水生蔬菜有哪些 ？ 七彩睡莲梗是吗？

水生蔬菜就是生长在水里可供食用的一类蔬菜。

　　可以分为深水和浅水两大类。能适应深水的有莲藕、菱、莼菜等，作浅水栽培的有茭白、水芹、慈姑、荸荠等。 七彩睡莲梗是属于莲花的一种，可以食用市场上不是很多~http://wwwag365com/c_detail/216523/

目录 1 拼音 2 《辞典》:睡莲 21 出处 22 拼音名 23 睡莲的别名 24 来源 25 原形态 26 生境分布 27 化学成份 28 睡莲的药理作用 29 功能主治 210 摘录 附： 1 用到中药睡莲的方剂 2 用到中药睡莲的中成药 3 古籍中的睡莲 1 拼音

shuì lián

2 《辞典》:睡莲

21 出处

《纲目拾遗》

22 拼音名

Shuì Lián

23 睡莲的别名

睡莲菜、瑞莲（《岭南杂记》），子午莲（《纲目拾遗》），茈碧花（《植物名实图考》）。

24 来源

为睡莲科植物睡莲的花。夏季采收。

25 原形态

多年生水生草本，根茎具线状黑毛。叶丛生浮于水面；圆心脏形或肾圆形，长5～12厘米，宽35～9厘米，先端圆钝；基部的心耳尖锐或钝圆，全缘；上面绿色，幼时有红褐色斑，下面带红色或暗紫色；叶柄细长。花浮于水面，直径4～5厘米，白色，午刻开花，午后五时收敛；花萼的基部呈四方形，萼片4；花瓣8～17，多层；雄蕊多数，3～4层，花药**；柱头的辐射4～8数，广卵形，呈茶匙状。浆果球形，松软，有多数细小种子。花期夏季。

26 生境分布

生长于池沼湖泊中。全国大部分地区均有分布。

27 化学成份

根和叶含氨基酸及生物堿。

28 药理作用

同属植物白睡莲全植物的水提取物对垂体后叶素所致实验性高血压的犬和兔，有明显的降压作用，而毒性则颇低。

29 功能主治

①《岭南杂记》："消暑解酲。"

②《纲目拾遗》："治小儿急慢惊风，用七朵或十四朵，煎汤服。"

