正宗秦川牛的特征

1、外貌特征。秦川牛体质结实，骨骼粗壮，体格高大，结构匀称，肌肉丰满。毛色以紫红和红色为主（90%），其余为**。鼻镜为肉红色。公牛头大额宽，母牛头清秀。口方，面平。角短而钝，向后或向外下方伸展。公牛颈短而粗，有明显的肩峰；母牛_甲低而薄。胸部宽深，肋骨开张良好。四肢结实，蹄圆大、多呈红色。

缺点是牛群中常见有斜尻的个体。据2006年测定，成年公牛体重6209千克，体高1417厘米，体斜长1605厘米，胸围2034厘米，管围224厘米；母牛平均体重3812千克，体高1245厘米，体斜长14035厘米，胸围17084厘米，管围1683厘米。

2、生产性征。秦川牛具有育肥快、瘦肉率高、肉质细、大理石纹明显等特点。在中等饲养水平条件下，18月龄公、母牛和阉牛的宰前活重依次为4369千克、3656千克和4098千克；平均日增重相应为07千克、055千克和059千克。

公、母牛和阉牛的平均屠宰率5828%，净肉率505%，胴体产肉率665%，骨肉比1∶613，眼肌面积9702厘米2。泌乳期平均为7个月，产奶量71579千克，平均日产奶量322千克。乳中含干物质1605%，其中乳脂肪47%，蛋白质4%，乳糖655%，灰分08%。

（1）繁殖性能就低血统的特种野猪而言，同“洋三元”差不多。每胎产仔8～12头，平均10头左右。特种野猪的繁殖性能有个特点：野猪血统含量多少的不同其产仔率也不同。按野猪血统含量的多少可分为高、中、低三种，把野猪血统含量在75%以上的特种野猪称为高血统特种野猪；把野猪血统含量在50%以上，75%以下的特种野猪称为中血统特种野猪；把野猪血统含量在375%以上，50%以下的特种野猪称为低血统特种野猪。

特种野猪后备母猪初情期约4～5月龄，一般在7月龄左右初配，体重在70千克左右；发情周期18～23天，发情持续期4～7天；妊娠期112～118天，初产6～8头，经产母猪8～12头。仔猪成活率85%；仔猪初生重065～12千克。（2）生长速度在农村较落后的饲养条件下，出生后一年的生长育肥野猪（山东大蒲莲猪和野猪的杂交后代，含野猪血统625%）体重为85～95千克。在较好的饲养条件下，体重可达110～130千克。在每千克混合料消化能1172兆焦，消化粗蛋白163克的饲料条件下，采用舍饲，不限量方式饲养，20～90千克期间，平均日增重415克，每千克增重耗料464千克。

在中等营养水平条件下，含野猪血统625%的特种野猪商品育肥猪（山东莱芜黑猪和野猪杂交后代）日增重为498克，11月龄平均体重85千克。屠宰率728%，皮厚097厘米，眼肌面积2338厘米2，后腿占胴体重2493%，胴体中瘦肉占6808%。

以给猪增肥为例，主要有猪血催肥技术、刷拭猪体催肥法、赖氨酸催肥法、蚯蚓粉催肥法和发酵血粉催肥法等方法，其中猪血催肥技术适合给部分营养条件较差，成为僵猪的架子猪使用，首先采集新鲜的血液，100ml的血液中加入凝剂拘橡酸钠5ml，每隔7天输血2ml（每kg体重），有良好的效果。

