如何种橄榄

目录方法1：选择种植区1、首先要判断你生活的地方的气候是不是适宜种橄榄。2、种植区要有良好的排水系统。3、不要选择非常肥沃的土地。4、注意土壤的酸碱度。方法2：选定栽培品种1、首先要决定你要种榨油用的橄榄还是食用的橄榄，或者你既想榨油又想食用。2、其次要了解你所选的品种是否是自花授粉。方法3：种植橄榄1、在花盆里种橄榄。2、如果你决定种在地里，那么在每个种植点上都要浇上70-85升氮肥或腐熟的动物粪便。3、撒石灰，调高土壤pH值。4、在每排植株旁边3米宽的区域内松一松土，松土的深度至少为06米。5、将盆栽橄榄移植到室外阳光充足处，注意地面高度要与花盆摆放高度相仿。6、浇水，盖上稻草。方法4：培养至成熟期1、少浇水。2、学习正确的修枝方法。3、了解结果的条件。4、当心虫害及疾病。5、你要知道，橄榄种下后好等好几年才会结果。6、掐准收获时间。橄榄是常见的经济作物，也常有人在自家花园里种植橄榄。虽然像许多其他植物一样，橄榄树的寿命长达千年，但是要种植橄榄树，还是需要为其创造一定条件的。怎样将橄榄从幼苗培育到成株呢？怎样像有经验的农民一样运用各种技巧让橄榄树结出美味的果实呢？本文将为你一一揭晓。

方法1：选择种植区

1、首先要判断你生活的地方的气候是不是适宜种橄榄。一般来说，农作物都适宜在这样的气候中生长：冬季温暖，夏季暑热、干燥、时间长。适宜种植橄榄的地区包括欧洲地中海地带、加州沿海河谷地带等。而热带地区则很难种植橄榄。如果不采取保护措施的话，橄榄很难熬过霜冻。气温低于零下5摄氏度时，橄榄树的小树枝就会开始受到损害，零下9度以下，大点的树枝甚至整棵树都会受害。而且，受过霜冻的橄榄树即使侥幸存活下来，结出果实及其榨出的油也会在口味上大打折扣。

不过，橄榄树生长过程中也需要气温较低的日子。橄榄树开花时，气温必须在7度以下，不过这个温度也不是绝对的，而要视橄榄树的品种而定。这就是为什么在热带种植橄榄难度极大。

确保开花期气候温和干燥。橄榄开花期（4月至6月）的最佳气候应该是干燥温和的，不宜过热。橄榄是风媒授粉植物，因此过于湿润的天气会妨碍橄榄树结果。

2、种植区要有良好的排水系统。排水不畅是橄榄树最常见的死因之一。寻找合适的种植地时，一定要注意避免那些水流不畅的土地。橄榄不喜湿，而解决排水问题的一个妙方就是把橄榄种在比较平缓的斜坡上。

3、不要选择非常肥沃的土地。特别肥沃的土壤对于橄榄树来说反而有点过头了，实际上，倒是比较肥沃的土壤里种出来的橄榄味道最好。最理想的种植条件包括：土壤细腻（如壤土）、排水通畅、根系通风。砂土等土质松软的土壤也可以种橄榄。

如果土壤营养匮乏，可以每年在每英亩（1英亩约4平方米）土地上施18-45公斤氮肥。此外，还可以在橄榄旁边种些肥田作物，如豆类；或者施点堆肥。

4、注意土壤的酸碱度。土壤最好是略偏酸性或中性，pH值应当在5-85之间，许多农民都认为65是最佳值。

方法2：选定栽培品种

1、首先要决定你要种榨油用的橄榄还是食用的橄榄，或者你既想榨油又想食用。虽然所有品种的橄榄都能榨油，但是某些品种，如伊兹密尔橄榄（IzmirSofralik），是专门用于榨油的橄榄；而有些品种，如米申橄榄（Mission），则主要用于食用。种食用的橄榄就要勤浇水，种榨油用的橄榄就要少浇水。

