中国拌饭VS韩国拌饭VS日本拌饭，当日本拿出“杀手锏”，认输了吗？

特色美食冠于文化艺术，实际上在亚洲我们的历史算得上更为悠久，我们常说中西方特色美食，西方国家是指欧美国家，而中国东方一般是指我们中国，如同韩国和日本，很多饮食文化均继承自中国，如酸菜和刺身皆为。

当然，韩日也是有自己当地美食特色文化艺术，如石锅饭就是源于韩国全罗北道，因此也是有另外一个称呼为“韩国石锅拌饭”，算得上韩国人自已的地道美食，口味上美味可口而繁杂，由于用材还挺多的。

但韩国的石锅拌饭虽然看上去“华丽无比”然口感上多少有点“散”，因为在食材加上上，这一碗韩国石锅拌饭拥有牛羊肉，酸菜，圆葱，红萝卜这些，繁杂没有关键，吃不出来石锅拌饭应该有的那味道。

要记住大家中国的石锅拌饭追求完美简易和美味可口，我会在一碗米饭中淋上生抽，拌和以后那味道肯定一般不会难以下咽的，就像我平常还喜欢拿水豆腐在清水中过一下以后蘸着生抽吃，吃的就是这股生抽味。

除此之外可以理解辣椒酱拌饭，爱吃辣的好朋友为他一瓶辣酱就都能让他非常达到地吃上几碗白米饭，直到他吃饱了为主导，可以这么说石锅拌饭简易但是不会丧失其美味可口的一面，并不是食物越大也显得越好吃的东西。

于日本，石锅拌饭其实注重简易，这一点跟我们特别像但说起来并不能使我们感到惊讶，终究日本许多文化艺术都为承传至大家中国，在其中在美食文化上更是如此，前边大家所提到的刺身食用方法就是其中之一了。

日本人吃石锅拌饭是免不了纳豆激酶的，她们很爱吃纳豆，可是这个味道就像我吃臭豆腐一样，闻着臭但吃着香，可以这么说纳豆激酶就是他们的小菜，宛如我们自己的咸菜一样，但是纳豆拌饭也不是特别“不简单”便是。

真真正正牛逼的日本石锅拌饭其实就是加鸡蛋下来拌的，这在很多人眼里真是有点儿难以置信，因为这在很大程度上相当于生吃鸡蛋，要记住生鸡蛋直接生吃不但有点儿腥味儿并有比较多的病菌的，换为是我说的话还真的没如此胆量。

因此这“生鸡蛋拌饭”算得上是日本人石锅拌饭“秘密武器”，一取出来我就直接认输了，但有一点应注意，那便是日本的生鸡蛋有的是可以生吃的东西，她们看待很多事都那么认真细致还很有追求完美，如生吃鸡蛋上。

日本人为什么敢生吃鸡蛋和拿鸡蛋来炒饭吃，实际上胆量是来自于他的鸡蛋和我们这边的“不大一样”，这种日本可以生吃的东西生鸡蛋其实就是通过“独特”处理，要不然换为我们这边的鸡蛋试一下，她们都不敢。

实质上，也是从饲养鸡到鸡蛋的消毒杀菌杀菌都是有着一套严苛步骤，确保这种生鸡蛋是完全可以用来饮用的，因此我认为，日本人生吃鸡蛋确实让我认输，服输的点在于钦佩她们也钦佩这生鸡蛋制造的这件事情上。

什么是质量，什么是生活追求，也许从小小一颗蛋就可以让我们有所启发，细节很重要，看待每一件事也都要用心。

1、材料：熟米饭1碗，牛肉50g，黄豆芽1把，鸡蛋1个，蕨菜6根，胡萝卜半根，菠菜4根，香菇2朵，金针菇1小把，韩国甜辣酱1大勺，香油适量，盐，黑胡椒少许。

2、把菠菜、黄豆芽、蕨菜、金针菇洗净切成4cm长的段，胡萝卜和香菇切成4cm长的丝，牛肉剁碎备用；

3、锅中倒入清水煮开，放入蕨菜烫熟后捞出沥干水分，再放入菠菜和红萝卜丝汆煮1分钟后捞出；

4、炒锅中倒入少许油，待油热时，下入黄豆芽，蕨菜、金针菇、胡萝卜丝和香菇丝翻炒熟后撒少许盐出锅备用；

5、锅中再次倒入少许油，油热后放入牛肉碎煸炒，加入少许盐和黑胡椒翻炒熟后盛出，同时，再加入少许油，打入鸡蛋，制成单面熟的煎蛋备用；

6、在石锅内壁涂上香油，放入熟米饭，再将炒好各种蔬菜丝和牛肉碎平铺码在饭上，把煎至单面熟的荷包蛋放中心。石锅用小火加热，当听到米饭发出滋滋的声音便可关火，此时锅底的米饭会形成微黄的锅巴；