一、如何增肥最快最有效的方法

以对猪进行增肥为例，一般可以采用以下方法。

1、猪血催肥技术

（1）首先采集健康或者屠宰猪的新鲜血液，每100ml的血液中加入5ml的抗凝剂拘橡酸钠，并将它保存在温度为2-10℃的环境中备用。

（2）每隔7天按每1kg体重输血2ml，能加快猪生长发育的速度。猪血催肥技术适合给一些营养条件较差，成为僵猪的架子猪使用，效果尤为明显。

2、刷拭猪体催肥法

（1）每日早晚给育肥猪刷拭猪体1次，每次10-20分钟，通常在饲养管理条件相同的情况下，使用此方法的猪，增重可提高72-114%。

（2）注意：需要用硬毛刷刷拭猪体全身。

3、赖氨酸催肥法

每吨猪饲料中加入1-3kg的赖氨酸饲喂，可使猪的日增重提高15-25%，减少饲料消耗15-20%。

4、蚯蚓粉催肥法

（1）体重25kg以下的肉猪每天喂蚯蚓粉10g/头。

（2）体重25kg以上的肉猪饲喂蚯蚓粉25kg/头。

（3）体重50kg以上的肉猪喂饲喂蚯蚓粉50kg/头。

5、发酵血粉催肥法

一般在肉猪日粮中加入3-10%的发酵血粉，肉猪经过73天后饲养即可出栏，体重克达到100kg以上，饲料成本能降低20%左右。

6、鸡蛋清催肥法

（1）首先在生猪（体重在50kg以上）颈部下的甲状腺或者颌下腺两侧（增食穴）各注射5-10ml的新鲜鸡蛋清，注射时垂直进针33cm。

（2）若注射后，猪爱睡且不爱动，表明注射成功，然后隔5-7天再注射一次，剂量加倍。

（3）同时给猪饲喂易消化、营养丰富的饲料，精心护理半个月至1个月后。猪可在正常增重的基础上，平均再增重05kg以上。

7、唾乙醇催肥法

（1）给猪添喂唾乙醇（又名信育诺，是一种广普抗菌生长促进剂），肉猪日增重可提高10-15%，降低8-10%的饲料成本。

（2）通常每头猪的体重从10kg增长到60kg，共需添喂唾乙醇83g，每使用1kg乙醇，能节省900-1000kg的饲料。

（3）唾乙醇的添加量：每100kg的配合饲料中加入唾乙醇5g。

8、三十烷醇催肥法

（1）首先取含量为80%的三十烷醇粉剂25g，将其溶于500ml的蒸馏水中进行高温灭菌，每10kg体重注射1ml药剂，每隔2-5天注射1次，在猪屠宰的前4周停止注射即可，日增重可提高24-35%。

（2）三十烷醇催肥法极其适用于体重在40-50kg之间的中猪，平均日增重可达05-12kg，增肥效果显著。

9、喂桔皮粉催肥法

（1）饲喂育肥猪时，在配合饲料中搭配5-10%的桔皮干粉，能提高猪的日增重。

（2）桔皮中除了含有挥发油、陈皮甙、维生素等药用成分之外，还含有铁、镁、锰、锌等微量元素，在蛋白质营养元素中，还含有畜禽所需的氨基酸，其中缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸的含量比较高。

（3）通常在给猪催肥时，不可乱用增肥剂（比如瘦肉精等），会对猪的生长造成一定的影响。建议在选用催肥类药物时，可选由大厂家生产且经过国家农业部门认证，药品并无任何违禁成分的催肥剂。

（4）部分养殖户会在催肥阶段给猪饲喂大量喂豆饼或花生饼，认为蛋白质饲料能让猪长得更好，其实过多的饲喂蛋白质含量的饲料，会使脂肪变软且发黄，降低肉的品质，因此不建议过量饲喂蛋白质含量的饲料。