2、其次要了解你所选的品种是否是自花授粉。自花授粉的意思是，该橄榄植株不需要其他品种的植株给它授粉。而自花不育的植株则需要附近的植株为其授粉。阿尔贝基纳橄榄（Arbequina）为自花授粉植物，这就意味着它不需要别的植株来为它授粉。阿尔贝基纳橄榄结出的果实只有葡萄一般大，一串一串非常密集。该品种的橄榄榨出的油质量上乘，但不经久放。

阿尔伯莎娜橄榄（Arbosana）是自花不育植物。该橄榄需要和以下任意一种品种的橄榄放在一起种植才能结果：毛里尼奥橄榄（Maurino）、寇拉缇娜橄榄（Coratina）、配多灵橄榄（Pendolino）、法兰朵橄榄（Frantoio）、雷奇诺橄榄（Leccino）及奥利瓦斯特拉橄榄（Olivastra）。

方法3：种植橄榄

1、在花盆里种橄榄。植株比较矮小的品种比较适合种在花盆里。如果你决定要种在花盆里，那就要挑一个大点的花盆，至少60厘米深60厘米宽。确保排水通畅。记住，湿漉漉的土壤是橄榄的天敌。所选土壤可以是砂土，也可以是壤土，灌溉要适度。要等到土壤干到至少25厘米以下的位置的时候才能再浇水。

盆栽橄榄比种在地里的橄榄更需要呵护，所需的修枝次数也更多。盆栽橄榄需要经常修枝，许多农民都认同橄榄不能有太多枝桠，一般只要有三四个主要的枝桠就可以了。

2、如果你决定种在地里，那么在每个种植点上都要浇上70-85升氮肥或腐熟的动物粪便。每块施肥面积大约为22厘米22厘米，面积过大则会有重复施肥的危险。

3、撒石灰，调高土壤pH值。如果土壤的pH值低于65，那么你可以撒点石灰来增加土壤的碱性。如果你想精确测量pH值，使土壤各处酸碱相当，那么就可以联系当地农业部门或肥料商。

4、在每排植株旁边3米宽的区域内松一松土，松土的深度至少为06米。松土有助于排水、通风，可以促进橄榄的生长。松土的过程同时还能将土壤中的肥料、石灰及其他微量矿物质混合均匀。肥料、石灰堆积在表面是不起作用的，所以最好还是松松土，将其翻到泥土下面。

松完土后，你就可以用平土机或回转锄将土壤整平，不过这一步也可以省略。

5、将盆栽橄榄移植到室外阳光充足处，注意地面高度要与花盆摆放高度相仿。移植最好在四五月份，因为这季节霜冻很少。挖一个和花盆开口差不多大的洞。

将橄榄植株从花盆中取出，检查根部。剪掉缠绕在一起的细根，但是小心不要伤到球根。

将植株栽到洞里，用刚刚挖出来的土及周围的泥土将坑填满。

6、浇水，盖上稻草。用稻草护根有以下好处：稻草能保持水分、维持土壤清凉状态及防止杂草生长。稻草要买雨打过的扎成捆的那种，既便宜，护根效果又好。用于护根的除了稻草还包括：苜蓿、大豆、豌豆等的茎叶，这些植物含氮高，还富含许多橄榄所需的营养物质。

盖稻草的时候，以植株根部为中心半径10-15厘米以内不要覆盖，要让根系有足够的空间透气。

方法4：培养至成熟期

1、少浇水。在加州，一般每个月痛痛快快地浇一次水也就足够了。根系长期浸泡在水中会对植物造成伤害，还会影响到果实的口味。记住，浇水量还跟你用于食用还是榨油用有关。如果是食用，就要多浇水，每周一次或每两三周一次。如果是榨油用，就要少浇水，这样榨出来的油味道就会比较浓。

2、学习正确的修枝方法。冬季末花期初是修枝的好时机。虽然不是所有品种的橄榄都需要修枝，但是科学的修枝能够帮助植株平衡生长，结出美味的果实。修去多余的枝桠及细根能够控制橄榄树的高度，以方便采摘果实，同时也能保证果实结得均匀。修枝的时候要注意以下几点：

