温性食物大全

温性食物大全

　温性食物大全，大家都知道寒凉的食物对于我们的身体是有伤害的，而且食材实际上是比较复杂的东西，食材自打中医学的视角而言分成性温和寒凉，下面看看温性食物大全及相关资料。

温性食物大全1

　温性食物是指性温的食物，中国人讲究食补，而在食补中又讲究温补，温性食物能温补。常见温性食品有：面粉、豆油、酒、醋、生姜、葱、蒜、胡萝卜。

　 具体如下：

　 一、粮食组

　温热性高粱、糯米及其制品。

　寒凉性荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆、薏米及其制品。

　平性大米、灿米、玉米、红薯、粳米、赤豆及其制品。

　 二、蔬菜组

　温热性扁豆、青菜、黄芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、胡萝卜、蓬蒿菜。

　寒凉性芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、马兰头、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、莴笋。

　平性卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、土豆、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。

　 三、动物性食品组

　温热性羊肉、黄鳝、河虾、海虾、鹅蛋、猪肝。

　寒凉性鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。

　平性猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝。

温性食物大全2

　荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、水蜜桃、板栗、释迦、椰子肉、金桔、乌梅、樱桃、红枣芥菜、南瓜、大葱、洋葱、大蒜、韭菜、胡萝卜、生姜、花茶、乌龙茶、牛肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、虾、鲫鱼、鳝鱼、鲢鱼等。

　1、荔枝：荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、脂肪、柠檬酸、果胶、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。

　2、桃子：桃子含有膳食纤维、铁元素、钾元素、果糖等营养成分。

　3、龙眼：龙眼富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。

　4、红毛丹：红毛丹营养成分丰富，含蛋白质、糖类、膳食纤维、维生素B、维生素C、钾、钙、磷、铁等。

　5、水蜜桃：水蜜桃含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1。

　 温性食物：

　温性食物是指性温的食物，中国人讲究食补，而在食补中又讲究温补，温性食物能温补，能够起到滋补身体的作用，多吃温性食物对人体有很大的好处。

　 一、谷物组

　湿热性－－高粱米、檽米以及产品。

　寒性性－－乌麦、小米、麦籽、青稞、绿豆、薏仁米以及产品。

　平性－－稻米、灿米、苞米、地瓜、梗米、赤小豆以及产品。

　 二、蔬菜水果组

　湿热性－－荷兰豆、蔬菜、黄芽菜、香莱、朝天椒、苋菜、冬瓜、蒜黄、蒜台、蒜头、小葱、姜片、红萝卜、蓬蒿菜。

　寒性性－－莴笋、东瓜、生藕、生萝卜、荠荠菜、丝瓜、茄子、四季豆、黄瓜、莴笋、茨菇、海菜、黄花菜（干片）、海带丝、春笋、毛笋、菊花菜、马兰头、黄豆芽、西兰花、油菜子、蕹菜、青笋。

　平性－－包心菜、西红柿、豆角、四季豆、芋艿、鸡毛菜、马铃薯、花椰菜、花椰花、木耳、刀豆、白木耳、淮山药、榛子仁、白芝麻、洋葱头、菌类、平菇、豇豆、花生仁、黄豆、大豆、绿豆芽、薏米仁、扁豆。

　 三、畜类食品组

　湿热性－－牛肉、鳝鱼、小河虾、海龙虾、雀肉、鸡蛋、牛肝。

　寒性性－－鹅肉、兔子肉、螃蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。

　平性－－生猪肉、鸭肉、鲫鱼、大青鱼、草鱼、鲶鱼、鱿鱼、鲥鱼、大黄鱼、目鱼、生蚝、野生甲鱼、泥鳅鱼、海蜇皮、乌贼鱼、热血、生鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鸡蛋、海叁、燕窝。

温性食物大全3

　 一、凉性食物饮品一览表

　1、谷物：西谷米、薏米、大麦、荞麦、小麦（全麦面）平凉

　2、豆类：绿豆、马豆、黄豆

　3、豆制品：豆浆、豆腐皮、豆腐脑、腐竹、豆腐渣、豆腐

　4、蔬菜：芹菜、茭白、苋菜、花椰菜、马兰头、菠菜、芦蒿、莴苣、笋瓜、枸杞头、竹笋、青芦笋、茄子、西红柿、生菜、白萝卜（生）、丝瓜、黄瓜、节瓜、冬瓜、裙带菜、西瓜皮、黄花菜、牛蒡、豆薯、荷兰芹、红薯叶、墨菜、红薯藤、蜂斗菜、西蓝花、油菜、香茶菜、葛花、山芥菜、风花菜、刺儿菜、野苋菜、千屈菜、蒲笋、明党参、佛手瓜、婆婆纳、酸汤菜、猪毛菜、金针菇、鹧鸪菜

　5、蛋类：鸭蛋

　6、肉类：鸭肉、蛙肉、兔肉、鸬鹚肉

　7、水果：梨、刺梨、枇杷、橙子、莲雾、山竹、草莓、芒果、苹果、橘子、芦柑、火龙果、南酸枣、余甘子、山梨、八月瓜、君迁子

　8、干果：菱角、罗汉果

　9、饮品：椰子浆、马奶、绿茶、菊花茶、金银花茶、木棉花、槐花茶、木槿花茶、百合花茶、蔷薇花茶、罗布麻茶、山茶花茶、山丹茶、啤酒花茶、万寿菊茶、密蒙花茶

　10、中药：胖大海、决明子、薄荷、鸡冠花、金钱草、地黄、白芍、沙参、益母草、西洋参、冬瓜子

　 二、寒性食物一览表

　1、调味品：食盐、面酱、酱油、白矾

　2、蔬菜：藕（生）、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜（生）、仙人掌、江蓠、空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱、瓠子、黄鹌菜、睡菜、地耳、猪殃殃、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜、车前、野韭菜、酢浆草、地肤苗、腐婢、蒲公英、干苔、荸荠、芝麻叶、苎麻头、猪牙菜、羊栖菜、落葵、发菜、木耳菜、慈姑

