转基因玉米的特点？

　　转基因是现代饮食的热点话题，下面就来讨论下转基因玉米。转基因玉米有什么特点下面我带你一一了解!

1、色彩。与传统的不一样的绝对是转基因，比如彩色棉花、彩色辣椒。

2、季节。除了大棚蔬菜外，其它的反季节食品容易是转基因的。

3、个头。按照传统，西红柿也有一定个头的，比如：像大拇指头那么一点大的小西红柿绝对是转基因。再比如大豆，也叫黄豆，就是做豆腐，豆浆那种豆子，形状应该像动物内脏：腰的样子，有点扁，可现在的大豆，全是圆圆的、大不少、就像豌豆一样的大豆，产量很高，就是转基因。

　　4、害虫。凡是害虫喜欢光顾的作物就是没转基因的，凡是害虫害怕，也就是没有害虫，或很少害虫的作物，就是转基因。

5、产量。转基因作物一般在开始几年，其产量要比传统作物高不少。

市面上的粘玉米是转基因的吗

粘玉米又称糯玉米，其特征为籽粒干燥后胚乳呈角质不透明无光泽的蜡质状，因此被命名为蜡质玉米。其化学性状和物理性状受单个隐性基因wx控制，这个基因位于第9染色体上。粘玉米是基因分离和自由组合，加上选择性表达：玉米本身就有粘与非粘的区别，而不是外界汇入新的基因，所以不算转基因的。官方说法是目前国内没有推广转基因玉米，当然市场上也没有转基因玉米。

玉米的营养价值

玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质85%、脂肪43%、糖类732%、钙0022% 、磷21%、 铁00016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。最新研究指出 ,玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。国内外苦养学家给予玉米很高的评价,认为：玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用,它 可与人体内多种致癌物质结合, 能使这些物质失去致癌性 ; 玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 , 可降低人的肠道内致癌物质的浓度 , 并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 ,从而减少结肠癌和直肠癌的发病率 ; 玉米中所含木质素 , 可使人体内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍 , 从而抑制癌瘤的发生 ; 玉米中还含大量的矿物质镁 , 食物中的镁具有明显的防癌效果 。 日本遗传学家确认 : 玉来糠可使二 硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形 成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。

       糯玉米是发生基因突变而形成的一个特殊玉米类型，它起源于中国，最初是在我国的西南地区被发现的,它是由当地种植的硬粒型玉米发生基因突变,经过人工选择而保存下来的一种新类型,其糯质性状受隐性基因控制，籽粒外观上不透明,呈蜡制状，种皮无光泽,故又成蜡质玉米,有“中国蜡质种”之称。因籽粒中的胚乳均为支链淀粉,煮熟后黏软故俗称黏玉米。以其籽粒类型划分,主要为硬粒型和少量的马齿型。籽粒颜色有白、黄、紫、黑、红等。

       糯玉米主要有两大用途，一是工业利用，二是用作饲料。在工业方面，由于糯玉米支链淀粉胶的透明度和稳定性好，使得糯玉米特别适于商品加工中加稠、制罐、冷冻，还广泛应用于造纸、纺织与黏着剂工业;糯玉米也是优质畜禽饲料，由于糯玉米消化吸收率高，用做畜禽饲料，其饲用价值会比普通玉米明显提高。用糯玉米喂猪，其日增重显著增加;用糯玉米饲养奶牛，产奶率比普通玉米增加12%,并使奶中的黄油含量显著增加;另外，糯玉米的茎叶也是上等青饲料。

       甜、糯玉米具有丰富的营养物质和很好的适口性，风味独特，属高蛋白低脂肪食品，容易被人体消化吸收，深受市场欢迎，已成为大中城市各大超市的新宠。(1)甜玉米:不仅含糖量高、甜味纯正，而且含油量，蛋白质量也远高于普通玉米，易于被消化吸收，又含维生素，磷铁、钙等多种营养成分，是一种较为理想的营养平衡食品。同时因在乳熟期收获，蛋白质中的醇溶蛋白的比例少，大大提高了蛋白质的品质。同时富含17种氨基酸，其中丙氨酸含量最高，约占34%,其次是谷氨酸、苏氨酸、脯氨酸、丝氨酸和撷氨酸;此外还含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B,、维生素B2、维生素B。