"少即是多"，不要为了修枝而修枝。

幼苗不需要像成苗那样频繁修枝。

修枝应该从上往下。

先修大枝，再修小枝。

修枝不仅仅是为了美观，也是为了橄榄树的健康生长。

今年能不剪的枝桠，就留到明年剪。

3、了解结果的条件。今年种下的橄榄树要到明年才可能结果，橄榄果实只会结在前一年长起来的枝桠上，如果你修掉了太多的新枝，那么橄榄树可能就结不出果实了。

4、当心虫害及疾病。像大多数植物一样，橄榄树也会遭受害虫及疾病的侵袭，尤其是黑色介壳虫及工脊硬介壳虫。作为种植者，你既要喷农药防止虫害，又要注意适量使用农药以保证橄榄的天然纯正。黑色介壳虫正如其名，体型小，外壳为黑色。黑色介壳虫源于非洲，每次产卵能超过2000个。Althoughb尽管黑色介壳虫往往会侵犯已经病弱的橄榄树，但是健康的橄榄树也有感染的可能。一旦发现橄榄上黑色介壳虫，一定要立即喷洒合适的杀虫剂。

橄榄还可能得黄萎病，引起叶片脱落，枝干萎缩。虽然有的品种的橄榄自身就有免疫能力，但目前还没有能够治疗黄萎病这种真菌性疾病的办法。一旦有枝干出现萎缩的情况，一定要立即修剪掉，否则萎缩会扩散到其他部位。如果你发现有一块地上的橄榄得了黄萎病，就不要再在那块地上种橄榄了。

5、你要知道，橄榄种下后好等好几年才会结果。水分充足的橄榄树两三年之内就会结果，而水浇得比较少的橄榄树结果则要慢一点。虽然有些品种的橄榄只要照顾得当一般都会在两三年内结果，但也有许多品种要等10年才结果，而这样的品种如果灌溉得少甚至要等上20-30年。

6、掐准收获时间。橄榄果实一开始是青的，成熟以后就变成了黑色。还是青色的时候就摘下来的橄榄口味偏辛偏涩，更像草药的味道，而等颜色变深以后再摘下来的橄榄，口味就更温和，口感更松软。许多橄榄油都是用接近成熟的橄榄压榨的，也就是颜色介于青色和黑色之间的橄榄。

小提示把橄榄种在斜坡上也是可以的，但是这样的话可能就会给采摘及平时照看带来一定的麻烦。

橄榄树也可以种在室内的花盆里。

要防止橄榄集中在同一个地方结果，就要在初夏橄榄树开花的时候为其修枝。

橄榄树可以长到15米高，树盖直径可达9米。

警告成熟的橄榄很容易挤碎，因此采摘的时候要格外小心。

加州一带的橄榄树易受黄萎病的侵袭，要预防黄萎病，就要及时修剪干枯的树枝，避免把橄榄树种在被黄萎病菌感染过的土壤里。

地中海一带的橄榄容易受到地中海果蝇及橄榄实蝇的危害。

确保修枝工具的卫生，而且要尽量在雨季修枝。修枝工具上可能会携带橄榄节疤病菌，这种病菌可以通过修枝工具传播给其他植株。

不要给榨油用的橄榄打生长素，否则榨出来的油会带有一股化学药剂的味道。

　橄榄是我国南方的主要作物之一，那橄榄应该怎么 种植 呢？下面是我为你整理的橄榄种植 方法 ，一起来看看吧！

 

橄榄种植方法

　橄榄的种植：园地选择

　橄榄具有喜温暖且抗旱能力强的特点，年均 温度在18-20℃，年 降雨量1200-1600毫米的地方都适合橄榄生长。园地以土层深厚疏松，含有丰富有机质土壤或砂壤土最佳。

　走向不宜有强烈西照或冷空气和易成霜的闭合山坳。结合园地实际情况，选择交通方便，水源丰富无污染，地形较为平坦的山坡地或梯田地种植。

　橄榄的种植：方法

　橄榄主根发达，侧根须根少，特别是其木质部质地比 龙眼、 荔枝等果树木质部疏松且表层组织乳汁多的特性。种植后难以及时从土壤吸收水分，加上移植时根部损伤树体水分蒸发及汁液伤流较多，导致树体地上部和地下部的水分平衡破坏而影响成活。