7、吃的时候配上韩国甜辣酱，拌在饭里即可。

1、将辣酱放到米饭中。

2、煮一个荷包蛋，最好是溏心蛋那种，然后把溏心蛋放到加了辣酱的米饭上。

3、各种自己喜欢的蔬菜切丝，个人喜欢加嫩南瓜丝、胡萝卜丝等，也可以加自己喜欢的肉，还可以加少许白糖。

4、最后将这些自己喜欢的蔬菜丝摆放到米饭上，再将水煮溏心荷包蛋放到蔬菜中间，最后把这些食材拌匀即可享受美味。

1、用料：熟米饭、鸡蛋、牛肉（猪肉或鸡肉）、菠菜、胡萝卜、香菇、西葫芦、豆芽、腌萝卜、生姜、韩式辣酱、芝麻、香油、食用油。

2、菠菜、香菇、豆芽洗净后放入滚水中烫熟，捞出后沥干水分；

3、胡萝卜、腌萝卜、香菇均切丝，西葫芦切片；

4、用少许油分别将胡萝卜丝、西葫芦片、香菇丝炒熟后盛出；

5、将牛肉（猪肉或鸡肉）切丝，放入加有少量油的锅中与姜末一起煸炒，待肉炒熟后盛出备用；

6、石锅内壁均匀涂抹一层香油，放入熟米饭抹平，将肉丝及所有蔬菜各自呈扇形依次铺在米饭上，石锅中火加热，出滋滋的响声并冒热气后离火；

7、将鸡蛋煎至半熟，摆放在蔬菜上；

8、根据个人口味加入适量的韩式辣酱，最后撒少许芝麻即可。

九款巨好吃美味拌饭的做法!太费米饭了!

一、石锅拌饭

1、两勺韩式辣酱、一勺生抽、一勺香油、半勺辣椒粉、一小勺糖、一勺白芝麻、两勺筜碧:

搅拌均匀。

2、胡萝卜丝炒熟;西萌芦丝炒熟;香茹炒熟;黄豆芽炒熟;菠菜炒熟;肥牛焯水捞出。

二、五花肉拌饭

1、五花肉片加入蒜发炒到表面焦黄;下泡菜和2勺韩式辣8生抽半碗水。

2、炒到汤汁浓稍菜一颗筑蛋销在米饭上;撒上拌饭海苔和芝麻拌匀吃。

三、糖醋荷包蛋拌饭

1、2勺生抽:半勺老抽:1勺香醋:2勺爸茄酱:1勺淀粉;1勺糖;半碗水拌匀。

2、热油煎5个荷包蛋;倒入酱汁:倒入荷包蛋。

3、热油爆香蒜末:煮至浓稠;盖在米饭上:拌匀即可拌饭吃

四、照烧鸡腿饭

1、鸡腿去骨:1勺料酒、黑胡椒。

2、加入蒜束:少许盐抓匀腌制30分钟。

3、1 勺生抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、半勺老抽、半碗水拌匀。

4、鸡腿煎至两面金黄;倒入酱汁煮收汁;盖在米饭上吃。

五、韩式拌饭

1、午餐肉煎焦;米饭下锅翻炒

2、调料:两勺生抽+一勺蚝油+少许盐和糖翻炒!

3、加入调料。

4、鸡蛋煎熟加午餐肉、鸡蛋、海苔碎翻炒。

5、翻炒均匀即可。

六、糖醋土豆鸡蛋烩饭

1、2勺生抽，半勺老抽

2、1勺蚝油，1勺陈醋

3、2勺番茄酱

4、1勺糖

5、1勺淀粉

6、半碗水拌匀

7、两个鸡蛋打散

8、土豆煎熟

9、加入火腿肠

10、葱蒜爆香

11、加入鸡蛋、米饭

12、淋入酱汁，煮至浓稠即可

七、糖醋土豆鸡蛋烩饭

1、碗里放入两勺韩式辣酱、一勺生抽，一勺白芝麻、两勺雪碧一勺香油、半勺蜂蜜或者代

精搅拌均匀。

2、胡萝卜、豆芽、西萌芦、香菇焯水;菠菜肥牛所有食材焯水捞出。

3、杂粮饭煮好盛入碗里摆上所有食材，淋上酱汁掉均匀开吃。

人是铁饭是钢，这句话“食”是指食材，于我们这边，正餐能是白米饭还可以是鲜面条，南方好朋友钟爱稻谷，北方好朋友则喜欢吃麦子，因此在咱们周边也是有着“南米北边”这样的说法，其实东北人也爱吃米饭，终究白米饭是能够被称作百吃不腻的食材，即使没有肉并没有汤，一碗石锅拌饭或是蛋炒饭充足使我们觉得吃饱穿暖和美味可口。