二、土鸡催肥最简单方法

1、添加蛋氨酸法

在每5000g鸡饲料中添加4g蛋氨酸以及少量微生素，能快速使鸡增肥。

2、喂煮熟玉米粉法

（1）1只鸡每天喂玉米粉200g，分3次饲喂（上午、中午以及晚上）。

（2）可适当添加一些青菜叶，增重效果更佳。

3、添加豆油法

通常在肉鸡出售的前7天，在鸡饲料中添加少许生豆油，能使肉鸡膘肥肉嫩。

4、添加肥鸡粉法

（1）原料：干姜粉20%、甘草粉9%、茴香粉7%、肉桂50%、熟黄豆粉6%以及硫酸铁8%。

（2）方法：每只鸡每次饲喂05-1g，加水拌入饲料中，2天喂1次，有很好的增重效果。

5、喂无菌蝇蛆法

以酒糟为原料，生产出500g鲜蝇蛆进行饲喂，可使鸡增重09-1kg。

6、喂多酶片法

在雏鸡开食3天后，在雏鸡日粮中加入004%的多酸片，连喂2周有增重效果，注意：需将多酸片研细后再饲喂。

7、喂艾粉法

在鸡日粮中添加2%的艾粉，日增重可提高10-20%。

8、喂蚯蚓法

因为蚯蚓干物质的蛋白质含量高达70%，所以将它加工成粉末后，与饲料混匀喂鸡，有一定的增重效果。

西门塔尔牛原产于瑞士，属肉、乳、役兼用品种之一。

（1）外貌特征

毛色多为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢、尾帚多为白色。体型高大，成年体重公牛1000～1200千克，母牛550～800千克，犊牛初生重30～45千克，成年体高公牛142～150厘米，母牛134～142厘米。后躯较前躯发达，中躯呈圆筒形。额与颈上有卷曲毛。四肢强壮，蹄圆厚。乳房发育中等，乳头粗大，乳静脉发育良好。

（2）生产性能

肉、乳兼用性能均佳，平均产乳量4700千克以上，乳脂率4%。出生至1周岁平均日增重可达132千克，12～14月龄活重达540千克以上。较好饲养条件下屠宰率55%～60%，育肥后屠宰率达65%。耐粗饲、适应性强，有良好的放牧性能。四肢坚实，寿命长，繁殖力强。

（3）与我国黄牛的杂交效果

我国于1974年开始引入西门塔尔牛改良各地黄牛，都取得了显著的效果。据山西省和顺县畜牧局报道，西杂一代牛的初生重平均为33千克，本地牛为19千克；平均日增重西杂牛6月龄为6081克，18月龄5199克，本地牛相应为3689克和3432克。

在使役上，西杂牛性情温驯，易于调教和管理，周岁即可调教，比本地牛提前半年左右，同时具有行动灵敏、步幅大而稳健、持久力强的特点。

西门塔尔牛和西杂牛不是一个品种的牛，有纯种的西门塔尔牛有西门塔尔杂交牛，西门塔尔牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，

体格大、生长快、肌肉多、脂肪少：西门塔尔牛公牛体高可达150-160厘米，母牛可达135-142厘米。腿部肌肉发达，体驱呈圆筒状、脂肪少。早期生长速度快，并以产肉性能高，胴体瘦肉多而出名。在杂交利用或改良地方品

西门塔尔牛

种时的优秀父本。具有典型的肉用性能：不同品种的牛，在体格、体型方面是不同的，这使牛的生长率、产肉量和胴体组成方面表现出较大差异。西门塔尔牛在育肥期平均日增重15-2公斤

我国自19世纪末期以来，从国外引入的猪种有十多个，其中对我国猪种改良影响较大的有中约克夏猪、巴克夏猪、大白猪、苏白猪、克米洛夫猪、长白猪等。20世纪80年代，又陆续引进了杜洛克猪、汉普夏猪和皮特兰猪。目前，在我国影响大的瘦肉型猪种有大约克夏猪、长白猪、杜洛克猪、汉普夏猪和皮特兰猪。

（1）约克夏猪产于英国的约克县及其临近地区。该品种是以当地的猪种为母本，引入我国广东猪种和莱塞斯特猪杂交育成，1852年正式确定为新品种。约克夏猪可分为大、中、小三型。目前在世界分布最广的是大约克夏猪，因其体型大，毛色全白，故又名大白猪，是世界著名的瘦肉型猪种，在全世界猪种中占有重要地位。

体形外貌

大约克夏猪体型大，毛色全白，少数额角皮上有小暗斑，颜面微凹，耳大直立，背腰多微弓，四肢较高。平均乳头数7对。生产性能大约克夏猪具有增重快，饲料利用率高，繁殖性能较高，肉质好的优点。据湖北省农业科学院的大群育肥性能测定结果，在良好的饲养条件下，仔猪断乳至90千克阶段的平均日增重689克，每千克增重耗料309千克。据该所另几次测定，241头猪（其中公猪11头，母猪128头，阉猪102头）胴体瘦肉率占61%。成年公猪体重263千克，母猪体重224千克。在我国饲养的大约克夏母猪，初情期5月龄左右，一般于8月龄体重达120千克以上时配种，经产母猪平均产仔12头以上，产活仔数10头。据丹麦国家测定中心报道，1994年测定站的测定公猪30～100千克阶段，平均日增重982克，饲料转化率228，瘦肉率619%。农场大群测定，公猪平均日增重892克，母猪平均日增重855克，瘦肉率61%。目前，英国、法国等一些发达国家根据市场的需要，已选育出父系和母系大约克夏猪，以发挥其作用。