　3、蛋类：松花蛋

　4、肉类：蛤蜊、乌龟、章鱼、螃蟹、海粉、蚌、蚬、田螺、蛏子、泥螺、牡蛎、蜗牛、獭肉、螺蛳、鸭血、马肉

　5、水果：香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、甜瓜、金丝瓜、杜梨、猕猴桃、甘蔗

　6、干果：柿饼

　7、饮品：金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶、苦丁茶、绞股蓝茶、黄练芽茶、箬叶茶、栀子花茶

　8、中药：麦门冬、珍珠、栀子、石斛、白茅根、芦根、夏枯草、天门冬、大黄、柴胡、羚羊角、黄柏、犀-牛角、海藻、车前子、宣黄连、熟地黄、牡丹皮、干葛、金铃子

　 三、平性食物饮品一览表

　1、谷物：大米、玉米、燕麦、青稞、米皮糠、锅巴、黑米、白芝麻、黑芝麻

　2、豆类：碗豆、赤小豆、饭豇豆、黑豆、黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆豉

　调味品：白糖、冰糖、味精

　3、蔬菜：青菜、大白菜、包菜、茼蒿、金花菜、番木瓜、芜菁、扁豆荚、扁豆花、四季豆、元修菜、碎米荠、土豆、胡萝卜、长豇豆、山药、睡莲菜、葫芦、芋头、菊芋、苦瓜（熟）、石耳、香菇、银耳、竹荪、黑木耳、平菇、鸡腿蘑、海白菜、马勃、猴头菇、百合、蕨麻、清明菜、委陵菜、费菜、松蘑、口蘑、番杏、胭脂菜、宝塔菜、水荠、桑黄、水菠菜、翻白草、葛根、鸡眼菜、败酱、郎椰菜、茅梅

　4、蛋类：鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋

　5、肉类：猪肉、驴肉、乌骨肉、鸡血、野猪肉、鹌鹑肉、鸽肉、鹅肉、大雁肉、鲫鱼、青鱼、黄花鱼、鲈鱼、白鱼、鲤鱼、乌贼鱼、鲛鱼、银鱼、鲥鱼、鲳鱼、海参、黄颡鱼、鲍鱼、鲮鱼、沙丁鱼、泥鳅、金枪鱼、鲑鱼、鱼翅、梭鱼、海胆、鱿鱼、鲟鱼、鳇鱼、甲鱼、龟、海蜇、鱼鳔、干贝

　6、水果：椰子肉、无花果、花红、李子、菠萝、菠萝蜜、葡萄、薜荔果、西番莲、橄榄、海红、郁李仁、火棘、山樱桃、野樱桃、山胡桃、胡颓子、刺玫果、野苹果、梅子、覆盆

　7、干果：葵花子、榛子、白果、松子仁、芡实、腰果、莲子、梧桐子、茅栗、锥栗、榧子、南瓜子、花生、西瓜子仁、沙枣、菩提子、柏子仁、杏仁

　8、饮品：牛奶、酸奶、母乳、醍醐、蜂蜜、蜂王浆、千日红茶、佩兰茶、绿萼梅茶、合欢花茶、桃花茶、莲蕊须茶、豆浆

　9、中药：枸杞子、天麻、荷叶、白茯苓、赤茯苓、甘草、酸枣仁、燕窝、灵芝、蜂胶、阿胶、鸡内金、郁李仁、玉竹、连翘、石南叶、桃仁、皂角、茵陈

温热性食物主要有生姜、大蒜、桂圆、荔枝、大枣等

1、生姜

生姜中含有很多的草本原料，对我们发烧、咳嗽都能起到很好的作用，另外，生姜切成丝是我们炒菜重要的调味品，而且生姜熬成的汤对预防感冒作用非常显著。

2、大蒜

大蒜也是我们生活中炒菜不可缺少的调味品。另外，生大蒜还对抗癌有一定的功效，其中含有很多酸性物质，对改善我们心血管问题也有一定作用。

3、桂圆

桂圆也叫龙眼，益心脾，补气血，具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。美容养眼，是广大女性必备的日常品。

4荔枝

荔枝很具营养价值，首先入口是非常的甜，口感很好，但是吃多了极易造成上火，对我们的身体血循环有很好的促进作用。

5大枣

红枣是女性们的最爱。可以煮成红枣水，也可以直接服用，其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。营养价值很高。

参考资料：

：温性食物

1粮食组：高粱、糯米及其制品。

2蔬菜组：扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、熟藕、熟白萝卜。

3动物性食品组－－羊肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。奶及奶制品、大豆及大豆制品组温热性－－奶酪。

4水果组－－荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、杏子、桔子、樱桃。

5其他食品

干果类：温热性－－栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。

调味品：温热性－－酒、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。

中医食疗重视食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏胜来调整人体气血阴阳，扶正祛邪，以期“阴平阳秘，精神乃治”。食物的性是指“四性”，即寒、热、温、凉四种食性。凉性和寒性，温性和热性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差别。此外，有些食物其食性平和，称为平性。能减轻或消除热证的食物，属寒凉性；能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为，寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用，常用于热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。