吃黑木耳会不会发胖

因为被非法加工过，正常的木耳不是甜的。

由一些不法商贩用糖、劣质胶等把木耳浸泡一边后再晾干，结果会因木耳外包裹了厚厚的一层“外衣”而大大增重。你可以拿一份同体积的普通木耳和你所提到的比较一下分量，就会发现其中的秘密；再者用开水浸泡一些你买回来的木耳，水的密度明显增大。

味道方面有些商家为了盈利，在黑木耳中加有盐、涩涩的硫酸镁、甜的镭等，真正的黑木耳是没有异味的，尝起来有清香味。购买的时候可以掰一块，用舌头舔舔，尝一尝是否有异味。

自然采摘下来晾干的木耳耳朵呈自然卷曲状,掰开的断碴为灰白色,而泡过的却是呈黑亮色。为了增重,不法商贩有加糖的,有加盐的,还有加沙子的,更有甚者还有加硫酸镁和淀粉的。

木耳蛋白质的含量是牛奶的6倍，钙，磷，铁纤维素含量也不少，此外，还有甘露聚糖，葡萄糖木木堂的这些都是木耳本身所拥有的营养，而且木耳还具有预防动脉粥样硬化的功效，蛋白质丰富，而且富含多种维生素和矿物。

增重木耳。科技木耳是通过在黑木耳的培养中添加适当的营养物质和细胞因子而培育出来的，科技木耳就是增重木耳，木耳泡特殊东西增重，更少的量卖更多的钱，增重木耳就是将黑木耳裹上面粉、盐、白糖等增加重量后再出售。

黑木耳刚开始发泡会沉底不一定有添加剂。

黑木耳在发泡过程中会吸水膨胀，但是膨胀后的木耳会比刚泡发时重很多，所以刚开始发泡时，木耳会沉底。

如果黑木耳在发泡过程中出现异味或者颜色变化，那么可能是添加了添加剂。但是，如果黑木耳在发泡过程中没有出现异味或者颜色变化，那么可能是没有添加添加剂。

总之，黑木耳在发泡过程中是否添加添加剂，需要根据具体情况进行判断。

将黑木耳裹上面粉、盐、白糖等增加重量后再出售。木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌。根据查询资料显示：增重木耳是将黑木耳裹上面粉、盐、白糖等增加重量后再出售。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。

您好，加重木耳，致国家质量标准的元素物质超标就违反食品法规，销售出去违反工商法规，造成食用者身体不适，患病或者死亡的，公安部门将会追究刑事责任，判处徒刑和罚金

木耳要用凉水泡　其道理如下：木耳干制后，组织细胞塌瘪，质地变得干硬，要想恢复到原有的鲜嫩状态，需要一定的时间。若用热水急发，时间短，吸水不足，水温高还会使原料的细胞破裂，无法吸收水分，致使发制的原料变烂，出成率低。如果改用冷水发制，尽管时间长一点，但不会出现以上毛病，口感甚好。出成率也高（1公斤木耳能出45公斤水发木耳）。而黄花要用温水发制，若用冷水发制，香味不易激出；若用开水激，发出的黄花发艮，出成率也低。故以温水泡为宜