在我国猪杂交繁育体系中一般作为父本，或在引入品种三元杂交中常用作母本，或第一父本。

（2）长白猪（兰德瑞斯）

原产于丹麦。体型特长；毛色全白，故在我国都称它为长白猪。长白猪是1887年用大约克夏猪与丹麦土种猪杂交后经长期选育而成，1961年为丹麦全国惟一扩广品种。是目前世界分布很广的瘦肉型品种。

体形外貌

全身白色；体躯呈流线型；两耳向前下平行直伸；背腰特长，体躯丰满；乳头数7～8对。生产性能生长速度也很快，据湖北省农业科学院报道，23千克到6月龄的96千克阶段，平均日增重607克，饲料转化率295。成年公猪体重246千克，母猪体重218千克。据丹麦国家测定中心报道，1994年测定公猪30～100千克阶段，平均日增重可达960克，饲料转化率238，瘦肉率612%。农场大群测定，公猪平均日增重880克，母猪840克，瘦肉率615%。

在我国猪杂交繁育体系中一般作为父本，或在引入品种三元杂交中常用作母本，或第一父本。

长白猪具有生长快，饲料利用率高，瘦肉率高，母猪产仔多，泌乳性能较好等优点。在较好的饲料条件下，与我国地方猪杂交效果显著，因而在提高我国商品猪瘦肉率方面，长白猪将成为一个重要的父本品种。但是长白猪也存在体质较弱、抗逆性较差、对饲养条件要求较高等缺点。

（3）杜洛克猪原产于美国东北部，其主要亲本是纽约州的杜洛克猪和新泽西州的泽西红猪，故原名为杜洛克泽西猪。为世界著名的鲜肉型品种，现在世界分布很广。

体形外貌

毛色棕红色，可由金黄到暗棕色，樱桃红色最受欢迎，皮肤上可能出现黑色斑点，但不允许身上有黑毛或白毛；耳中等大，向前稍下垂，四肢粗壮。生产性能根据国内几个大的杜洛克种猪场的报道，大群种猪平均产仔数为10头左右，测定公猪20～90千克阶段，平均日增重为750克左右，饲料转化率3千克以下。1997年，北京市杜洛克原种猪场，杜洛克种猪平均窝产仔1060头，产活仔962头；测定公猪60日龄个体重2005千克，达90千克体重日龄1518天，平均日增重799克，饲料转化率254，平均背膘厚（活体）151厘米；90千克屠宰，腿臀比例3372%，眼肌面积3575厘米，瘦肉率6581%。据1994年，丹麦国家测定站报道，杜洛克公猪30～100千克阶段，平均日增重936克，饲料转化率237，瘦肉率598%。农场大群测试，公猪平均日增重866克，母猪平均日增重816克，瘦肉率59%。

杜洛克猪能较好地适应我国的条件。以杜洛克为父本与我国地方品种猪杂交后代比地方品种猪显著提高生长速度、饲料转化效率及瘦肉率。我国“八五”国家养猪攻关课题筛选出的最优杂交组合中，大部分都是以杜洛克为终端父本；在生产商品猪的杂交中，多用作三元杂交的终端父本，或二元杂交中的父本。

杜洛克猪具有生产快、饲料转化效率高、抗逆性强的优点。但是它又具有产仔少，泌乳力稍差的缺点，所以在二元杂交中一般都作为父本，在三元杂交中作为终端父本。

（4）汉普夏猪原产于美国肯塔基州的布奥尼地区，是由薄皮猪和白肩猪杂交选育而成的。为世界著名鲜肉型品种。

体形外貌

被毛黑色，在肩和前肢有一条白带，故称为“银带猪”；嘴较长直，耳中等大而直立；体躯较长，肌肉发达。生产性能成年公猪体重315～410千克，成年母猪体重250～340千克。一般窝产仔数10头左右。据1994年丹麦报道，测定站的测定公猪平均日增重845克，饲料转化率253，瘦肉率615%。农场大群测试，公猪平均日增重781克，母猪平均增重731克，瘦肉率608%。丹麦利用汉普夏公猪与杜洛克母猪杂交生产的汉杜杂优公猪为父本，与长大或大长二元母猪为母本获得的四元杂交猪，生产效果最好，产品质量最佳。每窝活产仔猪数117头，达25千克活重为67天，达100千克体重日龄162天，25～100千克阶段平均日增重823克，饲料转化率270，每头母猪年产仔猪数247头，胴体瘦肉率61%。