       以及肌糖、胆碱、烟碱等;油分含量比普通玉米高50%。适口性好,具有甜、香、脆的特点。此外，甜玉米鲜食还有较好的药用价值。长期食用对增强胃肠的蠕动，促进机体新陈代谢,增强体力和耐久力、美容、延缓衰老和预防老年人的心脑血籽粒煮成粥,粒如珍珠,黏软稠糊,营养丰富。配以红枣、红小豆桂圆等,可制成珍珠百宝粥，激发食欲，易于消化，可调节食物结构。糯玉米的鲜嫩果穗内含物丰富,还特别适合加工籽粒罐头,若加工成罐头出售,其价值就更可观了。

全球蜡质玉米淀粉产量为两千亿千克。根据查询相关资料信息显示，全球蜡质玉米淀粉产量为两千亿千克。蜡质玉米俗称粘苞米，或糯玉米，是农业部门培育的杂交品种，属于特种玉米。在国际上，它和高油玉米、高直链玉米等被称为高值玉米。蜡质玉米经湿磨后可得到蜡质玉米淀粉，它是一种价格昂贵、用途广泛的特殊淀粉品种。

通常一根玉米的热量会有200大卡至350大卡；粘玉米和普通玉米的热量高低主要看玉米的大小，粘玉米主要含蔗糖，而普通的玉米主要含淀粉，因此二者的热量差不多；粘玉米起源于中国，玉米被引入中国后，在西南地区种植的硬质玉米发生突变，经人工选择而逐渐出现了糯质类型；粘玉米，也称蜡质玉米，籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质籽粒，其化学性状和物理性状受单个隐性基因控制，这个基因位于第9染色体上， 胚乳中 100%的淀粉是支链淀粉，此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外，用作牲畜饲料可提高饲喂效率，也有工业用途。有糯性，俗称粘性。

问题一：白色粘玉米是转基因玉米吗 粘玉米是转基因的吗？

粘玉米又称糯玉米，其特征为籽粒干燥后胚乳呈角质不透明无光泽的蜡质状，因此被命名为蜡质玉米。其化学性状和物理性状受单个隐性基因（wx）控制，这个基因位于第9染色体上。粘玉米是基因分离和自由组合，加上选择性表达；玉米本身就有粘与非粘的区别，而不是外界导入新的基因，所以不算转基因的。官方说法是目前国内没有推广转基因玉米，当然市场上也没有转基因玉米。

粘玉米是转基因的吗

糯玉米起源于中国。玉米被引入中国后，在西南地区种植的硬质玉米发生突变，经人工选择而逐渐出现了糯质类型。从学名 Zea mays Lsinensis Kulesh看，即有“中国种”之意。粘玉米不是转基因产品。

粘玉米和普通的玉米有什么区别？

粘玉米甘甜、香黏、鲜嫩、口感好，易消化、易吸收、微量元素含量高。粘玉米口感比普通玉米好，所以，好多人喜欢吃。

粘玉米与普通玉米的差别，不是含糖量的多少，而是它们的淀粉结构有差别。就像糯米与普通大米主要也是淀粉结构有不同一个样。普通玉米的淀粉结构，是右旋体，即淀粉结构的长链当中，是一个一个向右转圈的。而粘玉米的淀粉是左旋体，则是向左转圈的。

粘玉米与普通玉米相比，不仅甜糯可口，而且营养更加丰富，粘玉米的营养价值比普通玉米要高出1―2倍，“生命元素”硒的含量则高出8―10倍，其所含的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米，对身体有很好的保健功能。

如何挑选真正的黏玉米？

由于普通玉米也显**或者白色，所以不能完全从颜 别黏玉米。如果小贩拿着拿着颜色发白的玉米，说这是黏玉米，可得注意了。

真正的黏玉米，是颗粒整齐，表面光滑、平整的白色玉米，而普通的白色玉米则排列不规整，玉米颗粒凸凹不平。另外，市场上花色和紫色玉米基本也为糯玉米。而玉米颗粒白色和**相混杂，口感取决于颗粒颜色较多的种类，比如**颗粒明显较多，它的口味就是偏向甜玉米。

