削完土豆后手变黑了怎么去除

1、用刀将青柠檬切成两半，将柠檬汁挤到手变黑的地方，接着使用清水揉搓冲洗手部，之后用纸巾将手擦拭干净即可。

2、另外，也可先撒些食盐，轻轻的用水润湿，然后浸在肥皂水中洗涤。

3、需要注意的是：削土豆时，要随时用水浸湿一下手和土豆，手上沾染的黑色会轻一些。

有的土豆上后黑斑，是怎么回事，能吃吗？

土豆学名马铃薯，又称洋芋，富含淀粉、维生素等营养素。土豆中含有一种弱碱性的生物学碱龙葵素，又称马铃薯毒素，它有麻醉中枢神经和溶解红细胞的作用。其含量较少，100克土豆中约有10毫克，一般食后不致引起中毒。而未成熟的土豆中，龙葵素含量较成熟者高5-6倍。当土豆发芽、出现黑斑或腐烂时，外皮变绿、变紫，龙葵素含量倍增，尤以芽、芽眼、皮层内和腐烂处

含量最高。有的人认为吃点发了芽的土豆没有关系，对发芽的土豆，既不削去芽眼和周围的皮层，又未在清水中浸泡一段时间，结果吃后引起中毒。龙葵素中毒，症状有咽喉发痒、烧灼，腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕和耳鸣等，严重者出现体温升高、抽搐、昏迷、瞳孔散大、回圈衰竭，最后可发生呼吸中枢麻痹而死亡。预防土豆龙葵素中毒的措施有：①把土豆贮存在阴凉、干燥处，不要见阳光，以防发芽。②土豆发芽后，食前把芽眼及周围皮层、青紫的皮肉削去，用冷水浸泡半小时，烹调时加些醋，以加速破坏土豆内部毒素。③若土豆既有发芽又有腐烂应禁止食用。

土豆中间长斑是怎么回事呢 能吃吗

出现紫色或表皮有绿色的那种土豆不能再吃了，它是土豆发芽后产生的一种霉，这种有毒素，就算其他部位没有出现紫色也不要吃

土豆幼苗地下茎有黑斑是怎么回事啊？

土豆幼苗地下茎有黑斑可能是黑胫病或薯块染病引起，应该及时防治。

黑胫病：

植株矮小，节短，或叶片上卷，褪绿黄化，或胫部发黑，萎焉而死，横切茎，三条主要维管束变成褐色。

薯块染病：始于脐部呈放射状向髓部扩充套件，病部黑褐色，横切维管束呈黑褐色，薯块变黑褐色，溼烂发臭，别于青枯病。

防治方法：

发病初期喷73%农用链霉素3000倍液。

50%琥胶肥酸铜可溼性粉剂400～500倍液。

77%氢氧化铜可溼性粉剂600倍液。

50%琥胶肥酸铜500倍液。

14%络氨铜水剂300倍液。

47%加瑞农可溼性粉剂600倍液。

每隔7～10天喷1次，连续3～4次。

土豆是怎么回事，还能吃吗？（如图）

您好！您发来的照片只是一个把皮都削掉的土豆，不知是否已经发芽了吗？看照片好像有一块已经削掉了。土豆在室温下放时间长了，就会发芽，发芽的土豆就会产生一种叫龙葵素物质，这种是有毒物质，也叫马铃薯毒素，是一种有毒的糖苷生物碱。能溶于水，有腐蚀性和溶血性，但遇醋酸加热后能分解破坏。一般每百克马铃薯含有的龙葵素只有10毫克左右，不会导致中毒。而未成熟的或因贮存时接触阳光引起表皮变绿和发芽的马铃薯，则每百克中龙葵素的含量可高达500毫克，如果大量食用这种马铃薯就可能引起急性中毒。您照片中的马铃薯中心的部分已经变褐色，说明已经产生了大量毒素。

建议这种土豆不要食用了。贮存土豆时，一定要避光，放在温度0-4度的条件下。

土豆皮发红是怎么回事？能吃吗？（急）

没事的；就是那个品种；我家种的就是红皮的土豆；我觉的比普通的那种好吃

鸡蛋上有许多黑斑黑点是怎么回事？还能吃吗？

开启看一下，如果蛋黄和蛋清分明，正常无异味，就可以食用，不是的话，就可以扔掉了

身上有黑斑是怎么回事

您好，身上总是出现黑色的小斑这种情况多考虑是有内分泌失调引起的症状

建议去医院检查一下，可以吃点维生素C片

外用维生素e软膏等治疗，多吃蔬菜水果多清洗

脸上有黑斑是怎么回事？

建议：脸上有黑斑与中医肝肾虚弱，气滞血瘀，溼热，西医内分泌失调等有关。建议配合中医中药治疗。中药有较好的祛斑作用，疗效甚佳。也可以服百消丹，加味逍遥丸，六味地黄丸，当归片等治疗。

后腰椎黑斑是怎么回事？后腰椎黑斑

希望你到第四军医大学西京医院面板科确诊。我在面板科3号诊室上班，我的专家门诊：脱发、甲病、真菌病、病毒性疣病（扁平疣、寻常疣、尖锐溼疣）、损容性面板病（痤疮、黄褐斑、咖啡斑、太田痣、新旧瘢痕、激素依赖性皮炎、血管瘤、汗管瘤等）、性传播疾病等。我门诊时间上午一三四六下午一二五。号好挂！祝早日恢复健康！我9月13日出差