1994年，河北省畜牧研究所汉普夏猪五世代选育结果：一胎平均产仔数763头，二胎为974头；25～90千克阶段，日增重819克，达90千克日龄1594天，饲料转化率288；90千克屠宰，眼肌面积43平方厘米，平均膘厚190厘米，胴体瘦肉率6534%。在我国的利用1934年首次少量引入作为与其他国外品种对比，1978年以后又陆续从匈牙利，美国引入数百头。由于汉普夏猪具有瘦肉多，背膘薄的特点，以汉普夏为父本，地方品种猪作为母本杂交，能显著的提高商品猪的瘦肉率。河北省就以汉普夏猪为终端父本，组建了河北省的翼合白猪杂优猪。

汉普夏猪具有瘦肉率高，眼肌面积大，胴体品质好等优点。但是比其他的瘦肉型猪生长速度慢，饲料报酬稍差。

（5）皮特兰猪原产于比利时的布拉帮特地区。1919～1920年，在比利时布拉帮特附近用本地猪与法国的贝衣猪（Beyeux）杂交改良，后又导入英国的泰姆沃斯猪（Tamworth）的血液，1955年被欧洲各国所公认，是近十几年来欧洲较为流行的猪种。

体型外貌

体躯呈方型，体宽而短，四肢短而骨骼细，肌肉特别发达；被毛灰白，夹有黑色斑块，还杂有部分红毛；耳中等大小，向前倾。生产性能平均窝产仔数97头，背膘薄。据资料报道，90千克活重胴体，瘦肉率高达669%。

该品种于1994年引进纯繁与扩群，由于胴体瘦肉率很高，在杂交体系中是很好的终端父本。该猪种在90千克以后生长速度显著减慢，耗料多，属于应激敏感型猪种。最好利用它与杜洛克猪或汉普夏猪杂交，杂交一代公猪作为终端父本，这样既可提高瘦肉率，又可防止PSE猪肉的出现。

我国地方猪种丰富多样，是一个巨大的基因库。根据其起源、自然地理条件、社会经济条件以及外形和生态特点，可分为华北型、华南型、华中型、江海型、西南型和高原型六大类型。

华北型的典型猪种为民猪（东北民猪），分为大、中、小三种类型，以中型猪多见。外貌特征：头中等大，面直长，耳大下垂。体躯扁平，背腰狭窄，臀部倾斜，四肢粗壮；全身被毛黑色，毛密而长，猪鬃较多，冬季密生绒毛。生产性能：民猪初情期为4～5月龄，初产母猪每胎仔数约122头，活仔数约1056头，经产母猪分别为1555头，1359头，母猪在-15℃条件下可正常产仔和哺育仔猪；20～90kg生长期日增重458kg，体重90kg屠宰时，瘦肉率4613%，肉质优良；在杂交繁育方案中主要用作母本，与大白、长白、苏白、巴克夏猪杂交，日增重分别为560、517、499、466g。与长白杂交，产仔数的优势率为-1477%。

图8 东北民猪华南型的典型猪种为两广小花猪。外貌特征：体型较小，背腰宽广凹下，腹大拖地。生产性能：性成熟较早，公猪2～3月龄开始爬跨配种，利用年限为4年；母猪4～5月龄开始第一次发情，6～7月龄开始配种，初产母猪平均产仔数82头，经产母猪可达125头；15～90kg体重阶段的肥育猪平均日增重399g，体重75kg屠宰时，屠宰率为676%；在杂交繁育方案中，一般作为母本，与大白、长白、巴克夏猪杂交，进行三元杂交可取得较好的经济效益，长杂种猪的日增重比 两广小花猪提高355%，饲料利用率提高362%。

华中型的典型猪种为宁乡猪，它有狮子头、福子头和阉鸡头之分。黑白花猪，耳小、下垂；四肢粗短，多卧系；背凹腹垂；尾尖，尾帚扁平。生产性能：母猪130日龄初次发情，164～177日龄可以初配，断奶后5～7天产后发情，母猪利用年限在8年以上，经产母猪每窝产仔1012头；肥育猪105～805kg体重时，平均日增重368g；75～80kg屠宰适宜75kg屠宰时，屠宰率为7019%；以宁乡猪为母本，与中约克夏和长白猪杂交，日增重分别为438g和434g，杂种猪瘦肉率分别为4798%和4970%。