问题二：哪些玉米是转基因，人吃转基因玉米危害 吃转基因玉米没什么坏处的

在美国94％的大豆是转基因大豆，玉米超过80％是转基因的。

转基因植物的优点：①有些转基因植物转入了抗虫基因（bt），则在实际的栽培中可以大大减少农药的使用量，因此，农药残留会减少，当然更健康！而抗虫基因的表达产物……bt蛋白，生吃的话的人的胃液（PH＝15左右)会让其在10秒类完全丧失活性，而且人类很少会生吃，稍微加热（60℃）也会失活，而它一旦失活，则是富含人体所有必须氨基酸的优良营养蛋白质，比你购买的任何的蛋白粉中的蛋白质更优良，不过量太少，没有实际的营养意义。bt蛋白杀死害虫必须保持其完整活性，并且和鳞翅目害虫肠道的特异性受体结合后，才会有毒杀作用。你可能听说过眼镜王蛇的蛇毒很厉害，蛇毒和bt蛋白一样，都剧毒的蛋白质，但其蛇毒煮过后，可以随便吃，生吃只要没有口腔、食道溃疡，也不会有问题。bt蛋白比蛇毒蛋白还安全很多倍，而且实际剂量（转基因植物体内实际含量）极低！不信，你可以百度一下“佛山名菜 蛇咬鸡”，这道菜讲究的就是吃蛇毒！

有不少人缺乏相关常识，错误认为对虫有毒，就一定对人有毒。②有些转入了抗除草剂基因，可以使栽培成本大大减少，因此，价格更低，成为可能。这一类转基因作物和非转基因作物比，生产优势明显。除价格因素外，对消费者似乎没有实际的意义。③某些转入了特殊营养素的合成基因，如黄金大米等等。对某些特殊人群有特别的意义。

问题三：怎样分清转基因玉米，市场上卖的都是转基因的吗？ 首先，肉眼是分不出玉米是否是转基因的。

若是不放心市场上销售的玉米，请到正规的超市购买，若产品是转基因的，一般在包装出注明。

与其担心转基因玉米能够致癌，还不如不担心，生活中处处都有致癌因子，吃的大米里有重金属，因为现在土地金属污染那么重，保不住你现在吃的就是镉超标，或者是铅超标的大米。空气中PM25也含有致癌分子，其实最毒的就是受到污染的空气，比起你吃几斤的转基因玉米还要严重。

最后，补充一句，并不是所有的玉米都是转基因的，市面上出售的玉米大都是非转基因，因为我国的政策使然，所以转基因作物并没有泛滥。反倒是食品安全让人头疼的多。

问题四：这是转基因玉米吗？如何区分是不是转基因 是的，怎么区分不好说，像我有经验，可以看可以尝，只可意会不可言传啊！我是农民

问题五：转基因的玉米和普通玉米相比有什么优势？ 转基因玉米的优势是通过现代的转基因技术工程，改变原有的遗传特性，培育出优质、高产、多抗性的新品种，传统玉米抗虫性非常弱，一些害虫如玉米螟可以导致玉米减产或绝收，除了害虫之外，害虫身上的细菌和玉米果实的外伤会产生一种玉米穗腐病，就是真菌引起的腐烂、霉变。这些都是导致玉米大量减产的元凶。谁也不希望在吃玉米的时候遇到虫子或者腐烂。

转基因玉米通过改变自身基因，提高了抗性，所以对于某些特定的害虫，转基因玉米是致命的，但是对于人类来说，吃多少都不会有伤害。玉米的产量对工业、畜牧业都有很大的影响。所以转基因玉米对我们来说是很有必要发展的。