　选择 雨水 充足的季节( 小满 、 芒种 期间)，取苗时尽量减少根系损伤，并及时去掉2/3-3/4的叶片，不带土幼树苗有条件主干用降解膜密封包扎，减少水分蒸发。穴坑要挖深，种时也要埋深或培土要高，待确定成活后再适当挖开部分培土。水源充足园地在穴内进水拌成泥浆，或放入水稻田泥浆更好，把根部放在泥浆内种植后盖土。种时不能施无机肥或未充分腐熟的有机肥，防止伤根影响成活。

　橄榄的种植：田间管理

　整形修剪

　橄榄树生长势强劲，容易造成营养生长过旺，影响生殖生长。一般采取削弱顶端优势，以轻剪、疏剪为主或适当短截，促使各级分枝形成均匀紧凑的树冠。橄榄开花结果具有外端优势特性和每年的结果枝大都是上年的夏秋梢发育而来的特点。

　采果后修剪时，注意培养树冠外围的夏秋梢，促使 立春 后至 惊蛰 前抽发的结果枝，其 坐果率最好。生产上还结合控水、断根、环扎、化学调控等促花 措施 ，环割处理应慎重操作，不宜提倡。

　肥水管理

　栽培上根据树龄、树势、结果量、土壤肥力等决定施肥时期和施肥量。

　一般在3月份施花前肥，以中速效肥结合农家肥;8-9月份施壮果肥，偏速效肥及植物生长调节剂追肥;采果后，应重施农家有机肥和 N、 P、K、 Ga等大量元素补充，并尽量做到翻土、深施、覆盖。雨天旱晴应及时排灌，保证树体的正常生长，特别在每次抽梢期和果实膨大期要保证有适当的水分供给。

　养护措施

　插竹竿防牲畜危害和采取遮阴措施，树盘可采用地膜覆盖或铺盖稻草等措施来保持湿度以顺利渡过夏天。

　橄榄的种植：采收保鲜

　根据用途及市场需求，适时采收。橄榄果实单宁较多，采后极易失去水分皱缩，采摘时按销售、加工量或订单采收。

　同时注意保护果枝顶芽以抽生次年的结果枝，尽量做到轻采、轻装、运输不伤果实。保持适当稳定的温、湿度是橄榄保鲜关键环节。然后再根据用途按不同程序加工，以取得最佳的经济效益。

橄榄种植技巧

　橄榄种植在 清明 后进行。种植密度应根据土壤条件而定。一般亩种植20-30株为宜。种植前应开好穴并施足基肥。种植1～2年加强幼树管理，施肥掌握勤施薄施原则。以速效水肥为主。嫁接苗种植3～4年后，可开花结果。

　一般在春季或在夏末秋初栽植。栽种营养袋苗成活率高;栽种裸根苗在春季苗木萌动前进行，萌芽后栽植成活率低。定植裸根苗，先将苗木放入已回填好土和肥的穴内，苗根展开平放在穴内土面上。苗放好后在根系周围培上较肥沃的细土，压紧苗木周围土壤，培土成圆形土盘，浇足浇透水，喷施新高脂膜来防止根系与新鲜的动物粪便接触引起新根腐烂。为了矮化、丰产，喷施促花王3号可抑制主梢疯长，促进花芽分化，多开花，提高花粉受精质量。定植营养袋苗，除将营养袋去除掉，将营养土团放入穴内，复土到根颈处， 其它 工序与栽植裸根苗相同。

　施肥时，幼龄树以氮肥为主，适当配搭其它肥，以勤施薄施为原则，一般每两个月1次，或掌握在抽稍前后各施1次。在距树干40-60厘米处开环状浅沟施灌，施肥后盖土。结果树施肥一年约三次：花前肥氮为主、壮果肥氮、钾为主，同时应喷施壮果蒂灵清理果树营养流通路障，消化果蒂输导管内凝结物质使其畅通，提高营养输送量和新城代谢。采果肥施以氮、磷、钾肥，施肥量据树冠大小、树势强弱和结果情况而定。