（西京医院刘斌大夫郑重提醒：因不能面诊患者，无法全面了解病情，以上建议仅供参考，具体诊疗请一定到医院在医生指导下进行！）

你好，最好不要吃了。土豆中有一种花青素物质遇到空气中的氧气后，会变黑，这种现象只是在表皮上发生，并不影响土豆的品质，在削去变黑的表皮后仍然能食用，如果削皮的土豆，可以放在清水中，使表皮不变黑。

不能吃。一般新鲜土豆都含有一种叫做龙葵碱的有毒物质，但是微乎其微，不会引起中毒。但是未成熟的土豆和出现黑圈、黑斑的土豆，含有的龙葵碱成倍增加，食用后会有腹泻、烧灼、头晕、呕吐等中毒症状。

根据营养学的角度分析，土豆切开后容易变黑氧化属于正常现象。因为它含有大量的淀粉，遇到空气中会使颜色变红或者变黑，这种现象吃了不会对人体造成伤害。但是这样的容易在炒的过程中粘锅，不好看从而影响食欲。可以将切好的土豆放在水里泡制几分钟，让他的淀粉挥发在水里。但切记不要泡得太久而致使营养流失。

土豆的营养价值包括：

1、能够为机体提供丰富的能量，因为土豆当中含有丰富的碳水化合物，能够产生足够的热量，在补充肌糖原和肝糖原方面的功效会非常明显，进而对于恢复体力有着积极的作用。

2、从中医食疗的角度上来讲能够和胃健脾，对于脾胃虚寒、气短乏力的人，如果适当的食用土豆，通过滋补胃经，能够达到促进消化能力提高的作用。

3、有一定的解毒消肿作用，因此对于皮肤肿胀的人，适当的食用土豆，能够起到明显的消肿功效。

蔬菜保鲜储存小窍门

0l、蘑菇

盐水浸泡

盐水浸泡: 将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。

清水浸泡

清水浸泡:将鲜蘑菇洗净，放入容器中，倒入清水淹没蘑菇，如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放，要注意不要采用铁质容器，以免鲜蘑菇变黑。如数量较多，可将鲜蘑晾晒一下，然后装入非铁质容器中，一层鲜蘑菇洒一层盐，此法可存放一年以上。

02、茄子

防止变黑

茄子中的酸性物质很容易氧化变黑，切开后的茄子可放入清水中浸泡，待下锅前再取出。

03、笋

鲜笋保存

竹笋是鲜菜，越新鲜越嫩，口感越好，买回来后不马上吃的话，可在笋的切面上涂抹一些盐，方入冰箱冷藏室，可保其鲜嫩及口感。

04、萝卜

防止糠心

萝卜萌芽、抽苔会消耗养分，导致萝卜糠心。可削去萝卜顶端的菜盘，防止萌芽，保持营养,保护水分;若家庭需要存放少量萝卜，除按前法处理后，还需将萝卜装入密封性好的无毒塑料袋中，扎紧袋口，置于阴凉潮湿处，温度在0-5摄氏度。

05 、土豆

土豆保鲜

土豆的保鲜:将新鲜的土豆放入一个干净的纸箱里，放入几个绿苹果，一般纸箱放入4-5个即可。如何防止切开的土豆变色:切开的土豆遇空气易氧化变色，可将切好的土豆浸泡在清水中，等烹调时再取出来用。

06、芹菜

将新鲜、整齐的芹菜捆好，用保鲜袋或保鲜膜将茎叶部分包严，然后将芹菜根部朝下竖直放入清水盆中，一周内不黄不蔫。将芹菜叶摘除，用清水洗净后切成大段，整齐地放入饭盒或干净的保鲜袋中，封好盒盖或袋口，放入冰箱冷藏室，随吃随取。

07、韭菜

清水浸:用细绳将新鲜、整齐的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中，可保鲜3-5天。菜叶包:将韭菜整理好后捆一下，再用大白菜叶包裹，放在阴凉处，可存放3-5天。

08、大葱

清水浸泡

选葱白粗大、不烂的大葱，葱根朝下竖直插在有水盆中，不仅不会烂空，还会继续生长。

晾晒法

将大葱的叶子晒蔫，不要去掉，捆好把，根朝下垂直放在阳台的暗阴处，切忌沾水受潮，以免腐烂，太干燥也不好，会干瘪、空。大葱受冻后的“复原”:复原只是相对于冻葱而言的，不可能完全回复没冻以前的质感。

大葱一旦受冻后，不要挪动，以免外力的挤压使细胞间隙中的冰粒压破细胞，细胞液外溢，造成腐烂。使用冻葱时，要轻拿轻放，需提前拿到室内放置一段时间，使之慢慢解冻，即可使用。

09、洋葱

将网兜或废旧的尼龙袜洗净晾干，把洋葱装入其中，用绳扎紧口，吊于阴暗通风处，可防潮、防腐。冻洋葱复鲜，冻了的洋葱不要冻吃，可将冻洋葱放入水中浸泡半天，即可恢复原状。

10、鲜姜

鲜姜。鲜姜不易保管，天暖易干硬萎缩，天冷又易冻坏腐烂。变质的烂姜有霉，不能食用。

沙埋。应选择外皮无损伤，茎肥厚的大块姜，生有小芽的应掰掉，把姜埋入潮而不湿的细沙土或黄土中，冬季要防冻，可放在较暖、干燥、通风处。可埋在花盆、脸盆中。

袋装。如姜少，可装如纸袋或塑料袋内，在11-14摄氏度的环境下存放。

防干缩。把姜用水洗净晾干，放入盐罐中;或把姜去皮放一点白酒或黄酒密封。