问题六：转基因玉米种子有哪些 2011年农业主导品种 玉米（26个） 一、黄淮海地区 （一）郑单958：该品种适宜我国黄淮海夏玉米区中等以上肥力地种植。 （二）浚单20：适宜在河南、山东、河北中南部、陕西、安徽、江苏、山西运城夏播区，以及内蒙≥10℃活动积温3000℃以上地区种植。 （三）鲁单981：适宜在山东、河南、河北、陕西、安徽、江苏、山西运城夏播区种植。 （四）金海5号：该品种适宜在河南、河北、山东、陕西、江苏、安徽、山西运城夏播种植，叶部病害和黑粉病高发区慎用。 （五）京单28：适宜在北京、天津、河北省夏玉米种植区、内蒙古≥10℃活动积温2750℃以上的地区，以及黑龙江第一积温带上限种植。 （六）中科11号：适宜在河北、河南、山东、陕西、安徽北部、江苏北部、山西运城夏玉米区种植。 （七）蠡玉16：适宜河北、陕西、安徽、河南、北京夏玉米区，吉林中晚熟区及内蒙古≥10℃活动积温3000℃以上地区种植。 （八）沈单16：适宜在辽宁、宁夏、甘肃、新疆、内蒙古西部春播区和山东、河南、陕西、河北夏播区种植。 （九）苏玉20：适宜在江苏沿江沿海和苏皖淮河流域地区种植。 （十）纪元1号：适宜在天津市作夏玉米品种推广利用。 二、西南地区 （一）川单418：适宜在四川、重庆、贵州、湖南、云南的平坝丘陵和低山区种植。 （二）东单80：适宜在辽宁、吉林晚熟区、北京、天津、河北北部、山西春播和云南、贵州、四川、重庆、湖南、湖北、广西的平坝丘陵和低山区种植，注意防治地下害虫。 （三）蠡玉16：适宜河北、陕西、安徽、河南、北京夏玉米区，吉林中晚熟区及内蒙古≥10℃活动积温3000℃以上地区种植。 （四）正大619：适宜在广西玉米主产区推广种植。 （五）贵单8号：适宜在贵州省的贵阳市、安顺市、毕节地区、六盘水市和黔西南州的中上等肥力土壤种植。在丝黑穗病常发区慎用。 （六）登海11号：适宜在河北、河南、山东、陕西、江苏北部、安徽北部夏玉米区和四川、重庆等适宜地区种植，但矮花叶病和弯孢菌叶斑病流行区慎用。 （七）成单30：适宜在四川省平坝、丘陵和底山区种植，与麦苕间套种或净作均可。 （八）中单808：在四川盆周山区种植。 三、北方地区 （一）郑单958：适宜在我国黄淮海夏玉米区和北京、河北、内蒙古、山西、辽宁、吉林、黑龙江、新疆审（认）定规定的区域内中等以上肥力地种植。 （二）吉单27：适宜在吉林省东西部等早熟区及黑龙江省第二积温带上限种植。 （三）辽单565：适宜在辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古通辽地区本玉9号品种种植区域和北京市、河北省唐山市、内蒙古自治区审（认）定确定的区域种植。 （四）龙单38：适宜在黑龙江省第二积温带及内蒙相关区域种植。 （五）绥玉10：适宜在黑龙江省第二积温带下限及内蒙相关区域种植。 （六）兴垦3：适宜在辽宁东部山区、吉林东部中晚熟区、黑龙江第一积温带上限、内蒙古赤峰地区四单19品种种植区域种植。 （七）哲单37：适宜在黑龙江省第三积温带种植。 （八）农华101：适宜在北京、天津、河北北部、山西中晚熟区、辽宁中晚熟区、吉林晚熟区、内蒙古赤峰地区、陕西延安地区春播种植，山东、河南（不含驻马店）、河北中南部、陕西关中灌区、安徽北部、山西运城地区夏播种植。

问题七：吃转基因的玉米有什么坏处 现在的转基因玉米大多数是转入了bt基因的，转入了这种基因后，这种转基因玉米可以产生一种对玉米螟有极强毒性的bt蛋白，而该蛋白质对人没有任何危害，甚至可以作为人的最良好的蛋白质源，或者说这种蛋白质对人来说，比某些人购买的上千元一盒的安利蛋白粉的营养价值更高。

因此，这种转基因玉米具有高抗玉米螟的特性，因此在栽培中，可以大大的减少农药的用量，从而减少农药的残留。

人如果吃这种转基因玉米，比吃同品种的非转基因玉米更安全。

给你说了你也不明白！

问题八：中国国产玉米是转基因品种吗 目前我们国家引进的转基因玉米品种就一种，大部分的玉米都不是转基因的。