鲫鱼的背面呈深灰色腹面呈白色在水里

据分析可见：鱼身体的颜色上深下浅（背部深灰色，腹部白色）为鱼的保护色．由于我们从水面上方向下看，看到水面下方为深灰黑色，正好与鱼背部的颜色相同，不易发现它；而从水底向上看时，看到的为白色，又恰好与鱼的腹部颜色相同，这样鱼的体色就很好地保护了它，可见选项C正确．

故选：C

答：使宰杀的鲫鱼背部变白，事实上应该尽快处理：

1把鱼放倒，鱼头朝自己站人方位，鱼尾朝外

2利刀从鱼尾下手侧入，就像削皮一样，慢慢朝鱼头方向移动，注意分割线

3鱼头出较硬，就把鱼立起来（保持在水中游的方向，鱼背朝天），刀从上到下劈开

鲫鱼的背部黑腹部白是保护色，背部黑还能接受阳光照射获取热量。 鲫鱼鳍：背鳍和臀鳍： 垂直波动，维持鱼体直立 尾鳍：左右摆动，推动鱼体前进 胸鳍：当尾鳍不运动时，胸鳍向鱼体两侧张开，作前后摆动时，鱼体前进；一侧胸鳍摆动时鱼体向不动的一侧转弯 腹鳍：摆动范围不大，向两侧略展，保持鱼体稳定

胸鳍和腹鳍：平衡，若失去，鱼体会左右摇摆不定。

尾鳍：决定运动方向，若失去，鱼不会转弯。

臀鳍：协调其它各鳍，起平衡作用，若失去，身体轻微摇晃。

鱼鳍还有感知水流的作用，故不能失去。

鱼鳍分为胸鳍、腹鳍、背鳍、臀鳍和尾鳍。背鳍和臀鳍起平衡作用。胞鳍可以帮助变换方向，起刹车作用。腹鳍帮助胸鳍起制动作用。鱼游泳时左右摆动身体，拉紧体侧肌肉做S形运动，拨水向后使身体向前运动。

鱼鳍被绑住后，鱼照样能前进、转弯，但身子摇摇摆摆，稍不小心，腹部就会翻到上面来。

鱼前进，也靠尾鳍的摆动，跟行船时摇橹一样。

背部的最大。