蛋炒饭在我们这里比较时兴，但在韩国和日本这俩一样吃米饭的大国但不那样受重，相比而言她们更倾向于用石锅拌饭的方式去享受这一刻抚养着一代代人稻米，并且听说日本和韩国可以在早饭吃干饭的存有，如此对白米饭的喜爱程度上，确实使我们钦佩万分，且这些人在石锅拌饭上也有一定的“功底”。

以上大家谈起韩国石锅拌饭，坚信小伙伴们肯定都会想到石锅饭，这也是学生的美食特色，将许多食物巧妙的结合在一起，放到砂锅里加入白米饭拌来吃，热腾腾并且营养成分十足，味儿肯定是很不错的，可是也并不让人感到该多艳羡，因为在石锅拌饭这件事情上，有时越简单越好则越美味可口。

如我们自己的酱油拌饭我就感觉蛮香的，简单生抽能让白米饭拥有与众不同口感，这便是特色美食由繁化简的一种文化，自然拌老干妈等辣椒酱更是一种“造型艺术”一般的提高，香辣口味本就十分下饭菜，这一下立即用来拌，那味道显而易见多么美味可口，但说到日本的石锅拌饭，确实使我们蛮佩服的，因为我们有一招“秘密武器”，我们还真并不大敢试着！

日本石锅拌饭主要有两个特点，其一是纳豆拌饭，众所周知纳豆激酶的味淡闻，但是日本人习惯纳豆激酶用来配饭吃，纳豆拌饭也是学生的一绝，我想我们一般不会爱上这个味道，除非是我对纳豆激酶的那股味“十分偏爱”，不然的话或是舍弃好啦，终究石锅拌饭不能过于太重口感。

假如说纳豆拌饭你凑合能接受得话，下列这类“秘密武器”级别石锅拌饭我想我们确实只怕了，那便是生鸡蛋拌饭，你没有听错，是生鸡蛋拌饭，将生生鸡蛋立即敲出稀饭中，之后直接石锅拌饭吃，如此实际操作你会做或者是你可以做到吗？

可以这般有底气，实际上取决于日本的鸡蛋跟我们不一样，她们是以鸡喂养时就严格把关，再加上生鸡蛋拿出去卖的时候会有通过特殊除菌解决，因此这种鸡蛋可以用来立即直接生吃，但是值得一提的是并不是所有的日本生鸡蛋都能够直接生吃，反而是有一部分特别处理活得才可以。

所谓的麦饭石，曾经是一个比较流行的用于保健方法使用的东西。现在已经不流行了。对人体是不是有什么害处，目前不清楚。至于疗效作用，应该也没有什么。麦饭石不粘锅属于一种陶晶涂层的不粘锅，外层弄成麦饭石涂层，但并天然材料锅，所以说跟天然石头没有什么关系的，平时很多商家的广告打着含天然的麦饭石矿物质；具有一定生物活性的复合矿物与药用岩石；含有多种动物所需的常量与微量元素；“安全健康纯天然”做文章，麦饭石锅、碗、水杯层出不穷。所谓的麦饭石锅，就是一个噱头，本质上就是一个不粘锅。



　　但麦饭石不粘锅是新一代的不沾涂层比老版本的特氟龙涂层更加健康，所以大家不用担心有危害健康的问题，因为我国对任何产品都是要求很高的，如果商家的产品没有经过检测合格的，是绝对不准上架的。而且麦饭石的涂层很平整，设计的出汤口也很有新意，并且不容易氧化，是现代不粘锅的升级产品，更健康更安全。



　　麦饭石锅，表面有不粘涂层，一般可以耐高温而不变质，没有毒害物质，使用起来十分的安全可靠，而且使得日常的炒菜也可以更少油更健康，厨房里的油烟也更少。

　　但是不粘锅是绝对不能用铁铲的，因为铁铲会刮伤、刮掉涂层，这类涂层可能对身体会有一定的危害。



　　麦饭石不粘锅是骗局吗，麦饭石是自然界存在的一种天然的矿石，它具有净化水的作用。麦饭石本身具有吸附孔，可以吸附水中的杂质，如漂白粉等物质，麦饭石对于自来水的净化效果最佳。麦饭石最佳使用方式就是浸泡在水中，不用放在水壶里烧煮，不可使用化学物品清洗，温盐水一个月清洗一次。

　　麦饭石还含有各种微量元素。在自然界麦饭石并不是很特殊的存在，类似的石头有玄武岩，也是火山石的一种，是多孔形的石材，含有钠、镁、铝、硅、钙、钛、锰、铁、镍、钴和钼等几十种矿物质和微量元素。