　每年在树冠幅内进行2-3次松土除草，松土深度小树宜浅，深度不超过5厘米。松土范围距离树干20-30厘米。成年树松土深度10-20厘米，过深易损伤根系。

　药剂防治是以防为主，保护春夏秋梢正常生长。防治病害可选用新高脂膜800倍液喷施。同时可以利用生物防治，冬季修剪清园和人工捕杀等措施控制病虫发生。

橄榄修剪方法

　疏剪

　从枝条的基部剪去叫疏剪，或称疏除。这是油橄榄树最常用的一种修剪方法。枝条密集丛生是油橄榄的一大特征。为使养分集中于某些枝条或芽，保留枝上的花芽分化以促进结果，就需在众多丛生的枝条上疏除一部分。如果是密集排列的对生枝，可隔1枝剪1枝。如果发现枝条还密，可在下次修剪时再隔1枝剪1枝。

　短截

　短截也是油橄榄修剪常用的一种方法。所谓短截就是把较长的枝条选留其健壮的外芽，把向外生长的枝条剪短，促其长出新枝，增强分枝长势，使其分化成结果枝。需要注意的是对营养枝不能短截过重，避免抽梢过多，徒耗营养，影响花芽的形成。

　对待大枝的修剪，如果需要疏剪、短截同时并用，则应先疏除后短截，这样，便于掌握枝条的疏、密全貌。

　缩剪

　缩剪又分回缩与压缩两种。在油橄榄多年生枝的适当部位，留一健壮的侧生枝，将其前端剪除叫回缩(缩剪)，将向上生长的侧生枝剪除叫压缩。

　徒长枝的修剪处理

橄榄树种植条件

橄榄树更喜欢光照环境。在生长的时候，它们需要充足的阳光，阳光可以让它们长得很好。而且它们具有一定的耐寒性，对土壤的适应性强，在大多数土壤中都能生长。

橄榄树种植气候

橄榄树喜欢温暖的生长环境。生长时要保持温度在15-25度之间，避免低温环境和高温天气。

种植橄榄树区域

橄榄树一般生长在地中海沿岸。它的原产地在意大利和西班牙，这两个国家都属于地中海气候，在中国广泛种植。

橄榄树种植时间

橄榄树一般在每年的4月份种植，此时气候最适合生长。养护时要有充足的阳光，及时浇水施肥，这样才能长得好。

橄榄树种植效益

橄榄树的品种很多，所以具体产量也不一样。一般每亩可以种30棵左右的橄榄树，每棵橄榄树可以产20-30公斤的果实。按平均25公斤计算，亩产会有750公斤，可以产油180公斤。收入过万。

橄榄树种植要点

橄榄树喜欢温暖的生长环境。种植时要使用含有有机质的土壤，养护时要有充足的水环境，平时要有良好的通风环境。养护期间，根据生长情况浇水施肥。

橄榄的用途还是比较广泛的，而且橄榄也属于一种亚热带的植物，所以说它的生长环境也是格外重要的。橄榄树一般情况下也需要非常好的环境，尽量不要过冷或者过热。选择一些比较温暖的环境，这样也有利于橄榄更好的成长。而且在种植橄榄树的过程当中也需要很好的施肥和浇水，尽量定期的去除害虫。这样才能够预防生长过程当中遇到坏的橄榄果，所以说相关的农民还是需要格外的注意。

种植出有营养的橄榄树

有很多的人也都不太熟悉这方面的知识，这也就导致自己种植出来的橄榄树没有营养，所以说大家也都感觉到格外的头疼。想要提高橄榄的质量和品质，这也希望人们能够辛苦一些。如果说人们能够好好的注意，那么也是可以种植出比较好的橄榄。这样也是非常好的表现，所以说每一个人在种植橄榄树的过程当中都需要格外的小心。

花期管理工作很重要

橄榄在后期的时候也需要注意它的花期管理工作，科学施肥是比较重要的。所谓的科学施肥就是根据橄榄树的生长状态和周边的环境来进行施肥，并不能够盲目的施肥。如果说盲目的施肥，那么也会导致橄榄树的养分流失，这样对橄榄树的结果和生长都十分的不利。所以说相关的人应该很好的注意，这样也能够培育出比较好的橄榄。

对枝条进行修剪

橄榄树和其他的果树都一样，需要在他们的生长过程当中修剪枝条，只有这样才能够保证它的植株之间能够有充足的通风空间，还能够提高植株的光照时间。所以说大家在修剪的过程当中也需要格外的注意，这样也能够避免感染出感染害虫，不然的话也不利于橄榄树更好的生长。