210 摘录

《辞典》

用到中药睡莲的方剂 生津和胃方

“补虚解毒之药；莲子心、荷梗、藕均系睡莲科植物，莲之籽、梗、根，具清热解暑，健胃除烦之作

更多用到中药睡莲的方剂

用到中药睡莲的中成药 炎消迪娜尔糖浆

尔糖浆的主要成份：菊苣根、菊苣子、玫瑰花、大黄、睡莲花、牛舌草、菟丝子。炎消迪娜尔糖浆的功能主治：利

祖卡木颗粒

药剂型：每袋12g。祖卡木颗粒的主要成份：山柰、睡莲花、薄荷、大枣、洋甘菊、破布木果、甘草、蜀葵子、

更多用到中药睡莲的中成药

古籍中的睡莲 《本草纲目拾遗》：[卷七花部]睡莲

广志∶睡莲布叶数重，叶如荇而大，花有五色，当夏昼开，夜缩入水底，昼复出，与梦草昼入地夜即复出相反，广

《本草乘雅半偈》：[第一帙]莲实

、并头、品字者；有叶昼卷夜舒者，有华至夜入水，名睡莲者；有金色、蜜色、青色、碧色五色者；有朱边白、蜜

《本草纲目》：[果部第三十三卷果之六]莲藕

结实。别有合欢（并头者），有夜舒荷（夜布昼卷）、睡莲（花夜入水）、金莲（花黄）、碧莲（花碧）、绣莲（

《本草纲目》：[草部第十九卷草之八（水草类二十三种）]萍蓬草

可以的。

兔子属于食草动物，睡莲梗兔子是可以吃的。睡莲梗蕴含的营养成分多，营养价值高，对兔子的成长有更好的帮助。

不仅睡莲梗可以吃，睡莲的花瓣也可以吃，这些都是对兔子无害的。

中文名： 莲花、荷花　学名：Nelumbo nucifera　　英文名：Lotus flower(Hindu Lotus)　别名： 荷花、芙蕖、水芝、泽芝、水华、菡萏、水旦、草芙蓉、水芙蓉、 玉环、六月春、中国莲、六月花神、藕花、灵草、玉芝等荷花为多年生水生植物。根茎（藕）肥大多节，横生于水底泥中。叶盾状圆形，表面深绿色，被蜡质白粉背面灰绿色，全缘并呈波状。叶柄圆柱形，密生倒刺。花单生于花梗顶端、高托水面之上，有单瓣、复瓣、重瓣及重台等花型；花色有白、粉、深红、淡紫色或间色等变化；雄蕊多数；雌蕊离生，埋藏于倒圆锥状海绵质花托内，花托表面具多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大称为莲蓬，每一孔洞内生一小坚果（莲子）。花期6月－9月，每日晨开暮闭。果熟期9月－10月。荷花栽培品种很多，依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。　　①北京传统栽培品种。单瓣花型。花蕾桃形，绿色，上部红色，花白色。6月上旬始花，群体花期1个月左右。结藕较早。7月下旬，将新藕二次翻盆，花期可延续到10初左右。有自然变异的红娃莲和粉娃莲。　②厦门传统栽培品种。单瓣花型。花蕾桃形，绿色，尖部带红色，花粉白色，初开时类端微红。6月上旬始花，群体花期1个月。其花瓣细长，花托细小，叶茂花繁，极易开花。　③古老的碗莲品种。重瓣花型。花蕾圆桃形，粉红色，花粉白色，花瓣尖端边缘为红色。 6月中旬始花，群体花期1个月。花色鲜艳，盆栽易开花。 着花较繁，6月下旬始花，群体花期1个月，盆栽极易开花。　④浙江杭州花圃选育。植株矮小。单瓣花型。花蕾长桃形，绿色，花小，白色。非常适于在盆、碗中栽培。开花多，群体花期从6月中旬至8月中旬。　莲花的全株植物体都有利用价值。《本草纲目》中记载有：“医家取为服食，百病可却”。根茎莲藕含有蛋白质、淀粉和维生素C，味甘，清脆而多汁，可以当水果生吃，也可以用来做汤、炒菜，在藕的空管中填以糯米，蒸熟后是上好的甜品。蒸荷叶饭可用鲜莲叶或干莲叶，蒸出来的饭有特别的荷叶清香。营养丰富的莲子可以用糖来煮，做成糖莲子或莲子汤，莲子也可以加在糕饼里，在中秋的月饼里，莲蓉算是上品。　　干莲子可以磨成粉，或供药用。例如在斯里兰卡，莲便是一种主要的痔科药物，另外雄蕊可用为药物，治疗小便失禁和精漏。泰国的孕妇用供过神的荷花花瓣泡茶喝，相信可以减少早上呕吐，并使婴儿强健。　　属性：清凉解暑、止血、治泻痢、降火气、除寒湿、补身、健胃。　　用途：莲花是一种实用价值很高的植物，全株皆可利用，每一个部位皆有其特殊功能，然不外乎以降火气、清心、止血、去除体内多余湿气、散瘀为重要效能，其各部分作用如下：　　莲叶：性平味苦，含丰富的维生素C及荷叶碱。有清暑、醒脾、化瘀、止血、除湿气之用。　　莲子：《本草纲目》认为“莲子，交心肾，厚肠胃，强筋骨，补虚损，利耳目。”含维生素C、蛋白质、铜、锰等矿物质及荷叶碱，极具营养价值。可强身补气、保健肠胃、止泻及袪湿热的效果。　　莲藕：含维生素C、维生素B1、维生素B2、蛋白质、胺基酸等养分。其性干寒，可凉血、去暑、散瘀气，对健脾、开胃也很有益处。　　莲蓬：又名莲房，可去除体内湿气、活血散瘀，亦可降火气，让气息回复顺畅、舒适。　　莲心：《本草求真》认为“莲子心味苦性寒，能治心热。”有降热、消暑气，具有清心、安抚烦躁、祛火气的功能。　　莲梗：可清热解暑、去除体内多余水分，并能顺畅体内气血循环。　出自《日华子本草》　　　药材基源：为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn（睡莲的一个品种）的花蕾。　　拉丁植物动物矿物名：Nelumbo nucifera Gaertn　　采收和储藏：6-7月间采收含苞未放的大花蕾或开放的花，阴干。　　莲 多年生水生草本。根茎横生，肥厚，节间膨大，内有多数纵行通气孔洞，外生须状不定根。节上生叶，露出水面；叶柄着生于叶背中央，粗壮，圆柱形，多刺；叶片圆形，直径25-90cm，全缘或稍呈波状，上面粉绿色，下面叶脉从中央射出，有1-2次叉状分枝。花单生于花梗顶端，花梗与叶柄等长或稍长，也散生小刺；花直径10-20cm，芳香，红色、粉红色或白色；花瓣椭圆形或倒卵形，长5-10cm，宽3-5cm；雄蕊多数，花药条形，花丝细长，着生于托之一；心皮多数埋藏于膨大的花托内，子房椭圆形，花柱

