些油脂。但是科学的事实告诉我们这些没有去油的作用，过多的食用反而会引起胃部的不适。要想很好的去除油脂最重要的一点就是管住自己的嘴，不要食用这些高油脂的食物，坚持运动才会对身体更健康。

不可以，饭后喝茶不仅会导致消化不良，还有可能增加患结石的风险，茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会影响人体对食物的消化。胃液和肠液是人体消化食物必不可少的，可当鞣酸进入胃肠道后，会抑制它们的分泌，从而导致消化不良。

此外，鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。如果吃的食物当中含有金属元素，如铁、镁等，鞣酸还有可能与它们发生反应，长年累月就可能形成结石。

此外，胃酸偏酸性，而茶水偏碱性，饭后立即喝茶，茶碱不仅会抑制胃酸的分泌，还会稀释胃酸，影响胃酸中蛋白酶等的分泌，从而影响消化。

扩展资料：

茶不是人人适合

中含有2%—5%咖啡因，浓茶中咖啡因含量则更高，过量的咖啡因可导致神经过度兴奋，引起失眠；同时还可以引起心跳过快，对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。

而且浓茶中咖啡因、茶碱浓度过高，使中枢神经系统的兴奋性增高，进而可引起胃蠕动加快，胃壁细胞分泌亢进，胃酸增加，对胃黏膜刺激加强，易导致胃溃疡。咖啡因还可以使人上瘾，形成恶性循环。

人民网——专家称：“饭后茶”解油腻不科学