图9 两广小花猪

图10 通城猪江海型猪的典型品种有太湖猪，包括二花脸、梅山猪、米猪、沙乌头猪等。太湖猪体型中等，被毛稀疏，黑或青灰色，四肢、鼻均为白色，腹部紫红，头大额宽，额部和后驱皱褶深密，耳大下垂，形如烤烟叶。四肢粗壮、腹大下垂、臀部稍高、乳头8～9对，最多125对。生产性能：

①繁殖性能：太湖猪高产性能蜚声世界，尤以二花脸、梅山猪最高。初产平均12头，经产母猪平均16头以上，最高记录产过42头，太湖猪性成熟早，公猪4～5月龄精子的品质即达成年猪水平。母猪两月龄即出现发情。据报道75日龄母猪即可受胎产下正常仔猪。太湖猪护仔性强，泌乳力高，起卧谨慎，能减少仔猪被压。仔猪哺育率及育成率较高。

②遗传性能及杂交优势：太湖猪遗传性能较稳定，与瘦肉型猪种结合杂交优势强。最宜作杂交母体。目前太湖猪常用作长太母本（长白公猪与太湖母猪杂交的第一代母猪）开展三元杂交。实践证明，在杂交过程中，杜长太或约长太等三元杂交组合类型保持了亲本产仔数多、瘦肉率高、生长速度快等特点。

③肉质特性：太湖猪早熟易肥，胴体瘦肉率388%～45%，肌肉pH为655±02肉色评分接近3分。肌蛋白含量235±20%，氨基酸含量中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸及苏氨酸比其他品种高，肌间脂肪含量为137±028%，肌肉大理石纹评分3分占75%，2分占25%。

④饲养管理特点：太湖猪虽然耐粗饲、耐低营养水平日粮，但因其高繁殖力特点，在培育种猪、后备猪及仔猪时，要尽量满足妊娠母猪及哺乳母猪的营养需要。另外，太湖猪因不良环境刺激会产生应激反应，应搞好环境卫生和防疫工作，并作好记录。

图11 梅山猪西南型猪分布于云贵高原、四川、湘鄂西等境内，典型品种为荣昌猪。该品种多数两眼四周、头部、尾根和体躯出现黑斑，其他部位为白色；耳中等大小，下垂，额面有旋毛；背微凹，腹大而深。产仔数8～10头，经产母猪102头，屠宰率70%左右，脂肪较多。

图12 荣昌猪高原型猪的典型品种为藏猪，分布于青藏高原，气候干燥寒冷，养猪以放牧为主。主要特征是：头狭长，耳小竖立，形似野猪，毛多为全黑，少数有黑白花和红毛。产仔数为5～6头，生长慢，抗逆性强。

图13 藏猪

要结论的保障科学和准确，方案必须科学。应该如以下做

猪饲料的对比饲养试验方案

因为饲料费用占规模化养猪生产成本的60%～70%，占流动资金的80%，以便我们更好的降低生产成本，扩大效益，计划在2012年2月和8月进行饲料对比试验，确定饲料选型依据。

饲养试验的原则性依据：

1．随机原则：运用统计学来设计本次饲喂试验，减少外在因素和人为因素的干扰。猪饲料的对比饲养试验，采用“S”型分组，平等初重情况下的随机化。

2．对照原则：空白对照组的设立，通过对照的设立我们清楚地看出试验因素在当中所起的作用。多种饲料相互比较同时饲养试验，多个处理组互为对照。

3．重复原则：所谓重复原则，就是在相同试验条件下做多次独立重复试验。一般认为重复5次以上的试验才具有较高的可信度。据本次试验分组，一个处理需要3个重复。

4 弹性原则：所谓弹性，指的是在时间分配图上留有空缺。适当的空缺是非常必要的，只有这样才能富有弹性的实施试验计划，并在遇到特殊情况时调整好试验进度。

5．最经济原则：不论什么试验，都有它的最优选择方案，这包括在资金的使用上，也包括人力时间的损耗上，目的不同，饲养试验时间的长短自然不同，本实验分为预试期、正式期、后试期，三个阶段完成。