#能力训练# 导语睡莲，多年生水生草本;根状茎肥厚。叶柄圆柱形，细长。叶椭圆形，浮生于水面，全缘，叶基心形，叶表面浓绿，背面暗紫。下面是 分享的植物知识：睡莲可以吃吗。欢迎阅读参考！

　　睡莲可以吃吗

　睡莲因昼舒夜卷而被誉为“花中睡美人”，是的观赏性植物，不过明年市民就可以吃它了。这是昨日记者从武汉市蔬菜科学研究所成立60周年纪念大会上获悉的。

　曾研制出全世界首例试管藕的市蔬菜科学研究所1950年成立，以丰富的水生蔬菜种质资源而闻名全国，该所的国家种质武汉水生蔬菜资源圃，保存有水生蔬菜种质资源1800余份，是世界上的水生蔬菜资源圃。昨日虽说是纪念大会，该所也不忘展示餐桌“魔术”——水芹、睡莲梗、莱菔子油等新一批“尖板眼”菜摆放会场，引人注目。

　睡莲也能吃市蔬菜科学研究所水生蔬菜研究室钟兰博士介绍，睡莲可观赏、净化水体、用于芳香疗法，但鲜为人知的是“它全身都是宝，包括梗也能吃”。这次引进的品种叫“热带睡莲”，适宜在仙桃、洪湖地区种植。摘取时呈紫红色，炒至变绿即可，口感与芡实梗类似，具有较高的营养价值。

　钟兰说，由于睡莲培育受时令影响，每年6月~10月下旬将可在市场上买到，预计售价3元一斤，明年市民就可以尝鲜了。

　　睡莲简介

　睡莲(学名：NymphaeaL)，多年生水生草本;根状茎肥厚。叶柄圆柱形，细长。叶椭圆形，浮生于水面，全缘，叶基心形，叶表面浓绿，背面暗紫。叶二型：浮水叶圆形或卵形，基部具弯缺，心形或箭形，常无出水叶;沉水叶薄膜质，脆弱。花单生，浮于或挺出水面;花萼四枚，绿色;花瓣通常八片。果实倒卵形，长约3厘米。花大形、美丽，浮在或高出水面，白天开花夜间闭合;萼片近离生;花瓣白色、蓝色、**或粉红色，成多轮，有时内轮渐变成雄蕊;药隔有或无附属物;心皮环状，贴生且半沉没在肉质杯状花托，且在下部与其部分地愈合，上部延伸成花柱，柱头成凹入柱头盘，胚珠倒生，垂生在子房内壁。浆果海绵质，不规则开裂，在水面下成熟;种子坚硬，为胶质物包裹，有肉质杯状假种皮，胚小，有少量内胚乳及丰富外胚乳。

　从东北至云南，西至新疆皆有分布;朝鲜，日本，印度，苏联，北美也有。生于池沼、湖泊等静水水体中。

　种植方法

　选择盆土

　尽量选择开口向外，盆口较宽、花盆较浅的花盆。开口向外叶子会生长旺盛，盆口较宽，花朵较大，花盆较浅，开花的间隔小。

　至于种植睡莲的土壤和普通的花卉不同，要选择粘性越重的越好，池塘中的淤泥是的选择。

　种子处理

　睡莲的种子有一层坚硬的外壳，需要浸种。到哪在此之前，需要将种子有凹点的一头磨破，有利于发芽。然后将种子浸泡在20~30摄氏度的温水中，放在水中等待其发芽。大于而一周左右，会长出绿绿的小芽。发芽后移到向阳处，当长出幼嫩的小叶片的时候，就可以栽种了。

　上盆

　在种子种下的时候盆土已经准备好了，放在一旁，等长出两片叶子就可以上盆了。将发芽长叶的种子一起栽种到泥土中，以水不淹没叶片的深度为宜。

　种下之后，要好好养护水量，及时补充水分。

　　养护方法

　肥水管理

　移栽2~3周后，睡莲会进入生长期，这是对水分要求比较多，时刻保证叶片漂浮在水面上。遇到阴雨天注意及时排水，避免水位过深，导致叶片发黄。

　睡莲是喜肥植物，当新叶长出，黄瘦，但无明显的病斑，这是缺肥的表现。要及时补充磷钾肥，每15~20天施一次稀薄饼肥水。

　光照充足

　光照的强弱是决定睡莲生长好坏的关键。光照充足，气候温暖的环境，睡莲会生长得很旺盛。相反，叶片枯黄，不开花都会有可能的。