饲养试验欲得可靠的结论：

1仅比较饲料的差异性时，将所有其它会影响试验结果的变数尽可能的排除。包括品种（性别、杂交模式）、疾病、饲养方法、饲养环境等等。

2 试验分组：其目的为了确保受测动物能公平、合理的分配在各处理组中。在考虑以下几个方面的基础之上进行随机化处理。

21 公母：猪只饲养试验中，如果既有公猪又有母猪，那么在每一个处理组，每一个重复中公猪、母猪的比例应为1：1。如果还有公猪和阉公猪之分，公猪、阉公猪的比例也应为1：1。因为小母猪与阉公猪相比，生长慢于阉公猪，但是饲料转化率高于阉公猪。而公猪与阉公猪之分也是这个原因，公猪的饲料转化率较阉公猪好。

22 品种：因为猪的遗传性质不均一，所以最好选杂交模式相同的猪，如果条件不允许，则要求将不同遗传性质的子代均匀分配在各处理组中。

23 重量：各处理组、各重复组的试验平均初重应相等。因为猪只在体重上相差，那么饲料转换率，猪的增重等方面亦会相差。使试验结果偏差，甚至得出错误的结论。

24 环境：各试验处理组所处的环境应相同，不同环境下猪的生长，饲料转化率等方面差异有时很大，容易导出错误结论。这几个因素应重点注意：

241 温度：临界温度以下，每降低一度便使饲料转换率随着下降003，使每日增重减少10克。猪的下限临界温度，初生仔猪32℃，4～10kg仔猪24℃,育肥猪15℃,成年猪12℃。

242 贼风：风速要适宜,避免贼风。“贼风”会减低008的饲料转换率以及30克的每日增重（育肥猪）。舍内风速应低于025米/秒为宜。

243 底料：猪只没有吃完的垫底的料，作为遗留料在隔天以后也会影响002的饲料转换率和10克的每日增重（育肥猪）。这种情况在长期超量饲喂的时候出现。

244 饲槽：数目、型式、饲槽深度和位置均会影响饲料摄食量及猪只的生长性。245 饮水器：高度、数目、型式和水质会影响猪只生长性能。

245 密度：当猪栏密度过大时，也会影响部分猪只的生长，使猪只生长处于非试验因素的不均匀状态，影响试验的正确性。

试验前的调适期:

在试验开始前14天，首先喂饲动物正常饲料，目的是消除试验处理前的各种差异（例如维生素含量、生长促进剂等），以免这些因素影响试验开始前期的试验数据。如果本来饲喂的就是正常饲料，则需要7天的预饲期过度，换料的方法，第一天，饲喂6/7的原饲料，1/7的试验料；第二天，饲喂5/7的原饲料，2/7的试验料；以此类推，直到全部换为试验料为止，正式期28天，实验后期14天转料。

饲喂方法

专人负责整个试验。另外，专人饲喂、人工投料、自由采食、自由饮水，各组均给予相同的饲养管理和环境条件。

疾病

这是影响试验的重要因素，就连症状不明显的疾病都会显著影响猪只生长和饲料转换率。试验期间各畜栏或各畜群间的疾病型式可能不同，一组的健康不佳，另一组也许挺好的，这样就必然带来了生长的差异。若动物的疾病，不是因饲料所引起的（例如跛）就必须进行下列处理步骤：

1 治疗生病的动物。

2 若治疗2天仍无效果，便必须将生病的动物自试验处理组中移除。

3 记录病畜的体重，而于试验结束时将数值加入畜群（栏）的总重中。

称重

饲料必须称重，而在试验开始和试验结束时，动物亦须称重，中间如果试验需要的话，当然也要称重。逐头称量体重，计算每头增重及标准差。称量方法：当天零时停食，于8：00至10：00将所有试验猪称完，称时先将猪只哄起活动10分钟，待其排出粪尿后进行个体称重、记录。

实验结束说明

对于试验结果的说明必须正确，以免下错误的结论。为了做正确的结论，便需同时考虑动物的生长性能以及饲养的经济效益。说明中也需要提及一些重要方面，如分组、重复、处理方法、初重、末重、平均日增重、料肉比、每千克增重成本、成活率、腹泻率等

实验制表